‘壹’ 蒜豆腐能一起吃吗
完全可以。我们这里有一种吃法，用清水煮豆腐，然后蘸蒜泥吃，挺好吃的。
蒜泥捣碎后家上酱油、醋之类的调料。麻婆豆腐里面就有大蒜的
‘贰’ 蒜泥豆腐怎样做才能美味解馋，营养价值高
人生在世，美食与爱恋都是非常重要，作为一个还算是“正宗”的小吃货，美食对于一个热爱美食的小吃货，吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是可口美味的蒜泥豆腐。蒜泥豆腐这道美食不仅味道很赞，口感独特，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等物质，有着宽中益气和调和脾胃等功效，很受人们喜欢。
怎么样，看到这么美味的蒜泥豆腐以后，你是不是也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的蒜泥豆腐吧，而且一定要记得搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样蒜泥豆腐会更美味，好好犒劳一下自己的胃吧。
‘叁’ 蒜汁醮豆腐的做法，蒜汁醮豆腐怎么做好吃，蒜汁
主料：豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、味极鲜适量、醋适量、芝麻油适量
蒜汁醮豆腐
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准备北豆腐一块。
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切成1厘米厚的大片。
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再改刀成条状。
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放入加了水的锅中。
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加入盐，大火煮开。
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煮至豆腐出现蜂窝状。
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煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。
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加入一点点盐，将蒜捣成泥状。
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加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。
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将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌。
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食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。
小贴士
1、煮豆腐时不要盖锅盖，让豆腥气挥发出来。
2、蒜要捣成泥，压蒜器压出的不如捣出来的香。
3、调味汁随个人的喜好调制。
‘肆’ 蒜香炸豆腐酱汁怎么调
这里面我觉得一般都是可以放一些面酱，而且里面可以放一些蒜泥，也可以放一些辣椒粉，孜然粉这样的都是可以结合在一起，而且里面放一些耗油，或者平时我们用到的生抽，这些结合在一起可能会让他味道变得非常好，而且一般都是可以根据自己的口味进行选择。
‘伍’ 炸臭豆腐的蘸料怎么做
制原卤：按配方将当季的鲜料（不包括雪菜）洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入
缸中，如有老卤在缸中更佳。甘草用刀背亲轻轻砸扁切成长为
50
—
100
毫米左右。另按比例
加入花椒、
食盐和冷开水
（如有笋汁汤则可以直接代替冷开水）
。
如有雪菜则不必煮熟，
直接
洗净、沥干、用盐爆腌并切碎后加入。
‘陆’ 蒜和豆腐能一起吃吗
蒜和豆腐可以一起吃。
大蒜与蜂蜜相克：性质相反。
大蒜与大葱相克：同食会伤胃。
大蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
鸡肉与大蒜相克：大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。古人说：“大蒜属火、性热喜散”。而鸡肉甘酸温补，二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载。
‘柒’ 炸豆腐，怎么调料，更加好吃
炸豆腐调料更加好吃，必须有盐，鸡精。醋，糖，孜然，辣椒面儿香油调制好以后，再把炸豆腐放里搅拌，最后放一点儿香菜。味道很好。
‘捌’ 在做家常豆腐时，用油炸的豆腐会好吃吗
每天更新三种不同的菜式，每一种菜式使用不同的烹饪技巧，通过不同的维度展现食材的魅力，所以今天使用的主食:豆腐，以豆腐为原料，搭配不同的食材，做出不同的家常菜，简单易操作！想学的朋友可以直接按照下面的步骤来。希望大家满意！同时，材料和调料可以根据自己的喜好进行调整。如果没有，可以留言，1块北豆腐、3个洋葱、2个小油菜籽、适量低筋面粉，1碗汤，1汤匙酱油，1茶匙白糖，1/2茶匙米酒，少许胡椒粉，将小油菜放入有少许盐和油的沸水中，立即捞起，用冰水浸泡冷却，沥干水分备用。将葱洗净，切成小块备用。将北方豆腐切成四块长方形，蘸上低筋面粉，放入油锅中中温炸至金黄色，捞出待用。将油锅加热，小葱翻炒，加入剩余的所有调料煮开，然后加入豆腐块，小火煨至汁液微收，配上小油菜装饰品即可。
加热锅，冷却油。加热后倒出油，然后加入凉油。这样重复3次，防止豆腐粘锅。在光滑的锅上撒一点盐，把豆腐放入锅中，用小火油炸。用不同的手翻锅，炒豆腐的时候加入适量的色拉油，这样豆腐可以更快的炒到金黄色。豆腐煎至金黄色后，翻锅，再煎另一面，倒出备用。锅里留一点底油，炒五花肉的油，然后放入葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱翻炒，再放入一点红油翻炒出香味，放入木耳，炒几下青椒，加水适量，放入炒豆腐，放入料酒。
‘玖’ 油炸臭豆腐蘸料的做法
准备做蘸酱的材料（熟芝麻，甜面酱，干辣椒和花椒）
首先，将热锅后转小火把干辣椒和花椒炒香
，再和熟芝麻一起捣碎拌合，放入碗中加入2调羹鲜酱油，起油锅把油烧热后淋入碗中，拌匀即可（把甜面酱和辣椒油一比一调拌）。