⑴ 花蛤豆腐紫菜汤的做法，花蛤豆腐紫菜汤怎么做
1.准备新鲜的花蛤、豆腐、紫菜洗净备用
花蛤豆腐紫菜汤的做法步骤22.豆腐切大小适中的方块
花蛤豆腐紫菜汤的做法步骤33.锅内加水，烧开后加入花蛤，煮至花蛤都张开壳即可捞出
花蛤豆腐紫菜汤的做法步骤44.捞出花蛤备用
花蛤豆腐紫菜汤的做法步骤55.将刚才煮花蛤的汤 过滤掉底部的沙子，重新倒入锅中
花蛤豆腐紫菜汤的做法步骤66.水开后将豆腐、紫菜放入，煮大约3-5分钟的时间，将花蛤倒入，加入葱末、适当的盐，待开过后关火，不用煮太长时间，因为花蛤已经经过了第一遍煮，所以基本已经熟了，只要煮到开锅即可。
花蛤豆腐紫菜汤的做法步骤77.淋上香油 盛出即可。
⑵ 花蛤豆腐汤的做法是怎样的
食材：花蛤250g、豆腐250g、葱少许、蒜少许、醋适量、姜适量、食盐适量、食用油适量。
方法/步骤：
1、首先买好花蛤与豆腐，备好葱花（或者青菜叶子）、蒜、姜，.也可以加入其它配料，例如香菜，芹菜叶，等等。
2、清洗花蛤，花蛤清洗有妙招，先在清水里放入少许食盐浸泡花蛤数分钟在清洗，用盐水洗花蛤。
3、在锅中加入适量清水，煮沸。然后加入花蛤，姜，醋。因为贝类里面还有钙，加入醋有利于钙的溶解，及人体吸收。
4、沸水煮花蛤一小会，使得花蛤张开，此时可把豆腐切块，加入汤中。把剩下的配料全部加入，煮一两分钟即可。
5、然后，放入适量食盐，食用油等等。就可以出锅了。
⑶ 花蛤豆腐汤窍门
夏天天气炎热，很容易出汗，多喝点汤水补充能量，聚餐网用花蛤和豆腐做个简单汤品，制作时花蛤要冷水下锅煮到口张开，注意要加些姜片帮助去腥，文蛤的味道非常鲜美，曾被干隆皇帝成为“天下第一鲜”， 豆腐鲜嫩可口，它与豆腐结合可谓是强强联合，营养翻倍。用新鲜的花蛤煮出来的汤，兼顾了效率和营养，色泽乳白，清甜沁人，真是鲜得掉眉毛。
花蛤豆腐汤的做法：
1. 准备原材料豆腐一块，花哈蛤清洗干净备用;
2. 花蛤冷水下锅煮;
3. 加入姜片;
4. 煮开后撇去浮沫，待花蛤张开后关火;
5. 将煮花蛤的汤水倒入另一锅中，注意底下的杂质就不要了;
6. 放入豆腐进去煮;
7. 加入适量的盐调料;
8. 再将煮好的花蛤倒入锅中即可;
9. 盛入钵中，表面撒上小葱末即可。
成品图：
花蛤豆腐汤制作技巧：
1. 花蛤冷水下锅煮，加入姜片帮助去腥，煮到花蛤张开，即可关火;
2. 将煮好的汤水倒入另一锅中煮豆腐，这是因为花蛤含沙粒多，这样处理能过滤掉下面的渣子;
3. 花蛤如果没有煮张口的就别吃了。
夏天天气炎热，很容易出汗，这就造成我们身体会出现缺水的情况，因此夏季是一个要特别注意为我们的身体补充水分。 夏天喝汤是一个非常好的选择，不仅能为我们补充足够的水分，还能补充身体的营养，因为汤中不仅还有食材中营养成分，且汤水更利于营养吸收，因此喝汤对于人体的身体十分有益。
但是夏天要花长时间来煲汤， 对于煮妇也是件很困难的事情，因此简单的快手汤能避免长时间呆在厨房，减少油烟，就无疑成为煮妇的最佳选择了。今天的这道简单又美味的快手汤， 就用了两种食材：花蛤和豆腐。一直住很羡慕住在海边城市的朋友们，可以吃到很多海鲜，而作为中部城市的我们，各种海鲜还算见的多，但吃到的少，毕竟海鲜都是高大上的食材，价格太贵，不是总是能吃的起的。
⑷ 如何做花蛤豆腐紫菜汤
前言
花蛤，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合；
紫菜，含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素
B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效.
豆腐，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求
这道菜低油、低脂肪、口味清淡，特别适合老年人和减肥人士。我个人比较喜欢这道菜
材料
主料：豆腐400g、花蛤300g；
辅料：盐适量、葱末适量、香油适量、紫菜20g
花蛤豆腐紫菜汤
1
准备新鲜的花蛤、豆腐、紫菜洗净备用
2
豆腐切大小适中的方块
3
锅内加水，烧开后加入花蛤，煮至花蛤都张开壳即可捞出
4
捞出花蛤备用
5
将刚才煮花蛤的汤
过滤掉底部的沙子，重新倒入锅中
6
水开后将豆腐、紫菜放入，煮大约3-5分钟的时间，将花蛤倒入，加入葱末、适当的盐，待开过后关火，不用煮太长时间，因为花蛤已经经过了第一遍煮，所以基本已经熟了，只要煮到开锅即可。
7
淋上香油
盛出即可。
小贴士
花蛤无论怎么洗，都难免会有沙子存在，如果直接与豆腐煮汤，未免会有沙子遗留，影响汤的口感，所以第一遍花蛤过水的目的就是将花蛤的沙子沉淀掉，这样煮出汤才不会有沙子。
⑸ 做法，花蛤豆腐汤怎么做好吃，花蛤豆腐汤的家常做法
花蛤豆腐汤，是一道闽南菜，在浙江、 福建、 广东一带比较流行吃。菜品特色鲜香清淡。
有健脾开胃调理、利尿调理、壮腰健肾调理、便秘调理、补阳调、 气血双补的功效。
一、原料：
蛤蜊 250g
豆腐 半块
冬瓜 几小块（加不加都行，喜欢就加点，文蛤冬瓜汤也不错，也可以加海带呦）
葱花
蒜 两三瓣
盐 少许
黑胡椒 少许
白胡椒 少许
二、制作步骤：
1、蛤蜊放在淡盐水中吐沙，两个小时，然后洗净表面
2、豆腐切小块、冬瓜切小块
3、葱切葱花、蒜切蒜末
4、锅放少许油，蒜末爆香
5、倒水到锅的一半
6、水开了以后加蛤蜊和豆腐，注意观察蛤蜊有没有不开口的，不开口的是死的，不能吃，丢掉
7、中火煮3-5分钟加冬瓜，放盐、黑白胡椒（白胡椒喜欢可以多放点，黑胡椒不建议多放，一点就可以了）
8、再煮2-3分钟就可以了，出锅撒葱花
⑹ 花蛤豆腐汤怎么做好吃
主料
花蛤
500克
豆腐
200克
辅料
香菜
少许
蒜苗
1根
芹菜
1根
生姜
3片
油
少许
盐
少许
步骤
8.煮熟后盛碗即食。
⑺ 花甲豆腐汤的做法
花甲螺肉肥不腥，鲜美无比，搭配豆腐一起做汤，汤鲜味美，营养补钙。鲜甜好喝花蛤豆腐汤，做法简单如下：
1、我们先将花蛤洗净一下，放入盐水中浸泡一下，静置1个小时以上，使其充分吐沙。
豆腐营养分析
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
⑻ 花蛤炖豆腐怎么做
耗时
准备时间10分钟内，制作时间10分钟内。
做法
1、把蛤蜊浸泡1-2小时，使其中淤泥和杂质跑出来蛤蜊(最好是用绿皮的小蚬子肉和汤)
2、把蛤蜊洗净捞出，把豆腐切成块
3、锅底加花生油，也可以适当加点肥肉或五花肉干煸至出油，加香葱碎。
4、蛤蜊入锅煮开口，关火。蛤蜊汤备用，肉也可以剥离壳。
5、把豆腐干煸至金黄色，出锅。
6、重新加花生油 葱碎 蒜末 姜丝， 能吃辣的加入红辣椒丝，爆香。
7、加入煸过的豆腐和蛤蜊汤，料酒适量，盐少许炖煮至汤发白，变厚。
8、入蛤蜊肉，可适当加点味精 盛入汤砵在 洒上香菜末或小葱碎，吃辣的可加适当鲜红辣椒丁。
9、最后也可以加点 紫菜 发菜 白蘑菇丁 或香菇丁，炖汤时可适当加点啤酒或葡萄酒调味，味精根据情况最好不加，尤其是家有小宝宝就不要加味精。