A. 哪里有包浆豆腐批发
这种豆腐一般南方比较多,特别是贵州。湖南一带比较多,你可以上网上去看一下,然后不行的话你可以上贵州或者湖南那边儿去。嗯,他们那边儿的包浆豆腐特别多,而且味道也比较好。
B. 包浆豆腐怎么做好吃
炸包浆豆腐比较好吃。
准备包浆豆腐、折耳根、葱、芽菜肉末、油、生抽、辣椒面、花椒面、味精等材料。
第一步,折耳根,去须,清洗干净,沥干水分;芽菜肉末,切成葱末。
第二步,起锅加热,锅有温度了放入调和油,全程小火操作煎包浆豆腐,倒入生抽,芽菜肉末,这样会比较容易上色,入味。
第三步,放入辣椒面和花椒面,用筷子翻动,力度温和些,以免把包浆豆腐戳破了。
第四步,豆腐夹起来盛盘后,锅里的油和调料用来翻炒下折耳根,折耳根炒好后倒入装包浆豆腐的盘中,撒上葱末即可。
C. 包浆豆腐怎么做好吃
豆腐是我国素食菜肴的'主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。包浆豆腐怎么做好吃?下面我整理了包浆豆腐的做法,供大家参考!
食材
主料
包浆豆腐一袋
辅料
折耳根适量
葱适量
芽菜肉末适量
油适量
生抽适量
辣椒面适量
花椒面适量
味精适量
包浆豆腐怎么做好吃
1.包浆豆腐
2.折耳根,去须,清洗干净,沥干水分
3.芽菜肉末
4.葱,切成葱末
5.锅有温度了放入调和油
6.全程小火操作,包浆豆腐是相当小气的
7.倒入生抽,芽菜肉末,这样会上色,入味
8.放入辣椒面和花椒面,用筷子翻动,不要破了哦!
9.豆腐夹起来盛盘了后,锅里的油和调料用来翻炒下折耳根
10.倒入盘里,撒上葱末。香喷喷的包浆豆腐就做好啦!!
小贴士
全程小火,否则浆会爆出来,别怪我没有提醒你哟!
D. 包浆豆腐什么味道 外焦里嫩
包浆豆腐的口感是外焦里嫩,一口下去,汁液会在嘴巴里面炸开,口感超级棒,而且还有着豆腐的豆香味,总之是一道不能错过的特色美食。
包浆豆腐什么味道
舌尖上的包浆豆腐,外皮酥脆,内里包浆的感觉,嫩嫩的,还保留着豆制品独特的香气。豆腐要趁热吃,凉了就失去其原本的味道。豆腐软嫩,咬开就会有种爆浆的豆腐汁液流出。外焦里嫩,淋得酱汁以及调料并没有影响外层酥脆的口感,豆腐里面嫩的口感好像豆腐脑。
包浆豆腐好吃吗
包浆豆腐确实味道不错,外酥里嫩的,有滋有味儿,看店面也很干净卫生的,排队的人很多,老板服务态度也好~至于那个凉粉味道就一般般啦,没有什么让人回味无穷的~不过味道也不让人讨厌,古镇里有很多卖这个的,他家的人是最多的~
刚开始不知道怎么吃,刷了油在上面变成玩火啦哈哈哈。就直接放上面慢慢烤着就好了。包浆豆腐就是外面烤的脆了但是里面还是很嫩。味道还是可以的啦。
包浆豆腐的做法
1把薯仔淀粉,小苏打和泡打粉混匀,豆腐切四方块放进粉里滚,全部裹满。要一颗一颗滚,要小心否则豆腐会碎。
2锅里加适量油,放入豆腐煎,每面都煎到焦黄即可。
3盛出蘸蘸料吃,香脆可口。
包浆豆腐工艺介绍
首先从做工上来说,它在正常程序的制作过程后要经过捂的工序,也就相当于快速发酵。具体做法是:把豆腐块整齐堆放在筛子里,用洁白的纱布和土布(过去自己纺的那种)包裹严实,放在通风地带;如果是冷天的话还得盖上新鲜稻草,天热则要盖上沙网。这一过程一般需要2~4天,生了则酸且硬,过了则太软,没法烤制。熟了以后的豆腐还要把它拣出来,用炭小火慢慢烤制,最好不放油自然烘熟。加上用炭灰焙制的干辣椒,花椒,茴香籽,花生(碾碎),芝麻,盐和味精粉调成的佐料蘸着趁热放嘴里(小心烫到舌头),那份香啊!
E. 特别喜欢吃包浆豆腐,包浆豆腐是如何做出来的
豆腐是好东西,营养价值高,炖、煎、炸、煮、酿,等等,都可以,是很健康的中国传统食物,现在已经流传到世界各地。这样美味的豆腐亲民又简单,自己在家都能制作出来,豆腐制品作为天然黄体酮,多吃多好,营养美味,随意制作简单的很。
喜欢吃豆腐的朋友可得这样试试呢,简单的买上一块豆腐,合上面糊就可以制作美味豆腐啦。制作食材都是很简单的材料,没有技术难度,喜欢就试试吧。
F. 包浆豆腐怎么做最好吃
你好亲,正在为您解答请稍等一下哟~
做法步骤:第1步、一盒包浆豆腐拆开,轻轻倒入水中,分开豆腐,过水。
第2步、放在沥篮里过水,晾干30分钟。
第3步、若是还有水,用纸巾控干水分。
第4步、烤:烤盘表面刷油,间隔放上包浆豆腐。
第5步、烤箱160℃上下火,12-15分钟,注意不要太久,豆腐会破的。
第6步、煎:不粘锅刷油。
第7步、间隔放上包浆豆腐。
第8步、小火慢煎,中途翻面,动作要轻。
第9步、煎至表面金黄,鼓囊囊的,即可出锅。
第10步、豆腐表面撒上自带的辣椒蘸料,就可以开吃啦。
给你一点小提议
1、包浆豆腐很嫩,动作一定要轻,容易破。2、豆腐烤的时候,一定要看着,不要烤得太久了,会破的。3、豆腐煎的时候,等底部定型了再翻面,不粘锅还好一点,有些锅容易粘锅就会破。
G. 包浆豆腐怎么做
所需材料:包浆豆腐 1袋、蘸水辣 60g、油 适量、白糖 20g
1、包浆豆腐洗干净,将块状分开来待用。
(7)德阳好吃的包浆豆腐批发扩展阅读:
包浆豆腐营养价值及保存方法:
1、包浆豆腐、白豆腐、黄豆腐的营养价值基本相同,因为它们里面包含的营养成分相同,包含有大量的维生素、植物蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补钙,健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童和三高人士食用。
2、包浆豆腐保鲜就必须放在冰箱里,而且不能冷冻,会影响口感和口味,一般建议冷藏,但时间也不能太久,毕竟包浆豆腐吃的就是新鲜,2-3内吃最好。
包浆就是把豆腐脑倒在铺有棉布的木格内,包好,用重物挤压,把水挤出,一般不能压得太干,若制豆腐干,则可以压至无水滴出为止。
H. 包浆豆腐是哪里的特产
包浆豆腐是红河州的一种着名小吃,九十年代初由开远市看守所旁一对开小馆子的夫妇所创,据说最初只是因为制作过程中的一次手误而成,夫妇二人试尝之,味极美,遂成为独家绝艺,之后好食之人闻香而至,久之成名。