① 南昌的美食小吃在哪里
南昌十大特色小吃
2012-06-11 来源：互联网
NO.1 珠市街炸酱面店
推荐指数：★★★★
推荐理由：随便到马路上抓一个老南昌问问看，哪里有好吃的炸酱面，你便马上会得到去珠市街得答案。找到后你肯定会被这个其貌不扬的炸酱面店吓到，身藏居民楼里的两室一厅，几张桌子，几十把小板凳，窝在过道里排队等候的男男女女。猪肚、牛腩……这里的杂酱面可以根据你的要求随意地组合，味道特别。让我一直想不通的是，开了几十年的店，生意这么好，为什么不整整装修扩大店面，更怪的是，这个店只做早上和中午，如果没口福的你晚上跑去那就只能守望第二天啦。顺便八卦一下，该店老板娘的记忆力超级让人佩服，简直跟电脑可以一比，她可以把等候的几十个顾客的先后顺序，以及顾客所点的不同花样炸酱面全部记在脑子里，你完全可以跟老板娘点好自己要吃的，然后到万寿宫商城去逛会街再回来吃，记住，你至少要逛半个小时以上。
NO.2 绳金塔的龙老五煨汤店
推荐指数：★★★★
推荐理由：一碗凉拌粉，一碗砂钵汤，就是南昌人最爱的早点了。如果你在南昌早上吃的是牛奶、面包的话，很可能会遭老南昌们“鄙视”。南昌的凉拌粉店随处可见，几乎大街小巷内都有，历史较久、味道比较好的要算绳金塔的龙老五煨汤店，凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。一碗新鲜过汤米粉放入盐、辣椒酱、胡椒粉、味精等调味料，拌匀后即可食用。个人认为这家店好吃的秘诀就是“萝卜干”，香香辣辣的（比一般的店都好吃），让凉拌粉更加开胃爽口，边吃凉拌粉边喝鲜嫩爽口的肉饼汤，这种营养美味的早点，肯定让你一上午都精神百倍。
NO.3 太平洋后面的红灯笼水煮
推荐指数：★★★★★
推荐理由：“老板，再给我拿份粉丝，多放点香菜。”都说南昌出美女，但这些描眉画眼的美女们到了水煮店就完全失去美女的样子，把外套一脱、袖子一撸，只顾开吃了。水煮，这种遍布大江南北的小吃，却在南昌得以发扬光大，稍为留心便能四处看到水煮店的身影，其中出名的要算太平洋后面的“红灯笼水煮”，把粉丝、海带、薯仔等各色材料煮在一个超大号得盆里，那股热闹劲，看着就让人欢喜。在嘈杂得环境下，热辣香喷得滋味蔓延四处，让食客直叫过瘾。最让人不解的是，几乎南昌女人都有水煮情结，她们的口号是：可以不吃饭但绝对不能不吃水煮。
NO.4 福州路的熊记烧烤
推荐指数：★★★★
推荐理由：南昌的烧烤最好吃的在福州路上，从“光头”烧烤到“胖子”烧烤前前后后20至30家烧烤。往七星商务酒店旁的一条巷子里走，走到分岔路口时，右拐第一家就是最出名的“熊记烧烤”，据说是南昌烧烤的“鼻祖”了。福州路得烧烤牛、羊肉算是“南昌一绝”，又便宜，一元钱四串，不吃辣的人会辣得牙根疼，必点的包括小黄鱼、烤羊肉、烤馒头、鸡翅等，还有皮蛋粥、绿豆冰也特别好吃。如果亲朋好友来南昌，你可以对她们说：“走，到福州路去，我请你们吃宵夜”。
NO.5 南浦路周氏龙虾螺蛳店
推荐指数：★★★★★
推荐理由：如果说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡、山西人刀削面独领风骚，那么螺蛳和啤酒就是南昌人的宵夜“灵魂”。每次你路过南浦路时，看看这家名为“周氏龙虾螺蛳”的店内，你就不会质疑我的话了，螺蛳、龙虾、蚌壳是该店主打。该店是个老字号店，两室一厅，环境不算好，但到了吃饭时，几乎没有空位。这里螺蛳的味道带点甜，但很鲜。还有蚌壳不得不提，许多懒人都喜欢吃蚌壳，吃螺蛳要用牙签，吃龙虾要剥壳，还是吃蚌壳最方便。另外还有小菜，拍黄瓜，藕片都很好吃。每次到这吃螺蛳，我都在想，这家店一年吃掉的螺蛳壳是不是可以围上南昌走几圈了。
NO.6 万寿宫的镜子小吃店
推荐指数：★★★
推荐理由：南昌万寿宫号称是上海的城隍庙，位于市中心的万寿宫一箱是个人潮鼎沸的地方，可以豪不夸张地说，几乎所有的“70后”生人都是吃着万寿宫地小吃长大的，在这里各种小吃店鳞次栉比，沿街道一字排开。个人觉得“镜子”小吃店最好吃、最入味。在这里你能吃到各种各样的小吃：咸鲜的糊羹，麻辣的田螺和蚌壳，还有小笼包味道也很好、凉拌藕片及油泡或肉串，还要最令南昌人所钟爱的凉拌粉。在旁边的小摊子上还有闻着臭吃着香的油炸臭豆腐，以及滋滋往木炭里滴着明油的烤肉串……任何一个人都能可以在这里找到适合自己的那一口，最重要的是，所有小吃都不贵，因此就算口袋里只有几元钱，也能让你在混个囫囵饱外还过足了嘴瘾。
NO.7 建德观的火锅店
推荐指数：★★★★★
推荐理由：一位四川朋友说，南昌人吃火锅的热情有超蜀赶渝之势。也难怪，华灯初上之时，你置身在建德观火锅一条街，除了方言不同外，那份热情及空气中飘动着的麻辣味，你还真以为自己身在蜀渝。特别是在冬日里围炉点火，把酒言欢，那份感觉更加惬意。建德观的火锅店味道非常正宗，其中汤底最重要，红汤上是厚厚得一层辣椒油令人味口大振，虽然红汤油汪汪得，但实际上吃起来并不油腻，而且吃后满口留香，令人无法停下嘴来。清汤则是清鲜非常，还略带甜味，回味悠长。
NO.8 象山路的煎包店
推荐指数：★★★★
推荐理由：南昌象山南路和西湖路路口的这家煎包店，虽说店面不大，窄窄的弄堂口摆放了几个简单的桌椅，叫吃的还在店后面，但这家店在南昌已有二十多年的历史。到这里吃早餐的人，人手一盘生煎包，再配上味香可口的咖喱汤，享受至极。这里的生煎包皮做得好，皮薄到一口下去就可尝到汁，馅味鲜美，看上去像煎包吃上去又像小笼包，值得大家去试试。
NO.9 民德路试试看酱油菜
推荐指数：★★★
推荐理由：民德路与花园角街交界处的公交展台后面，有一家名叫“试试看”的排挡，一排平房内相连的三间店面，而且店面极小，其中两间仅能放置一张小圆桌，那里有南昌比较有名的酱油菜，特色菜式不多，就那么十几个拿手的花样，藜蒿炒腊肉、八须鱼、里脊肉等，味道确实不错，来晚了就必须等位置。据说该店开了多年就是不搬不装修，上至南昌的千万富翁，下至平民百姓，都喜欢光顾这家店。
NO.10 射步亭的豆腐花
推荐指数：★★★
推荐理由：在步行街和射步亭巷交界的地方有很多的小摊点，那里有比较正宗的南昌韭菜盒子和豆腐脑，一进巷子就会看见好多人在那里吃，油炸韭菜盒子的香味远远就能闻到，酥而不脆的韭菜盒子再配上鲜嫩爽口的豆腐花，别提多美味了。唯一缺点是，那里靠近厕所，如果你觉得不爽，建议你最好打包边走边吃。
② 南方内有哪些特色小吃，吃了才算不枉此生
第一道菜是汤圆，对北方人来说，这道菜就像一道黑暗料理。汤圆能做肉馅吗？因为北方的汤圆基本上是水果馅、花生和黑芝麻馅，所以没有这么甜咸的食物。
第二道，青团子。青团子是一种绿色食物，里面有果酱或豆酱，在南方很常见，味道很好，但北方人不敢吃。
第三道，肉粽子。肉粽子对北方人来说是一种不想吃的食物，因为北方的粽子是甜的，习惯性地认为甜粽子是最美味的。
第四道，炒年糕。炒年糕这种东西经常出现在韩剧里，但在我国南方也喜欢吃这种菜，因为北方人认为炒年糕是一件奇怪的事。
第五道是馄饨。与饺子相比，北方人不太喜欢馄饨，因为馄饨的脑袋很小，而且里面的陷也较少，所以这种精致的食物配不上北方人的胃。
第六道，炒螺蛳。这是南北两种食物，也是夜市必须点的。
第七道，大麻球。很多人都很熟悉这个，但是北方人不喜欢吃它，这个球尝起来很甜，热软的粘稠，很好吃，但是这种甜食在北方不受欢迎。
第八道，白切鸡。听到这个名字，北方人可能会有个问号，南方餐馆里的煮鸡和酱汁是很常见的，这道菜或一些当地的特色菜，是一种煮熟的，混合成一种特殊的材料，蘸在一种食物里。北方人觉得这食物太淡了不合口味
第九道，竹笋。对于北方人来说，竹笋也是一种罕见的佳肴，但它们经常出现在南方的汤中。
第十道，甜豆腐花。在北方，豆腐花的名字是豆腐脑，北方的豆腐脑是咸的。北方人喜欢吃葱饼和喝豆腐脑。出乎意料的是，会有一种甜豆腐花。这简直是一件不可思议的事情
③ 小吃什么好吃
中国美食多种多样，小吃更是不尽其数，很多地方都有它们不同的特色小吃。我去过的地方很有限，吃过的特色小吃更有限，那么也只能在吃过的少数小吃中，说说自己的个人体验。
一、柳州的螺蛳粉
为什么先说它，着实是因为最近经常吃它。网购的，已购好几回了。螺蛳粉，我是前年才初接触，里面的米粉与我们江西的米粉口感一样，而味道，则类似于酸辣粉。
煮一包螺蛳粉，那味道能臭遍整间屋，还是经久不散的那种。曾听人说过吃完一包螺蛳粉，然后整栋楼传遍了螺蛳粉的臭味，这好似有点儿“恐怖”哈。
那么，为什么这么“臭”的东西还有那么多人喜欢吃呢？这就是螺蛳粉的魅力，以此“臭”味还能吸引一大帮的拥护者。
其实螺蛳粉吃起来味道非常好，是一点都不臭的，那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的，如果不喜欢也可以不放它的。
中国人对“臭”味食物，其实也蛮情有独钟的，就比如下面的臭豆腐。
二、臭豆腐
对于臭豆腐，我最初不太喜欢，后来有回吃到一家做出的外脆里嫩的臭豆腐，自此迷上了这种小吃。
我们这儿最常见的是长沙臭豆腐，有时看见卖臭豆腐的小吃店，也会进去买一份。臭豆腐闻起来臭、吃起来却很香。
当然，若是正儿八经做臭豆腐小吃的店，那里臭豆腐的“臭”味，闻起来也会觉得很香的，让人情不自禁想吃上几块。
三、烤牛肉串（羊肉串）
这个应该说是很经典的小吃了，估计全国各地都有。除去酒店里的烤肉串不谈，在我们本地烧烤摊上要吃到好吃的烤牛肉串（羊肉串），感觉很困难，这里的肉串不知是什么肉，说不清楚。
我印象最深的是在去四川九寨沟时，吃了好几回烤牛肉串，那是在别人的烧烤摊上买的，真正的牛肉，货真价实。
有年带孩子去北京玩，在后海有家烤肉店，外面还挂了个国家非物质文化遗产的招牌，我们没进去，只在外面排队买了几根烤羊肉串。
排队的时候还没发现那招牌，后来随着队伍慢慢往前挪，一转眼突然瞧见，觉得好新奇。羊肉串的味道挺好的，吃食与“非物质文化遗产”联系到一块，感觉也挺特别的。
四、成都串串香
在最能够代表成都的美食中，串串肯定是要占一席之地的，而且多半还是要排前三。到了成都，不吃些串串就太说不过去了。
起初我以为和我们本地的水煮串串味道类似，后来买了些冷锅串串，发现味道和我们本地的还不太一样，要好吃很多。
五、担担面
担担面，是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
没去成都之前，就早已在我们本地一家重庆人开的担担面馆吃过此面了，味道真的很赞。同去的一位朋友在重庆生活了几年，也说这家的担担面味道很正。
六、兰州牛肉拉面
兰州牛肉面，中国十大面条之一，以"汤镜者清、肉烂者香、面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。
小时候看过别人写的一篇有关兰州拉面的作文，从此就很向往能到兰州吃一碗正宗的兰州牛肉拉面。虽然本地也有所谓的兰州牛肉拉面馆，但总觉得去当地吃，才会是最正宗的。
七、浙江嘉兴粽子
虽然粽子很平常，每到端午节，家家户户都要吃粽子，很多人自己也会包粽子，但仍然还是觉得嘉兴粽子最为好吃。
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为"粽子之王"。
现在好多卖粽子的店都打着嘉兴粽子的名号，买来一吃，觉得还是挺失望的。有回在海宁火车站候车室的一个店里买了几个嘉兴粽子，以为会正宗些，结果还是挺失望。
八、汤圆
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。
因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
汤圆以宁波的最为有名，这个都不用说了，除去手工汤圆外，超市里冷柜中的速冻汤圆袋子上大多都标注"宁波汤圆"。
没有馅，只用糯米粉搓成的小丸子，配以自制的酒酿，做成酒糟汤圆，现在也成为了很多小吃店的特色小吃。
九、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。被誉为"江西五大传统名点"、"南昌十大特色小吃"。
南昌白糖糕是用优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。糯软香甜，表酥内嫩。其特点香糯、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，吃时别有一番风味。
但现在一般早餐店里也很难找到不偷工减料的了，很怀念小时候吃过的白糖糕。
十、煎饼馃子
好吃的小吃太多了，本来还想说一个我们南昌的特色小吃，但这里只限说十种，想想还是把煎饼果子写上。
煎饼馃子是天津着名的小吃，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料。
煎饼馃子，我觉得里面薄脆的"馃篦儿"是灵魂哈，做一个好吃的煎饼馃子真是个技术活儿，有的人做得又麻利又好吃，而有的人做得又慢又难吃，价钱居然还一样。
有地方特色的小吃真的是太多了，都很好吃，感觉有些说不完，不说了，口水早已流了一地。
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④ 什么小吃最好吃
1、柳州的螺蛳粉。其实螺蛳粉吃起来味道非常好，是一点都不臭的，那所谓的“臭”味其实是酸笋包里发出来的，如果不喜欢也可以不放它的。
2、湖南臭豆腐。若是正儿八经做臭豆腐小吃的店，那里臭豆腐的“臭”味，闻起来也会觉得很香的，让人情不自禁想吃上几块。
3、烤羊肉串。应该说是很经典的小吃了，估计全国各地都有。除去酒店里的烤肉串不谈，烧烤摊上都可以吃到好吃的羊肉串。
4、成都串串香。在最能够代表成都的美食中，串串肯定是要占一席之地的，而且多半还是要排前三。到了成都，不吃些串串就太说不过去了。
5、成都担担面。担担面，是着名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
6、浙江嘉兴粽子。嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统名点。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而着称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为粽子之王。
7、南昌白糖糕。南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品。被誉为江西五大传统名点、南昌十大特色小吃。
8、天津煎饼馃子。煎饼馃子是天津着名的小吃，由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱(可选)作为佐料。
9、河南胡辣汤.胡辣汤是中原地区有名的小吃，在河南很多地方都有各自特色的胡辣汤，最初起源于逍遥镇和北舞渡镇一带，所以现在基本上也是这两大流派最为壮大。基本上的北舞渡更加柔和一些，而逍遥镇更加辛香刺激，算是各有千秋吧。
10、新疆烤包子。烤包子在当地人的语言中叫做“萨木萨”，以新鲜优质的羊腿肉为主，混合上洋葱、羊油丁、孜然等调和成馅，用死面的包子皮包好之后放入馕坑烤制，只需十几分钟就能吃到皮脆肉嫩、鲜香四溢、汤汁浓郁的烤包子。
11、上海生煎馒头。生煎包在江浙地区是广受欢迎的小吃，在上海人们习惯把“包子”都叫做“馒头”，肉馅的就是肉馒头、素馅的是菜馒头、没有馅的就是淡馒头。其实按照传说中的起源来说，馒头最初就是有馅的，后来在北方才慢慢有了“带馅的是包子，不带馅的叫馒头”的说法，不过这种事情不必深究，入乡随俗、从民俗就好了。
12、陕西肉夹馍。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
13、黑龙江烤冷面。烤冷面其实跟煎饼馃子有不少相似之处，只不过用冷面皮代替里面糊，香肠取代了馃子、馃箅儿，酱料也进行了调整。
14、广东肠粉。肠粉在广东地区十分多见，各地也有各地的些许特色，主要是有布拉肠粉和抽屉式肠粉两大类，都是用米浆蒸制而成的，不过器具不同导致口感上有所区别。肠粉的魅力也在于各个地方不同的馅料和酱汁，一条早餐街上的几家肠粉店都会各不相同，总有一款会合适你的口味。
懂视
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⑤ 南昌有什么美食街
1、蛤蟆街
（1）英嫂小吃
这家店在蛤蟆街开了很久，生意真的好得不行，口碑这么好我就不细说了，觉得不辣的可以自己斟酌加辣，别天真的一勺下去，你会上天的。
人均：20¥/人
地址：祥祥汤包店隔壁
（2）虾皇
这是在南昌比较有名的夜宵店了，辣味大虾入味鲜辣，龙虾肉紧Q弹，还有各式小菜，再来几瓶啤酒，爽！
地址：蛤蟆街10号
（3）绝味水煮
炒鸡好吃的一家水煮店，里面的味道真心不是盖的，美美特别喜欢八宝，先油炸在水煮，特别入味的那种，有一种老南昌的味道。
地址：豫章后街
（4）光头烤牛肉
来蛤蟆街绝对不能错过这里！牛肉吃到嘴里一点都不塞牙，劲道有嚼劲！
地址：豫章后街（近步步高超市）
（5）祥祥包子店
小巧皮薄的小笼包是美美的最爱，里头鲜美微甜的肉馅倍儿香！
人均：6¥/笼
地址：豫章后街2号
（6）豫章猪手王
软嫩Q弹的猪蹄真的停不下来！辣的过瘾！他们家做这个肯定有特殊技巧！
人均：8¥/个
地址：蛤蟆街英嫂水煮对面
（7）建德观
万氏石锅鱼诸葛烤鱼
这个天气好适合去吃烤鱼，里头的配菜也很多，越煮越入味，一点也不腻，鱼嫩鲜香。
地址：建德观95号（牌坊旁）
（8）靓靓蒸虾
这家店的龙虾不是很辣，推荐给不能吃辣的吃货，龙虾很新鲜韩静，虾线都去掉了，几乎每个都有虾黄，对蒜蓉龙虾完全没有抵抗力！
地址：建德观68号
（9）老闵田螺馆
不排队就吃不上，这是美美的真心话。菜色虽然不多，但是道道都是经典，要形容口味的话，就一个字：辣！辣到嘴巴都肿了还停不下来！
地址：建德观132号（近南昌市第八医院）
（10）63号小馆
63上菜速度疯快，赣菜特别地道，蟹脚辣到吃一口就得喝一大口雪碧，绵软的鸡脚和油浸鱼都很下饭。
地址：建德观路8号
（11）食天下
乍一看很不起眼的店，但是菜真的很有特色，特别辣，鸭头香酥脆，田螺里居然还塞了肉，花螺蘸调好的芥末吃一点都不呛，有创意！
地址：建德观街与渊明北路西行5米路北
（12）谭记十三香小龙虾
谭记小龙虾出名到什么地步，南昌人都知道，天热了，撸虾去！
地址：建德观西路129号
2、羊子巷
（1）两室一厅
这家店特出名，火了很多年，油浸鱼看着很多油，但是一点不让人感觉油腻，鱼的味道鲜香微辣，螃蟹脚鲜辣入味十足。
地址：羊子街鸭子塘巷2号
（2）沈字坊臭豆腐
他们家的臭豆腐，很臭很臭，干的香脆酥黄，蘸料很好吃，还有带汤的臭豆腐，只要5块钱一份！
地址：羊子巷(近洪客隆中山店)
（3）贡茶
奶茶的种类繁多，而且都是超大杯的，奶盖好浓密，最重要的是，店里两个小帅哥的颜值很高哟！
地址：羊子巷原良品铺子旁
（4）老五水煮
老五水煮的东西偏辣，喜欢他家的各种卤味，够味！还有心肺，洗的干干净净的，用醋拌着吃。小时候吃的时候特别便宜，特别香。
地址：羊子巷(丽华商场后侧)
3、珠宝街
（1）小敖臭豆腐
小敖经典的黑白臭豆腐现炸现吃，又香又脆的口感混着辣味的后劲，舌头要hold不住了！
人均：3¥/5个
地址：万寿宫玩具城楼下
（2）马打滚
马打滚算是南昌不多见的特色小吃了，往油里一滚一炸，再捞出深褐色的马打滚撒上白糖芝麻，吹一吹，咬一口，香糯烫口，有糯米的粘稠但不黏牙。
人均：3¥/5个
地址：珠宝街和棉花街交叉路口（上尚鸡排旁边）
（3）粽子
美美看到鸭蛋黄的时候就震惊了，一个个晶莹剔透的丸子大小的蛋黄，看起来就很好吃！这条街有好几家粽子卖，喜欢哪家就去哪家。
人均：4¥/个鸭蛋黄粽
地址：珠宝街（往中山路方向）
（4）酸辣粉
酸辣粉有两家靠的特别近的就是这里了，又辣又酸超带感，是不是有小时候的记忆呢？
地址：万寿宫内
（5）糊羹
配有各种料的浓稠的糊羹吃起来香喷喷，小时候的味道...
人均：3¥/份
地址：珠宝街
（6）玉林串串香
闻着味就流口水的串串店，丰富的品种串串，干净新鲜，又辣又烫！
地址：珠宝街5号
（7）章记水煮
章记煮好的水煮特别入味，炸脚板脆脆的，味道辣哭了！
地址：珠宝街31号
4、船山路
（1）幸福烧烤
这家店在于船山路方糖前50米，他家的烤鱼是必点的，新鲜，蔬菜分量也很足，小肉串，小黄鱼，烤茄子和生蚝味道简直绝杀啊！还有招牌馋嘴猪弯弯，味道甜而不腻。
地址：船山路52号
（2）娱乐圈
千万别搞错了，这可是一家烧烤店！店面装修的很有特色，让人一进去有种“娱乐圈”的感觉。烧烤特别棒，尤其是芥末生蚝，简直是芥末控的福星，好吃到想躺蚝壳里舔！烤肉也很入味。
地址：船山路42号9527小栈旁
（3）重庆李记碳烤鱼
烤鱼味道很入味，汤底特别有味，香辣麻麻的，鱼肉很大块，建议煮五分钟吃鱼肚。年糕易入味且粘糯。花甲沙多肉少！特色蟹脚有一种很鲜的味道。香菜拌牛肉爽口开胃。
地址：船山路190号(近船山广场)
（4）老陈虾霸
老陈虾霸的香辣蟹很不错，香辣蟹个大，油焖之后飘香十里，秘制麻辣虾球味道是很辣，吃完后不只是嘴巴，整张脸都麻啦。
地址：船山路夜宵街
（5）丁桂付绝味龙虾羊蝎子
八鲜过海是店内主打，有大虾、爬爬虾、花螺、海参、黄瓜、年糕、清蒸大闸蟹...简直就是视觉和味觉的盛宴！还有不少扇贝和鲍鱼，肉质鲜嫩，辣味十足！特色羊蝎火锅配上粉丝、粉肠、方便面，这样煮着吃别有一番风味，推荐瓶装蓝莓汁，解辣。
地址：船山路317号(近南浦路国家电网旁边)
5、胜利路
（1）80故事小馆
看店名就知道是一家很有特色的店啦，地道的南昌菜，怀旧的80后，一看就很有故事嘛。
推荐：藜蒿炒腊肉，油浸鱼
地址：胜利路步行街（近建德观西街）
（2）芒果很黄
我已经不知道给多少人强行安利过这家店了，墙裂一生推！芒果控根本把持不住！店里铺天盖地的芒果色调就像一个大芒果，不管是什么甜品里头芒果的分量都好多！
推荐：很黄很暴力，超级芒果绵绵冰
地址：胜利离步行街168号工商银行对面
（3）金釜轩韩式自助烤肉
又可以烧烤又可以火锅，吃货哪里会不去呢，新鲜的水果，加上烤好的培根和鱿鱼撒上孜然和辣椒粉，蘸点烤肉酱包上生菜，咬一口，宝宝要上天了...
推荐：培根，牛肉，五花肉，螃蟹
地址：胜利路步行街155号旺众百货三楼
（4）金筷子麻辣小吃宫
说起金筷子南昌人都知道，一进门台子上就摆满了好吃的，什么鸡脚啦，鸭胗啦，基围虾啦，酸辣粉这么多年还是这个味道
推荐：酸辣粉，油炸
地址：胜利路步行街亨得利珠宝金楼旁
（5）韩味馆
弄堂小店的味道总是很棒的，石锅拌饭绝对超真宗，配上鲜美的海带汤再好不过了。店内还有烤肉绝对不能错过啊！
推荐：石锅拌饭，烤五花肉，海带汤
地址：胜利路步行街1号新龙基广场附楼繁荣巷内
6、大顺巷
（1）泡菜厨房
招牌菜那条鱼和花甲泡粉味道是没的说，辣上天！菠萝油条就是菠萝拌油条加沙拉酱，看起来很懵逼，但是味道还可以，搭配新颖。
地址：中山路百盛后面大顺巷1号洪都中医院旁
（5）芝草九堂
这家店还是多种经营，不但卖甜品而且还卖煲仔饭，白雪黑珍珠表面一层有芒果肉，下面的冰沙是牛奶味的，夹杂着一片一片的冰晶，吃起来冰冰的。
地址：大顺巷火神庙40号(百盛后面小吃一条街)
（6）7080年代小馆
这样的店名就知道是属于7080年的记忆，从装修到菜盘，都是那个年代的，给人一种怀旧的感觉。鸡脚是必点的一道菜，很辣，绵烂入味。蟹脚味道也不错，汤汁拌光粉很赞。
地址：中山路百盛大顺巷19号
（7）广东小厨
广东小厨当然是吃粤菜！推荐他家的虾仁滑蛋饭，鱿鱼筒和蜜汁排骨，店内风格和港式茶餐厅一样，杨枝甘露甘甜可口，料也很足。
地址：大顺巷1号第七门店(近百盛百货后小吃一条街)
（8）思必客
这是一家麻辣香锅，菜的品种比较多，有点类似冒菜，偏麻辣，但是很适合南昌人的口味。
地址：大顺巷19号(近秦淮人家)
（9）小四川菜馆
地道川菜，麻！辣！比较喜欢这里的的肉末茄子、红烧猪脚和藕丁。算是比较经济实惠的一家餐厅了。
地址：大顺巷
（10）阿平一品豆花
这家店开了很多年，豆花还是原来的味道，豆质很纯，用牛奶打底的豆花一点豆腥味都没有，口感爽滑奶味足，好像嫩嫩的双皮奶的口感。
地址：大顺巷2号(百盛后小吃街)
（11）广东烧鹅仔
如果问南昌吃烧鹅去哪里，美美肯定推荐这家，味道丝毫不输五星级酒店，操作台上方挂着诱人烧鹅，叉烧肉，看着都口水直流，烧鹅口味纯正地道，鹅肉鲜香，这家店任意双拼都只要20元，真的超值！
地址：大顺巷2号(中山路百盛美食一条街)
⑥ 南昌有什么特色小吃
油炸小品
来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊；有的摆在小车上，有的放在路边，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，然后，您可以随意选择，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，少倾取出后，再涂上辣椒调味品，便可以领略到颇具特色的街头油炸小吃，可以细细品尝，也可以边走边吃，合格便宜，令您回味无穷。
麻辣烫
属街头小吃，其形式与南昌街头的油炸小摊大致相同，只不过是方式有异。将一口大锅放在炉子上，在锅内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小肠、大肠、小肚及各种丸子，有鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异。所以，被人俗称为“街头麻辣烫”。
南昌米粉
久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。所以来南昌不妨尝一下美味可口的南昌米粉，也会让您回味无穷。
风味烤卤
漫步在南昌街头，要品尝特色风味，还是应该买一些风味烤卤来，因为在南昌，有许多家烤卤店，生意红火。整日里门庭若市，偶尔还可以见到烤卤店的门前排起长队，由此，足见南昌人喜爱烤卤，因为这种特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。所以，大凡旅游观光客们前来南昌都以品味烤卤做为一大乐事。
⑦ 南昌有什么好吃的地方
1、螺蛳：如果说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡、山西人刀削面独领风骚，那么螺蛳和啤酒就是南昌人的宵夜“灵魂”。这里螺蛳的味道带点甜，但很鲜。还有蚌壳不得不提，许多懒人都喜欢吃蚌壳，吃螺蛳要用牙签，吃龙虾要剥壳，还是吃蚌壳最方便。另外还有小菜，拍黄瓜，藕片都很好吃。
4、鄱阳湖狮子头：鄱阳湖狮子头是地道的南昌特色传统名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。以猪肉粒、香芋丝等为原料，配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等精制而成。在赣江两岸欣赏“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美景时，一定不能错过这道名菜。
⑧ 为什么臭豆腐可以用化学方法制做
记者暗访发现街头臭豆腐多含绿矾 卫生部门称常吃可致癌 本报讯 记者徐明、实习生黄兴婷摄影报道：近日，有市民向记者报料称，南昌街头油炸臭豆腐很多都是用有毒化学物质“速成”的，吃了可能导致食物中毒，甚至导致休克、致癌等。报料者所说是否属实，最近几天，记者对南昌街头的流动臭豆腐摊点进行了暗访。 暗访：有毒化学物“速成”臭豆腐卖臭豆腐的流动摊点几乎在南昌市的各中小学门口都有。一天上午11时50分许，在南昌市阳明路南昌十中门口，许多刚从学校出来的学生，立即将学校门口的各种小吃摊点团团围住，其中一个卖臭豆腐的流动摊，吸引了不少学生。等学生买完，人稍少的时候，记者也买了一份臭豆腐，并借机与女摊主聊了起来。 “你做的臭豆腐很好吃，但不知干不干净。”记者说。女摊主警觉地看了记者一眼说：“你放心，我的臭豆腐绝对干净，别人的就难说了。”“臭豆腐是怎么做的？我家人想在新建县做臭豆腐卖，你能否教教我？”记者问。女摊主说，“你家人也想做臭豆腐卖？做臭豆腐可没那么简单。很多人都不知道‘配方’的用量，而无法制出好看又好吃的臭豆腐来，‘配方’用的少了，就无法做成臭豆腐，用多了则会吃坏人。”但是，这位女摊主始终不肯说制作臭豆腐的“配方”是什么。记者又到南昌市的子固路、南京西路等路段，暗访了多个学校附近的臭豆腐流动摊点，他们均称臭豆腐是用一种“神奇配方”制成的。随后几天，记者多次找到南昌市阳明路南昌十中卖臭豆腐的女摊主，同时，为了表示记者学习制作臭豆腐的诚意，还给了她20元“学费”。她才答应把制作臭豆腐的“配方”告诉记者，并再三叮嘱记者不能告诉别人。“‘配方’其实就是用一种‘药水’速成臭豆腐。”这位女摊主说，制作正宗的臭豆腐要很长的时间，而且很复杂，如果这样做根本就赚不到钱。所以，只能用简单方法制作，这个简单制作方法就是把豆腐切成片，用豆浆和豆渣发酵后在加一些绿矾、潲水等，几个小时就行了，这叫速成臭豆腐。现在街上卖的大部分都是这种臭豆腐。“绿矾是有毒化学物质会不会出事啊？”记者问。“绿矾是可以食用的，不多吃就没事。” 女摊主说，至于放多少绿矾才能做成好看又好吃的息豆腐，那就需要你自己在做的过程中慢慢摸索。烹饪协会：制作臭豆腐工艺复杂“臭豆腐是我国的一种特色小吃，正宗臭豆腐制作工艺很复杂。”南昌市烹饪协会一位知名厨师介绍说，他曾到过以臭豆腐制作闻名全国的长沙“火宫殿”考察。据他了解，制作臭豆腐有着十分复杂的工艺，光配料就有几十种之多，还要经过一段时间的菌种发酵后，才能生产出味道浓郁的臭豆腐，正宗的臭豆腐是不能添加任何化学药剂。 卫生监督部门：绿矾有毒多吃可致癌“南昌市的街头的流动小摊点都是没有卫生许可证的，那些食品根本就没有卫生保障，流动摊点也是卫生监督部门重点取缔的对象。”南昌市卫生监督所的执法人员介绍说，如果确定臭豆腐是用绿矾加工而成的，那则可能含有毒成份。绿矾，学名硫酸亚铁，食用硫酸亚铁等有害化学原料后，不仅会伤害人体呼吸、消化系统内膜，严重者还会导致肺积水、肝变异、休克、致癌等。硫酸亚铁与发酵物作用后生成的硫化铁是黑色的，所以臭豆腐干便变黑了。除了生成黑色的硫化铁和其他硫化物外，还会产生许多其他对人体有害的化合物。为此，南昌市卫生监督所的执法人员提醒市民，为了自身健康，购买食用街头流动摊点的臭豆腐要谨慎，尤其不能随便买给孩子吃。
⑨ 南昌的名小吃
1.红螺馆的红螺;+
2,煌上煌:麻辣鹌鹑;蒜泥熘腰片;+
3,藜篙炒腊肉;牛肉炒粉;炒螺蛳;道明油炸;绳金塔,龙老五汤店;+
4,象山南路洪客隆对面昌昌烤鱼旁边有一家周氏螺丝;+
5,太平洋后面那家八佰碗的双皮奶和铁板牛肉面and六朝门的挂花凉粉;金童二楼的凉拌粉丝;+ 6,往7星商务酒店旁的一条巷子里走,走到分叉路口时，右拐第一家就是拉;尤其是那里的羊肉算是南昌一绝，还有就是那的绿豆刨冰也是最好吃的;+
7,状元桥那边的狗肉店,那一溜的,一大锅...上来一堆人,上上满满的啤酒;+
8,江医北院成教楼门口的食堂里摆摊子的牛肉面好吃极了;+
9,环湖宾馆对面的巷子里的那家三千里烤肉店也不错;+
10,太平洋后面的还有家湖南口味虾也挺好。思君龙虾馆的龙虾还是很好吃，不错;+
11,珠宝街老南昌茶楼对面有一家小店，那里得肠子炒面超级好吃！！加了杂酱进去的，好吃的不行，还有那里的猪肝汤也是！另外炒粉炒面还可以选择牛腩;+
12,喜欢吃烤鱼的，可以去家常饭边上有家双盛火锅;+
13,古汉风那里有家菊菊水煮店，不大，但是特别正点！那里还有酒糟汤圆和绿豆汤+
14,和胜合里还有那双皮奶和排骨盅饭....哎呀！+
15,万寿宫，靠近非常男女那边的一条巷子里有一家好好吃的水煮店，里面的牛肉和鸡脚很有名！+
16,京西宾馆对面有家口味虾店的口味虾很不错，是湖南口味的，价格也便宜，12元一斤,可以坐车到师大，然后往前步行五分钟，就到了+
17,喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找，+
18.在彭家桥底下的云南过桥米线也不错，+
19,后墙路有一家叫“百味锅“的店里面的锅仔不错！+
20,蛤蟆街有一家瓦罐汤也很不错，+
21,筷子巷跟象山路附近那里的鸭肠子、福州路的鸭脖子，都让俺口水横流啊;+
22,0791，鱼头米粉，尤其是那个米粉，美！鱼头做得也不错，一点腥味都没有完全是鱼头的鲜美。+
23,煌上煌的鸭翅膀和鸭脚+.
24,北郊的向塘土鸡店我去过,那是在新建县+
25,西湖商厦前有一条全是卖鞋的巷子(小香港)，那条巷子的第一个路口想左拐(横街)，有两家“老大鱼嘴店”那里的炒鱼泡巨好吃，尤其喜欢吃辣，喜欢吃口味的，一定要去！！！！！+
26,一附医院对面一家也叫无名的店，他卖的是油炸和臭豆腐，里面的臭豆腐好好吃的。好喜欢27,太平洋后面那里的红豆龟苓膏确实不错，我每次必点的、(清热消暑)+
28,同乐记（红烧黄鱼）+
29,同乐记（老店）对面的早点+煎包（一定要喝咖喱汤） +
30,万寿宫里面的蚌壳（很多女孩子喜欢吃，）+
31,儿童公园老门对面（经济大楼这条路）的藕片（怕卫生情况不好没吃过，但是有不少人都认识那）+
32,长沙的臭豆腐比较有名+黑的+烟盒宽四方形+炸完了加点辣椒汤汁+萝卜干+大蒜籽吃+
33,在象山南路+洪客隆的对面有家小店+已经开了很久的+里面的猪血很不错+当然也有小笼包+ 34,我正要推荐一家正宗的川菜呢！在师大往立交桥方向走，靠师大一边，叫川蜀什么菜馆，店面装修不是很PP，但是菜真的很好吃哦，分量也很足，强烈推荐口水鸡，炼乳小馒头，还有它的特色水煮鱼，真的很值得去吃，不过最近好象换了厨师，有些菜，大排啊粉蒸排骨都没了：+ 35,从站前路一直走过海关桥到桃苑小区，里面有家绝对正宗的担担面，成都人开的还好..+
36,孺子路上有个福记（在六眼井那个地方），里面有个豆渣好好吃！（菜名我忘了）+
37,太平洋后面有个饺子挺正宗的，喜欢吃饺子的不要错过..+
38,红灯笼人太多了！挤不进去！汗。。+
39,绳金塔那的灶王爷大家要去吃吃啊，有一个腐竹好好吃.12块钱一大盘，+
40,工贸城那里有一家24小时煨汤店，那的肉饼汤叫一个香啊.....两块钱一份..+
41,四季红火锅+
42,如果要吃正宗火锅的话建议去工人文化宫附近的一个巷子里，那里有一排重庆火锅..+
43,天虹商场附近，在南京路与上海路相交的路口上有一个川菜小店，那里的回锅肉除了比四川的不辣一点就算是正宗的了。8块钱一盘子，好好吃..其它的菜也都算比较正宗的了，在南昌我很少吃到正宗的川菜.+
44,铁路八村的饿一家水煮活鱼,辣中带一点点麻,我不怎么吃麻的也觉得很好吃也,不欣你们是吃吃看,一份才25元+
45,环湖宾馆对面的友善不错+价钱公道菜的口味很好,,环境就是地方小了点+
46,步行街上的北味饺子+
47,位于象南洪客隆斜对面的南浦路上的昌昌烤鱼,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试.+
48.孺子路++辉E般网吧附近的粥+..+
49.天上人间夜总会对面的红豆粥+..+
50.晚上去6+1通宵，去巷子里买那边的烤鱼烤肉烤豆干，我一有机会就去，超级好吃，那只有晚上9+10点才有，到第二天3+4点，我经常通宵那吃的，极品！！+..+
51.太平洋旁边一排商店里的第一家的红豆羹也是极品。+
52.南昌大学西门出去往左拐一家水煮店里的酒糟加蛋很好吃，还有鸡爪，好吃的都涨价了+..!!+ 53.状元桥旁的皇记煌闷锅有各种口味，让偶做梦都想吃..可惜没那么多Money.
我可是地道的南昌人。。哈哈 ~~~ 我老早就收集了 给我追分啦 怎么多耶
⑩ 南昌臭豆腐生胚哪里有卖
火宫殿南昌青云谱区店。江西省南昌市青云谱区洪城路158号王府井购物中心一层，经营的产品种类齐全、款式丰富，能够满足不同客户的个性需求，南昌臭豆腐生胚做为特色产品，深受商贩喜爱。