A. 韭菜炒小米的做法步骤图，韭菜炒小米怎么做
用料
小米 100克
韭菜 一把
胡萝卜 半个
青红椒 各半个
瘦肉 70克
葱末 少许
鸡蛋 2个
生抽 少许
料酒 少许
白胡椒粉 少许
油 少许
韭菜炒小米的做法
先来给我们的食材来一张全家福！韭菜炒小米的做法 步骤1
第二步开始煮小米啦，锅中加水，倒入小米，水的量不需要加太多，没过小米其实就可以啦，我稍微多加了一点点。。。韭菜炒小米的做法 步骤2
煮到像图中这样，水开开始冒大泡泡，大概让小米在里面咕嘟五分钟，关火。韭菜炒小米的做法 步骤3
找个蒸屉，下面放上布，将小米倒进去，沥干水分，接下来上蒸锅开始蒸制。韭菜炒小米的做法 步骤4
图中这是蒸好的小米，大碗中打入两颗鸡蛋，搅拌成鸡蛋液。
韭菜炒小米的做法 步骤5
小米倒入碗中，与鸡蛋液充份混合在一起，让每一粒小米都均匀的裹上蛋液就可以啦韭菜炒小米的做法 步骤6
锅中烧热油，先把肉末放进去炒熟韭菜炒小米的做法 步骤7
加入生抽，胡椒粉，继续翻炒韭菜炒小米的做法 步骤8
肉末炒熟，先放到碗里，等着备用韭菜炒小米的做法 步骤9
另起油，倒入与蛋液充分融合的小米，快速翻炒，这个时候注意不要糊锅底，迅速炒制让小米的水分挥发掉，韭菜炒小米的做法 步骤10
感觉小米开始变得干燥之后，倒入炒好的肉末，一起翻炒，韭菜炒小米的做法 步骤11
倒入青红椒，翻炒，韭菜炒小米的做法 步骤12
加入胡萝卜，一起翻炒韭菜炒小米的做法 步骤13
当看到小米一粒粒在锅中不断往外爆出来的时候，放入韭菜，翻炒几下，出锅！韭菜炒小米的做法 步骤14
最后一步，装盘凹造型！我自己吃了一大盘，感觉小米炒起来的口感要比白米饭强太多了，我喜欢吃口感好咬起来颗颗分明的东西……韭菜炒小米的做法 步骤15
小贴士
这道菜，其实最重要的就是如何蒸小米啦，这个是关键一步，
首先煮小米的时候时间不要过长，水开咕嘟五分钟马上关火，小米是很容易熟的，煮久了会变得很软烂，影响后面的口感
上锅蒸之前一定用滤布把水份滤的尽量干，这样蒸出来的小米水份也不会太大
B. 韭菜鸡蛋怎么炒好吃
韭菜炒鸡蛋做法如下：
用料：鸡蛋4个、韭菜一小把约150g、盐一小勺、鸡精一小勺、油适量。
1、韭菜摘干净，把顶部有泥的部分掐掉，底部叶子有干枯的也掐掉，有干了的叶直接扔掉。洗干净后，将韭菜切盛3到4cm长短的段儿。
C. 鸡蛋韭菜炒米饭的做法
韭菜蛋炒饭------剩饭不用愁
“用料：
剩饭1小碗，鸡蛋2个，红辣椒1个，青辣椒1个，鲜韭菜适量，
调料：
盐，调和油，生抽，白酒，调味鲜。
方法;
1、将韭菜切段，辣椒切丁。
2、鸡蛋打碗中，
3、将好的辣椒，韭菜倒进蛋碗里，
4、加入适量的盐搅散，
5、锅里放油倒进搅散的蛋液，
6、不停地炒匀，
7、再倒进剩饭翻不均匀，
8、调入生抽，加适量的盐，
9、把饭炒散炒软，
10、香喷喷的蛋炒饭即成。”
食材明细
主料
剩饭适量（1小碗）
鸡蛋适量（2个）
鲜韭菜适量
青椒适量（1个）
红椒适量（1个）
盐适量
调和油适量
生抽适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
1
选备好材料，
12
香喷喷的蛋炒饭即成。
辅料
配料
韭菜蛋炒饭的做法步骤
D. 韭菜鸡蛋炒米饭怎么做
韭菜鸡蛋炒米饭
想念家乡的味道！正如这一碗炒饭，小时候的最爱，爸妈怕我上学吃不饱，怕我出门坐车太远会饿着，总会变着花样给我做一碗炒米饭，不是火腿肠鸡蛋炒米饭，就是蒜苗鸡蛋，或者韭菜鸡蛋，我倒也吃不够！今儿自己超一碗，怀念一下。安慰一下自己吧！
韭菜鸡蛋炒米饭的用料
鸡蛋（蛋液120g）1个 韭菜四颗
胡萝卜1小段 剩米饭一碗
盐适量 油适量
韭菜鸡蛋炒米饭的做法
步骤5
最后，倒入炒好的鸡蛋，根据口味放适量盐调味即可。
韭菜鸡蛋炒米饭的烹饪技巧
韭菜可以多放一些，很香！包菜炒米饭也不错！
E. 韭菜鸡蛋炒小米饭怎么做好吃，韭菜鸡蛋炒小
主料
鸡蛋
4个
韭菜
1小把
小米
20g
辅料
美极鲜
几滴
盐
适量
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备材料。韭菜摘洗干净。(我用的鸡蛋很小)
2.韭菜切碎备用。
3.锅里加入水，烧开，放入小米，大火煮5分钟。
4.小米煮好后，用清水冲洗干净，控干水份，晾干 ，一定要晾干，不然接下来加入炒会出水，影响口感。
5.油锅烧热，倒入鸡蛋，滑开。装起备用。
6.锅里再倒入一点点油，放入小米，炒至水份挥发。
7.倒入鸡蛋
8.为了好看，又加入了一些胡萝卜碎。
9.再倒入韭菜炒匀。
10.调味即可。
F. 韭菜鸡蛋炒小米怎么做好吃
主料
小米 韭菜 鸡蛋
韭菜鸡蛋炒小米的做法步骤
1. 先倒一小碗小米，用凉水泡上，最少得泡一个小时。
2. 把泡好的小米放到盘子里上锅蒸，蒸15分钟就好，小米不用蒸太软，因为之前已经泡过了。如果泡的时间长的话，蒸十分钟也就好了。
3. 蒸出来的小米用筷子和一下，把小米放凉之后才能炒！
4. 韭菜洗干净之后切段！
5. 打两个鸡蛋，里面放少许盐，滴一滴醋，可去鸡腥味！
6. 锅里放少许油，油热之后洒点葱花，倒入鸡蛋，鸡蛋半凝固的时候放韭菜翻炒，放盐，生抽，最后放入小米一起翻炒就可出锅了！
G. 韭菜鸡蛋炒大米的做法
韭菜鸡蛋炒米饭是以米饭、鸡蛋为主要食材制作而成的一道面食，属于家常菜，口感鲜美。
【韭菜鸡蛋炒大米的做法】
韭菜洗净后控干水分，切成段，姜切成丝 。
两个鸡蛋打在小碗内，加点盐去腥，搅拌均匀后再炒锅内加多一点油，煎鸡蛋，鸡蛋煎好后，装在小碗内。
炒锅内加点油，炸香姜丝，然后倒入韭菜，翻炒几下后加入适量的盐、少许南德，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后盛起来。
韭菜鸡蛋盛起后，倒入一碗米饭，小火把米饭全部打散后加入炒好的韭菜鸡蛋，翻炒均匀后，大火翻炒一会就炒好了。
韭菜鸡蛋炒好后盛起来更能保证韭菜不被炒老。
鸡蛋的适用人群
适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养; 适宜婴幼儿发育期补养。
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。
老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
H. 韭菜小米炒鸡蛋的做法，韭菜小米炒鸡蛋怎么做
主料小米80g韭菜200g鸡蛋2个 辅料油适量盐适量
步骤
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤11.小米用清水浸泡片刻后，淘洗干净；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤22.韭菜用淡盐水浸泡后，洗净，切碎；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋磕进碗里，打散备用；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤44.锅里加入清水烧开后，将小米放入锅里，焯水5分钟；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤55.小米捞出后，摊开晾凉；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤66.炒锅热油，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，尽量捣碎一点，然后盛出备用；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤77.锅里留底油，将小米放进锅里翻炒；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤88.小米炒散后，将韭菜放入锅里翻炒；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤99.放入蛋碎；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤1010.翻炒均匀；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤1111.调入适量盐；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤1212.关火，再翻炒几下；
韭菜小米炒鸡蛋的做法步骤1313.起锅，装盘；