前言
干豆角蒸油豆腐，夏天晒了一些干豆角，朋友说用晒干的平角蒸肉蛮好吃的。于是就试做了一碗，还真不错，下饭的好搭档。
材料
主料：油豆腐200g、腊肉250g、干豆角150g；
辅料：油适量、盐适量
干豆角蒸油豆腐
1
干豆角少许，
2
泡软切碎，
3
腊肉切片，
4
烧油，放进油豆腐，放点盐炒匀。
5
装碗底，
6
再放点腊肉提香，
7
再放进炒好的干豆角，
8
隔水蒸，
9
高压半小时，
10
看看好香好下饭的菜肴。
小贴士
先将腊肉，油豆腐，干豆角分别炒香再蒸。
B. 油豆腐的做法，干豆角蒸油豆腐怎么做好吃
主料油豆腐200克腊肉250克干豆角150克 辅料油适量盐适量
步骤
干豆角蒸油豆腐的做法步骤11.干豆角少许，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤22.泡软切碎，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤33.腊肉切片，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤44.烧油，放进油豆腐，放点盐炒匀。
干豆角蒸油豆腐的做法步骤55.装碗底，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤66.再放点腊肉提香，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤77.再放进炒好的干豆角，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤88.隔水蒸，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤99.高压半小时，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤1010.看看好香好下饭的菜肴。
C. 豆腐干拌豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
豆腐干拌豆角的制作材料：
主料：豆腐干200克,四季豆250克
辅料：胡萝卜50克
调料：胡麻油10克,盐3克,味精2克,姜5克
教您豆腐干拌豆角怎么做，如何做豆腐干拌豆角才好吃
1. 豆角去掉筋丝，切末刀片，放入沸水锅内焯熟，捞出放入冷水中投凉，沥干水分。
2. 豆腐干切成小片，放入沸水锅内焯一下，捞出沥干水分。
3. 胡萝卜洗净，切成小片；姜切末。
4. 将豆角片堆放在盘子中间，豆腐干片放在豆角的四周，胡萝卜片放在豆角上面。
5. 将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀，浇在豆角和胡萝卜片上，吃时拌匀。
D. 豆角炒豆腐干的做法，豆角炒豆腐干怎么做好吃
1.备豆角和豆腐干。
2.豆角切段，
3.豆腐切丁放进热油锅里炒匀，
4.炒干水分，
5.放进豆角，
6.加盐，
7.炒片刻。
8.调入生抽，
9.放点辣椒粉，
10.炒匀，
11.再放点清水煮入味，
12.放点味精，
13.炒匀出锅。
E. 干豆角怎么做好吃窍门
【干豆角炒鸡胗】
1.首先我们准备一把干豆角，用清水中浸泡2个小时以上，泡软以后取出来切成段。鸡胗500克用流水把上面的杂质洗干净，沥干水分后切成薄片，尽量薄一点炒的时候更容易入味。
接着我们准备小料，小米椒和线椒各适量，洗干净以后分别切成圈，放在一起为菜品增色增味。
大蒜切成片，大葱破开切成葱花，生姜切成菱形片，再准备几个野山椒切成圈，放在同一个盆中备用。
2.下面我们把鸡胗冷水放入锅中焯一下水，加入食盐2克入底味，料酒5克去腥，焯水2分钟左右，鸡胗变色以后倒出来，用清水把上面的浮沫冲洗干净沥水备用，这一步主要是为了去除鸡胗的腥味，不要煮太久以免变老收缩。
3.锅内再烧水放入干豆角也焯一下水，大约煮2分钟，豆角断生以后倒出来，快速过一下凉水以免干豆角在余温下变软没有嚼劲。
4.把锅烧热加入适量的植物油，倒入准备好的葱姜蒜和野山椒，再放入几粒干辣椒一起翻炒出香味，倒入鸡胗加入蚝油10克增鲜，开中火翻炒2分钟，把里面的水分炒出来，鸡胗炒香以后淋入一点老抽上色把颜色炒均匀。
5.然后倒入控过水分的干豆角，快速颠锅翻炒均匀，加入胡椒粉2克，白糖少许提鲜，鸡精2克，再稍微加一点食盐即可，因为汆水的时候已经放过食盐了，淋入一点料酒去腥，倒入青红椒圈开大火快速翻炒入味，青红椒断生以后即可装盘上桌。
F. 干豆角炖豆腐怎么做
主料：豆角300g豆腐500g
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、骨汤1碗、味精适量
步骤：
1.嫩豆角切丁，豆腐切丁，骨汤一碗。
2.热油锅爆香洋葱。
3.放入豆腐煎炒均匀。
4.放入骨汤。
5.放入生抽。
6.等骨汤滚起时放入豆角。
7.觉得豆角快熟了，放盐。
8.放入鸡精炒匀即可。
G. 豆角炒豆腐干的家常做法怎么做好吃
食材
主料
豆角200
克豆腐干250
克辅料油适量
盐适量
辣椒粉适量
生抽适量
味精适量
步骤
豆角炒豆腐干的做法步骤1.备豆角和豆腐干。
豆角炒豆腐干的做法步骤2.豆角切段，
豆角炒豆腐干的做法步骤3.豆腐切丁放进热油锅里炒匀，
豆角炒豆腐干的做法步骤4.炒干水分，
豆角炒豆腐干的做法步骤5.放进豆角，
豆角炒豆腐干的做法步骤6.加盐，
豆角炒豆腐干的做法步骤7.炒片刻。
豆角炒豆腐干的做法步骤8.调入生抽，
豆角炒豆腐干的做法步骤9.放点辣椒粉，
豆角炒豆腐干的做法步骤10.炒匀，
豆角炒豆腐干的做法步骤11.再放点清水煮入味，
豆角炒豆腐干的做法步骤1212.放点味精，
豆角炒豆腐干的做法步骤1313.炒匀出锅。
H. 瘦肉炒豆腐干豆角怎么做好吃
前言
豆腐干是山西寿阳的香干，炒菜或凉拌都可以
材料
主料：瘦肉200g、豆腐干200g、豆角300g；
辅料：食用油5g、蚝油10g、盐5g、水150g
瘦肉炒豆腐干豆角
1
材料：豆角
2
材料：豆腐干
3
材料：瘦肉
4
热锅热油，放入切好的瘦肉煸炒
5
豆角切小段，豆腐干切细条
6
瘦肉炒到变色后，加入豆角豆腐干
7
加入蚝油，盐，翻炒均匀
8
加入适量的水，加盖焖
9
收汁，出锅
小贴士
1豆角飞水，可去农药
2豆角一定要焖熟才能吃
I. 干豆角怎么做好吃,5种易学好吃的干豆角做法展示
干豆角，又叫脱水豆角，通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料。经过高温煮熟后，晾晒干或者烘干。有许多吃货都非常喜欢吃干豆角，那么大家知道干豆角要怎么做才好吃呢？我们快点往下阅读吧！
干豆角怎么做好吃
1、干豆角炒肉
主料： 干豆角 (适量) ，五花肉 (适量)
辅料： 红椒 (适量) ，蒜葱 (适量)
做法：
1、干豆角用热水泡软。
2、将肉切小片。
3、将红椒切成末，蒜茸，葱切成段，备用。
4、起油锅（干菜需要油多一点），先煸炒五花肉片。
5、待肉稍有焦香下红椒末和蒜茸。
6、煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。
7、炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。
2、红焖肉炖三干
材料： 干豆角丝，茄子干，干薯仔片，五花肉
辅料： 葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖
做法：
1、干豆角丝，茄子干，干薯仔片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。
2、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。
3、锅里加水，把炖肉料（超市有现成的，无非是花椒大料品种比较多一点）放进锅里，一起炖煮。
4、大火烧开后加盐，接着炖半小时，就可以出锅了，我在锅边还贴了几个粘豆包，典型的东北一锅出。
3、干豆角烧肉
主料： 带皮五花肉，干豆角
辅料： 姜适量， 红椒适量， 八角适量， 料酒适量， 酱油适量 ，糖适量 ，盐适量
做法：
1、带皮五花肉切麻将块。
2、 干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）
3、 热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄。
4、 下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，，翻炒至肉完全上色。
5、 倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右。
6、 再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可。
小贴士 ：
1、加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。
2、最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
4、自制干豆角
主料： 豆角1500g
辅料： 盐1勺，清水适量
做法：
1、备好材料：豆角和盐 ，豆角掐去头尾洗净；
2、锅中加水烧开后放盐搅开，放豆角焯至变色（大约5分钟左右） ；
3、用两个衣架，把豆角凉起来 ；
4、放在太阳下面晒，三天左右就好了，扎起来保存，可以焖肉用了。
5、干豆角烧排骨
主料： 排骨300g，干豆角50g
辅料： 油适量，盐适量，料酒适量，八角1个，老抽适量，红辣椒适量，大蒜子适量，黄豆酱适量
做法：
1、准备且洗净原料，干豆角提前泡发 ；
2、干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂 ；
3、油锅中放入一个八角爆香，放入冲洗干净的排骨 ；
4、加一勺黄豆酱，放入适量清水，加少许料酒，加适量老抽；
5、大火烧开后加盖，转中火焖20分钟；
6、开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽，翻炒，加少许食盐；
7、小火焖5分钟 14.盛出即可享用。