⑴ 青椒鸡蛋蒜怎么做
鸡蛋打碎，少加一点点盐，油热6成，放葱
然后放鸡蛋，小火炒散，最好盛出鸡蛋，放少量油，葱末，大火，放入青椒爆炒，放盐，少量胡椒粉，少量味精，香味出来后。倒入炒好的鸡蛋。。。就可以吃了。。
⑵ 鸡蛋蒜怎么做好吃，鸡蛋蒜的家常做法
主料
新蒜60g
鸡蛋3个
辅料
香油适量
盐适量
味精适量
步骤
1.鸡蛋煮熟凉凉
新蒜剥去皮
2.大蒜放入蒜臼中加盐
味精砸成糜
3.放入煮熟凉凉的鸡蛋
4.把鸡蛋与大蒜砸融合一起
5.倒入碗中
淋上香油即可
小贴士
鸡蛋要凉凉了才能放入大蒜中哦
⑶ 鸡蛋好吃的做法 鸡蛋最简单的做法
1、煮鸡蛋
鸡蛋刚下锅里用小火慢煮，火太大鸡蛋容易爆开，小火煮到水沸腾后，再开大火煮5-7分钟即可（喜欢吃糖心蛋的，水煮开后再煮5分钟就可以了）。
2、炒鸡蛋
炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋等等，不胜枚举。
3、鸡蛋蒜
鸡蛋蒜的做法比较特殊，除了先把鸡蛋煮熟剥开外，还需要将剥好的鸡蛋和蒜瓣一起放进蒜臼子中捣碎，捣碎完毕，在其中放入盐，浇上几滴香油，香喷喷的鸡蛋蒜就制作好了。鸡蛋蒜最适合与馒头一起吃，把馒头从中间搬开，放入鸡蛋蒜，夹紧馒头，大口一张，那种美味绝对让你难以忘怀。
4、鸡蛋汤
鸡蛋汤新鲜味美，是一道可口的汤类，特别有营养，有西红柿鸡蛋汤、黄瓜鸡蛋汤、丝瓜鸡蛋汤、当归红枣鸡蛋汤，紫菜蛋汤等做法。鸡蛋汤可咸可甜，做的时候按照个人口味调整即可。鸡蛋汤是所有汤类里面最简单又快手的一种，首先烧一锅水，加入少量食盐，加几片生姜可以去腥。鸡蛋加适量食盐打散，水开后放蔬菜煮20秒，迅速倒入蛋液，用筷子将鸡蛋稍微搅散（如果不搅散，等下不自觉的小朋友一个人就把鸡蛋干掉了，其他人只有望着的份哦）。再次煮开后洒点葱花便可起锅！
⑷ 鸡蛋蒜是怎样一种美食这种美食的做法又是怎样的
将大蒜放在石臼或者瓷碗中加少许盐 捣成蒜泥（最好用石臼）。直接向石臼内注入少量水，以刚刚蒙蒜为宜，一定要注入凉水（否则会有死蒜气的），搅匀后倒入碗中，加一两滴酱用凉水拔一下，每个鸡蛋掰为4块，把剥净的三头大蒜，加20克盐，用蒜臼子捣成蒜泥，越细越好。把拌好的鸡蛋放在蒜泥里抹匀，就可以吃啦。它的优点是拥有鸡蛋的营养，根本不讲究什么卖相，甚至是捣好蒜泥就直接把鸡蛋扔进蒜臼里一起捣碎，烂乎乎的一蒜臼，也不用盘子盛了，用筷子滴入几滴香油，直接开吃，一人拿个馒头加点这个蒜泥鸡蛋走着吃。，首选新蒜味道更赞，大蒜最好用捣蒜罐子，在捣蒜的时候加一点盐这样做出来的蒜泥格外香，再把鸡蛋拌在一起就行。
⑸ 用茄子鸡蛋蒜怎么炒菜
下面是用茄子鸡蛋蒜炒菜做法。
主料：茄子300g、鸡蛋2个、蒜30g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量
1.准备好原料。
2.把茄子切成长条状。
3.把蒜用工具压成泥。
4.蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。
5.取一个小碗，放入适量盐。
6.倒入一点生抽。
7.加入一点白开水。
8.加入一点味精。
9.把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。
10.再把蒜泥浇上。
11.放上鸡蛋和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。
12.做好后，盛放在漂亮的容器内，会给你的菜加分哦！
小贴士
压蒜泥的时候可以加一点点盐，这样压出的蒜泥会比较有粘性，这样才香。
⑹ 好吃的鸡蛋蒜怎么做
鸡蛋蒜，是北方人喜爱的一道菜。制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。吃起来味道特别，一般用来下馒头。生蒜，对南方人来说是难以接受的，可是北方人却喜欢这种浓郁的味道。这道美味是香，辣，咸，鲜，谁吃谁知道！
把鸡蛋放在凉水中烧开再煮六分钟，煮到鸡蛋将要熟，蛋黄没有汤的时候捞出，用凉水拔一下。
刨蒜头，如果你喜欢吃辣一点，那就多加一点。
.蒜头加入适量盐，蒜头和盐的量根据个人的口味。用蒜臼子捣成蒜泥，越细越好。
捣烂的蒜泥跟空气中的氧气充分结合后，会生成一种抗癌物质，所以这道略显辛辣的菜，还是有好处的。在北方人看来大蒜生吃抗癌效果好。
每个鸡蛋掰为4块，然后把鸡蛋和大蒜放在一起，继续捣碎，放些香油提味。
成品配上刚出锅的馒头，鸡蛋的香、大蒜的辣，你不吃是不知道这种享受的。鸡蛋蒜的菜在北方也是非常受欢迎，友情提醒：上班前吃的话要刷牙的哦。
⑺ 炒虾米的做法，大蒜鸡蛋炒虾米怎么做好吃
主料
大蒜
250克
鸡蛋
2个
辅料
红辣椒
1个
干虾米
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.大蒜洗净，控干水分，切小段
2.辣椒切丁
3.虾米提前1小时洗净泡发
4.泡发的虾米中打入鸡蛋，加酱油打散
5.锅中倒油，烧热后倒入步骤4，当鸡蛋和虾米凝固后盛出来
6.锅中重新倒入油，烧热后加入辣椒丁翻炒
7.待辣椒丁稍微变软时加入大蒜继续翻炒，大约1分钟后加入盐，继续翻炒
8.当大蒜变软，倒入步骤5，进行最后翻炒，出锅前撒入少量鸡精提味
⑻ 鸡蛋和大蒜，有什么新的吃法
引言：在人们的餐桌上，最常见的食物也就是鸡蛋了，这个时候最常见的食物也有大蒜，很多人想了解一下鸡蛋和大蒜之间能有怎样的搭配，所以接下来跟着小编一起去了解一下鸡蛋与大蒜之间的一些新吃法吧。
这个时候我们就需要准备一些鸡蛋，我们可以将鸡蛋煮熟，然后将大蒜的皮剥去，然后切成大蒜片或者是大蒜粒，这个时候就可以开始下一步。我们把煮熟的鸡蛋把外壳给剥去，然后把鸡蛋切成几瓣，这个时候把大蒜也切成颗粒状，这个时候放在一旁备用。首先我们起锅烧油，等油温热了之后，就把蒜以及提前准备好的一些葱放锅里爆香，然后下入我们切好的鸡蛋和我们切好的大蒜粒，这个时候奶粉的翻炒，加入一些香油芝麻，再加一些味精蚝油，以及适量的盐，来回的翻炒，最后加上一些青红辣椒就非常的完美。这些菜出锅以后，你会发现它的色香味俱全，吃起来非常的下饭，所以在平时吃对身体也比较好。
⑼ 鸡蛋蒜怎么做好吃
鸡蛋大蒜泥，也叫鸡蛋蒜，是山东鲁西南一带常见的吃法。
将熟鸡蛋与大蒜一起放在蒜臼中捣乱成泥状，加盐、香油调匀即可。
鸡蛋蒜口感辛辣，香味独特，蘸馒头吃味道一绝，据说是许多长寿老人的最爱。
第一次吃鸡蛋蒜的人可能会觉得辛辣，但多吃几口便会很容易上瘾。
我的山东婆婆曾讲，在以前比较贫穷或者农忙的时候，没有菜，一份鸡蛋蒜便是家家户户吃馍必备的；如今成了习惯，隔三差五的做上一份鸡蛋蒜，已经成了最受欢迎的家庭小菜之一。
鸡蛋蒜
【准备食材】：
煮熟的鸡蛋2个、大蒜半头
【操作方法】：
1、大蒜去皮，鸡蛋去壳。
2、大蒜放入蒜臼中，加少许盐，慢慢捶打成蒜泥。
3、放入鸡蛋一起捶打。
4、捶打至鸡蛋与蒜充分融合。
5、倒出来，淋入香油一起拌均匀即可。
鸡蛋蒜完成了！
大蒜放得越多，口感越是辛辣，大蒜少一些，则香味独特，喜欢的人蘸着馒头吃，会觉得相当开胃。