A. 花生炖猪蹄很多人都爱吃，这个菜做法工序是怎么样的
我怀着忐忑不安的心情第一个品尝了猪蹄。还好口感还行，真的是一次有惊无险的美食体验。带着一点点的辣味和甜味，非常适口，现在是冬天，用小火锅炖煮着吃，每一口都热气腾腾才舒服。放入花生，放入酱油，老抽，米酒，加水，大火煮开后改小火煮大约一个半小时后就可以了。只有最纯朴的做法，却异常美味，想想都要流口水了。
把洗好的猪蹄放入炖锅中，加入足量的水。再加入一块拍破的老姜，少许醋大火烧开转小火炖煮。但又恨它的高脂肪高胆固醇会增加人体内脏的负担，特别是三高患者更是想吃不敢吃。倒入适量的汤汁，放入酱油、白糖焖至汤汁浓调，放入盐和醋，炒制汤汁收干，撒上葱花即可。买了这种猪蹄的话，我们如何去炖都不会好吃的，所以要选择一斤二三两左右均匀的猪手！
B. 猪蹄豆腐汤的做法，猪蹄豆腐汤怎么做
食材明细
猪蹄
适量
姜蒜
适量
八角
适量
桂皮
适量
花生
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
猪蹄汤的做法步骤
猪蹄汤的做法步骤：1 1猪蹄冷水下锅水，水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
猪蹄汤的做法步骤：2 2水里加葱段，料酒，水开后煮5分钟。
猪蹄汤的做法步骤：3 3煮完5分钟，捞起来。
猪蹄汤的做法步骤：4 4过冷水，冲去脏东西。
猪蹄汤的做法步骤：5 5冲好后的猪蹄放进高压锅里面。
猪蹄汤的做法步骤：6 6加姜蒜，八角，桂皮，花生。
猪蹄汤的做法步骤：7 7加水没过食材，大火上汽40分钟，加盐鸡精调味就可以了。
C. 猪脚可以煲什么汤
方 名：猪蹄汤（经产之剂）
红枣猪蹄汤
红枣猪蹄汤
功效：补气养血，美容除皱材料：蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法：选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水；南、北杏去衣，用清水洗干净；蜜枣用清水洗干净；用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。注意：蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效，猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
豆腐丝瓜猪蹄汤豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。
花生大枣猪蹄汤原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 总 结：通乳
组 成：猪蹄、通草
主 治：治乳少。
猪蹄汤及辅料
猪蹄汤及辅料
归 经：此足阳明药也。 方 义：
(1)猪蹄咸能润下。
(2)通草淡能通窍。
又附方：
(1)广济方：用猪蹄四只，煮汁，加土瓜根，漏卢，木通各三两，着少米?豉，煮稀粥食，治同。
(2)或以猪蹄汤调益元散服，以木梳梳乳房，乳汁自下。
煎服法：煮食。
方法二
【来源】《增订胎产心法》卷五。
【组成】川芎6克 通草12克 甘草3克 穿山甲14片(炒)
【用法】用猪蹄1副，洗切，入水1.2升，同药煎至600毫升，加葱、姜、盐料，取汁饮之。
【功用】益气血，下乳汁。
【主治】产妇气血不足，乳汁不下。
【禁忌】服药期间，忌生冷食物。
方法三
木瓜猪蹄汤
木瓜猪蹄汤
【来源】《女科指掌》卷五。【组成】猪蹄1只 通草60克 葱白3茎
【用法】用水2升，煮取800毫升，入酒适量和服。
【主治】妇人气血虚弱，经络不调，乳汁不下。(下乳)
方法四
【药物组成】当归4两，甘草（炙）4两，芍药5两，芎藭2两，白芷4两，草2两，黄芩4两，狼牙4两，猪蹄1具，蔷薇根1两。
【处方来源】《医心方》卷十五引《古今录验》。
【方剂主治】痈疽并恶疮毒气。
【用法用量】先以水2升半，别煮猪蹄，取1升半，去蹄，纳诸药，煮得再沸，下枣灰汁1升，又煮取1升半，汤成，稍稍以洗疮痈结疽。
方法五
【药物组成】猪蹄1对，败酱1两，槐枝1握，柳枝1握，黄耆2两（锉）。
【处方来源】《圣惠》卷六十一。
【方剂主治】一切败烂疮。
【制备方法】上细锉。
【用法用量】先以水1斗，下猪蹄煮烂，去猪蹄，下诸药，更煎取4升，以布绞去滓，洗疮，汤冷为度，以绵拭干，便以生肌膏贴之。
D. 花生炖猪蹄和鲫鱼豆腐汤怎么做
材料： 鲫鱼一条500克左右的，豆腐350克，绍酒、葱、姜、精盐、味精、湿淀粉、色拉油各适量。 鲫鱼豆腐汤的做法： 1、将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。 2、鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。 3、锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，小火20分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。 来源: http://www.yushanfang.com/info/klcf/512.html
E. 花生和黄豆豆腐能一起煮猪脚汤吗
以下内容，仅供参考，谢谢：
1、可以的，黄豆和豆腐本来就为本家，只是豆腐多了些碱性和钙矿物质。三者相混合炖猪脚汤，有一定的功效，特别是针对于女性……
2、黄豆富含蛋白质，卵磷脂，多种维生素及矿物质。其中的卵磷脂可以除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。而其中所含的多种人体必需的氨基酸对人体组织细胞可起到重要的营养作用，能够提高人体免疫力。花生内含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，以及丰富的矿物质和维生素。猪脚营养丰富，不仅含有丰富的蛋白质，脂肪及碳水化合物，还含有多种维生素及矿物质，不过由于猪脚脂肪含量较高，因此胃肠功能较弱的人一次不宜食用过多。
F. 花生和黄豆豆腐能一起煮猪脚汤吗
可以啊，花生和黄豆豆腐一起煮猪脚汤，不错啊。
G. 猪脚汤怎么做好吃又香不油腻
食材准备：猪蹄500g，黄豆100g，冰糖，姜，酸，生抽，老抽，料酒，盐，鸡粉适量。
1、黄豆提前一个晚上浸泡好备用。
H. 花生猪蹄汤可以放豆腐吗
主料
猪蹄两瓣 花生100克
辅料
葱 姜
料酒适量 盐少许
花生猪蹄汤的做法步骤
1. 猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；
2. 砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；
3. 撒少许盐调味，出锅即可。
I. 猪蹄花生汤加上豆腐能吃
材料
猪蹄子 2盒约5磅
鸡蛋 12个
卤汁 1罐 （用的是自己熬的陈年老卤，没有的话用生抽酱油1/3b杯；老抽酱油1/4杯）
料酒 半杯
冰糖 1/4杯
姜 6片
做法
1. 猪蹄洗净，拔干净毛，加半锅水煮开，改小火，煮10分钟，捞出洗净
2. （帅）锅加热，加2大勺油，放入姜片煸出香味，放入洗净烫过的猪蹄，翻炒几下，加入料酒，老卤，加适量水（刚刚没过猪蹄就行），大火煮开了后改中火，炖约1小时
3. 放入冰糖，转小火继续炖1小时关火（不要盛出来，猪蹄在卤汁里泡过夜）
4. 另起一小锅煮鸡蛋，蛋熟了以后，剥去蛋壳，用小刀纵向在鸡蛋上划几道（以助于入味)
5. 把处理好的熟鸡蛋放入卤水中煮15分钟，然后在卤水中泡过夜
6. 第二天把卤味加热煮滚，捞出猪蹄和卤蛋，大火收汁, 剩大约一个外卖罐的量，过筛（筛出骨头，姜片和其他杂物），晾凉后放入冰箱冷冻保存。