㈠ 杏仁能不能和豆腐同食
当然可以、
杏仁豆腐的制作方法。
原料：
干杏仁、琼脂、糖桂花。
做法：
1、干杏仁100克洗干净，用凉水泡4小时以上。
2、泡好的杏仁加适量的水（我加了大约700克）用搅拌机打碎，越细越好，形成杏仁汁。
3、把杏仁汁过滤一下，去掉杏仁渣，倒锅里煮开。
4、琼脂10克，用冷水泡10分钟，清洗干净，加100克的水，然后隔水加热，并不停搅拌直至琼脂完全融化。
5、把溶化的琼脂水倒入杏仁汁里搅拌均匀。
6、倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏两小时以上。食用的时候拌甜橙酱或者其他果酱、糖水、蜂蜜水均可。我浇了糖桂花。也可以切成自己喜欢的形状拌着吃。
注：琼脂放的多些，做出的杏仁豆腐硬且粉，有面面的感觉，琼脂放的少些，则口感滑嫩，入口即化，可以根据自己的口味适量添加。
㈡ 美食文案—杏仁豆腐
【刻意练习】
一半人不肯碰，另一半人爱到死的吃食，杏仁绝对拥有姓名。说起彼之砒霜，此之甘饴，几乎能和香菜并驾齐驱。看起来香香软软人畜无害，可是真入口又总是有点儿失望，要么太苦，要么根本吃不出杏仁的味道，寡淡如水。擦身而过许多年，随着年纪渐长，好像身体和味蕾也都念旧了一样，突然前两年的一天，无意中尝到杏仁豆腐，惊觉它原来如此美好。杏仁虽小，可它却带着牛奶的宠爱，在赤日炎炎的天气里，那种冰凉爽口的甜品吃起来真是叫人幸福呐。做起来简单又方便，桂花的清甜搭配杏仁豆腐的清爽，头顶大太阳，胃里藏了两片雪花般的凉快，真好。
将浸泡好的杏仁打成浆，用纱布滤出杏仁汁。杏仁汁和牛奶碰撞，琼脂的加入带来美妙的相遇，冰糖带来丝丝甜蜜，小火慢炖，加热期间要不停搅拌，帮助溶解，当杏仁和牛奶的香气紧紧相拥，就可以出锅了。倒入容器内撇去气泡和浮末，放凉后，入冰箱冷藏几个小时，Q弹爽滑的杏仁豆腐就做好了。白嫩的豆腐块，散发着清凉的剔透感，浇上桂花糖浆，看上去就像工艺品。舀起一块滑进嘴里，立刻被清新的香气包裹，滑落入胃的微凉，冒出一丝丝糖桂花的甜味来，绵密回甘，舌头都想和它谈个恋爱。小小一碗，让整颗燥热的心都平静了。如夏天温柔的丝丝凉风，轻轻抚慰你的心，无瑕滋味，淡淡一口便已沉醉。好像在最炎热夏天的胃里下了一场雪。
杏仁不光可以夏天吃，和秋天也是最配的CP。入秋后，天气会逐渐变得干燥，这个时候，就适合喝一些滋润的汤水。杏仁雪梨汤驱燥润肺、化痰利水，雪梨的清香裹挟着杏仁醇厚，清润可口。还可以做成杏仁茶，浓郁香甜，怯风寒，暖心又暖肺。从夏日的清凉到秋冬的拥抱，一道杏仁豆腐，一碗杏仁甜汤，清甜中伴有苦涩，心却柔软细滑，甚是滋味，又不是滋味。
【对比思考】
仿写杏仁从夏天的甜品到秋天的甜汤，描写的不够细致。
㈢ 杏和豆腐一起吃是不是能种毒
一起吃没事，不会引起中毒杏仁豆腐还一道美食呢
杏仁豆腐是汉族传统名点之一，属于甜点，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效，但过量服食杏仁（无论是苦或者甜）会引起中毒，故在食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸。
㈣ 杏仁和豆腐可以一起吃
杏仁豆腐的适宜人群是哪类呢？除了禁忌出冰冷食谱和甜类食物的人群外，对于不适宜吃杏仁的人群也不适宜吃杏仁豆腐。下面，就来具体了解一下杏仁豆腐的食用注意事项：
不可多吃
虽然杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。
不适宜食用的人群
1、产妇、幼儿、湿热体质的人不宜吃杏及其制品。
2、幼儿不适宜吃杏仁豆腐
3、经期不宜食吃冰冻杏仁豆腐
4、糖尿病患者不适宜吃杏仁豆腐
温馨提示：
不适宜和杏仁一起吃的食物
1、杏仁不可与小米同食。
2、杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。
3、杏仁不可与栗子一起吃，同食会胃痛。
4、杏仁、菱与猪肺一起吃，同食不利于蛋白质的吸收。
了解了杏仁的食用注意事项外，妈妈们才能更健康地食用杏仁。
㈤ 杏仁和豆腐怎么做好吃
食材明细
琼脂
3克
冷水
100ML
纯牛奶
200克
淡奶油
100克
矿泉水
180ML
白砂糖
30克
糖桂花
30克
甜味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
普通
难度
杏仁奶豆腐的做法步骤
杏仁奶豆腐的做法步骤：1 1琼脂3克，冷水100ML，纯牛奶200克，淡奶油100克，杏仁粉35克，矿泉水180ML，白砂糖30克，糖桂花30克。
杏仁奶豆腐的做法步骤：2 2将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发。
杏仁奶豆腐的做法步骤：3 3将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中，一边小火加热，一边搅拌，至琼脂完全溶化后关火。
杏仁奶豆腐的做法步骤：4 4将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水，调成均匀的杏仁露。
杏仁奶豆腐的做法步骤：5 5另取一锅，将纯牛奶、淡奶油、20克糖加入，小火加热至沸腾后，将杏仁露倒入锅中，搅拌均匀。
杏仁奶豆腐的做法步骤：6 6将溶化的琼脂液倒入步骤5中，搅拌均匀。
杏仁奶豆腐的做法步骤：7 7倒入方形带盖容器中，晾凉后置于冰箱冷藏1-2小时。
杏仁奶豆腐的做法步骤：8 8将剩下的100ML矿泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花搅拌均匀，关火，晾凉后也置于冰箱冷藏。
杏仁奶豆腐的做法步骤：9 9将已经凝结成块的杏仁奶冻取出，用小刀切割成小方块。
杏仁奶豆腐的做法步骤：10 10将切好的杏仁豆腐置于碗中，最后浇上冰凉的桂花糖汁即可。
㈥ 杏仁豆腐（花式）的做法步骤图，怎么做好吃
用料
牛奶 500g
水 500g
杏仁露 150g
杏仁粉 50g
炼奶 50g
糖 少许
洋菜粉 10g
杏仁豆腐（花式）的做法
将洋菜粉用100g水化开待用。（也可以使用吉利丁粉，粉与液体总和比例，需要你再调整）
准备一个奶锅（干净的锅子就OK），放入400g水及牛奶，小火煮到将沸未沸时，离火，倒入洋菜粉水，边倒入边不断搅动，再倒入炼奶、糖，沸腾后倒入杏仁（杏仁粉与杏仁露混合液）。
完成后的液体，过滤后倒入你的造型模具中（我使用的是蛋糕硅胶模，如图），待凉后放入冰箱冷藏室中。
小贴士
（1）我使用的洋菜粉，是台湾制造的，淘宝上也都买的到。我也常使用吉利丁片或吉利丁粉，也用过琼脂，使用比例不同，成品软硬度、口感，均有所不同。通常洋菜粉口感脆，吉利丁粉软嫩。
（2）市面上有些店家的杏仁豆腐非常好吃，多半增加了鲜奶油或糯米粉或玉米淀粉（我都试过了，都好吃哈）。
㈦ 问吃豆腐和杏仁同时吃是否相克
不相克
杏仁+猪蹄：腹痛
杏仁+板栗：一起吃会胃痛
杏仁+葛根：身体不适
杏仁+猪肺：影响蛋白质的吸收
杏仁+黄芪：身体不适
杏仁+小米：腹泻、呕吐
杏仁+猪里脊肉：腹痛
杏仁+猪肉：一起吃会引起肚子痛
㈧ 爽滑杏仁豆腐 爽滑杏仁豆腐 的家常做法
1、材料：杏仁露240ml、牛奶200ml、白糖20g、吉利丁片4片（20克）
2、把吉利丁片剪成小片，放入冰水泡软。
3、把牛奶和杏仁露奶锅里面。
4、白糖放入奶锅里面，放在火上煮热，糖花开就行了。
5、把泡软的吉利丁片放入杏仁露里面搅拌均匀。
6、晾凉后放入冰箱冷藏2-3小时，凝固成型即可。冰凉败火的杏仁豆腐做好了。
㈨ 杏仁能不能和豆腐同食
杏仁和豆腐可以一起同食。
两者没有相克的反应，并且两者可以做一种非常好吃的食物，杏仁豆腐营养很全面。
㈩ 桂花杏仁豆腐的家常做法
前言
炎炎夏季，或者节后解腻，来一份爽滑可口，冰凉的杏仁豆腐，整个人都变得清爽了。这款桂花杏仁豆腐，制作方法简单，方便，吃着也美味十足。美美的餐盘衬托下，是不是更有食欲呢？快来一起享用吧。
材料
主料：琼脂5克、砂糖30克、纯牛奶270ml、杏仁露1罐、糖桂花适量；
辅料：
桂花杏仁豆腐
1
食材备用。
2
用温水把琼脂泡软。
3
纯牛奶倒入锅中，放入泡软的琼脂，用小火加热。不断搅拌至融化。
4
倒入整罐的杏仁露，并倒入砂糖。搅拌至融化。
5
为了口感更细腻，可用过滤网过滤溶液，放到容器中。过滤好之后的液体细腻且有光泽。晾凉后放入冰箱冷藏。
6
第二天早上，液体已经凝固的非常完美了。弹性十足。
7
洁白如玉的杏仁豆腐切块装盘，美美的餐盘衬托着，是不是很温馨浪漫呢？
8
淋上少许糖桂花的口感更是清香扑鼻呢。