黄豆腐是豆腐的一种。做成后的黄豆腐，因需用麻线栓挂而呈十字花纹，我们素常见到的大多是白豆腐，这种豆腐却是黄色，方方两寸。那么黄豆腐怎么做好吃呢？下面就由我给大家带来黄豆腐的做法！
黄豆腐怎么做好吃
主料
豆腐1块
郫县辣酱1勺
大葱2根
辅料
老姜4块
花椒7粒
蒜4瓣
步骤
1.黄豆腐4块
2.豆腐切成片
3.韭菜切成段
4.锅内放油烧热，放入干椒
5.干椒变色后放加黄豆腐煎香
6.加入韭菜
7.快速翻炒，加入盐调味
8.盛盘
小贴士
黄豆腐香，韭菜甜，所以这道菜不用加味道也很鲜了。
㈡ 黄豆腐怎么做好吃，黄豆腐的吃法
黄豆腐竹烧鸡脚
1.鸡脚洗净，中间切断。
2.放开水中汆烫一下。
3.炒锅下油，爆香姜丝蒜片。
4.下汆好的鸡脚略炒。
5.下生抽和蚝油。
6.倒入泡好的黄豆后加水。
7.煮开后二十分钟后加入腐竹
8.至汤汁收干腐竹熟后加盐葱花起锅。
㈢ 黄豆腐怎么炒才好吃
1、准备食材：韭黄、黄豆腐、酱油、胡辣椒。2、黄豆腐和韭黄分别切条。3、锅中放油，豆腐下锅煎，煎制两面金黄，铲出备用。4、再加入适量油，放入胡辣椒炒香，加入韭黄。5、炒熟韭黄后倒入黄豆腐片，加适量酱油即可。 
㈣ 黄豆腐怎么做才好吃
黄豆腐怎么做才好吃了？黄豆腐有哪些做法了？下面我们一起来看看黄豆腐的'做法，希望大家喜欢。
黄豆腐怎么做才好吃
做法一
1.姜切末，小葱切末，内酯豆腐切块。
2.开火倒油，放入姜末、小葱末，放入蟹黄。
3.加入黄酒、水，放入豆腐。
4.加入味精、鸡精、盐和水淀粉即可。
做法二
1.准备好腐竹、花生、黄豆；腐竹、花生、黄豆提前泡发；花生去掉红衣备用。
2.腐竹切小段，猪肉洗净切小块。
3.锅中油热，倒入猪肉，翻炒。
4.猪肉炒出油脂后拨一边。
5.黄豆倒入锅中。
6.加入花生。
7.倒入腐竹。
8.加入豆瓣酱。
9.沿锅边淋入开水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
10.淋入生抽提味。
11.烧好的腐竹盛入碗中即可上桌。
㈤ 黄豆腐怎么做好吃 黄豆腐如何做好吃
1、准备材料：韭菜、黄豆腐、酱油、辣椒。
2、黄豆腐和韭菜分开切。
3、锅内放油，锅内放入豆腐，煎至两面金黄，铲出备用。
4、然后加入适量油，加入辣椒爆香，加入香葱。
5、韭菜炒熟后，倒入黄豆腐片，加入适量酱油。
㈥ 黄豆腐怎么炒才好吃
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。[1]
做法
做法一
食材准备
水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。
各式炒豆腐成品
制作步骤
1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。
2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。
3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。
做法二
食材准备
北豆腐1盒、猪肉馅100克、青椒2只、红辣椒少许、蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、盐适量、油
共9张
制作材料
制作步骤
1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用：
2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎：
3、下料酒和生抽和适量水
4、将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒：
5、放入青椒块，放入盐、糖：
6、豆腐炒至两面金黄即可
㈦ 宣威黄豆腐怎么做好吃 宣威黄豆腐如何做好吃
1、需要准备的材料：宣威黄豆腐、豆豉、剁辣椒、大蒜、盐、油、花椒、姜
2、首先要做的就是将黄豆腐用清水清洗干净之后，将黄豆腐切成长方形的片状，建议的话可以切得稍微的厚一些，这样子炒出来的黄豆腐的口感会更加的好。
3、然后起一口锅烧上水，等到水开之后，将黄豆腐倒入沸腾的水中焯一下水，然后把焯过水的黄豆腐片捞出来沥干水分。
4、这个时候把大蒜剥掉皮，然后切成小块，再把姜洗干净切成细丝的形状，然后准备一勺的剁辣椒。
5、另外起一口炒锅，先把炒锅烧热，然后下油，跟着下姜蒜炒出香味，这时候就可以下黄豆腐片煎了，然后煎至豆腐的两面金黄的时候，就下入豆豉和剁辣椒一同翻炒，最后再加上适量的盐翻炒均匀后就可以起锅装盘了。
㈧ 曲靖黄豆腐怎么做好吃
黄豆腐和普通白豆腐做法是一样的，选豆、碾碎、煮浆滤渣、点膏、压制成型，只是黄豆腐的制作工艺又比一般的豆腐讲究，那么，曲靖黄豆腐怎么做好吃？下面就由我给大家介绍曲靖黄豆腐菜谱吧，希望对大家有帮助。
曲靖黄豆腐菜谱
主料
黄豆腐黄豆腐2块猪肉100克
辅料
食盐1/2茶匙蚝油1茶匙淀粉15克清水49克蒜头1瓣
做法
猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟
黄豆腐洗净，切成小段
锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅
倒入猪肉，翻炒至肉变白色
放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅
㈨ 炒黄豆腐怎么做好吃，青蒜炒黄豆腐的家常做法
主料
黄豆腐
350g
青蒜
70g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
1段
姜
小块
辣椒
2个
生抽
1汤匙
鸡粉
1小匙
花椒油
少许
香油
少许
白糖
1小匙
水淀粉
少许
步骤
1.黄豆腐放菜板上切成片再切成豆腐条。
2.葱、姜、辣椒切成丝，青蒜洗好切小段备用。
3.取一小碗放入两匙凉白开，放入一匙生抽、一小匙鸡精、一小匙白糖、一小匙盐，两小匙淀粉，少许花椒油调成味汁。
4.热锅冷油，放入葱姜丝、辣椒丝煸出香味。
5.放入切好的黄豆腐翻炒一会。
6.把调好的味汁浇在豆腐上翻炒均匀。
7.放入青蒜翻炒两下即可关火装盘。