1. 烹饪黄瓜炒肉的最佳步骤是什么
食材
黄瓜 1根
猪肉 200克
青椒 1根
小米椒 1根
生姜 2片
食盐 1勺
食用油 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。
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总结
1.首先将黄瓜洗净，从中间剖开，然后切成片。将青椒切块，小米椒切小块，生姜切丝。
2.将猪肉切片，然后放入碗中，加入食盐生抽料酒，并倒入少量水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3.起锅烧油，将腌制好的肉片在锅中翻炒变色。
4.将肉片盛出，然后重新起锅烧油，加入生姜，小米椒爆香后，倒入黄瓜翻炒。
5.黄瓜炒制断姜后倒入青椒和炒好的肉片，加入生抽料酒，食盐继续翻炒。
6.等待菜品成熟后，即可出锅装盘。
方法/步骤
食材明细
黄瓜
一条
鸡蛋
两只
肉片
适量
盐
少许
鸡粉
少许
蚝油
少许
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：1
1先把黄瓜洗好切片，不要削皮不然就不脆了。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：2
2把鸡蛋打好。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：3
3煎成蛋饼。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：4
4在切条。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：5
5材料准备好后热锅。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：6
6先放肉片炒香。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：7
7在把黄瓜放下快炒至皮转成翠绿色。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：8
8放下盐。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：9
9鸡粉翻炒。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：10
10在放下蚝油。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：11
11最后放鸡蛋快速翻炒。
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法步骤：12
12起锅咯
3. 黄瓜和猪肉的做法
黄瓜能和猪肉一起吃。
黄瓜和猪肉一起吃的做法：
黄瓜猪肉鸡蛋汤
主料：黄瓜1060克，猪肉300克，鸡蛋2个。
辅料：植物油1小勺，老姜8克，花椒1克，盐7克，鸡精3克，清水1000克。
制作过程：
1、准备好食材：黄瓜、猪肉、鸡蛋。
4. 黄瓜炒鸡蛋和肉的做法
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳黄瓜等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
做法
食材准备
猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克 ，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。
做法步骤
5. 黄瓜炒鸡蛋的做法
导语：黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。以下是我介绍的做法，大家可以试试哦。
黄瓜炒鸡蛋的做法大全
黄瓜炒鸡蛋的`做法大全：黄瓜炒鸡蛋
主料：黄瓜300克、鸡蛋110克
调料：色拉油15克、食盐4克、葱5克
做法：
1.准备好原料
2.鸡蛋打散
3.黄瓜切片
4.锅内热油
5.爆香葱花
6.倒入蛋液
7.快速将鸡蛋滑散
8.倒入黄瓜片
9.翻炒均匀后，调下盐，出锅
黄瓜炒鸡蛋的做法大全：黄瓜炒肉片
主料：黄瓜1根、红椒1个、柿子椒1个、猪肉100克
调料：姜适量、蒜1瓣
做法：
1.瘦肉切薄片，用少许厨帮酱油腌制片刻
2.黄瓜用滚刀法切块，青红椒切小段，姜蒜切碎
3.热锅下一汤匙油，爆香姜蒜，下肉片爆炒至肉片略焦黄乘出
4.留油下青红椒翻炒，下黄瓜翻炒片刻，放入一汤匙高汤，下适量盐，继续翻炒
5.下肉片混合翻炒片刻，放鸡精，出锅
黄瓜炒鸡蛋的做法大全：凉拌黄瓜
主料：黄瓜2根
调料：鸡精适量、蒜适量、芝麻油适量
做法：
1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下
2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟
3.蒜头切沫，待用
4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下
5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处
6. 黄瓜猪瘦肉怎样炒好吃
黄瓜炒猪瘦肉肉和黄瓜备用准备辣椒葱蒜辣椒切段葱切段蒜切末，将猪肉切片放入料酒盐油五香粉和姜粉淀粉腌制20分钟，这样可以有效的让猪肉入味儿，炒锅入油烧热以后放入肉片进行翻炒放入葱蒜干辣椒炒匀然后再放入黄瓜进行翻炒也可以加入豆瓣酱五香粉姜粉翻炒均匀这样翻炒的黄瓜猪瘦肉会去除猪肉的腥味。
黄瓜炒猪肉的时候一定要注意将猪肉先放进锅中炒熟然后再放入黄瓜，要提前放入黄瓜很容易造成黄瓜脱水等现象，黄瓜属于性味甘冷具有清热利尿解毒等功效在日常膳食中皇冠炒肉由于黄瓜是属于滋阴润燥补中益气和猪肉，而猪肉里面含有大量的蛋白质和脂肪如果干咳体虚乏力营养不足可用黄瓜炒猪肉，黄瓜炒肉的营养价值源于黄瓜而且黄瓜是属于一种多水分低脂肪低糖的减肥蔬菜黄瓜里面含有胡萝卜素可以提高人体的免疫力黄瓜含有维生素一盒多种矿物质是可以抗衰老健脑安神降血压而且黄瓜中含有丙氨酸精氨酸，这样可以防止肝脏或酒精使用者减少酒精中毒等现象。
7. 黄瓜猪瘦肉怎样炒好吃
秋天，给家人做道黄瓜炒肉丝，清香入味，好吃又营养。
提起黄瓜，我们最常见的清炒方式就是炒鸡蛋了，今天除了加鸡蛋之外，还加入猪肉，用三样食材炒出来的味道会更香，这道黄瓜炒肉丝是我们家经常做的，黄瓜吸收了猪肉的香气，这道菜既不油腻又香浓，而且营养丰富，如果孩子喜欢吃肉，不喜欢单纯的吃鸡蛋菜品的话，不妨按这个方法做来试试吧！
猪肉，我平时喜欢买一大块，然后分割成小的，放在冰箱里面，吃的时候直接拿出一块小的化冻就可以了，这样有个好处就是不用经常把大块猪肉拿出来化冻，反复冻对肉是不好的。说一下详细的制作步骤。
【食材准备】
黄瓜，猪肉，鸡蛋，生抽，香葱，姜，盐，植物油，鸡精。
【烹饪步骤】
①首先把黄瓜清洗干净，如果外面的表皮比较粗糙的话，建议去掉皮，如果不粗糙的话直接带皮切成薄片即可。
②把融化好的猪肉冲洗一下，然后切成细丝备用，生姜也切成细丝，小葱切丝。
③把鸡蛋提前放入一个碗中，沿着一个方向用筷子搅拌均匀备用，为了让鸡蛋炒出来更嫩香，也可以在里面滴入3滴白醋搅拌均匀。
④锅中先倒入植物油，把油烧至五成热，先把鸡蛋液放进去炒香，边炒边搅拌，把鸡蛋炒成大一些的鸡蛋块，盛出来放入碗中。
⑤另起油锅，倒入植物油，加热到六成热，先放入姜丝和葱丝去爆香，等颜色微微发黄的时候就放入肉丝开始煸炒，快速的翻拌均匀，倒入生抽来提味。
⑥这时再把黄瓜放进去，快速翻炒均匀，这时可以加入少许水，因为本身冷冻的猪肉是比较容易粘锅的，如果不加水的话很容易炒黑。
⑦翻炒断生之后再把鸡蛋放进去，3样食材一起混合均匀，等所有的食材全部熟透了，这时再放入一勺盐，一勺鸡精，用勺子搅拌均匀即可出锅。这样炒出来的美食，3种美味融合在一起，真的非常好吃，想吃的就做来试试吧。
【烹饪小提示】
⒈冷冻的猪肉是很容易粘锅底的，所以在煸炒猪肉的时候可以多倒一点油，另外油温不要太热，就直接放入猪肉，如果太热的话也容易粘锅得很厉害。
⒉放入黄瓜去炒的时候，一定要加入少许的水才可以，否则很容易因为猪肉粘锅而导致炒糊。
8. 黄瓜鸡蛋怎么炒
黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材炒制而成的家常菜肴。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作黄瓜炒鸡蛋才好吃。
黄瓜炒鸡蛋的食材：黄瓜200克、鸡蛋200克、盐5克、味精3克、料酒10克、淀粉5克、大葱5克、猪油50克。
黄瓜炒鸡蛋的做法：
1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片。
食用价值：
1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
9. 黄瓜鸡蛋炒肉片的家常做法
黄瓜鸡蛋炒肉片的做法，首先把鸡蛋打两个搅均匀之后放入锅中炒好出锅，然后把肉切成片，加入油先把肉进行翻炒，在把黄瓜切成片放入锅中，，炒快好的时候把炒好的鸡蛋放入锅里翻炒一下即便出锅，做好的菜香味可口，口感还好！