先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味后，放入豆腐，要小力一点炒，最后放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。
B. 薯仔和豆腐一起做，竟然这么好吃，营养丰富比吃肉香
薯仔和豆腐都是很常见的食材之一，两种食材都有很高的营养价值，薯仔含有较高的淀粉和膳食纤维，脂肪含量低，可以增加饱腹感，促进肠胃蠕动。豆腐含有丰富的蛋白质和多种维生素，两者结合在一起，即可以补充蛋白质和维生素，又能补充碳水及膳食纤维，既可以当主食，也可以当菜吃，对于减肥的人来说吃起来也没有很大压力。
薯仔和豆腐一起做，很多人没有吃过，豆腐鲜嫩，薯仔软糯，最然是一道纯素的菜，味道却并不输给大鱼大肉，现代人主张 健康 饮食，这道菜食材最然普通，但是做法却很讲究，薯仔上蒸锅蒸熟，加上调味酱做成薯仔泥，豆腐煎至两面金黄，把薯仔泥夹在中间，最后淋上五彩斑斓，鲜香微辣的酱汁，口味真的很丰富，这道菜很软糯，牙口不好的人也都很喜欢吃，下面一起看看这道薯仔泥酿豆腐的具体制作方法吧。
【食材准备】
大薯仔1个，豆腐1块，葱适量，蒜适量，青辣椒适量，红辣椒适量，甜面酱2勺，黄豆酱1勺，蒜蓉辣酱1勺，生抽1勺，糖少许，淀粉适量。
【操作步骤】
步骤一： 先制作夹心用的薯仔泥，把薯仔去皮切成薄片，然后放到蒸网上，上锅蒸熟。
步骤二： 把蒸熟的薯仔泥倒入大碗中，用擀面杖顶部或者勺子背面按压成薯仔泥。
步骤三： 在薯仔泥中加入1勺黄豆酱，1勺甜面酱，然后放入适量葱花。
步骤四： 把薯仔泥和黄豆酱，甜面酱拌匀，放到一旁备用。
步骤五： 大豆腐切成长方形的片，每一片的大小和厚度尽量保持一致。
步骤六： 平底锅倒油烧热，把切好片的大豆腐放入平底锅中，煎至两面颜色变黄，豆腐定型不易碎，然后放入盘中稍微晾凉。
步骤七： 拿起一块煎好的豆腐，用勺子把之前做好的薯仔泥均匀的铺在豆腐上。
步骤八： 再拿起一块豆腐盖在铺满薯仔泥的豆腐片上，然后用两只手轻轻按实，边缘挤出来的薯仔泥用勺子刮平。
步骤九： 把葱和蒜以及青红辣椒全都切成末，放入盘中备用。
步骤十： 准备一个碗，碗中加入1勺生抽，1勺甜面酱，1勺蒜蓉辣酱，少量糖，加适量清水搅拌均匀。
步骤十一： 锅里倒油烧热，把切好的葱蒜和辣椒等配菜，倒入锅中炒熟。
步骤十二： 把碗中调好的酱汁倒入锅中翻炒一下，再加入适量的水淀粉，让汤汁浓稠。
步骤十三： 把炒好的酱汁淋在夹了薯仔泥的豆腐上，外酥里嫩的，香味浓郁的薯仔酿豆腐就做好了。
【小贴士】
1、薯仔选用很糯的，新薯仔最好，蒸煮的薯仔趁热压成薯仔泥，薯仔泥尽量要细腻一些，这样夹到豆腐中口感更糯。
2、豆腐煎的时候火候一定要到位，豆腐要煎成表面很脆的状态，如果豆腐太软不行，夹薯仔泥很容易断。
3、酱汁一定要熬的浓稠，水淀粉如果加得不够浓稠，可以少量多次加入，这样酱汁会均匀地裹在豆腐上，味道更香更入味。
C. 薯仔和豆腐在一起怎么做好吃
东北的大豆腐好吃的不得了，在这个寒冷的冬季，薯仔是必须食材，加上大豆腐一顿，香啊。
这个吃法，简单，美味暖和。
请原谅我的盗版图片，前2天刚做完，忘记照照片了。
用料
大豆腐 1块
薯仔 2个
葱花 自己看着切
盐 适量
花椒面 适量
鸡精 适量
酱油 适量
薯仔炖大豆腐的做法
薯仔切条状，大豆腐切块
放少许油，锅热，葱花下锅，炒香，放酱油炸锅
放薯仔条翻炒片刻，加水，大火烧开
放豆腐，盐，胡椒面，炖，炖到薯仔条熟了为止。
放鸡精出锅，出锅以后放点葱花，开吃！
小贴士
豆腐越炖越好吃喔，如果想炖的时间长一些，可以把薯仔条切的大一点厚一点。
D. 豆腐和薯仔怎么做好吃
在生活中有很多人都比较喜欢吃薯仔和豆腐，而且大多数人在吃薯仔的时候都会选择凉拌薯仔丝的吃法，豆腐也可以用来凉拌吃，但如果将两者放在一起吃，我们就必须在做菜的过程中，先将薯仔做熟，然后加入豆腐，因为薯仔要比豆腐炖的时间长，那么薯仔和豆腐怎么做比较好吃呢?
薯仔烧豆腐的制作材料：
主料：豆腐250克，薯仔50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油100克(耗25克)，高汤200毫升。
薯仔烧豆腐的做法：
薯仔切成滚刀块，豆腐切成菱形与薯仔块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、薯仔块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的薯仔块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用
五香辣豆腐：先把豆腐切成2厘米的薄片，炸到两面都金黄后捞起。再放点油在锅里，先把干辣椒切成末，放入锅里，煸出香味后，放入豆腐，要小力一点炒，最后放入食盐和味精、五香粉、辣椒酱。酸辣凉拌薯仔：把薯仔切成适当的小块，倒入少量的油，把薯仔放在锅裏煎，煎熟后，捞出。依次放入五香粉、鸡精、盐、糖、辣椒粉，放入醋，最后放上香菜，搅拌均匀。
豆腐和薯仔是我们生活中十分常见的食物，属于家常菜系列的，那么豆腐和薯仔能一起吃吗?
1豆腐和薯仔可以一起吃吗
能一起吃。
从食物的性味成分来看，豆腐性凉，富含优质蛋白、碳水化合物、B族维生素及钙、铁、磷、镁等人体必需的多种营养成分;薯仔性平，微凉，富含淀粉、果胶、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、柠檬酸及钾等营养成分，这两种食物成分不相克，可以与之同食。
2豆腐和薯仔一起吃的好处
补充营养
豆腐和薯仔属于不同类型的食物，食物中所含的成分不一样，两者同食可以为人体补充不同的营养，提高食物的营养价值。
减肥瘦身
薯仔中所含的膳食纤维可以促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠作用，而且脂肪含量很低，食用后有很强的饱腹感，是减肥的人群首选食物。
另外，豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质可以分解人体堆积的脂肪，有助于减肥。
清热去火
薯仔性平，微凉，豆腐性凉，可以帮助去除体内的燥热之气，缓解身体的不适，适合热性体质、上火的人群食用。
E. 薯仔和豆腐怎么炒好吃
主料薯仔300g豆腐100g辅料油适量盐适量红辣椒适量五香粉适量味极鲜适量大蒜适量生姜适量
步骤
薯仔烧豆腐的做法步骤11.准备适量的薯仔和豆腐
，把薯仔去皮洗干净备用
薯仔烧豆腐的做法步骤22.把薯仔切成适当大小的块状
薯仔烧豆腐的做法步骤33.然后把切好的薯仔块在冷水里泡一会
，去除干净里面的淀粉
薯仔烧豆腐的做法步骤44.上锅热油
，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香
，然后加入薯仔块爆炒
薯仔烧豆腐的做法步骤55.薯仔块翻炒一会
，加上切好的豆腐块一起炒
薯仔烧豆腐的做法步骤66.翻炒片刻，加上少许的温水炖一会
薯仔烧豆腐的做法步骤77.薯仔炖的差不多了，在加上切好的辣椒丝一起翻炒
薯仔烧豆腐的做法步骤88.加上调味料五香粉调味
薯仔烧豆腐的做法步骤99.加上适量的味极鲜调味
薯仔烧豆腐的做法步骤1010.最后加上适量的盐调味
薯仔烧豆腐的做法步骤1111.搅拌起来，就可以出锅装盘了
F. 薯仔和豆腐可以一起烧个菜吗
薯仔和豆腐做一道菜，可以的，把薯仔煮烂，和豆腐一起搅拌均匀，再加一些面粉，鸡蛋，搅拌，然后用模具做成一小块一小块，放在锅里用油煎，这样就会做成酥脆香甜可口的薯仔豆腐煎快，应该很好吃
G. 薯仔烧豆腐的做法
导语 ：薯仔和豆腐都是很棒棒的食材哦!，多吃点也不怕，下面我带来薯仔烧豆腐的做法，一起来看看吧!
食材主料
豆腐1500g 薯仔4个 尖椒2个 西红柿2个
辅料
油适量 盐适量 葱适量
步骤
1.准备豆腐一块，切小块。
2.准备薯仔，切片。
3.起油锅，油热后，放入豆腐块炸至金黄。
4.再将薯仔片放入锅中，同样炸至金黄。
5.然后将薯仔和豆腐盛入盆中备用。
6.准备葱和尖椒。
7.2个西红柿，切碎。
8.锅中留适量油。放入葱花和尖椒爆香后放入西红柿。翻炒片刻。
9.然后将炸好的薯仔和豆腐都倒入锅中。
10.翻炒均匀。撒入适量的盐和调料。
11.然后准备勾芡，倒入少量酱油。
12.将其倒入锅中。
13.搅拌均匀。
14.香喷喷的饭OK了
H. 豆腐炒薯仔片的做法，豆腐炒薯仔片怎么做好吃
主料
干豆腐
200克
薯仔
200克
番茄
50克
蒜苗
50克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.干豆腐切片。
2.薯仔洗净去皮，切片。
12.然后撒入一把切碎的蒜苗，再炖两分钟即成。
13.出锅装盘。
小贴士
薯仔要炖一会，才会熟烂。
I. 豆腐可以和薯仔一起炒着吃吗
我认为，薯仔和豆腐可以一起。按照自己的口味来烧了吃而不是炒了吃。
J. 薯仔烧豆腐怎么做
前言
薯仔和豆腐都是比较常见的蔬菜
，平时只是单独的一种蔬菜做一道菜
，今天豆腐也没有剩多少了，就和薯仔块一起炖了吃，呵呵，还是不错的
这个季节的新薯仔下来了
，炒着吃真是香啊
材料
主料：薯仔300g、豆腐100g；
辅料：油适量、盐适量、红辣椒适量、五香粉适量、味极鲜适量、大蒜适量、生姜适量
薯仔烧豆腐
1
准备适量的薯仔和豆腐
，把薯仔去皮洗干净备用
2
把薯仔切成适当大小的块状
3
然后把切好的薯仔块在冷水里泡一会
，去除干净里面的淀粉
4
上锅热油
，等油热了加入大蒜和生姜丝爆香
，然后加入薯仔块爆炒
5
薯仔块翻炒一会
，加上切好的豆腐块一起炒
6
翻炒片刻，加上少许的温水炖一会
7
薯仔炖的差不多了，在加上切好的辣椒丝一起翻炒
8
加上调味料五香粉调味
9
加上适量的味极鲜调味
10
最后加上适量的盐调味
11
搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
1，薯仔切块，一定要在冷水里泡一会
，去除干净里面的淀粉
2，放入辣椒，要等薯仔块炖的差不多熟了在加入
，这样辣椒就不会被炖糊掉了