1. 蒲公英包饺子的做法 蒲公英包饺子的做法介绍
1、食材：五花肉250克，蒲公英250克、饺子皮2斤。
2、配料：姜末10克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精味精各2克（可选）。
3、把嫩蒲公英去根择干净，洗净后晾干备用。
4、250克去皮五花肉剁碎，加入10克生姜末、25克蚝油、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精味精各2克。
5、把猪肉馅和各种调料拌匀，然后加入25克水按顺时针方向搅拌起胶，最后加入25克熟油拌匀，然后把调好的肉馅放入冰箱冷藏备用。
6、把已经晾干水分的250克蒲公英切碎，放入25克熟油拌匀，然后把蒲公英加入已经调好味的猪肉馅里拌匀，最后加入3克盐拌匀即可。
7、把调好味道的蒲公英猪肉馅包进2斤饺子皮里，如果能手工擀饺子皮会更好吃些。
8、包好的饺子下入沸水里煮熟，蒲公英猪肉馅要比蒲公英鸡蛋馅稍微多煮一会儿，把猪肉馅煮熟即可。
2. 饺子之蒲公英馅的家常做法怎么做好吃
蒲公英馅饺子的做法步骤
1
蒲公英摘好，洗净
2
用开水烫一下，去除苦味，切碎加入调料做馅
3
加入葱姜碎搅拌均匀
4
就可以包啦
5
开水下锅，蒸15分钟，香喷喷的山野菜饺子就出锅了
3. 蒲公英饺子馅怎么做好吃 蒲公英饺子馅如何好吃
1、去地里采集新鲜的蒲公英，开花的也没关系，只要将黄色的花朵摘掉就可以了。
2、采集好的蒲公英拿回家后，先要将上面的黄叶摘掉，有虫卵的叶子也要摘下去，将硬邦邦的根掐去。
3、先将蒲公英清洗几次，然后烧一锅开水，将蒲公英放进开水里面焯一下，当它的颜色变深的时候就说明焯好了，将它用漏勺捞出来放进盆里，然后在盆里放上凉水冲一下。
4、将蒲公英从凉水里捞出来，攥去水分，攥成一把切成馅。然后把200克猪瘦肉剁成馅。
5、将切好的蒲公英和肉馅放进一个盆里，提前将肉馅用动物油，植物油，生抽，咸盐，味精等腌制一下，然后将肉馅和蒲公英馅放在一起搅拌均匀，尝一下菜的咸淡，感觉适宜了就可以开始包饺子了。
4. 蒲公英饺子馅怎么做好吃
饺子之蒲公英馅的做法步骤
1.蒲公英摘好，洗净
2.用开水烫一下，去除苦味，切碎加入调料做馅
3.加入葱姜碎搅拌均匀
4.就可以包啦
5.开水下锅，蒸15分钟，香喷喷的山野菜饺子就出锅了
5. 蒲公英肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃
食材
蒲公英500克
猪肉300克
面粉500克
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱适量
姜适量
酱油适量
味精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2
蒲公英解冻，挤干水分备用
3
将蒲公英剁碎
4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4
剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5
面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6
揪成小剂子
7
按扁，用擀面杖擀成面皮
8
取一面皮，放入适量的馅
9
对折，捏成饺子
10
锅中水烧开下入饺子煮熟即可
6. 蒲公英可以包饺子吗
蒲公英可以包饺子，下面是具体做法：
准备材料：新鲜蒲公英 一把，猪肉馅 500克，盐 适量，胡椒粉 适量，芝麻油 适量，生抽 适量，酱油 适量，饺子皮 适量
1、蒲公英洗净后留取嫩叶、嫩芽、花蕾部分。
7. 蒲公英鸡蛋饺子怎么做好吃又简单，做法图
主料
面粉 ：400
水 ：240
鸡蛋：4个
蒲公英 ：570
菜籽油：适量
大葱：2根
盐 ：适量
生抽 ：1小勺
香油 ：1小勺
第十三步
13.下锅煮两开即可。
提示：1、饺子皮我一般用软面，水基本是面粉的60%。2、馅料中的生抽几滴就好，不可多。3、因为是素馅，所以香油是少不了的。
辅料
具体步骤
烹饪技巧
8. 蒲公英鸡蛋饺子最正宗的做法
前言
今年雨水好，我一直比较着迷野小蒜，看见野小蒜就走不动道了，所以今年野小蒜是尝够了鲜，直到看到别人的蒲公英水饺，才想起来，我咋把这个好东西给忽略了呢！这在春季可是得尝尝的，给咱都去去毒！
我家都钟爱鸡蛋，所以我这蒲公英饺子，也就搭配的是鸡蛋喽！
儿子说：超香！
材料
主料：蒲公英570g、面粉400g、水240g、鸡蛋4个；
辅料：菜籽油适量、盐适量、大葱2根、生抽1小勺、香油1小勺
蒲公英鸡蛋饺子
1
所需面粉和水。面粉中慢慢倒进水，将面粉搅拌成絮状后揉成团静置。
2
蒲公英择洗干净，入开水中焯烫，开水下锅，水开既可。
3
捞出后晾凉挤去水分，剁碎备用。
4
材料。
5
鸡蛋打散，大葱切碎。
6
加入少量盐入炒锅炒散，剁碎备用。
7
切碎的葱放在剁碎的蒲公英上，炒锅烧油，油热后将热油浇入在葱花上，调入几滴生抽，1勺香油，搅拌均匀。
8
将剁碎的鸡蛋拌入。
9
最后以自己口味调入少量盐，蒲公英饺子馅就调好了。
10
静置好的面取小块，搓长条，然后切成小剂子。
11
用擀面杖擀开。
12
包入馅料。
13
下锅煮两开即可。
小贴士
提示：
1、饺子皮我一般用软面，水基本是面粉的60%。
2、馅料中的生抽几滴就好，不可多。
3、因为是素馅，所以香油是少不了的。
9. 蒲公英馅饺子怎么做 蒲公英馅饺子如何做
1、原料：面粉、猪肉馅、蒲公英、油、盐、葱、五香粉、蘑菇粉、八角、海鲜酱油、姜。
2、面粉加入适量的水合成面团，盖上保鲜膜饧着。
3、蒲公英摘洗干净。
4、切碎，撒点盐腌制10分钟左右。
5、攥掉水分。
6、葱姜去皮洗净切碎。
7、准备好的猪肉馅。
8、炒锅加入适量的油，爆香八角。
9、肉馅加少许老汤、少许海鲜酱油、葱姜末、盐、五香粉、蘑菇粉沿一个方向搅拌均匀，炸熟的豆油浇在肉馅上拌匀。
10、加入攥掉水分的蒲公英碎拌匀。
11、然后就可以开始包饺子啦。
12、饺子包好后就可以煮饺子，饺子煮熟了出锅即可。