① 南通有什么好吃的,我在徐州,最近想去
1、南通油饼
南通的油饼是一种较受欢迎的大众化点心。它是用发酵面煎制的一种饼,而不是北方的油炸饼。此饼不是常年供应,一般是在天气暖后开始上市。
2、南通跳面
南通跳面小吃,又叫“曹顶面”、“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬特色小吃加盟,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒杭州特色小吃,味道特别可口,南通跳面,作为面点上品,载誉已久。 “切面”何时成为“跳面”?相传与抗倭英雄曹顶有关。在明朝嘉靖年间,曹顶于城山路旁开设个面食店,主营面条。当时,狼山香火鼎盛大连特色小吃西安特色小吃,四方香客去集。去狼山必经城山路过上海特色小吃,因此,此店生意极为兴隆。曹顶起早带晚,全凭双手擀面,尽管忙得精疲力尽,仍然供不应求。曹顶边擀面,边思考,如可多出面条,而又不花多大力上海特色小吃,以满足香客的要求。有一次他回家,看到一村民在铡草喂牛。这事启发了他,终于想出一个妙法:在特制的矮桌上,系上一根牢固的麻绳扣,擀面杖在绳扣里,这样,举手轻轻揉面西安特色小吃,随着麻绳晃动的惯力,身体随之边揉边跳,擀面速度大大加快。由于面团经压制,面筋产生,使面条极为有韧性,条条不断特色小吃加盟,吃起来别有风味。一天上海特色小吃,一位顾客吃得特别高兴,问:“此面叫什么名称?”曹顶灵机一动,含笑答道:“跳面”。
3、南通火饺
火饺,是南通传统的小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似上海特色小吃,故称火饺。 南通缸片 :缸片又叫“斜角儿”,是南通一带的经济小吃,属烧饼一类。因成熟工具是缸炉,且外菜呈菱形,成品分两片,所以南通地区称之为缸片。缸片的用料与制作同烧饼有所不同,风味亦有区别,其他地方很少见。
4、糖醋黄鱼
产于吕四鱼场的大小黄鱼杭州特色小吃,是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁等多种营养成份,大黄鱼胶更是高级营养补品,黄鱼吃法较多,糖醋黄鱼是南通名菜。
5、金钱萝卜饼
创制于清朝末年,七十年代南通点心师又根据《随园食单》加以改进,使成品色泽和谐悦目,形如金钱、纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。“南通金钱萝卜饼”已经载入《中国小吃》、《中国大网络全书》。
6、芙蓉藿香饺
藿香味清凉芳香,是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮,桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺北京特色小吃杭州特色小吃,犹如芙蓉花蕾含苞待放,入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大网络全书》,成为誉满全国的名点。
7、韭菜盒子
沿自清干隆年间袁枚所着《随园食单》。韭菜盒子一般选春季头刀韭菜作馅,适宜于春季食用。该制品表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩,有不用油酥而酥松,不用米粉而糯软之效上海特色小吃,是适时佳点。
8、清炖狼山鸡
狼山鸡是世界八大标准鸡种之一,原名岔河大鸡、马塘黑鸡,1872年由一位英国水兵在南通发现此鸡,带回英国后特色小吃加盟,取名为狼山鸡。狼山鸡以黑色羽毛居多,色彩绚丽西安特色小吃,身高腿长,皮薄肉细,味鲜冠群,为蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡输往国外后上海特色小吃,分布各国,曾列入世界优秀家禽图谱。狼山鸡由于皮薄肉嫩,所以吃法甚多。
9、天下第一鲜
南黄海滩涂盛产的文蛤有天下第一鲜之美誉,含有蛋白质和人体所需的铁、钙、碘等多种元素。古代曾列贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法,铁板文蛤、金钱文蛤饼等为南通名菜。
10、文峰双竹
文峰饭店名菜,又名炒双竹。主要原料是竹蛏,配以竹笋爆炒而成。竹蛏主要产于本市如东滩涂大连特色小吃大连特色小吃,形似竹管,壳色淡黄,肉质如玉,为海鲜中的上品。近年如东东沙一带已经开发了竹蛏养殖场,秋冬季节到清明前后收获的竹蛏体肥味佳。竹蛏还可做白煨干蛏、贵妃出浴(竹蛏奶汤)和仙姑牙床(蛋清蒸竹蛏)等。
11、白汁𫚔鱼
鱼又名白吉鱼,长吻鳍,品种繁多大连特色小吃,仅长江下游就有13种之多。南通狼山一带江段出产的𫚔鱼,白中隐红,刺少肉嫩,为长江长吻鳍中稀有的名贵品种。明朝人杨慎认为白吉兼有河豚、鲥鱼之美,无毒又无刺,用他的话说,粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟。此菜已收入《中国名菜谱》和《中国烹饪词典》。
12、烹籽鱼
籽鱼,学名凤鲚,又称凤尾鱼,南通地方特产之一。凤尾鱼体形与刀鱼相似,体长10多厘米特色小吃加盟杭州特色小吃,因肉薄籽丰上海特色小吃,故称籽鱼。每年立夏至大暑期间,凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江口产卵,形成鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块,营养丰富特色小吃加盟,味极鲜美。其烹调方法是将鱼体洗净去头后油煎至棕黄即止特色小吃加盟上海特色小吃,此时骨酥皮脆肉嫩籽鲜,再醮上佐料,堪为佐酒佳肴。制成凤尾鱼罐头,是出外旅行和馈赠亲友的佳品。
13、海门提汤羊肉
海门山羊以肥嫩鲜美着称南京特色小吃,海门提汤羊肉在清末明初即负盛名。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点,兼有暖中补虚、开胃健身之功能。提汤羊肉都在冬天制作,可拌上甜面酱,蘸上胡椒粉冷吃;也可配上粉丝、青菜心用原汤白烧;还可加上酱油、冰糖和少许羊油红焖。三种吃法别有滋味,同中有异,异中有同,妙不可言。
14、香芋烧竹鸡
香芋为多年生豆科植物西安特色小吃,因其地下茎块有一股淡雅香味而得名。香芋烧茶干,有素菜之王之美誉。《红楼梦》第十九回有贾宝玉把香芋列入果品之记载杭州特色小吃杭州特色小吃,可见其味之美和食用之久。南通地区的海门、启东两地仍保留种植香芋的传统。竹鸡是一种栖息在山丘竹林间的野禽,俗名鸡头鹘,外形有点像雉鸡,全身羽毛呈栗色,带有白斑,喜啄食竹笋蛀虫,其肉质鲜美。南通人将竹鸡与香芋同烧,为稀有名贵野味,入口酥松,色香俱佳。
15、糖醋黄鱼
产于吕泗鱼场的大小黄鱼,是我国最古老最重要的经济鱼类之一。黄鱼含蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、钱等多种营养成份。大黄鱼胶更是高级营养补品。黄鱼吃法较多,有红烧、煨汤、清蒸、风糟等多种食法,糖醋黄鱼为南通名菜。
16、烤鳗
鳗鱼,是一种奇异的江海洄游型咸淡水兼生的特殊鱼类。河鳗肉质细密、嫩滑、腴爽、多脂,富含多种维生素和氨基酸,不仅味道鲜美,还有补虚与壮阳的药用功能。南通现有多家养鳗场,产品以出口为主。当地烤制的鳗鱼,色香味俱佳,既可端上国宴,亦可携带旅行,馈赠亲友。
17、金钱萝卜饼
金钱萝卜饼创制于清朝末年。七十年代南通点心师又根据《隋园食单》加以改进,将油酥皮改为稀水油面卷萝卜丝馅煎制特色小吃加盟,使成品色泽和谐悦目,形如金钱,纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。南通金钱萝卜饼已经载入《中国小吃》、《中国大网络全书》。
② 南通大学主校区附近有什么新疆饭馆
应该没有吧!学校北街饭馆很多,但没有专门新疆的!
③ 通州好吃的小吃推荐一下
.对于爱吃米粉的我来说,在通州能找到一家吃米粉的地方是真不容易啊~位置在通州百货的东边,就是物美的西边门口边上~喜欢吃米粉的朋友可以去试试~
2. 永乐店有一家扒猪脸不错,叫:《润泽居》,很好!
3. 马驹桥的通州区第二医院门口有个亦海情,里面的石锅鱼不错,就是石头锅,鱼炸熟了后,放汤里炖,先吃鱼,吃完了,在放豆腐菜一类的。
4. 张湾太玉园小区路西有个小店叫京京小吃,店虽小特色菜味道很好,炖排骨、炖鱼籽、炒板筋、炒牙豆还有几个菜忘了名字,都很好吃。
5. 在西海子那条街有个小摊子的麻辣汤特好吃!!!!
6. 在梨园亚太花园酒店对面有个"苗颖竹荪鹅"中午和晚上还有苗族歌舞表演特好!
7. 梨园地铁站往东300米,有家晋风庄园,山西风味,里面的大锅非常不错,小锅48、大锅98,还有刀削面也可以。就是每次去吃还要步行很长时间,比较不方便。时尚街区门口刚刚开张了一家“乡村炊烟”,饭菜以山西、内蒙古风味为主,也有大锅,并且比晋风庄园便宜一点,推荐大家来尝。
8. 最最喜欢的烧饼夹牛肉
地址在西海子公园正门那条路往东,路口就是,清真的馆子早点的时候人那叫一个多!它家的烧饼夹牛肉是我在北京吃的最好吃的才1.5元一个...牛肉还不少它家的丸子汤也还凑合,早点一直到10点半,后面的中餐和晚餐是火锅,没吃过
后来拆迁搬家去通百往北了。。。。
9. 杨庄那边有一家叫天天谗鱼的小店不错,东北特色,价格适中,菜量也挺大的,爱吃鱼的朋友可以去尝尝。
10. 南区的润海福了,好象是叫这个名字啊,就是那个韩国料理的,很不错啊,吃了一个小份的脊骨火锅(酱汤干菜的),一份带皮狗肉,一份拌饭。味道好极了,就是菜量太大了。
11. 车站路的锦鳞坊,是广式风味。我觉得味道不错,价格也不贵,比城里的日昌好。
12. 亚太花园对面有一家竹荪鹅,很不错!
13. 西海子有家食为居面食,不错。陕西风味的。
14. 蓝调沙龙东南角新开一家”蜀世源”,还行!
15. 晋风庄园是不错 ,每天吃饭的人都很多,停车场总是满的,不过去那里吃饭一定要代足银子哦,还有那的烤羊腿很好吃,基本7点以后就都没有了。
16. 介绍一家在亚泰花园北边键身房旁边有个麻辣天下,还不错,那里还有海鲜,和海鲜饺子都不错,价钱也还公道,有个酸汤牛肉爽味道不错,而且那里消费50元可以办积分卡,积够分数还可以换东西,有时间就去看看吧!!
17. 介绍一个地方,专门吃酱骨头的地方,是个小地方,但是味道还可以,就在红旗宾馆路口往路口,从小路一直往里走,就能看见挂着酱骨头大牌子的一家小店!!
18. 新华大街浪潮美容美发旁边有一家驴肉火烧,门口贴着“要长寿吃驴肉,要健康喝驴汤”很实惠, 店面不大,东西很好吃。
19. 杨庄的宛记羊肉串。
20. 亚太花园酒店北面的卤煮。
21. 玉桥东路的开宝海鲜。
22. 梨园南街大洼鲜鱼锅。
23. 驴肉火烧!饼又脆又香又薄。在玉苑南里小区商业银行对面有一个小店面。店很小。但很卫生。老板娘厚道。河北沧州人!他家的饼做的不错!在刚进餐饮街的后面一条路上。
24. 天马旅行社再往前一些就是一家驴肉店。据店家称是通州第一家驴肉店。里面也不错。当然夏天去比较爽。
25. 在餐饮街走到头右拐三米也有一家驴肉店。质量也不错!杨 庄的宛记烧烤。据说很好吃。城里的人民有很多开着好车来吃这一口。本人考察过一次。除了烤鸡翅好吃外,别无他的可特色处!嘿嘿!另外。通州餐饮街上的大鸭梨十分不错。性价比都不错。是个招朋友待友的好去处!
26. 玉桥中路的水岸长桥对过有家麻辣火锅鸡,以前在西门开的时候很火,物美价廉呀.
27. 玉带路那也蝎子不错啊、大家可以去尝尝。
28. 偶就喜欢吃商业街京东一绝那的烧饭夹肉,每次都要两个,然后一碗酸辣汤,放两大勺胡椒,吃的大汗淋漓,爽啊!
29.美食一条街的大鸭梨不错!!!!
30. 还有蓝调后面的蜀世源的麻辣香锅 相当的香啊~
31. 新华联家园那边有一个红池塘不错~还有北苑那边的羊满金!都挺好的
32. 新华联家园北区东门外的辣库,实事求是地说,经得起常吃.特别是包大桌,好吃又实惠.
33. 西海子小商品对面有个小店米皮和肉加莫还不错~~~还有大通道烤翅~!
34. 那我告诉你一个好吃的去处,去天力吃烤翅吧.在西门建行对面,那里的烤翅味道好极了.有时间去品尝吧.包你喜欢!
35. 北苑阿妈妮:冷面不错,虽然价不低,可是大热天的来一碗,真的不错。
西海子的食为居:味道不错,只是态度太差,特别是老板娘,就象是地主婆。
36. 还有就是喜欢吃新竹或是万竹园的手撕大拌菜,虽然价格涨了,碗小了,味道还是不错的。
38. 车站路的明月三千里烤肉,味道不错,就是废事啊,对于嘴急的我来说是一种折磨,不过他家的拌饭味道不怎么样。
39. 东关大桥东面的汉江川烤肉:推荐瘦牛肉.
40. 后南仓的小施烤串:推荐鸡翅.
41. 鼎盛国际南面胡同的小崔烤翅:推荐疙瘩汤.
42. 果园环岛城一锅羊蝎子:推荐葱花饼.
43. 北大街的金山家常菜(正对着大下坡):推荐焦溜丸子、肉饼.
东关百友顺:推荐羊肉丸子.
44. 麻辣火锅鸡,以前在西门市场南边的一排小门脸.特有名,虽然是个小店,但是人可不少呢.现在搬到了梨园妇幼医院北边,路东.
45. 杨庄小区门口的羊蝎子也不错啊最近新装修了,人特多如果不要发票的话,会送可乐。
46. 田园鸡,玉带河大街西口那边有家田园鸡,鸡汤具好喝。
47. 我爱吃农家的炖菜 狗市北边有一家餐馆 那里的柴锅炖菜绝了。
48. 八里桥大门对面的山西刀削面……一绝。
49. 太熟悉的玉米浆不错,就在餐饮一条街上。
50. 果园家乐福一层的半亩园,吃面吃饼吃饭都成,喜欢他家的鸡腿饭和黑豆浆。量中等,价钱还算实惠。至少比必胜客实惠多了……
51. 还有个大洼鱼锅鱼锅里面的小卷子特好吃就在梨园往临河里方向路北。
52. 强烈推荐梨园那边的西单烤翅太好吃了回味无穷。
53. 东四的那家"大粥锅"也不错,干净卫生,又经济实惠,最主要的是又营养,又清淡,吃腻了肉食的朋友可以考虑。
54. 新华联底商.翠屏正门对面,有个韩国料理,不错。
55. 新华联边儿上的青年餐厅和杨庄小区那边的鱼酷.
56. 玉桥南里这边,易初莲花往西第一个路口,道北,有个叫什么仙源小酒家的饭馆,门脸不大,晚上的人还不少,听同事说里面有几个菜不错,基本属于农家菜风味的,钱不算便宜,人均30左右吧。
57. 乔庄里头有一溜儿的小吃摊儿,那儿有几家还不错,有一家狗肉汤挺地道通州比较不好找做羊肉泡的,也是在那儿找到一家,做的还行,比正宗的差得不多。
58. 东关小白羊,西上园对面的清真饭馆吃涮肉,味道特地道,尤其是赠送的小菜特好吃!
59. 麻辣功略的“水煮鱼”不错。
60. 新华北街顺友小吃炖活特棒!
61. 还有就是在通州比较不好找做羊肉泡的,也是在乔庄那儿找到一家,做的不错,比较正宗,就是不知哪儿能吃到正宗的西安牛肉丸的糊辣汤。
62. 梨园城铁站南300米甘泉人家也不错。卤肉炮,酿皮子,鸡肉垫卷子,有特色、有风味,甘肃张掖的。去过几次,挺好的。
63. 大家知道品鸭园吗?武夷花园向东一直走啊走到头向右一拐,就在路东侧,地不大,条件也不豪华,但那的烤鸭绝对是通州最好吃的!
64. 北关环岛富河园小区门口有个饭店叫声么名记不住了,写着十大金刚四大特色,里面的南瓜炖排骨特好吃而且亮也特大,好好它加的熏鱼也不错,价格实惠,8个人要了8个菜吃得饱饱的还打包才花了200元。
65. 有一家叫做“洁海烧卖楼”的,她家的烧卖简直太太太好吃了,比“都一处”的强很多!另外她家的清蒸武昌鱼,简直是又便宜又好吃!鲜嫩无比!!连我这个特别不爱吃鱼的人每次去都要狂吃!还有烤羊排也很有特色,大家有空去尝尝,环境非常好,真的是极力推荐的一家饭店!美中不足的就是等待的时间有点长。
66. 西海子早市在往南约500米,有一家新开的沙县小吃,要是面食和煲汤,相当不错,10块钱吃饱吃好。
67. 张湾里面有家“社会主义新农村”,东北风味,感觉不错,很多炖菜合我的口味,墙上还挂了好多名人来就餐的照片,真假我不敢肯定啊。价格适中,人均3、40元不到,还有那种围着大锅吃的桌子,好像可以点鱼、鹅什么的炖一锅,没试过,看起来不错。他们家还有好多种炸酱,蘸酱菜或吃面条不错。
68. 张家湾政府街上有个木火炖鱼不错,有些像城里的社会主义新农村。
70. 张辛庄附近有个德福全那里的菜团子、糊饼、自炖猪蹄、炸麻雀、还有个什么豆腐好吃。
71. 时尚街区有家老哥俩做的台湾石锅鱼不错,还是个体育主体小店,地下还能唱歌。
72. 永顺西街的翠竹烤鸭店,不错。
④ 南通让你最难忘的美食是什么
导语:江苏南通 美食 大盘点,舌尖上的 美食 ,总有一款让你欲罢不能!
南通归属于江苏省,又称静海、崇州、崇川、紫琅,旧称密云。南通,坐落于长江三角洲北翼。是由于长江涨沙冲积而产生的陆上,距今5000多年的 历史 时间。从古至今,南通便是江南水乡,物产丰富富饶,当地各种各样的小吃 美食 品种齐全,令人回味无穷。今日网编就给大伙儿汇总一下子,南通这些独具特色的特色 美食 。
籽鱼
籽鱼别名凤鲚,别称凤尾鱼,南通土特产其一。凤尾鱼身材与刀鱼类似,身长十Cm特点小吃加盟杭州市特色 美食 ,因肉薄籽丰上海市特色 美食 ,故称籽鱼。每一年立小暑大暑期内,凤尾鱼从吕宋洋洄游到长江入海口生卵,产生鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有很多鲜红色卵块,营养丰富特点小吃加盟,味极鲜美。
嵌桃麻糕
嵌桃麻糕,是江苏省南通地区的汉人特色小吃,关键由芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料做成。颜色金黄色,味儿香、甜、松、酥,有白芝麻的芳香。采用芝麻粉、白砂糖、炒米粉及核桃仁等原材料,精工细作而成。一斤两根,每条五十片左右,一片片颜色金黄色,嵌桃匀称,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓厚的白芝麻芳香,泡食,香味四溢,可口而不腻。
海门红烧羊肉
海门红烧羊肉与香沙芋一起清炖是最好的配搭,是接待贵宾的极好菜式。将羊肉切割成块,放进开水中焯水去浮沫、清洗;葱切割成段,姜切一片;锅中加点油,添加葱蒜煸香,再放入羊肉、香沙芋大火煸炒;再放入老红糖、米酒、黄豆酱、酱油等调料再次煸炒;往锅中添加适量冷水,等水烧开之后,低火焖制三十分钟,直到料汁变为浓稠就可以起锅。海门红烧羊肉软嫩进味、鲜美爽口、肉质的鲜嫩,非常合适在严寒的冬天服用,营养丰富,口味然,暖心又养胃,是滋补 养生 的最好食材。
白蒲茶干
白蒲茶干是如皋的传统式特色小吃,至今已有三百多年的 历史 了。白蒲茶干加工工艺细致,用材独特,必须选择高品质黄豆,和多种多样纯天然的香料生产加工制作,味儿芳香,细致精韧,色鲜香美,久食不腻。
南通火饺
火饺往往被称作火饺,关键在于二点:一是火饺的表皮在制作过程中是用开水烫面,二是火饺是用热煎炸制的,注重恰如其分的熟度和油的温度,这个方面全是缺一不可的,那样才能够 作出最酥脆鲜香的口味。
正场熏糕
起源于清干隆年间,中间全是被达官贵人和豪绅商贾服用,用是用上等糯米、白芝麻主导原材料,添加适量的白砂糖、素油、桂花树和香辣等原材料,历经二十多道工艺过程做成。其色调淡黄,酥而不焦,脆而经久不散;其口感酥脆甘甜,甜中带咸,口味与众不同。
西亭脆饼
西亭脆饼秘方与众不同,精工制作,甘甜酥脆,名扬中外,闻名百年茶点,是纯正的南通特产。有那样一首有关西亭脆饼的歌谣:“西亭脆饼十八层,逐层明晰能照人,优势吃来下风闻,甘甜酥脆爱煞人。”西亭脆饼足有十八层,把酥包到擀面皮中,历经用心擀制后上白芝麻,最终烤制,口味比一般的饼更加酥脆。
刀鱼,馓子,油锻子,光爿
嗯
⑤ 南通有什么美食
1、海门提汤羊肉
海门提汤羊肉是江苏南通海门着名的美食,当地山羊素以肥嫩鲜美着称,海门提汤羊肉在明末清初即负盛名。当地名厨选用经阉割育肥的山羊为原料,经过独特烹调而成,具有鲜嫩、多汁、味美、肉精、脂少、易消化、膻味轻等特点。
2、糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是上海,江苏南通等地传统名菜。此菜金红,香脆、甜酸。产于吕泗渔场的大小黄鱼,是我国最古老最重要的经济鱼类之一。
3、金钱萝卜饼
金钱萝卜饼是江苏南通着名的地方小吃。以油水面包油酥再包萝卜丝和猪板油馅,用平底锅隔层烘烤而成。成品形如金钱,色泽和谐悦目,酥层呈螺丝状,纹路清晰,皮酥松微脆,馅肥美鲜香。
4、芙蓉藿香饺
芙蓉藿香饺是江苏省南通传统名吃,以芳香性草本植物藿香的叶作饺皮,以桂花豆沙作馅,挂以上白面、糯米粉、鸡蛋清调制的蛋泡糊,用低油温炸而成。表面洁白如雪,隐隐含绿,入口沁香,有清凉祛暑之功,为盛夏适今小吃。
5、文峰双竹
文峰双竹又称炒双竹,江苏南通如东的名菜,属于海鲜菜。主要原料是竹蛏,配以竹笋爆炒而成。
⑥ 请问通州吃饭的地方哪里比较好,帮忙推荐一下,谢谢!
老城这边。车站路有几家还不错。鑫巴蜀很好。新华大街车站四美美发后面的金手勺东北菜很经典。八里桥市场对面的几家饺子馆也不错。
新城那边。新华联附近有几家都还可以。好一点的青年餐厅。云景里那边也有分店。
⑦ 南通都有哪些美食和小吃
谢邀!寺街臭豆腐、西亭脆饼、四宜糕点、草鞋底(吃的)、狼山鸡、无声小吃汤包、唐闸、香酥鸡、无骨鸡柳、铁板烧、沙锅饭、江边小鱼等,见谅!
西亭脆饼,白蒲茶干,洋口泥螺,吕四昌边,长江鲥鱼,长江刀鱼,长江呛虾,如东文蛤耦饼,如东冷切羊肉,狼山鸡,吕四大黄鱼,如东螃蟹,如东王八。拼茶烩竹蛏,如皋火腿,吕四海蛰,洋口金钩海虾,南通猪蹄,海门红烧羊肉,长沙野兔肉,拼茶野鸡,南通野鸡丝,海安麻虾酱,如皋罗卜皮,唐闸牛肉,长江大白虾,内江河鲜。太多太多,数不胜数。
南通人在吃上真正做到了食不厌精。
100多个乡镇,每一个镇都有几样其它乡镇没有的、其他地区根本见不到的特色菜。每个乡镇都至少有一个流传久远的 美食 故事。
同样是鱼,有海鱼江鱼池塘鱼,根据做法不同清蒸醋溜红烧烧烤,绝佳口味,食之难忘。
见过这家伙吗?想吃它,去海安。河豚,被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”,一朝得食河豚肉,终生不恋天下鱼;尝遍世间鱼万种,惟有河豚味最鲜。河豚因其肉质鲜嫩,味美绝伦。苏轼有诗曰:“萎高满地芦芽短,正是河豚欲上时,甘美远胜西子乳,吴王当年未曾知。”
如东文蛤被誉为“天下第一鲜”。肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌等营养成分。这“第一鲜”不是自夸,是干隆封的。
说你没吃过鸡,是我没见识,说你没吃过唐朝的鸡,你惊不惊讶?海门土鸡经1000多年进化,还保持老祖宗血统,被当地视为上乘佳肴和滋补品。
启东吕四海鲜与浙江舟山齐名,不给你介绍了,你看到的是茄子。启东青皮长茄一直保持了优良的特性和原始的风味口感,营养丰富,既可炒、煮、蒸食,又可红烧、煲汤,风味独特。
如皋人长寿,长寿的秘诀就是吃萝卜干。不是普通市面上的萝卜,如皋特有品种,栽培 历史 可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其种子叫菜菔子,供药用。后逐渐流传民间,广为种植。
列举太多,只拣几样外地没有的说说。
南通,大南通包括市区加三市两县,南通市区基本上都可以吃到大南通各地的特色。
欢迎天下朋友来南通一饱口福,这里的特色美味定会让你留下深刻记忆,吃了还想吃。
南通 美食 最突出的一个特点就是:鲜。
河豚鱼
河豚肉嫩味鲜,可以说是鱼中极品,有相当深厚的 历史 渊源和文化内涵,营养丰富,保健功效独特。 但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素,必须经严格处理后,方可食用。
铁板文蛤
南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉,古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有多种食法,铁板文蛤,金钱文蛤饼等为南通名菜。
狼山鸡
以南通南部的狼山命名,现到狼山游览的游客一般都会特意品尝。
南通跳面
工艺讲究,外观粗细均匀,爽滑,柔韧,有劲道,久煮不糊,配以各种不同的浇头,配以佐料拌炒,味道特别可口,作为面点上品,载誉已久。
烹籽鱼
籽鱼,学名凤鲚,又称凤尾鱼,南通地方特产之一。每年立夏至大暑期间,凤尾鱼洄游到长江口产卵,形成鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块,营养丰富,味极鲜美。
芙蓉藿香饺
藿香味清凉芳香,是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮,桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺,犹如芙蓉花蕾含苞待放,入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大网络全书》,成为誉满全国的名点。
金钱萝卜饼
金钱萝卜饼创制于清朝末年,成品色泽和谐悦目,形如金钱,纹路清晰,皮子酥松,馅心腴美鲜香。
缸爿(pán)
缸爿又叫“斜角儿”,是南通一带的经济小吃,属烧饼一类。色泽金黄,外壳香脆,里层绵软,经济实惠,香咸可口。
火饺
火饺,是南通传统的小吃,其制作比较简单。因制作时要求用正烧着的沸水,炸时用旺火热油,成品同饺子相似,故称火饺。火饺的制作方法同水饺基本相同,只是和面时用不同的水温,故形成两种不同的面团。火饺的特点是:外菜美观,色泽金黄,外香脆,内软糯,馅心鲜嫩,富有卤汁,滋味鲜美。
南通跳面
南通跳面,又叫“切面”或“小刀面”。由于加工工艺讲究,外观粗细均匀,条长爽滑,柔韧有筋,因而久煮不糊。食时,韧而不硬,耐嚼有味。倘若配以各种不同的浇头。佐以酱油、猪油、味精等拌炒,味道特别可口,南通跳面,作为面点上品,载誉已久。
提汤羊肉
“提汤羊肉”是南通地区传统特色名馔。“海门提汤羊肉”在解放前已是驰誉大江南北的特色菜肴,当时的江、浙、沪等大城市中的饭菜馆,常把“海门提汤羊肉”作为挂牌菜肴。
吕四带鱼
吕四带鱼是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。吕四带鱼是吕四渔港的四大名产之一。吕四渔港是全国四大渔港之一,世界九大渔场之一,地近长江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此汇合,处于沿岸低盐水系和外海高盐水系的混合区。
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启东的腌荠小寒豆瓣汤、青茄子烧时虾洋扁豆、沙地香沙芋、芦稽、炒青蚕豆、蛋饼、鸡肉串、红烧羊肉,小青麦做的“麦蚕”、红烧小龙虾,启东吕四的清蒸昌鱼、小黄鱼、带鱼、炝尖蟹、炝红帮子、文蛤紫菜饼、铁板文蛤、梭子蟹、椒盐方板鱼
南通属于江苏省东南部的一个地级市,也是国家 历史 文化名城,南通的主要景点有狼山风景区,濠河濠河风景区,水绘园,南通博物苑,南山湖,叠石桥家纺城等。
南通的 美食 众多, 主要的有天下第一鲜,黄焖狼山鸡,清蒸刀鱼, 蛙式黄鱼, 白汁𫚔鱼,蛙式黄鱼,提汤羊肉,虾仁珊瑚,金钱萝卜饼,文峰双竹,蟹粉鲜鱼皮,淡菜皱纹肉,通式三鲜,河豚鱼等。
天下第一鲜黄焖狼山鸡 清蒸刀鱼
南通位于江苏省的东南部,也是我国的长三角核心城市,近年来南通市发展的还是相当不错的,而且每年都有不少人去南通 旅游 ,说到南通这个城市,其实当地好吃的 美食 也是挺多的,尤其是当地好吃的海鲜特别的多,毕竟也是一个离海挺近的城市。
像南通人吃饭还是挺讲究的,每天都必须几个菜,像南通文蛤就是当地的一道名吃,而且还有天下第一馅之称,因为里面的文蛤肉吃起来特别鲜。还有黄焖狼山鸡也是当地的一道名吃,主要是因为这种鸡的肉特别的鲜,和我们吃的小柴鸡都是一类的。
还有南通的𫚔鱼又称鮠鱼、江团,窨糕、南通跳面、火饺、凤尾鱼又叫籽鱼也都是南通的特产,还有南通的金钱萝卜饼、文峰双竹、虾仁珊瑚、蟹粉鲜鱼皮、缸片、芙蓉霍香饺、蛙式黄鱼、提汤羊肉等也都是比较有名的南通 美食 。
南通属江苏省辖,但离上海很近,是上海身边的宠儿之一。其菜肴独占苏系、沪系合流之利。多种佳肴拎不清是沪菜或苏菜。
1,清纯狼山鸡:皮薄鲜嫩,鲜香具佳,汤肉皆香靓。
2,香芋烧竹鸡:竹鸡是一种野鸡,羽毛呈栗色,带有白斑,喜食竹笋蛀虫,肉质鲜美。南通人用香芋和鸡同煲,入口香酥,美味之极。
3,文峰双竹:配以竹笋,用东滩涂的竹蛏,(形如竹管而得名)爆炒而成,其味美不可言。
4,白汁𫚔鱼:白中隐红,刺少肉嫩。明朝扬慎赞曰:"粉红雪白,洄美堪录,西施乳溢,水羊胛熟”。此菜已入选《中国名菜谱》中。
6,烹籽鱼:籽鱼,又称凤尾鱼,是南通的特产,形似刀鱼,体长10cm左右,肉薄而籽多。用油煎吃,骨酥皮脆、肉嫩籽鲜美。
7,芙蓉霍香饺:南通点心师用霍香叶,包桂花豆沙馅软炸而成的霍香饺,入口清凉,又有香气。入选《中国点心》。
南通的地理位置,注定这是个 美食 荟萃的地方,作为我的家乡,这里有着太多的独特 美食 ,一处长江入海口,又是东海和黄海交汇处的南通,海鲜和江鲜自然是少不了。
说到南通海鲜,当属:以启东和如东两,各式海鲜馆林立,各种风味,多层次消费,特别是吕四渔港和如东洋口渔港,有名气的海鲜:
1:铁板蚊蛤
2:黄海河豚
3:银鲳鱼
4:紫菜饼
5:黄海西施舌
6:野生大黄鱼
7:相思螺
8:黄海泥螺
9:黄海海蜇
10:黄海花虾
11:黄海虾姑
12:女儿蟹
12:方板鱼
13:梅豆鱼
14:春鱼
15:凤尾鱼
16:刀鱼
17:螃蜞
18:吕四带鱼
19:黄海鲨鱼皮
20:虾饼
还有太多的黄海小海鲜,就不一一举例了。
下面我说说南通地区的江鲜:
1:长沙河豚
2:长江𫚔鱼
3:长沙银鱼
4:长江鲥鱼
5:长沙刀鱼
长江的水质决定了长江江鲜鲜度,那是一级棒。
再说说河鲜:
1:中华绒毛蟹
2:螺蛳
3:河蚌
4:河虾
现说说南通地区的小吃:
1:虾虸烧饼(舌尖上的中国推荐)
2:蟹黄大包
3:缸饼
4:五香干(豆腐干)
5:醋溜鸡
6:丰利扣肉
7:狼山鸡
8:塔菜(黑菜)
总结了这么多,对于南通 美食 也只能说是凤毛麟角,欢迎你常来南通,我的家乡!但愿能帮助你的南通之是一个 美食 之行,
⑧ 去南通旅游不可错过的七大美食,你吃过几种没去过的先收藏!
南通是我国长三角的核心城市,一年四季物产富饶,每年都有各个地区的游客到南通 旅游 。其中,南通当地的 美食 品种繁多,有着数不清的 美食 小街及餐馆,这里汇集着海鲜、川菜、家常菜、南通特产 美食 等等,让人流连忘返。下面让我们一起来寻味南通,看看南通的特色 美食 有哪一些吧。
一.南通脆饼
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南通脆饼是当地的传统小吃,做法讲究,用精细的手工艺制作,用微火烘烤而成。脆饼分很多层,每一个饼都有十八层,层次分明,最上面一层撒了白芝麻,一口咬下去酥酥脆脆的,口感香酥脆甜。南通脆饼吃法多样,其中还可以泡入加了蔗糖的开水或是牛奶里,味道变得香甜独特,特别适合老年人和小孩的口味,营养价值丰富。
二.锅魁
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锅魁是川味小吃,但在南通地区也非常的受欢迎。锅魁的做法有所讲究,首先要放入油里煎至金黄后,再放进烤炉里烘烤。烤完后的锅魁色泽金黄,鲜香酥松,饼皮是一层一层的,非常的厚实,咬下去层次分明,里面包裹着满满的肉馅儿,在表皮还会撒一层芝麻,整个饼都充满着芝麻的香气,满口留香。锅魁的内陷也分很多种口味,有牛肉锅魁、猪肉锅魁、三丝锅魁等。
三.凉团
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凉团是南通的特色 美食 之一,外表看起来软软糯糯。凉团里面包着满满的豆沙馅,外面是一层花生粉,口感Q弹香甜,软糯但不粘牙,吃下去也不会被噎到。凉团有着悠久的 历史 ,价格便宜,物美价廉,同时还有着童年的味道。
四.香芋烧竹鸡
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香芋烧竹鸡是江苏地区的一道名菜,也属于苏菜的一种。做法独特,香芋与竹鸡的搭配味道鲜美,芋香浓郁,鸡肉的肉质细嫩鲜美,色香味俱全。这道菜的营养价值丰富,拥有较高的蛋白质,有增强体力的作用。
五.粢饭糕
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粢饭糕是江南地区的传统特色糕点小吃。粢饭糕色泽金黄,外酥里糯,咸香酥脆。做法简单,通常可用剩下的米饭加入盐和清水搅拌后,用力压实盖上保鲜膜冷藏一晚,再切成一块一块的米糕,最后放入油锅里煎至金黄即可。早上还可搭配煎蛋做早点,简单而又美味。
六.炒文蛤
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文蛤东濒黄海,海鲜丰富,其中文蛤是南通的特产之一,南通所产的文蛤肉质鲜美,素有“天下第一鲜”的美誉。文蛤的做法多样,炒文蛤是当地最常见的做法,味道鲜美可口,每一个文蛤肉都非常的饱满有嚼劲,营养价值也非常的丰富,含有较高的蛋白质等营养成分。
七.火饺
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火饺是南通的传统特色小吃,也是汉族小吃。火饺的做法独特,先是用热水煮,然后再放锅里油炸。炸熟的火饺色泽金黄,香气扑鼻。外皮酥脆酥脆的,火饺个头大,里面的肉馅大,肉质鲜嫩,汁水也饱满,口感外脆里嫩,一口下去满满的肉香,但还需注意刚炸好的火饺入口很烫。
以上七种 美食 是南通的特色 美食 ,此外,南通的小吃 美食 也是比较多的,海鲜丰富。南通的 美食 都融入了当地人的 美食 智慧,同时还受到许多游客的称赞与喜爱,值得一去。
⑨ 哪家水饺好吃
如果现实中的话,那么就是东北那边的水饺会比较好吃一点。比较常见的速冻水饺,有湾仔码头跟思念的两个牌子,是比较推荐的。
⑩ 南通市区附近那里的面条,饺子比较好吃
中医院西面的有家饭店,拐角处的,名字不记得了
包子和混沌不错,饺子我没有吃过~