牛奶花卷的做法
1.将酵母用温水花开
2.准备好的面粉备用
这是酵母可以放面粉里了
牛奶
盐
糖同时放进面粉里
用花圈是的把面揉好
看见没有干面粉既可
揉成光滑面团
放温暖处发酵
3.图片我都没有拍
下次拍下来
这时候发发好了
擀成一张饼
把盐
葱花
油
放在擀好的饼上
摸到了
4.把擀好的面饼
油
盐
葱放好以后
就开始卷花卷了
卷的过成中
不用刻意事的去卷那么紧
卷好的花卷
用刀切成
3里米的小段
2边对折
5.凉水上蒸
挣15分钟
既可关火
关火后
等3分钟
在开锅
这样花卷更松软
㈡ 鸡蛋花卷的做法，鸡蛋花卷怎么做好吃，鸡蛋花卷的家常
鸡蛋花卷的用料
面粉300克
鸡蛋1个
盐适量
油适量
鸡蛋花卷的做法
步骤1
现在我做花卷的时候都喜欢放个鸡蛋，这样面团有筋道，吃起来口感好、面粉里打入鸡蛋，放入一点盐，盐不用多，用手指捏一点就行。
步骤2
先搅拌一下，然后再加温水和成面团。这里鸡蛋的净重大约是50克，做花卷放水量比馒头多一点，300克的面粉我放了一个鸡蛋，又加上约130克的温水，我用的面粉比较干，如果面粉发潮的，减少10克-20克的水量。
步骤3
温暖处饧发约1小时，面团2倍大。
步骤4
取出面团简单排气后就擀成长方形的大饼状，刷上一层油，撒点盐。这一步里，喜欢吃葱香味的可以撒点葱花。
步骤5
把大饼从宽面开始叠起，大约有6厘米的宽度，直接一层层地向上叠。
步骤6
最后叠成一个长条，整理下，轻轻拍平。
步骤7
再分割成4厘米宽度的条状。
步骤8
每一个小块中间用筷子压一下。
步骤9
然后两头抻长下弯做成花卷。
步骤10
做好的花卷摆入蒸屉，再饧发20分钟后就开火，此时是冷水加热，到水开后蒸20分钟，时间到焖5分钟左右，看没热气了就开盖。
鸡蛋花卷的烹饪技巧
我们在和面团的时候，面粉的吸水性不同，水分加入的多少就会有差异，鸡蛋的大小也不一样，所以，用水的时候掌握好量，花卷的面团还是比馒头面团软一点好吃。面团第一次发酵至2倍大后，造型，再饧发20分钟以上，然后冷水锅开始蒸就可以。二次发酵也是2倍大的情况，就开水锅下入花卷蒸，把握好这两点，花卷一定会涨发得很好。
㈢ 香炸花卷怎么做好吃又简单，做法图解分享
香炸花卷
主料
花卷一个半 鸡蛋一个
辅料
油适量 盐适量 五香粉适量
炸花卷的做法步骤
1.准备花卷和鸡蛋。
2.把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。
3.在蛋液中放入盐。
4.把花卷放入蛋液中。
5.放到锅中，炸制俩面金黄。
6.出锅。
小贴士
炸花卷是关小火。
㈣ 花卷的做法有哪些 家常炒花卷怎么做好吃
1、食材准备：花卷切块，鸡蛋放碗里，稍微撒少许盐搅拌均匀；葱切碎，备用。
2、锅里倒少许油，中火加热放蛋液和葱花煎熟，划成小块。
3、花卷儿放锅里，跟鸡蛋混合一起，加入少许盐和清水，中火翻炒均匀。
4、花卷放锅里，跟鸡蛋混合一起，加入少许盐和清水，中火翻炒均匀。
㈤ 家常怎样做花卷好吃 家常如何做花卷好吃
1、食材用料：面粉250克，鸡蛋1个。水120克，酵母3克。
2、鸡蛋打入面粉中，酵母用水溶解，逐步加入面粉中和成面团。放在温暖处发酵1个小时，抓起面团，内部出现蜂窝状就可以了。
3、发酵好的面团揉搓排气，一分为三份。
4、取其中一份搓成50公分的条状。
5、从两头向中间对卷。
6、中间留出一段做蝴蝶的触角。
7、用筷子夹住蝴蝶的下三分之一处往中间夹，形成蝴蝶的大小翅膀。
8、再用刀切断中间触角相连的部分，形成蝴蝶的触角。
9、蝴蝶花卷依次做好。
10、将生坯摆入屉内，进行二次醒发。大约30克钟左右醒发完成，锅中水开在蒸15分钟即可。
㈥ 炸花卷怎么做好吃又简单，做法图解分享，最爱的茄子
主料
花卷 ：1个半
辅料
盐 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备花卷和鸡蛋。
第二步
2.把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。
第三步
3.在蛋液中放入盐。
第四步
4.把花卷放入蛋液中。
第五步
5.放到锅中，炸制俩面金黄。
第六步
6.出锅。
㈦ 幼儿园的蛋皮花卷怎么做
原料：面粉、鸡蛋、火腿
调色蔬菜：紫甘蓝、南瓜
调料：盐、糖、酵母粉
先来馅料，鸡蛋末和火腿末，做法就是把鸡蛋打散后煎成蛋皮，晾凉后切成末，火腿直接切末即可。
先看原色花卷的做法：
1. 面粉里加点盐和糖，拌匀。
2. 酵母粉用温水或者温牛奶化开。
3. 慢慢倒进面粉里，边倒边用筷子搅成絮状。
4. 揉成面团，盖好放室温发酵。
和面很有说法，要做到两不粘，即不粘盆不粘手，怎么才能做到两不粘呢？方法就是将水倒入面粉中，边搅拌边添水，水被面粉吸干后，双手搓拌面粉，使其成不粘盆的众多小面片，同时双手略蘸凉水，除去手上面片。在小面团上轻拍凉水，揉成不粘手的光面团。此方法适用于和各种面食。
5. 将发好的面团揉匀后，擀成长方形薄片。
6. 将薄片的一半刷油，撒上火腿末，向中间卷成条状。
7. 将面片反过来，在另一半面片上刷油，撒上蛋皮末。
8. 向中间卷成双卷。
9. 将双卷切片，厚度约1厘米。
10.断面向上，用筷子夹成花朵状，花卷生坯就做好了。
再看紫色花卷的做法：
1. 紫甘蓝洗净后切小块，放料理机里加清水打成汁，水不要放太多，以料理机能顺畅转动为宜。
2. 面粉里加点盐和糖，拌匀。
3. 再加入酵母粉拌匀。因为是用紫甘蓝汁和面，所以酵母粉就直接加在面粉里了。
4. 倒进紫甘蓝汁合成面团。
花卷生坯做好后，盖上保鲜膜饧发而是分钟后，凉水上锅蒸，大火烧开后转小火蒸15分钟关火，再虚蒸3、5分钟后揭锅即可。
用发酵粉发面，一半都先用温水化开，再一点点加入面粉中揉好，揉好的面团发在温暖处发酵，如果不能及时蒸制，可放入冰箱低温发酵。现在天气炎热，面团发酵很快，大约40-60分钟即可发酵完成，看到面团膨胀充满蜂窝时，用手指沾水捅一个小坑，坑不回缩，就证明面团发好了。
如果面没发好还有可以补救的方法：在没发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面团就能重新发起。假如效果仍不十分理想，则可在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样整出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使馒头松软可口。
给面粉上点天然色彩，不但看得赏心悦目，还能有效增加食欲，作为制作者，内心也很有成就感！
㈧ 炸花卷的做法，炸花卷怎么做好吃，炸花卷的家常
食材主料
花卷
1个半
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
鸡蛋
适量
步骤
炸花卷的做法步骤11.准备花卷和鸡蛋。
炸花卷的做法步骤22.把花卷切块，鸡蛋打散。把葱花切好，放到鸡蛋液中。
炸花卷的做法步骤33.在蛋液中放入盐。
㈨ 真功夫鸡蛋花卷做法
面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克。
1、药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟。将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷。切成均匀的剂子。
3、取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀。双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯。全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成。