Ⅰ 香菇萝卜馅饺子怎么做
白萝卜一个，洗干净，擦丝。放盐搅拌一下，煞水，十分钟后捏出水，捏干。捏干的白萝卜放入料理器中打成末。鲜香菇开水烫一下，切成末。葱姜切末。炒锅放油，油热倒入葱姜末，炒香。倒入香菇，加少许盐，翻炒至香菇变得金黄。倒入白萝卜末，翻炒。加入盐，调料，翻炒，把萝卜里的水分炒干点，然后加入生抽和鸡精，翻匀，馅儿就好了。把做好的饺子馅放在通风处，晾凉。盛入碗中。面粉加凉水，用筷子搅成絮状，然后用手和成光滑的面团。盖上湿布，醒二十分钟，面团更光滑。把面团拿出来和光滑，搓成长条。切成一个一个的小剂子。撒上干面粉，用手一个一个按扁。擀成中间厚，周围薄的圆片。包上馅儿。这样香菇萝卜馅饺子就制作完成了。
Ⅱ 香菇胡萝卜肉馅怎么做
香菇胡萝卜猪肉馅的做法
用料：香菇250g、猪肉800g胡萝卜1根、大葱5根、盐3g、胡椒粉3g、淀粉3g、老抽1勺、生抽1.5勺、味达美1勺、香油1勺、花生油2勺、料酒1勺、生姜适量
1、把香菇、胡萝卜、大葱用刀切碎，放在盆里备用。
Ⅲ 胡萝卜香菇饺子馅怎么调
一、调制肉馅
1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油。
2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。
3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。
4、充分搅拌均匀即可。
二、蔬菜与肉馅巧搭配
1、胡萝卜，香菇分别洗净剁碎。
2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎。
3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里。
4、倒入花生油、盐充分拌勺即可。
三、面片与馅喜相逢
1、和好面至少饧20分钟左右。
2、面团充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
3、皮要擀得厚薄适度。
4、饺子大小要均匀，包好后最好放置在盖垫上。
Ⅳ 胡萝卜香菇猪肉馅饺子的做法
香菇胡萝卜猪肉馅饺子做法如下：
用料：胡萝卜2个、干香菇10只、后腿肉300g、面粉400g、植物油、盐、姜末、生抽、蚝油、香油适量。
1、干香菇洗干净泡发，捞出切成小丁，泡的水留用；胡萝卜擦丝再切碎，后腿肉八瘦二肥剁成馅，一小块鲜姜切末剁在其中。
Ⅳ 胡萝卜香菇肉馅饺怎么调
主料：胡萝卜100克、猪肉220克
辅料：鲜香菇60克、鸡蛋1个
调料：食盐3克、鸡精1.5克、葱15克、姜2克、料酒3克
做法
将所有需要清洗的材料清洗干净。将香菇切末，将胡萝卜切末，将猪肉切末，将葱姜切细末
取一干净的大碗，倒入肉末，胡萝卜末，香菇末，葱姜末，打入一个鸡蛋，加入料酒，盐，鸡精
用筷子将馅朝一个方向搅拌3分钟左右。就可以用来包饺子馅了
面粉 600g、猪肉 300g、胡萝卜 1根、洋葱 1个、香菇 8朵、葱姜
调料：甜面酱30g、料酒 20g、生抽 15g、老抽 10g、花生油40g、盐 5g、胡椒 2g、鸡精 2g
酱汁： 生抽 20ml、香油 10ml、醋 20ml、蒜泥适量
制作方法
1猪肉切丁、剁成肉泥。 2姜切成碎末。 3姜末加入肉馅中，加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。 4将肉馅调匀，腌制备用。 5将面粉倒入干净面盆中，加凉水和成面团备用。 6胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫，切碎末。 7洋葱剥外皮洗净，切碎末。 8香菇提前泡发好，切碎末。 9将香菇、胡萝卜、洋葱碎末，倒入肉馅中。 10大葱切碎末也加入肉馅中。 11倒入花生油、胡椒、盐和鸡精，充分搅拌均匀，入味。 12将面团放置案板上，稍揉，搓成长条状，分割成大小均匀的小剂子，按扁，擀皮。 13开始包饺子咯~尽量多的放馅吧，这样才能薄皮大馅哈。 14饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。
五花肉100克香菇15克胡萝卜一根
辅料生姜适量葱适量干海椒适量盐适量鸡精适量菜油适量蒜适量
制作步骤将主配料切好，锅中放油放入姜蒜爆香。
先将五花肉炒至7成熟后方香菇胡萝卜一起炒，炒至基本熟后加葱。
放盐、味精、酱油等调料，搅拌均匀即可。
Ⅵ 香菇胡萝卜猪肉馅儿饺子怎么调
香菇切碎备用，胡萝卜切碎备用，猪肉搅成肉糜后，将香菇碎，胡萝卜碎放入肉末，加入适量生抽，老抽，蚝油和葱姜末最后打入一个鸡蛋和少许盐，搅拌均匀即可。
Ⅶ 香菇大肉白萝卜可以做饺子馅吗
香菇大肉白萝卜可以做饺陷。
制作步骤：
材料：猪肉馅，白萝卜，香菇，大酱，酱油，姜末，植物油，料酒，葱花，盐，十三香。
1、备馅料食材：红萝卜去头去尾洗净，猪肉馅提前解冻，香菇处理干净后洗净。
Ⅷ 香菇肉馅饺子怎么做好吃，胡萝卜香菇肉馅饺
主料：高筋面粉500克、肉馅400克、香菇300克、胡萝卜1根。
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、海鲜酱油适量、十三香3克、香油适量、大葱适量、姜适量。
胡萝卜香菇肉馅饺子的制作步骤
1.准备食材。
2.和好的面粉。
3.香菇切碎粒，胡萝卜切小丁、葱姜切末。
4.炒锅放油烧6成热放入葱姜末、八角一个炒香再将胡萝卜丁放入煸炒。然后关火放置一边晾凉待用。
5.晾凉后的材料倒入肉馅中，再将香菇末倒入，放入蚝油、海鲜酱油、盐、十三香等调料。
6.顺一个方向搅拌均匀。
7.饧过的面团搓成长条，再揪成大小均匀的剂子。
8.擀成饺子皮。
9.取适量的肉馅放在饺子皮中间，包饺子。
10.包好的饺子。
11.入开水锅里煮熟即可捞出。
小贴士
1、提前用绞肉机搅好的肉馅放入保鲜膜袋子里，拍平后放入冷冻室冷冻用的时候取出解冻即可。
2、香菇也是年前焯过水后放入冰箱冷冻的。
3、葱姜末放入油锅煸香后，拌入馅里味道更佳。
Ⅸ 胡萝卜香菇肉馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜香菇猪肉饺子的做法
饺子不光是中国人喜欢的食物，在其他国家也非常受欢迎。而我几乎每周都要包饺子吃，今天做的是胡萝卜香菇猪肉馅饺子，一起来看看怎么做出好吃的饺子吧。
食材换一换食材
胡萝卜
1个
香菇
适量
猪里脊
500克
面粉
适量
葱花姜
适量
十三香
少量
食盐
适量
植物油
适量
猪油
1勺
香油
少量
白糖
1勺
酱油
适量
蚝油
少量
方法/步骤分步阅读
1
/7
先将面粉和好。盖上盖子省一会儿。和面的时候稍微加一点点食盐，面团有劲道。
2
/7
剁好肉馅，饺子馅要细一点也可以用机器绞现成的。再将葱，胡萝卜和香菇切碎，一定要多放点葱会非常好吃。
3
/7
加入酱油，盐，植物油，猪油，十三香，姜末，蚝油和白糖，用筷子顺时针搅拌均匀。最后放香油，再搅拌均匀，备用。如果馅料有点干，可以放入一个鸡蛋或者加点鸡汤或者清水也可以，再搅拌均匀，发出哗啦哗啦的声音最好。
4
/7
面省好后，再揉均匀。切成小块剂子，擀成面皮。注意中间厚边缘薄。
5
/7
包馅，捏成饺子形状。摆好。馅料可以不要放太多，容易挤漏。
6
/7
水烧开后下饺子，小心搅动饺子。水再开后加入少许凉水，直到反复烧开三次，饺子基本就熟了，可以转小火。
7
/7
备好蒜汁。饺子捞出控水，装盘。
注意事项
肉馅一定要放点水吸收后的馅好吃，不干
Ⅹ 香菇胡萝卜饺子馅的做法
用料
饺子粉 适量
胡萝卜 一根
香菇 三朵
香葱 适量
花椒水 五汤匙
油 适量
盐（分两次用） 适量
五香粉 适量
做法步骤
1、饺子粉用清水和成大的棉絮状
胡萝卜香菇水饺
2、揉成面团，盖保鲜膜放一边饧（期间揉面两次）
胡萝卜香菇水饺
3、准备馅料
胡萝卜香菇水饺
4、胡萝卜擦成丝
胡萝卜香菇水饺
5、再剁碎
胡萝卜香菇水饺
6、肉切小块，再剁碎，分三次将花椒水放入
胡萝卜香菇水饺
7、肉糜里放白胡椒粉、盐、老抽，顺时针搅拌上劲
胡萝卜香菇水饺
8、香葱切段再剁碎，姜切末
胡萝卜香菇水饺
9、将香菇也剁碎，所有食材都放入盆中，加油、五香粉、盐拌匀
胡萝卜香菇水饺
10、饺子馅拌好了
胡萝卜香菇水饺
11、面团放面案上揉光滑
胡萝卜香菇水饺
12、取部分面团，揉成长条，切大小一致的剂子
胡萝卜香菇水饺
13、擀皮，将饺子馅放入
胡萝卜香菇水饺
14、将周边捏紧，放两手食指上，一起用劲往里窝
胡萝卜香菇水饺
15、饺子包好了
胡萝卜香菇水饺
16、依次摆放
胡萝卜香菇水饺
17、锅里水烧开，放入饺子，盖盖煮馅（两分钟）开盖煮皮（两分钟）
胡萝卜香菇水饺
18、调一个蘸汁
胡萝卜香菇水饺
19、开吃吧！