Ⅰ 一道鲜当归叶煎蛋的美味做法
做法1：
简介
淡淡当归气息拌随着煎蛋软嫩飘香～ 慢慢咀嚼能感受一股清新凉爽在口中缓缓散开！ 感觉上难以驾驭的稀奇蔬菜，想不到跟蛋是绝配呀！
材料
当归叶 80克,鸡蛋4个,盐 少许,鸡粉少许
做法
1、当归叶洗净切碎。将蛋打散于碗中，备用。
2、先将切碎的当归叶，拌入蛋汁中，加少许盐、鸡粉、油拌匀。
3、起油锅，将上述材料入锅，以中小火两面煎熟即可。
做法2：
简介
目前正是花莲县位于花东纵谷几个乡镇，新鲜当归的盛产期，在其周边邻近乡镇的市集上，都可以买到新鲜的当归。 整株都可以食用；把叶子、株梗与根部处理完后，密封保存在冷冻库，让您在冷冷的冬天，家中随时飘着当归的香气，享用着各式各样的当归料理。叶子用来煎蛋或是煮粥，别有一番滋味。
材料
新鲜当归适量鸡蛋2颗盐适量白胡椒粉少许
做法
1
新鲜当归把叶子、株梗与根部分别处理。
2
取适量的当归叶子切碎，打入2颗鸡蛋，加入适量的盐与少许白胡椒粉调味，搅拌均匀。
Ⅱ 用空心菜来煎鸡蛋，会有多么好吃又美味的做法呢
空心菜还有这种吃法，用它来煎鸡蛋，比番茄炒蛋还好吃
8、快速的去翻炒，使菜叶裹上蛋液，炒至里面的食材都熟了之后就可以装到盘子里面了。这样一盘好吃又很有营养的空心菜炒蛋就完成了，看上去就是很诱人的。
【烹饪小贴士】：
1、空心菜叶子和鸡蛋的量可以自己去掌握。喜欢吃蛋的可以在里面多打一个，注意不要过多，不然菜叶很难包裹住鸡蛋。
2、这道菜品的调料我只用了盐，如果口味偏重一些，可以加些鸡精在里面，记得要掌握好用量，避免口感过咸。
3、茎叶的部分不要丢掉，这部分营养是很丰富的，可以做拌菜也可以和其他的食材炒制在一起，味道也不错。
Ⅲ 蒜叶煎蛋怎么做
用料
鸡蛋 2只
嫩蒜叶 4根
蒜叶煎蛋的做法
从爷爷的菜园子摘的蒜叶，切小段小段，先炒至7分熟；奶奶临走送的土鸡蛋，捣匀待用，土鸡蛋，颜色特黄
炒好的蒜叶放入捣匀的鸡蛋里，再搅匀一下待用
煎鸡蛋一定要放足油才不会粘锅，放油之后晃动一下，放入搅匀的鸡蛋，开中火煎至一面金黄。用锅铲迅速将鸡蛋翻面，煎至金黄就可以出锅啦！闻一下，特香！
Ⅳ 薄荷煎蛋的美味做法
薄荷煎蛋的美味做法
简介
薄荷有极强的杀菌抗菌作用，常喝它能预防病毒性感冒、口腔疾病，使口气清新。用薄荷茶汁漱口，可以预防口臭。用薄荷茶雾蒸面，还有缩细毛孔的作用。拿泡过茶的叶片敷在眼睛上会感觉到清凉，能解除眼睛疲劳。据说薄荷也有“眼睛草”的别称，可用于治疗眼疾。
材料
薄荷叶，鸡蛋
做法
1、薄荷叶切成细丝，与鸡蛋液搅拌均匀。
2、下平底锅煎成蛋饼即可。
薄荷的营养价值
薄荷的主要价值体现在药用和食用价值上，下面小编就分别接受下这两种价值：
1、食用价值：薄荷的茎和叶为主要的食用部位，因此使得薄荷是一种很好的调味剂和香料，同时还具有配酒、冲茶的作用，里面富含的蛋白质以及热量都是比较多的;
2、药用价值：薄荷是一种比较常见的中药，不仅能够食用同时还具有入药的作用。常见的感冒、头痛，目赤痛，肌肉疼痛都具有一定的缓解作用。
薄荷的功效与作用
薄荷很常见，生活中很多地方都能看到它的身影，具体的功效很多人也能够说出一二，但是想要说全可能并不是很容易，今天小编就给大家罗列了一些，基本算是齐全，小编跟着大家一起了解下：
1、能够抑制和刺激神经：研究显示，薄荷能够刺激人的神经，如果作用在皮肤上具有灼感和冷感，这就说明它对经末梢兼具抑制和麻痹的作用，因此它能够用于刺激剂和皮肤兴奋剂，同时还能够神经痛和风湿关节痛起到镇静和缓解的作用;
2、具有消炎抗菌的作用：一般被蚊虫叮咬的人可以用薄荷来进行薄荷对蚊虫叮咬皮肤有脱敏、消炎和抗菌。同时对于上呼吸道引发的咳嗽也具有缓解作用;
3、具有健胃祛风的作用：薄荷还经常被用作薄荷产品，因为它能够对人的神经和嗅觉神经有兴奋的作用，能够增强人的食欲，增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。一般有食积和胃胀的人也可以通过食用薄荷来改善此情况;
4、具有芳香调味的作用：我们知道薄荷具有清凉润喉的作用，因此生活中多被用来制作口香糖，因为它的芳香宜人的气味可以用来掩饰和改善一些不好的气味。
薄荷的做法大全
薄荷的做法是比较多的，小编在这里就不多多的列举了，今天主要介绍集中典型代表的：
1、用作药物：主要用途是用作发汗的，因为薄荷梗行气和中
具体做法：用作药物的话一般都是煎煮的，所以在用量这一块一般只需要6克左右即可，而且煎煮的时间最好不要过长，以免失了药性;
2、用作茶饮料：薄荷茶是夏天很多的最爱，因为薄荷茶能够疏风清热、清热利尿，对于夏天来说的确是很好的饮品
具体做法：薄荷茶做法很简单，只需要将薄荷茶包放入杯中冲服就行了;
3、用作酒：用薄荷做的酒能够清热解毒、健胃清咽的作用
具体做法：准备好薄荷油、米酒以及黄酒各适量，将这几种饮料兑在一起就行了;
4、用来做汤：用薄荷做汤的话能够使人神清气爽、解毒败火
具体做法：将薄荷叶片洗干净切碎，接着用沸水过一遍放入自己弄好的汤中;
5、用来做粥：用薄荷做粥的话可以使人清新怡神、疏风散热，连人的食欲都会变得很好，而且能够帮助促进消化;
具体做法：准备好鲜薄荷、粳米和清水适量，将薄荷叶用清水煮然后做成汁，最后加入粳米熬制成粥即可。
Ⅳ 孩子特别爱吃的芹菜叶煎蛋，怎样做才够完美
鸡蛋健康的做法有很多，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋蒸糕、鸡蛋松饼、蒸鸡蛋羹等等，在生活里普遍存在一种现象，好多孩子就是不爱吃鸡蛋，尤其是不爱吃蛋黄，其实鸡蛋黄的营养价值很高，含有卵磷脂，对提高宝宝的记忆力，有很大的帮助。鸡蛋虽然营养价值高，蛋白含量也高，孩子一天中除了食用鸡蛋之外，还会有很多富含蛋白质的食物的摄入，鸡蛋如果吃多了，一天整体的蛋白质就会超标，给孩子的肝肾带来负担。所以对于孩子而言，一天吃一个全蛋就可以了。
Ⅵ 什么树叶可以煎鸡蛋吃
香椿
Ⅶ 枸杞叶炒鸡蛋的做法大全
第一步：首先把枸杞叶的摘下，枸杞叶梗上有刺，在摘叶子的时候，要小心哦，米妈分享一个小绝招，取一个有镂空的菜篮，把枸杞叶梗最嫩的一头摘掉，将枸杞叶梗从篮子里面的网眼往外穿出，顺着一拉，枸杞叶就摘好了，再把枸杞叶清洗干净，沥干水备用；
第二步：锅中注入清水，大火煮开，加入1勺油和1勺盐，再把枸杞叶下锅焯水1分钟，焯水不仅能让枸杞叶颜色包菜翠绿，也可以去除一些苦味；焯水好后，就捞出过凉水，再拧干水分；
第三步：碗中打入鸡蛋，把鸡蛋充分打散；
第四步：再把拧干水的枸杞叶放入鸡蛋中，加入少许盐和胡椒粉；
第五步：再把它们搅拌均匀即可；
第六步：把锅烧热，倒入适量的油，把油温烧至六成 热，油面开始冒烟，就说明油温合适了，再加入枸杞鸡蛋液，大火快速翻炒，鸡蛋全部凝结可以出锅了，如果喜欢吃香点的，可以稍微多炒几秒钟；
Ⅷ 煎鸡蛋夹什么好吃
煎鸡蛋可以夹香肠，也可以加一片生菜叶放一些沙拉酱都是不错的。下面我们来看看煎鸡蛋的做法：
那怎么才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先开小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底锅烧热，下入凉油，加入少许精盐，这样不会溅油，荷包蛋还有底味，一举两得。
然后打入鸡蛋，小火慢慢煎制。蛋液开始定型之后，晃动煎锅，鸡蛋顺利的离开锅底后，用铲子小心的翻面，让蛋黄一面接触锅底。定型之后，加一点点开水，加盖焖10秒，然后出锅即可，这样可以使荷包蛋香嫩还不腻。
如果要吃溏心蛋的话，只煎一面就可以，但大家尽量少吃，鸡蛋最好在全熟后再食用。
浇汁荷包蛋：
如果想换个口味吃煎蛋，那这种煎蛋方法是升级版，可以做咸鲜口味，也可以做糖醋口味。只需要事先调制碗汁，取一空碗，加入少许生抽、白糖、胡椒粉、青红辣椒丁、香葱末。
起锅小火，锅烧热下凉油，打入2个鸡蛋，小火煎制定形翻面。加入少许清水，加盖焖20秒。出锅装盘，浇上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩，
Ⅸ 鸡蛋炒芹菜叶的做法
芹菜叶炒鸡蛋的做法
1.
芹菜叶先不要摘下来，连叶子直接放入盆里清洗干净。
2.
茎叶全部都洗干净后，将叶片摘下来，一定要连茎一起清洗哦，如果先将叶片摘下来了再清洗，会加大清洗的难度。
烹饪技巧
1、芹菜叶事先经过汆烫，炒出来口感更好，汆烫的时候哦加入少许盐和少许油，颜色更鲜艳，口感更柔软。
2、鸡蛋液里面稍微加点水，煎成的鸡蛋饼口感更松软，蛋饼表面还没有完全凝固的时候就将它炒碎，鸡蛋会更软嫩。