❶ 炖大豆腐干虾仁好还是鲜虾仁好
干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。
比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃
和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。
也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾
西芹、胡萝卜、虾
青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒
荷兰豆、虾
黄瓜片、虾
香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾
木耳、黄瓜、虾
丝瓜、虾
干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。
其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。
❷ 豆腐能跟虾一起吃吗
豆腐是用黄豆制成的，其实人们经常吃的小葱拌豆腐对身体是有害对，所以大家可以了解下豆腐跟哪些食物是相克的。虾是人们经常吃的一种海鲜，虾跟豆腐能一起吃吗?通过了解，虾仁和豆腐这两种食品中并没有相克的成分存在，所以这两种食物是可以一起食用的，具体的来了解下吧。
一、豆腐和虾能一起吃吗
其实豆腐和虾这两种食材的味道都是相当不错的，这2种食材含有大量的蛋白质。豆腐中是含有的植物性的蛋白质，虾是属于动物性的蛋白质，这两种食物中含有大量的钙质，营养较为丰富，可以将这两种食材一起搭配并不会带来的副作用。
二、虾不能和什么食物一起吃
1、富含维生素C的食物。
虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。
富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。
2、鞣酸含量较多的食物。
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。
3、南瓜:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。
4、果汁:果汁是不能和虾一起食用的，因为果汁中含有大量的维生素C较多,如果这两样食物一起吃的话易出现维生素C过量中毒现象。
5、黄豆:黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
6、红枣:红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。
7、金瓜:金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。但是虾性温,味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左,同食会引起拉痢(比拉稀还厉害的一种病症),对身体健康有一定的损害作用。
8、猪肉、鸡肉:虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。
白质，虾是属于动物性的蛋白质，这两种食物中含有大量的钙质，营养较为丰富，可以将这两种食材一起搭配并不会带来的副作用。
❸ 豆干炒虾仁的做法，豆干炒虾仁怎么做好吃，豆干
1.准备食材。
2.将食材切丁。
3.炒锅热油将毛豆和豆干炒熟。
4.然后放入虾仁。
5.再放入西红柿加入适量的盐调味。
6.将锅里食材拌炒均匀味道即可。
7.这款懒人食谱简单快捷，食材多样，营养丰富，老少咸宜。
❹ 米虾与卤豆干可以一起炒着吃吗
可以一起炒，味道鲜美，营养丰富。
用料
小米虾 100克
卤豆腐 5块
青、红椒 任意
姜 适量
蒜 适量
剁椒 适量
香油 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
步骤 1
香油烧老，新鲜小米虾洗净滤干水后放入锅内，放料酒和盐快炒至虾变成红色，乘到碗里备用。
步骤 2
姜，蒜，青、红椒切碎，锅内倒入香油烧老后加入姜蒜辣椒末，放一点盐，不用太多，虾和卤豆腐本身已经有咸味了。
步骤 3
爆炒出香味加入卤豆腐，翻炒几下后倒入小米虾，然后加料酒和生抽、小勺剁椒炒匀，大火爆炒片刻即可出锅享用！
❺ 虾仁儿豆腐好吃吗
当然好吃。虾仁豆腐是一道由虾仁、豆腐等为主材料制作而成的家常菜，色香味俱全的名菜，属于浙菜系。
❻ 虾仁炖豆腐怎么样
虾仁和豆腐，绝配哈！二者结合，味香、色诱、低脂高蛋白，易消化，含钙量多，实为一道老少皆宜下饭又补钙的美味 虾仁，营养丰富，肉质鲜嫩松软、易消化，豆腐，蛋白质含量丰富，不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值高，且有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
工艺：烧
口味：家常味
时间：<5分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备好所用原料。
2.把豆腐切成大片。
3.鲜虾去头 去皮 去虾线，加入料酒 胡椒粉 淀粉上浆。
4.锅中注入橄榄油，下入虾仁煸炒至下入变色盛出。
5. 再将豆腐片，一片一片下入锅中
6.煎至两面金黄，表皮结壳。
7.将豆腐推在锅的一边后加入葱姜爆香
8.烹入料酒 加入生抽 糖和一勺香菇酱。
9.加入清水，没过豆腐，
10.再加入虾仁，大火烧开。
11. 盖上盖子，转小火，烧制 10分钟。
12.勾入薄芡，淋入香油即可
❼ 虾皮可以和干豆腐一起炒吗
虾皮可以和干豆腐一起炒着吃。
主辅料：韭菜、干豆腐
调味料：油、盐、味精、生抽、葱、虾皮
操作步骤：
1、把韭菜洗净切段。
2、把干豆腐切丝。
3、热油，炒香葱花，放入豆腐丝。翻炒后，放入虾皮。
4、加适量的生抽。加少许水。稍稍煨制2分钟。
5、放入韭菜。
6、加盐、味精调味，翻炒均匀，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、韭菜不易久炒，塌秧发蔫即可。
2、放点虾皮帮助提味，也可以不放。
❽ 虾米蒸豆腐干的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
豆腐干16块
虾少许
虾米蒸豆腐干的做法
1.虾米用清水浸软；豆腐干洗净。
2.豆腐干放在碟中，上面铺上虾米，淋上适量干贝汁，再隔水蒸10分钟。
3.放上葱末再蒸1分钟，然后淋上熟油即可。
❾ 虾仁可以炒干豆腐吗
可以 就是你说的豆腐是指嫩豆腐么？ 一个软一个硬 配在一起感觉有点怪 但是味道肯定是不错的
❿ 虾跟海鲜白菇鱼丸豆腐干一起能吃不
你好，朋友个人认为虾是可以和海鲜白菇，鱼丸，豆腐干一起吃的，营养价值还是非常高的。谢谢！