① 好吃的洋葱炒鸡蛋要怎么做
白里透红的洋葱和黄玉一般的鸡蛋，就放在面前，您是不是很想吃呢?鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。你想了解好吃美味的要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃的洋葱炒鸡蛋要如何做?
洋葱炒鸡蛋的好吃做法一
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、
洋葱炒鸡蛋的做法
1.洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条;
2.鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀;
3.锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散;
4.重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白;
5.倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。
洋葱炒鸡蛋的好吃做法二
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱2个、鸡蛋2个、盐少许、醋少许、糖少许
洋葱炒鸡蛋的做法
1、洋葱切片，鸡蛋磕入碗里打散。
2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液，煎好后盛出备用。
3、锅中再次倒入油，放入洋葱片煸炒。
4、等到快熟时放入鸡蛋。
5、翻炒均匀后，放入盐、醋、糖调味就可以出锅了。
洋葱炒鸡蛋的好吃做法三
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)
洋葱炒鸡蛋的做法
1，准备洋葱和鸡蛋
2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4，再放入洋葱
5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。
洋葱炒鸡蛋的好吃做法四
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱一头，鸡蛋两枚，酱油，盐
洋葱炒鸡蛋的做法
1，锅中倒少许油
2，鸡蛋两枚打散炒嫩，盛到碗中待用
3，加油，油热后加洋葱翻炒软后放鸡蛋
4，倒少许酱油，盐，大约三分钟就可以了
② 洋葱炒蛋怎么做好吃呢
1，准备洋葱和鸡蛋
2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4，再放入洋葱
5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。
③ 请指点下洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
洋葱炒蛋
原料：鸡蛋、青椒、洋葱、老姜、盐、酱油、花椒。
做法步骤：
第1步、10厘米直径大小的紫洋葱一个，长10厘米左右的大青椒一个，21.51.5厘米大小的老姜一块，鸡蛋三个。
第2步、青椒切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;准备的洋葱，使用半个，切五六厘米长，两三毫米粗细的丝;老姜切两厘米长，一两毫米粗细的丝。鸡蛋去壳打入碗中。
第3步、鸡蛋用筷子打散，洋葱青椒丝放入盘子备用。
第4步、大火热锅，加入五厘米直径汤勺两勺多的油左右的调和油(也可用猪油，或用橄榄油)，烧热微冒烟，摇锅涂满二十厘米直径左右的锅壁。
第5步、持续大火，加入打散的鸡蛋，迅速摇转锅，使鸡蛋摊薄(在五到十秒左右时间完成时间)。然后前后晃锅煎制半分钟左右，使蛋不沾锅
第6步、煎制半分钟左右，使一面定型，金黄，然后翻面。再加入切备好姜丝的三分之二的量，和矿泉水瓶盖两盖的生抽(不要用颜色过深的酱油)。
第7步、翻炒半分钟，盛起备用。
第8步、大火热锅，加入五厘米直径汤勺半勺多的调和油烧热(也可用菜籽油与猪油一比一比例混合，或用橄榄油)。加入剩余的姜丝，10颗左右的花椒，煸炒10秒左右。
第9步、在放油，煸炒姜丝花椒的同时，洋葱迅速过冷水10秒左右，迅速捞起花10秒左右甩掉水分(温馨小提示会说明这步的益处)，放入锅中大火煸炒一两分钟左右。
第10步、加入矿泉水瓶盖四分之一盖左右的盐，翻炒半分钟左右。
第11步、大火，加入之前炒好备用的鸡蛋，稍微用锅铲翻五六下翻匀。
第12步、然后掂锅翻炒半分左右(也可依然还是用锅铲翻炒，温馨小提示会说明用掂锅翻炒法的益处)。
第13步、起锅装盘，这是用的洋葱最外层，颜色鲜艳，味道较浓的部分。
小贴士：
1、鸡蛋煎后吸油重，易腻，姜即提鲜又解腻。2、洋葱炒后味甜，青椒加入提供清香味，又可使洋葱味不太突兀。3、鸡蛋盐味由酱油提供，一是味道更鲜香，二是使鸡蛋口感更润泽。4、炒洋葱青椒时，从浸泡的水中直接捞出，稍微滤干水分直接就炒。5、因我为健康，炒洋葱时放油少，直接捞起就炒，好处是洋葱包裹少量水分，可水汽蒸发使受热均匀，保证低油也可快熟，且低油炒，洋葱不会出现黑边。
④ 如何做出好吃的洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋需要把洋葱切成块，然后煎鸡蛋，火候很重要。
主料：洋葱120克、土鸡蛋3个
辅料：生姜5克
1、洋葱一个洗净，土鸡蛋3个备用。
注意事项：
1、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。
2、把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。
⑤ 葱头和鸡蛋怎么炒好吃
【洋葱炒鸡蛋的正确做法】
洋葱炒鸡蛋
【所需食材】
洋葱一个、青椒一根、线椒两根、小米辣三个、大蒜几个、鸡蛋4个、白醋少许、油适量、食盐一勺、蚝油少许、生抽适量、鸡精少许、陈醋少许。
【做法步骤】
1、首先我们准备一个洗净的洋葱，用刀把两头去掉，在洋葱表面轻轻划一刀，把外面的一层洋葱皮剥去不要。剥好后切成两半，再改一下刀，把洋葱切成小一点的洋葱块，粘连在一起的用手分开，分开后放在盆中备用。
切好的洋葱块
2、准备青椒一根，切成青椒块，切好放在盆中。线椒两根切成马蹄状，切好放在盆中。小米辣三个切成马蹄状，也放入盆中。再准备大蒜几个，切成蒜片，切好放入盆中。
准备料头
3、准备一个碗，打入4个鸡蛋，然后加入少许白醋，白醋能去除蛋腥味。所有食材准备好以后，下面开始烹饪。
鸡蛋中加入白醋
4、锅烧热后，加入适量的油，倒入打好的鸡蛋，鸡蛋要炒得块大一点，不要炒那么碎，炒好后倒出备用。
炒鸡蛋
5、锅内再加入少许底油，倒入切好的洋葱块，倒入切好的料头（线椒、小米辣、蒜片）和青块，开小火炒至断生。这道菜洋葱不要炒制时间过长，否则影响口感，开小火炒至断生即可。
小火炒洋葱
6、下面开始调味，加入食盐一勺、蚝油少许、适量的生抽酱油从锅边烹入。再加入少许鸡精，快速翻炒几下，化开锅内的调料。
烹入调味料
7、出锅前烹入少许陈醋，这样洋葱吃起来可以更加爽脆。然后倒入炒好的鸡蛋，这时候要开大火快速翻炒几下炒出锅气，一道地道的洋葱炒鸡蛋就做好了。
炒好的洋葱炒鸡蛋
最后总结一下食材下锅的顺序：放油下入打好的鸡蛋炒好后倒出备用加入少许底油倒入洋葱块倒入线椒、小米辣、蒜片倒入青椒块加入食盐、蚝油、生抽再加入鸡精快速翻炒，化开调料烹入陈醋倒入鸡蛋快速翻炒出锅装盘。
⑥ 洋葱鸡蛋怎么炒好吃又简单
美食：【洋葱炒鸡蛋】
【制作食材】：洋葱，鸡蛋，食盐，食用油，青红椒，大蒜，蚝油，老抽。
【方法及步骤】
（1）首先准备一个新鲜洋葱，准备好的洋葱，把头和尾切掉以后，再剥去洋葱最外面的那一层，然后把洋葱放到清水当中，浸泡5分钟左右，这一步是为了让洋葱在切的时候，不会辣眼睛。
浸泡好的洋葱，我们要把将其取出，切成块状装入碗中备用。
（2）洋葱切好以后，我们还要准备三个土鸡蛋，把鸡蛋打入大碗中以后，往里面加入少许的白醋，去除一下蛋腥味。接着我们要用筷子，对鸡蛋进行搅打，充分搅散成蛋液。在这一步骤的时候，我一般都会多搅打上一小会儿，直到蛋液有气泡出现时，证明蛋黄、蛋白充分融合，这样做出来的鸡蛋，口感才更松软。
接着我们要准备两个青椒，将其清洗干净，斜刀切成片状，装入碗中备用。最后再准备几粒大蒜，把大蒜切成蒜片备用。所有食材准备好以后，起锅热油，锅中加入一大勺食用油，将油温加热到九成热以后，把蛋液倒入锅中。将蛋液煎至底部定型后，用锅铲快速滑散，把蛋液炒成蛋碎盛出备用。
（3）洋葱炒鸡蛋，洋葱和鸡蛋一定要分开单独炒。将鸡蛋炒好以后，我们要另起锅热油，锅中加入少许食用油，将油温加热到5成热以后，把准备好的洋葱、青红椒、蒜片通通加入锅中，小火对其进行翻炒，把洋葱炒断生。洋葱不用炒太久，断生就可以了，不然洋葱的口感就不脆口。
洋葱炒断生以后，我们要往锅中加入食盐少许、一勺生抽、半勺蚝油，最后再加入一些鸡精，翻炒均匀化开调料。然后把炒好的鸡蛋，再次入锅和所有食材翻炒均匀，就可以出锅进行食用了。
⑦ 洋葱鸡蛋怎么做好吃
食材准备
洋葱1个，鸡蛋2个，青椒1个，红椒1个，木耳1小把。
做法步骤
1.首先准备一个洋葱，清洗干净，去皮后从中间切成两半，再滚到切。
2.再准备一个青椒，一个红椒从中间切开也切成滚刀块。
3.提前泡好的木耳切碎备用。
4.空碗中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，打成鸡蛋液。
5.锅内倒油，先把鸡蛋炒熟后用铲子搅成小块后盛出。
6.锅内再次倒油，放入青椒块，红椒块，木耳翻炒一分钟。
7.然后再倒入洋葱，继续翻炒一分钟后放入适量食盐，一勺白糖，适量生抽，翻炒均匀就可以出锅了。
8.美味洋葱炒鸡蛋就做好了。
今日小贴士
1.洋葱的选择上，可以按个人口味，黄皮洋葱的口味略甜一些，而紫皮洋葱的口味上更辛辣，我炒菜喜欢选择黄皮洋葱。
2.不喜欢吃辣椒的放一个青椒就行。
3.洋葱和鸡蛋都是易熟食物，宜大火快速翻炒。
⑧ 鸡蛋和洋葱怎么做好吃
食材明细
洋葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：1 1洋葱洗净切丝。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打散。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：3 3锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：4 4炒熟盛起备用。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：5 5锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：6 6把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：7 7放适量盐调味。
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤：8 8淋入一点生抽炒匀即可出锅。
⑨ 洋葱炒鸡蛋怎样做好吃新手制作时有什么需要注意的地方
洋葱它里边的氨基酸含量也很高，竟然达到18种。应对洋葱这道蔬菜水果食材的情况下，不清楚你们，更喜欢哪一种吃法呢？我喜欢的是把洋葱用于炒瘦肉吃，或是是配搭一些土鸡蛋，将其制造成洋葱炒鸡蛋，也是十分美味可口的。今日，我便给各位共享一道，洋葱炒鸡蛋的做法吧，期待诸位能喜爱。
以上便是洋葱炒蛋的恰当制做流程，依照以上方式，一步步的去开展制造得话，炒下来的生鸡蛋会十分进味，并且洋葱口味十分脆口，彻底并没有辣味的口味，吃起来很下饭菜。你是不是已经学好，这道特色美食的制做了呢？
⑩ 洋葱木耳炒土鸡蛋的做法 怎么做洋葱木耳炒土鸡蛋
1、主料：半颗洋葱、4-5朵木耳、1个鸡蛋、4-5片五花肉。
2、配料：适量油、适量盐、适量老醋、适量糖。
3、木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净。
4、五花肉切片，洋葱切丝。
5、鸡蛋打散加适量盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出。
6、锅内余上的油，小火将五化花肉煎至两面焦黄。
7、放和洋葱，转中火略炒。
8、加入木耳，适量盐，生抽，糖，炒至洋葱软。
9、出锅前点一些老醋即可。