健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
食材用料
鸡蛋相克食物
菠菜相克食物
小银鱼
地瓜粉
食用油
清水
葱相克食物
高汤（排骨汤等）
鸡蛋粉皮的做法
1.地瓜粉、鸡蛋、一点的油，加清水混合成糊状
2.不粘锅（平底锅和炒锅都行），抹层簿油，热了之后将锅先撤离火
3.装一勺面糊倒入锅中，然后旋转晃动锅子，让糊摊成一个圆饼
4.一边转动一边放回煤气灶上，凝固后，翻面至熟即可
5.同样办法一张张摊好，然后卷成卷，再切成小段备用
6.就将高汤煮开，放入葱花和菠菜，还有小银鱼，调好味道。放入粉皮煮开就完成了
⑵ 大连大街上特色小吃有哪些都在哪啊
农家风味：
1、店名：东北农家院。地址：西岗区长江路700号。。电话：83614521
2、店名：百姓村。地址：希尔顿酒店对面。。特色：装修得很有特色。个人推荐：溜双段、水煮两样。
3、店名：大宅院 。地址：过马栏子去旅顺的路上。特色：农家风味、地瓜丸子和清萝白玉火鸡汤
西餐厅
1、店名：papa’s。地址：胜利广场。特色：环境较好，套餐量大、价格合理。女士饭后
赠送花或棒棒糖。50元左右套餐。个人推荐：墨西哥鸡汤。电话：82502703
2、店名：必胜客。地址：胜利广场。电话：82503038。特色：环境较好，正宗pizza。个人推荐：超级至尊pizza/9寸庄55元/12寸庄85元。风情香鸡翼19元/四只。新鲜自助沙拉28元/份。
3、店名：凯蒙西餐厅。地址：武昌街武昌公寓。电话：82338838
4、店名：欧罗巴西餐厅。地址：兴和街。电话：82651803
5、店名：比萨王西餐厅。地址（一部）：友好路。电话：82806888。地址（二部）：人民路。
电话：82823008
6、店名：金津咖哩。地址：大连曼哈顿大厦新世界百货二楼。营业时间:AM10:30－22:00
特色:夏夷贝，简明中弥漫着东南亚风情。下午茶时间：14：00－17：00。咖啡、甜品特价15元/份。电话：82537089
7、店名：达帕斯。地址：俄罗斯风情一条街上。特色：老板是地地道道的地西班牙老头，
人很风趣，也很健谈，谈到舒服之处，更可以豪爽的说“姑娘吃吧，这餐我请了”！
喜欢红酒的朋友，“达帕斯”是个品酒的好地方。地地道道的“法国简宝”1985，挂杯，纯香，舌尖的感觉，舌根的留香。。。
8、店名：美家西餐厅。地址：黄河路避风塘附近。特色：金枪鱼三明治味道很不错，而且价钱不贵。
特色
1、店名：台北1+1。地址：沙河口区星海广场E区5号。特色：当归老母鸡汤和鲑鱼翅椰子盅、日式烤鳗、乳鸽和粉肠拼盘。电话：84801333
2、店名：新东方美食城。地址：中山区港湾广场3号。电话：82706999
3、店名：中海楼。地址：星海广场E区。电话：84800000
4、店名：左岸。地址：星海广场E区。电话：84803666
5、店名：门丁肉饼。地址：希尔顿对面的百姓村的对面。特色：门丁肉饼。
7、店名：麦子大王。地址：南石道街。特色：山西面食大全，有各色的面食小吃，其中一根面比较有特色，整个一碗面就是一根。曾经有2块钱一个的小鲍，不知道还会不会再有。由家村现在也有一家麦子大王，感觉里面的那个南瓜鸡蛋饼不错。
8、店名：浦江餐饮。地址：大连市沙河口区五四路122－124号；龙江路附近。特色：上海菜。个人推荐：糖藕、丸子。是大连市首家成规模经营上海菜的餐馆，以其口味纯正、价格低廉而享誉滨城。上海菜以浓而不腻、鲜而不薄、艳而不俗、烂而不散着称极迎合大众口味。浦江餐饮从上海聘请了十余名厨师，从冷菜、面点到热菜，都是由上海厨师主理。浦江餐饮烹制的上海菜，不仅口味地道，而且形神兼备。为了追求地道的口味，浦江餐饮从选料入手，常年往返于沪连之间，带回新鲜的原料。营业时间：9：30—22：00电 话：84310198、84312018
9、店名：光彩酒家。地址：星海街。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃。个人推荐：虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。
10、店名：大连富哥海鲜坊。地址：民生街。电话：82810799
11、店名：双盛园美食广场。地址：黄河路近家乐福。特色：鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。
12、店名：豪享来。地址：黄河路家乐福附近。特色：套餐、小点心。
13、店名：现代粗粮。地点：星海广场。特色：何茉莉炖鱼、量大。粉肠和卤屋不亚于台北1+1。
14、店名：丰宁海鲜。地址：金三角华联旁。特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。
15、店名：“李记”新食府。地址：金三角华联旁。特色：红焖羊肉。
16、店名：全聚德烤鸭。地址：万达大厦附近。特色：甜酱加荷叶饼。片过肉的鸭子最好拿去做红烧不要选择做鸭汤。电话：83637251
17、店名：京华楼北京烤鸭店。地址：新开路。电话：83670898
18、店名：味千拉面。地址：新玛特一楼。特色：鳗鱼炒饭。泡菜猪肉定依、墨鱼。
19、店名：横滨快餐。地址：青泥洼桥百年城对面。特色：香肉饭、鸡肉饭。
20、店名：世纪园。地址：尔基路,太原街那附近。特色：以70－80年代流行的鲁菜,辽菜为主要特色的.性价比适于任何档次的消费。牟传仁
21、店名：大连天天渔港。地址：同泰街。特色：大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有电话：84549000
22、店名：双义盛春饼城。地址：黑石礁202电车站对面。特色：薄饼0.5元/张。自酿啤酒橙汁。黑啤酒4元/小扎。招牌菜：双义盛小炒皇16元/小份
23、店名：海底捞。地址：甘井子海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味
24、店名：元太祖。地址：大连市沙河口区拥政街26－28号。特色：本餐厅首创引进世界一流的环保型炉具，是大连第一家既能烤肉又能涮火锅的自助餐馆。以牛、羊、猪肉、海鲜为主，二十余种烧烤食品，同时配备自助火锅、??料理、热食汤品、水果沙拉等百余种美味佳肴。到元太祖用餐，不仅能品尝到意想不到的独特口味，还能享受到舒适、幽雅明快的用餐环境。电话：84308878、84328838
25、店名：大连名人驿馆。地址：大连市中山区福寿街26号。特色：特聘请广东名厨阿光师傅主理，各种广东名菜及大连各式特色海鲜。推出铁盆系列佳肴：铁盆牛柳、铁盆大头宝、铁盆猪生肠、铁盆猪杂等。鹿系列：鹿肉、鹿心、鹿血羹等。电话：82803999、82801333
26、店名：大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。
27、店名：一品天下面馆。地址：港湾桥双盛园对面。特色：撒尿牛丸。10元/碗电话：82731577
28、店名：渝外渝。地址：北京街一中对面（坛子里有介绍）特色：乌江片片鱼（18元）
29、店名：谭鱼头。地址：同泰街。特色：当然是鱼头啊
30、店名：沙漠驼铃。地址：理工大学北门附近。特色：新疆菜、大盘鸡、孜然羊肉、过油肉拌面、手抓饭、囊坑肉、55元
31、店名：大梁骨头。地址： 太原街总店。特色：大骨头
32、店名：味千拉面。地址：新玛特。特色：日式拉面、日餐
33、店名：饼中王。地址：二七广场。特色：春饼、透明筋饼
34、店名：达帕斯。地址：俄罗斯风情街。特色：西班牙、各色小吃
35、店名：品海楼。地址：二七广场。特色：翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头
36、店名：潇湘菜馆。地址：家乐福域乐楼旁边 。特色L 湘菜、剁椒鱼头、肉沫酸豆角
37、店名：王记蒸肉馆。地址：胜利路，二一0医院对面。特色：吉林菜、小屉蒸的排骨和糯米，招牌凉菜、蒸肉。
38、店名：小南国。地址：胜利路上，大显酒店附近。特色：江浙菜、上海菜，推荐鸭子汤、鸭煲
39、店名：重庆江湖菜。地址：胜利路纪念街。特色：川菜、路边菜馆，规模不大，味道不错
40、店名：熙宴。地址：石道街和高尔基路。特色：海鲜
41、店名：民间瓦罐煨汤馆。地址：八一路。特色：江西菜、自制汤
42、店名：湘溪小镇。地址：同泰花园后身。特色：湖南菜、剁椒鱼头、干锅黄豆牛排、酸菜煸肉粽
43、店名：糯米香。地址：火车站附近。特色：小吃
44、店名：西安风味。地址：兴工街百盛附近。特色：小吃、凉皮，肉夹馍
45、店名：东天红 。地址：太原街往成仁街方向北行。特色：韩餐、石锅拌饭
45、店名：枫福园。地址：鲁迅路大连日报社对面。特色：海鲜，物美价廉
46、店名：民生狗肉馆。地址：三八广场盛世大厦后身。特色：狗脖、狗肉面
47、店名：博多福面。地址：VIVO百货地下二层。特色：日式拉面。
水饺
1、店名：清花缘饺子城。地址：中山区港湾街。电话：82706662
2、店名：大清花饺子。地址：港湾桥附近。特色：满族风味菜肴和各式饺子。
3、店名：开口笑水饺。地址百年城五楼。特色：生的时候是张嘴的，煮熟了口自然就合上了。
4、店名：马家饺子馆。地址：胜利广场。电话：83644829
5、店名：老边饺子馆。地址：华胜街。电话：83633044
6、店名：刘家饺子。地址：有好多吧，我常去的是市**后面的。特色：饺子
7、店名：大唐美食。地址：市**后面。特色：蒸饺。不过服务质量比较差
8、店名：洪记海鲜饺子城 。地址：唐山街。特色：饺子、西红柿饺子
9、店名： 东北亚饺子城。地址：胜利路纪念街那一站。特色：饺子、三鲜和羊肉饺子闻名
10、店名：渔家饺。地址：南沙街。特色：饺子、各色海鲜饺子
⑶ 鸡蛋皮可以怎么吃好吃
步骤
1.将鸡蛋打散；
2.锅中倒适量油，中小火加热，将油延锅边转一圈；
3.将一半鸡蛋液倒入锅中；
4.快速转动锅将鸡蛋液转开；
5.待鸡蛋液全部凝固，揭下即可，这是一张薄鸡蛋皮；
6.下面再摊一张厚一些的鸡蛋皮：用上述同样的方法倒油，这次鸡蛋液只延锅底转一圈即可；
7.待鸡蛋液凝固；
8.翻面再煎一下即可；
9.将两张鸡蛋皮放在切菜板上；
10.切成小条即可。
小贴士
1.油量一定要控制好，倒入的油正好延锅边转一圈，而锅底没有多余的油，不然油多就成油煎鸡蛋了，会比较油腻；
2.新手最好选用平底不沾锅，这样鸡蛋液很容易转圆滩薄，且容易揭下完整的鸡蛋皮；若和我一样用炒锅，就要掌握好火候，鸡蛋液入锅要快速摊平，然后快速揭下，对新手来说容易手忙脚乱。
⑷ 鸡蛋皮怎么做好吃窍门
煎好蛋皮好吃的窍门关键有两点：
1、蛋液中要加入由料酒调制的淀粉。料酒可以去除鸡蛋的腥味，也可以使鸡蛋更容易成型。淀粉则使鸡蛋皮更有弹性，不易破。
2、不能将油倒入平底锅中，而要刷油，薄薄的一层就可以了。油多了蛋皮容易起泡，影响外形。
摊蛋皮的做法步骤
1
鸡蛋打散，一定要充分搅拌。
2
淀粉适量，倒入料酒。
3
搅拌均匀，淀粉的量不要太多。
4
倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5
平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。
6
将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。
7
晃动平底锅，使蛋液均匀的铺在锅底，蛋液凝固很快，动作要迅速，所以没拍照。蛋液完全凝固后，翻面再煎一下。
8
煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。
9
切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤，好吃又好看。
⑸ 大连有什么好吃的
川菜
1、店名：大连川王府酒店。地址：胜利路78号。电话：83630999
2、店名：大连巴蜀人家酒店。地址：福德街。电话：83607752
3、店名：沸腾鱼乡。地址：中山路。电话：84580588地点：星海公园附近。特色：水煮鱼。
4、店名：蜀味居。地址：冬菜麦子大王旁边。特色：川菜。水煮鱼，水煮肉片，干煸牛肉，川北凉粉都不错。个人推荐：干煸牛肉。
5、店名：蜀乡情。地址：成仁街。特色：川菜馆。个人推荐：盆盆虾、盆盆螺。
6、店名：君丰川菜馆。地址：海事大学东西山之间。特色：川菜。个人推荐：干煸香菇。
7、店名：川外川。地址：会展中心附近。特色：口水鸡、泡椒鱼头。
8、店名：东蜀食府。地址：新开路万达国际饭店二楼。“食欲恹恹难润喉，微微麻辣惊舌苔,新派川肴风狂卷，东蜀食府入梦来。”
9、店名：川味福。地址：沃尔玛下面（坛子里有介绍）特色：川菜，水煮鱼
10、店名：蜀国布衣。地址：山东路附近。特色：川菜。个人推荐：水煮鱼38元/份。麻辣虾爬好像也是38元/份。宫保鸡丁也比较正宗。
11、店名：福铭祥小吃城。地址：天津街天龙珠宝四楼。特色：川菜及各种风味小吃。（6月25日至7月25日举办川菜大连美食节）
12、店名：川人百味。地址：天和五楼，百年城B1 。特色：川菜、清汤抄手、凉拌面、四川丸子汤、夫妻肺片、芽菜炒饭，水煮麻辣鱼，醉豆花
农家风味：
1、店名：东北农家院。地址：西岗区长江路700号。。电话：83614521
2、店名：百姓村。地址：希尔顿酒店对面。。特色：装修得很有特色。个人推荐：溜双段、水煮两样。
3、店名：大宅院 。地址：过马栏子去旅顺的路上。特色：农家风味、地瓜丸子和清萝白玉火鸡汤
西餐厅
1、店名：papa’s。地址：胜利广场。特色：环境较好，套餐量大、价格合理。女士饭后
赠送花或棒棒糖。50元左右套餐。个人推荐：墨西哥鸡汤。电话：82502703
2、店名：必胜客。地址：胜利广场。电话：82503038。特色：环境较好，正宗pizza。个人推荐：超级至尊pizza/9寸庄55元/12寸庄85元。风情香鸡翼19元/四只。新鲜自助沙拉28元/份。
3、店名：凯蒙西餐厅。地址：武昌街武昌公寓。电话：82338838
4、店名：欧罗巴西餐厅。地址：兴和街。电话：82651803
5、店名：比萨王西餐厅。地址（一部）：友好路。电话：82806888。地址（二部）：人民路。
电话：82823008
6、店名：金津咖哩。地址：大连曼哈顿大厦新世界百货二楼。营业时间:AM10:30－22:00
特色:夏夷贝，简明中弥漫着东南亚风情。下午茶时间：14：00－17：00。咖啡、甜品特价15元/份。电话：82537089
7、店名：达帕斯。地址：俄罗斯风情一条街上。特色：老板是地地道道的地西班牙老头，
人很风趣，也很健谈，谈到舒服之处，更可以豪爽的说“姑娘吃吧，这餐我请了”！
喜欢红酒的朋友，“达帕斯”是个品酒的好地方。地地道道的“法国简宝”1985，挂杯，纯香，舌尖的感觉，舌根的留香。。。
8、店名：美家西餐厅。地址：黄河路避风塘附近。特色：金枪鱼三明治味道很不错，而且价钱不贵。
特色
1、店名：台北1+1。地址：沙河口区星海广场E区5号。特色：当归老母鸡汤和鲑鱼翅椰子盅、日式烤鳗、乳鸽和粉肠拼盘。电话：84801333
2、店名：新东方美食城。地址：中山区港湾广场3号。电话：82706999
3、店名：中海楼。地址：星海广场E区。电话：84800000
4、店名：左岸。地址：星海广场E区。电话：84803666
5、店名：门丁肉饼。地址：希尔顿对面的百姓村的对面。特色：门丁肉饼。
7、店名：麦子大王。地址：南石道街。特色：山西面食大全，有各色的面食小吃，其中一根面比较有特色，整个一碗面就是一根。曾经有2块钱一个的小鲍，不知道还会不会再有。由家村现在也有一家麦子大王，感觉里面的那个南瓜鸡蛋饼不错。
8、店名：浦江餐饮。地址：大连市沙河口区五四路122－124号；龙江路附近。特色：上海菜。个人推荐：糖藕、丸子。是大连市首家成规模经营上海菜的餐馆，以其口味纯正、价格低廉而享誉滨城。上海菜以浓而不腻、鲜而不薄、艳而不俗、烂而不散着称极迎合大众口味。浦江餐饮从上海聘请了十余名厨师，从冷菜、面点到热菜，都是由上海厨师主理。浦江餐饮烹制的上海菜，不仅口味地道，而且形神兼备。为了追求地道的口味，浦江餐饮从选料入手，常年往返于沪连之间，带回新鲜的原料。营业时间：9：30—22：00电 话：84310198、84312018
9、店名：光彩酒家。地址：星海街。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃。个人推荐：虾球白菜、全家福、溜虾仁、葱爆海螺、家常焖黄鱼、飞蟹。
10、店名：大连富哥海鲜坊。地址：民生街。电话：82810799
11、店名：双盛园美食广场。地址：黄河路近家乐福。特色：鱼翅煲、软炸肉、火句鲍鱼。
12、店名：豪享来。地址：黄河路家乐福附近。特色：套餐、小点心。
13、店名：现代粗粮。地点：星海广场。特色：何茉莉炖鱼、量大。粉肠和卤屋不亚于台北1+1。
14、店名：丰宁海鲜。地址：金三角华联旁。特色：绝对新鲜、味极鲜美。装修豪华，明堂亮社。价格合适。
15、店名：“李记”新食府。地址：金三角华联旁。特色：红焖羊肉。
16、店名：全聚德烤鸭。地址：万达大厦附近。特色：甜酱加荷叶饼。片过肉的鸭子最好拿去做红烧不要选择做鸭汤。电话：83637251
17、店名：京华楼北京烤鸭店。地址：新开路。电话：83670898
18、店名：味千拉面。地址：新玛特一楼。特色：鳗鱼炒饭。泡菜猪肉定依、墨鱼。
19、店名：横滨快餐。地址：青泥洼桥百年城对面。特色：香肉饭、鸡肉饭。
20、店名：世纪园。地址：尔基路,太原街那附近。特色：以70－80年代流行的鲁菜,辽菜为主要特色的.性价比适于任何档次的消费。牟传仁
21、店名：大连天天渔港。地址：同泰街。特色：大连的海鲜。鲍鱼、鱼翅、烤大虾、龙虾……名品、中档的菜应有尽有电话：84549000
22、店名：双义盛春饼城。地址：黑石礁202电车站对面。特色：薄饼0.5元/张。自酿啤酒橙汁。黑啤酒4元/小扎。招牌菜：双义盛小炒皇16元/小份
23、店名：海底捞。地址：甘井子海肠子、鱼杂、基尾虾、夏夷贝、生拌海参、葱油飞蟹、爆炒鸟贝、各类海鲜鱼类绝对美味
24、店名：元太祖。地址：大连市沙河口区拥政街26－28号。特色：本餐厅首创引进世界一流的环保型炉具，是大连第一家既能烤肉又能涮火锅的自助餐馆。以牛、羊、猪肉、海鲜为主，二十余种烧烤食品，同时配备自助火锅、日本料理、热食汤品、水果沙拉等百余种美味佳肴。到元太祖用餐，不仅能品尝到意想不到的独特口味，还能享受到舒适、幽雅明快的用餐环境。电话：84308878、84328838
25、店名：大连名人驿馆。地址：大连市中山区福寿街26号。特色：特聘请广东名厨阿光师傅主理，各种广东名菜及大连各式特色海鲜。推出铁盆系列佳肴：铁盆牛柳、铁盆大头宝、铁盆猪生肠、铁盆猪杂等。鹿系列：鹿肉、鹿心、鹿血羹等。电话：82803999、82801333
26、店名：大盘小渔村。地址：星海会展中心后身，南大亭。个人推荐：鱼锅饼子19元/份。具有大连风味特色。
27、店名：一品天下面馆。地址：港湾桥双盛园对面。特色：撒尿牛丸。10元/碗电话：82731577
28、店名：渝外渝。地址：北京街一中对面（坛子里有介绍）特色：乌江片片鱼（18元）
29、店名：谭鱼头。地址：同泰街。特色：当然是鱼头啊
30、店名：沙漠驼铃。地址：理工大学北门附近。特色：新疆菜、大盘鸡、孜然羊肉、过油肉拌面、手抓饭、囊坑肉、55元
31、店名：大梁骨头。地址： 太原街总店。特色：大骨头
32、店名：味千拉面。地址：新玛特。特色：日式拉面、日餐
33、店名：饼中王。地址：二七广场。特色：春饼、透明筋饼
34、店名：达帕斯。地址：俄罗斯风情街。特色：西班牙、各色小吃
35、店名：品海楼。地址：二七广场。特色：翡翠蟹肉汤、海鲜、大厅赠送馒头
36、店名：潇湘菜馆。地址：家乐福域乐楼旁边 。特色L 湘菜、剁椒鱼头、肉沫酸豆角
37、店名：王记蒸肉馆。地址：胜利路，二一0医院对面。特色：吉林菜、小屉蒸的排骨和糯米，招牌凉菜、蒸肉。
38、店名：小南国。地址：胜利路上，大显酒店附近。特色：江浙菜、上海菜，推荐鸭子汤、鸭煲
39、店名：重庆江湖菜。地址：胜利路纪念街。特色：川菜、路边菜馆，规模不大，味道不错
40、店名：熙宴。地址：石道街和高尔基路。特色：海鲜
41、店名：民间瓦罐煨汤馆。地址：八一路。特色：江西菜、自制汤
42、店名：湘溪小镇。地址：同泰花园后身。特色：湖南菜、剁椒鱼头、干锅黄豆牛排、酸菜煸肉粽
43、店名：糯米香。地址：火车站附近。特色：小吃
44、店名：西安风味。地址：兴工街百盛附近。特色：小吃、凉皮，肉夹馍
45、店名：东天红 。地址：太原街往成仁街方向北行。特色：韩餐、石锅拌饭
45、店名：枫福园。地址：鲁迅路大连日报社对面。特色：海鲜，物美价廉
46、店名：民生狗肉馆。地址：三八广场盛世大厦后身。特色：狗脖、狗肉面
47、店名：博多福面。地址：VIVO百货地下二层。特色：日式拉面。
火锅
1、店名：建兴肥牛火锅。地址：白山路。特色：肥牛15元，羊肉5元，便宜又实惠，特别是调料的味道非常好。电话：84319757
2、店名：昌隆肥牛火锅城。地址：西安路。特色：自制鱼丸、虾丸。电话：84630999
3、店名：狮子楼火锅。地址：82713600
4、店名：李记新食谱风味城。特色：红焖羊肉，涮四季鲜蔬，海鲜。他家有一个凉拌菜叫做拌四爽，是白菜，火腿丝，萝卜丝和油炸过的切得很细的薯仔条拌在一起，很好吃。地址：黑石礁麦当劳的旁边。电话：84691162。地址：金三角。电话：86869088
5、店名：野力肥牛火锅城。地址：黄河路和新开路路口珠江国际大厦1－2F。电话：83683634。地址：太原街。电话：84302557
6、店名：重庆苏大姐老火锅大连分店。地址：福德街。电话：83603398
7、店名：人人居甲鱼火锅城。地址：拥政街。电话：84312298
8、店名：过滤词火锅坊。地址：西岗区唐山街51号－8。特色：青岛扎啤1元/扎、羊羔肉 5元/盘、特色牙片鱼面条12元/盘、赠送：水果泡泡 1杯/人。电话：83697665 83060330
9、店名：巴蜀火锅大连店。地址：西岗区新华街152号406、22、23路人民广场下前走不远即是。特色：新西兰羊肉不错，巴蜀嫩牛肉也不错◎电话：82106611
10、店名：华宁肥牛。地址：大连市中山区吉庆街28号。特色：伊利羊肉3元/盘。啤酒肥牛3元/盘。大厅全天部分酒水免费。天然/绿色/健康食品。锅底5元。电话：82648086
11、店名：皇城老妈大连店。地址：中山区港湾广场3A号。特色：火锅、老妈肥牛、老妈鸡片、越煮越嫩。电话：83066666
12、店名：草原肥羊王。地址：大纺、南石道街。特色：火锅为主，牛羊
13、店名：台北123。地址：沃尔马地下。特色：火锅、迷你涮锅
14、店名：东来顺。地址：体育场和石道街。特色：火锅、羊肉串和自制冰淇淋
⑹ 鸡蛋炒豆腐皮的做法，鸡蛋炒豆腐皮怎么做好吃，鸡蛋炒
食材
主料
鸡蛋
3个
豆腐皮
1张
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.豆腐皮切成棱形，控水备用
2.鸡蛋打散备用
3.油入锅烧热
4.先将豆腐皮倒入热油中，翻炒两分钟，可加入适量的盐
5.将豆腐皮盛入盘中备用
6.重新倒油，油烧热后倒入蛋液，迅速翻炒
7.待鸡蛋成型后，倒入炒好的豆腐皮，混合翻炒，加入适量的酱油和盐，大概一分钟就可以了
8.起锅，香喷喷的豆腐皮炒鸡蛋
小贴士
蛋液中可加入少量的食盐，这样一方面利于打散鸡蛋，另一方面鸡蛋里的盐也比较均匀。豆腐皮最好切成棱形，比较好看，也利于入味
⑺ 西瓜皮鸡蛋汤的家常做法怎么做好吃
主料
西瓜皮
0适量
鸡蛋
一个
辅料
花生油
0适量
食盐
0适量
小葱
0适量
步骤
6.出锅啦。
⑻ 保定本地人说说保定有什么小吃街
青年路爱美好衣服店门口水煮一切麻辣烫，南唐小区北门口的煎饼必须加辣椒，百花供电局南边胡同口老曹煎饼，华电老校区天天念川酸辣粉，旁边爱尚蛋挞的金枪鱼三明治好吃便宜，华电老校区对面胡同里面路南鸡公煲，老保百超市对面胡同路南薯仔粉，南唐胡同保百超市对面锅盔，南唐胡同老海栗子对面胡同路北有个吃锅贴的饭馆天天爆满，双彩小广场向阳小学门口豆皮，河大美味雪花酪，老法医院老天马炸串，晓魏烧烤羊腱子，二十中门口长青菜馆海鲜炒面，茗畅园菜市场李记炒凉皮，大韩蒋菜市场里两广餐厅排骨，天鹅西路强盛餐厅肥肠，中华小区菜市场北门秦记锅贴，还有一个老四方那个凉面炒菜，还有一个东二环去高阳的老路上老五凉面绝了，化纤市场里面有个驴肉火烧也排队，五四路桥头的驴肉火烧，李庄街铁锅焖面，小平烤肉朝鲜族两口子开的，关东街33号东边店旁边胡同路南农家湾炒菜也不错，还有河大博士园顺着走进村有个大锅炖叫什么来着忘了，同乐馆各种砂锅炒菜啊，韩村路同乐管路南胡同南有个清真小馆鱼香肉丝，彤林菜馆铁锅焖饼，东大街那个美食山系列饭馆对面小胡同有个饭馆忘了叫什么了冷切肘子，天鹅路王家肘子也不错，莲池区政府门口对面小破屋的那个拉面跟牛肉火烧现在好像也没了，市政府边上那条街不是挨着农行那条街进去路西有个牛肉拉面，园南街北口路西有个焖饼，北唐胡同杨记焖饼，陵园路那有个涮肉还有烤肉好像叫张三忘了，世纪汽车城门口鸡蛋灌饼，世纪汽车城一直南走江湖菜馆，游泳馆胡同里边大棚晚上有个肥肠火烧，金台驿街有个烤鸽子的饭馆，外边路口春饼店春饼卤煮火烧，育德中学边小张鸡蛋灌饼，河大本部晚上摆摊鸡蛋灌饼也不错，不知道还有没有，河大菜市场里头有个凉皮四川人的好吃。
⑼ 河北省保定有哪些值得去吃的美食
俗话说得好“民以食为天”，每个人可能都逃不过 美食 的诱惑，北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……要说起保定啊，这里的饮食文化源远流长，积淀丰富， 历史 悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地，这里特色 美食 还真是有很多，足可以让你吃个痛快，还会流连忘返哦！
这里有驴肉火烧、白运章包子、老鸡铺卤煮鸡、白肉罩火烧、大慈阁酱菜、大慈阁糕点等久负盛名的特色 美食 。 首当其冲的是保定的炉肉火烧，到保定来，千万不要忘记吃驴肉火烧，那火烧保证让你一看，口水就“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”火烧的外表十分美观，仿佛天上的圆月，又似一个玉盘，外皮呈黄金色，里面鼓鼓的 ，有点象荷包。那些肉全部是细腻的驴肉煮制而成，外焦里嫩，使人见了就食欲大增。驴肉火烧的味道更是一绝。一口咬下去，那汤汁，那肉与面饼的酥香混杂在一起，如果此时，再加上焖子和一些驴板肠，喝上一碗小米粥更是美味，保证让你吃过不忘，不枉保定走一圈。
其次，白运章包子，白运章包子是在1919年白运章，以自己的名子命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被誉为名优产品，并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。
第三，老鸡铺卤煮鸡，保定马家老鸡铺制作的卤鸡，已经近二百年的 历史 。相传，清代回族马氏兄弟，开了马家老鸡铺。店主人在制作技术上颇下功夫，加之又懂点医道，因此，所制卤鸡色鲜、形美、味香。 还有其他的 美食 ，需要你到保定一一品尝，尝过方知美—绝对地道的特色 美食 。
保定的玉兰香，有直隶官府菜，可以去尝一尝，然后北斗星的馅饼我是推荐的。特色的清真安家罩饼也很不错，这种罩饼的方式应该只有保定有。还有商场街羊杂汤，东清餐厅的饺子，虽然这两个都是小吃，但是味道真得不错。如果是烧烤也可以考虑五四路地道桥头北面小胖子烧烤也不错，他那的羊鞭是特色，比较大比较粗，还有哪的凉拌腐竹，算是保定最早的网红凉菜了，因为小胖子烧烤最早是姐妹俩个一起干的，一家烧烤一家凉菜，现在两家分开了，如果想吃当年的网红凉拌腐竹，现在要到盛兴东路，怡园小区对面的如子烧烤这里了，两家分开后就搬到这里了。当然，保定小吃 美食 的话一定离不开驴肉火烧，保定的驴肉火烧有几家不错的可以尝一尝，各有自己的特色。有五四路地道桥十字路口的刘家驴肉火烧，五四路地道桥西边200米路南的是闫家吧，也很好吃，通常都是排很长时间队才能吃到，而且只卖到中午，卖完就打烊了，还有七一路迎宾小区门口的迎宾火烧店，也相当不错。保定火烧还有一种猪肉的，那就是袁大头火烧。目前我知道的有两家店，一个在园南街，一个在莲池南大街菊胡同路口那，这个火烧夹肉我认为是 美食 。菊胡同这家店老板信佛，里面提供很多免费的佛教书籍，这个我不懂，不过火烧真的好吃。
用惊艳来形容食物，这个食物的味道肯定是已经远远超过人们的心理预期。那么保定有哪些令人惊艳的 美食 呢，下面我们就给大家推荐几个。
驴肉火烧，牛肉罩饼，糖葫芦王这些耳熟能详的 美食 我们就不说了，我们这次给大家介绍下犄角旮旯但是美味绝伦的小吃。保定复兴路新一代C区东门口十里香煎饼他家煎饼第一大特色就是排队要等，煎饼还放一点点芝麻酱，这是其他地方的煎饼少有的，别说小小的煎饼还真做出来让人惊艳的口感，一口气吃俩不费劲！
华电二校锅炉洋芋，薯仔和不臭 的豆腐拌一起超好吃，6元一份。地址位于华电二校大门东边的小胡同里，不起眼的一个小摊子，来的都是回头客！
袁大头酱肉火烧，都知道保定的驴肉火烧有名，其实保定本地的袁大头酱肉火烧在保定人心里的地位可也不低。新烙出来的火烧，夹上酱肉别说还真吃出了一种惊艳的感觉，不次于驴肉！
除此之外史记炒腰花、河大雪花酪、农大西街的鸡蛋灌饼、火车站大煎饼这些小吃也都值得您亲自去尝尝，还有哪些惊艳到你，欢迎评论里补充！
要说起吃，保定太有的可说了，保定人是有名的爱吃。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系--冀菜系的发源地，今天这些官方菜咱不说，只一些小吃就够说半天的。
现在最有名的保定小吃当属驴肉火烧了，跟保定三宝并驾齐驱，有人说这是保定第四宝。走在保定的街头随处可见的驴肉火烧小吃摊，可以说，驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中，成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。据说已经有保定人把驴火店开到了国外。着名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》中多次提到驴肉火烧的盛名，而着名相声演员郭德纲也经常在作品中盛赞保定驴肉火烧，他对保定这一名吃的诙谐调侃更加使得驴肉火烧这一 历史 悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱!
说完火烧咱们在说说包子，保定最有名最有 历史 的当属白运章包子，白运章包子外观就像蒸饺，但个头较大，与天津狗不理包子齐名。制作包子用料讲究，以清真牛羊肉和新鲜时蔬作馅，特点是皮薄馅大油多，形状如铃铛，吃起来非常香。已有70余年制作 历史 。
说完包子，咱们再说说牛肉罩饼，保定的牛肉罩饼闻名于清朝。相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答曰：“牛肉罩饼。”知府将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后赞曰，色、香、味三绝。从此牛肉罩饼成了保定知名的小吃。
唐县碗肉是河北唐县的一种地方小吃。煎饼软糯可口，汤汁浓郁香辣，搭配唐县当地养的羊羔宰杀后的美味的羊杂，那味道会让你回味无穷、唇齿留香。喜欢吃羊肉的小伙伴可以尝试尝。
说完这些，再给大家说一个可能不怎么听说，但很好吃的保定特色 美食 ——川里烧饼。川里烧饼，市区不常见，在保定市川里镇比较闻名，故叫川里烧饼。烧饼形状是圆的，一面撒上芝，薄如蝉翼，香脆可口。
1、驴肉火烧
熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。几乎成了保定的城市名片。
2、槐茂酱菜
有300多年 历史 的传统名菜。腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。
3、春不老
保定三宝之一，芥菜的一种，也叫雪里红，习惯的吃法是腌制后放肉和黄豆一起炒。
4、甜面酱
保定三宝之一，一般吃烙饼、 薄饼、家常饼，都爱涂上一层甜酱，裹大葱，吃炸酱拌拉面，甜酱更是主要的原料。
5、白运章包子
特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
6、 牛肉罩饼
7、白肉罩火烧
最有名的是百年老字号义春楼的猪头肉罩火烧，现在义春楼没有了，但是白肉罩火烧还是可以吃到的。
8、卤煮鸡
保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。
河北的驴肉火烧有两个，一个是来源于保定徐水的，一个是来源于沧州河间的。
徐水的驴火是圆形的，河间的是长条的，在北京有一个驴火连锁店-王胖子驴肉火烧，是长条的显然是来自河间的，真的是越来越贵了，之前我经常在张自忠路去北新桥的街边胡同吃，后来有一个从上海来的朋友想吃驴火，我一下买了10个送他。
去了保定想不吃驴肉火烧都难。但是吃驴肉火烧我还是喜欢吃保定的，经朋友推荐去了老驴头的，也是家连锁店。真的好吃，好吃在于它的面应该是烫面的。主要还是火烧的火候拿捏的好，比较劲道。十年前去过保定徐水，才知道驴火有很多种吃饭，还有焖的，那时候吃的焖的驴火，很不习惯。
我在保定的时候还喜欢吃一种蚂蚁上树。其实就是炒粉条。
还有一个刘氏三兄弟坛子鸡。合作路附近的一个市场，现在拆了。
还有雪花酪。
最好吃的我觉得是鸡蛋灌饼，离北京这么近，在北京真的是没有再见过，前两年去保定一次，就是路边摊，4元一个，还是正宗的好吃。
保定地处我国的北方地区，是我国有名的 历史 文化名城，同时也是一个 美食 特别多的城市，说到保定的 美食 ，总体来说还是以面食为主，相比较有名的就有保定十大 美食 小吃，最有名的还是要说保定的骨渣丸子，这种丸子是用脆骨做成的，特别的好吃。
还有保定的驴肉火烧，味道还是相当不错的，虽然说，河间的驴肉火烧名气也挺大的，但是味道的话，保定的丝毫不比河间驴肉差，有机会来保定或者河北的话，当地的驴肉火烧是一定要尝尝的，还有保定的白运章包子，做的味道也是相当的不错。
还有像保定的小吃手掰肠，定州闷子，烙炸，高碑店豆腐丝，螺丝豆腐，白肉火烧，曲阳烧饼，来源年糕，清真卤煮鸡，马家老鸡，吕记冰糖葫芦，鹿尾儿，洛馍卷腊肉，保定蒸碗，白肉罩火烧，八宝粥，涞源源煎饼，辣子疙瘩，小鸡炖松蘑等。
保定饮食文化源远流长，积淀丰富， 历史 悠久，是中国第九大菜系“冀菜”的发源地，从保定历代文物中的谷物工具、熟食陶器，还有商代的爵，中山国当时的羊羹等，都印证了保定饮食的 历史 。保定传统食品有驴肉火烧、大慈阁香油、大慈阁酱菜、大慈阁糕点、白运章包子、白肉罩火烧等久负盛名的特色 美食 。 保定驴肉火烧 驴肉火烧是流行于华北地区的着名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区 历史 最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧河北汉族小吃的一种，广泛流传于河北冀中平原，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。以保定驴肉火烧店居多，一百家店里有九十五家是保定驴肉火烧店。 保定手掰肠定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠。定州的肠体绯红油亮还带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。用手轻轻一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的乐趣。肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。 定州焖子定州焖子是河北定州最有名的特色小吃之一，精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类熟食。如果你是头一次见到焖子，看到那比常见的圆火腿还粗，还长的就会立马明白了，原来它其实就是一种肉食肠。 保定烙炸烙炸是河北省着名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼。将绿豆面用水调成糊状，在微火上摊成煎饼状薄片，晾凉后即成。把烙炸切成菱形块，用开水浸透。把大料放入油勺内，炸成金黄色捞出。黄酱放入勺内，炸出酱香味后，把烙炸放入，加酱油少许。炒几下，烙炸出勺后撒上姜末即可。成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。 高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系，此菜由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制作的精细而别具一格，成为一种地方风味食品。其特点是色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。 白运章包子白运章包子，是回族面食厨师白运章创制，能与天津“狗不理”包子齐名的是保定白运章包子，白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。 骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。 螺丝豆腐朱家螺丝豆腐，是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。朱掌柜是唐山丰润人，祖上就做豆腐生意。 白肉火烧白肉罩火烧，是保定的名吃之一，它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又 健康 的食品。 曲阳烧饼 曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一。据考已有千余年 历史 ，堪称中国北方面食中的一绝。曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人、饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。以白面、食油、脱破芝麻、盐制作。吃起来酥、香、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究。曲阳烧饼是河北的名小吃之一，据考已有千余年 历史 ，堪称中国北方面食中的一绝。曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，入口薄而脆，香酥怡人，且久放不疲、风干不硬。缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多。
保定作为文化古城，也是传统的 美食 之都，众所周知的保定三宝：铁球、面酱、春不老，其中有两项都和 美食 有关。
另外以直隶官府菜为基础的“冀菜”系列，也是保定的特色之一。
冀菜的特色是用料广，选料严；烹调技艺全面；注重火候和入味，突出质感和味感，成品色泽鲜艳、漂亮；咸鲜口，以酱香、浓香、清香三个香型为主。
但要说现在最能代表保定特色的 美食 ，恐怕还要说人们耳熟能详的驴肉火烧了。
就从我们的习惯来说，只要外地来了朋友，基本都要带朋友到本地正宗的老店去品尝一下，作为待客之礼。
而在外地朋友们的意识里，到保定来，必须要品尝的 美食 ，也总有驴肉火烧。
目前保定的驴肉火烧，也从原来的地方 美食 ，向品牌化、系列化发展，以直营或连锁等形式，在外省市生根发芽，美名远扬。
供您参考。
回答这个问题我有点犹豫，因为有广告嫌疑。既然问了我就说说吧。
白云章包子
保定卤煮鸡 马家老鸡铺，刘氏三兄弟。
糖葫芦叫吕记糖葫芦。
驴肉火烧铺,
.扒猪脸
“商场街杂碎馆”，保定的老字号。
酱菜 保定三宝之一
白家罩的牛肉罩火烧
肉饼 鸽子肉饼
套皮牛肉