‘壹’ 大豆腐怎么做最好吃
家常小炒豆腐主料：豆腐，猪五花肉；辅料：油精，盐，红尖椒，大葱，豆豉，生姜做法：1、猪五花肉冷冻后切薄片，红尖椒洗净切斜段、大葱切小斜段，生姜切成细丝，豆腐切成方块；2、锅里加油，油热后，把切好的豆腐块放进去，慢煎；3、一面煎黄后，翻豆腐块，继续煎另一面，煎好后盛出；
4、把切好的肉片在锅里，小火煎制透亮、出油即可；5、放入切好的红椒段、葱段、姜丝、豆豉爆香，倒入适量的清水；6、水开后，倒入煎好的豆腐块，炖制；7、撒入少许精盐8、倒入约一汤匙酱油，煮开，收汁即可出锅。
椒盐豆腐主料：豆腐3块辅料：辣椒粉1茶匙，花椒粉半茶匙，孜然粉，黑椒粉，葱2根，盐1茶匙，油做法：1、豆腐切成均匀的小块，豆腐放盐水中浸泡一会儿；2、把辅料加盐调配均匀，葱切末；3、豆腐块晾干水分，锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐；4、翻面煎，也洒上些椒盐，如此反复三四次；5、至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。
鲫鱼豆腐汤用料：鲫鱼2条，豆腐200g，香葱一小把，姜几片，油3汤匙，1茶匙；做法：1、鲫鱼洗干净，宰杀好，控干水分，豆腐切成小块，姜切片，香葱打成结；2、锅里面凉油，加姜片，然后放入鲫鱼，煎至鱼皮出现金黄色，然后翻面，煎至金黄色，煎鱼能去腥，煮的时候不容易煮烂；3、在锅里面加入开水，一般没过鱼身2-3cm为标准；4、加入葱节，大火滚煮15分钟，放入豆腐，转中火继续煮10分钟；5、出锅前，加盐即可。
鱼香豆腐用料:豆腐，木耳，胡萝卜，香葱，番茄酱；鱼香豆腐做法：1、把豆腐切成大小均匀的小块，然后用淡盐水浸泡10分钟；2、木耳泡发，切成细丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎；4、捞出豆腐，沥干水分，热锅放油加入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳一起炒，放豆腐继续翻炒，至金黄色，放调好的汁小火焖一下，最后放盐关火出锅。
‘贰’ 大豆腐怎么做好吃
最方便的菜 - 。
1个鸡蛋豆腐盒装豆腐倒挂，静置片刻，倒去泼出去的水。
2。皮蛋去壳，放在豆腐切成小丁下来。
3。撒上鸡精，盐，香油。
4。把切成小块，香菜或葱的树木。
5。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
6。搅拌食用。
生鸡蛋豆腐：
嫩脂豆腐箱，榨菜一包，鸡蛋2，香油，香菜
做法：
（1）刀豆腐反正砍几刀，（2）管理单元盘中
到榨菜末，切碎，鸡蛋丁，撒在豆腐菜，再淋上香油，撒上香菜即成
材料腌制豆腐：豆腐（盒装嫩豆腐），鸡蛋，榨菜，葱
方法：把豆腐切块的底部，小孔和皮蛋，加一小层芥末，放入葱花，均匀撒盐，放少许鸡精，然后用热油，淋上去（注意，主要是淋葱花，葱花放油，因为那里将成为焦点，不热油淋生葱太，然后熏）
吃当重新组合就可以了
但是营养专家建议：吃一块洋葱与豆制品不能。尽情腹泻。
保存豆腐（热食）
材料：
豆腐鸡蛋2个2盒
3汤匙大蒜牙线5-10粒
BR />油3汤匙调味料：
3汤匙蚝油制作方法：
将皮蛋去壳，洗净，切成小块。
豆腐微微泛红，大火蒸5-8分钟，沥干。
放在豆腐鸡蛋，淋上蚝油。
用火给油烧热，倒入蒜煸炒味，热油，倒入随着大蒜，豆腐鸡蛋。
撒上肉松。
这香菜鸡蛋豆腐菜比较清淡，可口的菜肴是家庭常做的一个。而且价格便宜，材料容易购买和准备。
材料：
鸡蛋，鸡蛋被改变。通常，如果家里只有三个人，二是足够的。我们的家庭，呵呵。到4。去皮后，切碎蛋，待用。
香菜，香菜是。摘要洗涤后，有关于水。再切碎备用。
豆腐，一般超市都有卖。之后，买回来洗，蒸三分钟。可以不蒸，但我们的家庭是蒸，消毒，呵呵。
盐少许。
做法：
切碎的鸡蛋，香菜，豆腐（粉碎，用勺子），一起搅拌均匀，加少许盐，炒匀，加少许香油，即可。
豪华版嫩豆腐豆腐鸡蛋2个鸡蛋2小洋葱1个大黄瓜2根4汤匙番茄酱1大匙，香油3汤匙醋1
1，剥鸡蛋的蛋壳下仔细清洗水龙头后剥去壳，切成半圆形备用。
2，黄瓜切丝切片的黄瓜，然后再成长丝斜切;？清洗沥干备用后冷水。
3，葱和黄瓜切丝用切割的方法，将葱白切成细丝备用。
4，一盘小黄瓜放置在底板上，然后切块豆腐和鸡蛋放在半圆，把洋葱。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。
特点：清淡爽口，清香牙齿
腌制虾仁豆腐原料：鸡蛋，豆腐，鲜虾，姜，蒜调料：盐，味精，胡椒粉，香油做法： BR /> 1，豆腐切丁，虾用沸水煮在一起。
2，豆腐板，把鸡蛋及以上的虾丁。
3，用适量的盐，味精，胡椒粉，少许香油调成汁，浇在院子里即成豆腐。
生鸡蛋豆腐：糖心的豆腐玉石盒保存3，洋葱调料：盐，糖，辣椒油，味精，醋各适量。
做法：
1，豆腐，鸡蛋，切成1厘米见方的丁，豆腐丁用开水焯一下（切粒味道更好）。
2，豆腐，鸡蛋放入小碗，倒入腌制的调料，撒上葱末拌匀。
3，开吃。
比喻：将其他推荐菜：虾，豆腐鸡蛋
配料：鸡蛋，豆腐，鲜虾，姜，蒜
调料：盐，味精，胡椒粉，香油
做法：
1，豆腐切丁，虾与同煮开水。
2，豆腐板，把鸡蛋及以上的虾丁。
3，用适量的盐，味精，胡椒粉，少许香油调成汁，浇在院子里即成豆腐。
丁煮熟的肉类和豆腐可以混合在一起。
鸡蛋炒豆腐原料：鸡蛋2，豆腐，大蒜1，蒜，淀粉，料酒，酱油，糖
做法：豆腐切成四方块，沾一层淀粉，炒黄的鱼，鸡蛋，淀粉去皮切片，油炸鱼粘层（淀粉浸煎鸡蛋炒熟后，不蜕）;大蒜切成小块。
2。炒蒜末2汤匙大蒜饮，加鸡蛋，豆腐，放料酒，酱油，糖，搅拌均匀出锅即可。
姜蛋的制作方法：将鸡蛋切成小块，摆在盘内，然后姜切碎，加入醋，味精，葱，香油，香菜，调匀后，淋在蛋上面可以
葱香鸡蛋豆腐豆腐屯水切割。蛋切块，覆盖块。添加鲜酱油，香油，鸡精，白糖一点点。在细雨豆腐少量油爆香洋葱，首先，要更香，二是看了一些报道说，市场的健康素质非常生葱间隙。如果没有爆葱条件，然后用开水烫伤也
‘叁’ 怎样做大豆腐好吃又简单
主料
豆腐适量
肉泥适量
辅料
香葱适量
配料
盐适量
油适量
辣椒粉适量
调味鲜适量
大块豆腐的做法步骤
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1.备豆腐。
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2.备好的豆腐切成两半，撒盐入味。
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3.备肉泥和葱末。
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4.加盐和生粉合匀待用。
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5.豆腐一片铺上肉泥，加夹上一片豆腐。
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6.做好的豆腐夹肉放进热油锅里油煎。
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7.翻面，两面煎黄煎熟。
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8.放点辣椒粉提辣。
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9.调点调味鲜入味即可出锅。
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‘肆’ 大豆腐怎么做好吃
用料：北豆腐一块、小葱适量、辣椒面少许、酱油两勺、蚝油半勺、糖适量、十三香小半勺、盐少许，因为酱油蚝油已经有咸味儿、胡椒粉少量。
步骤：
1、豆腐控干水切块麻将块。
以上内容参考网络-秘制大豆腐
‘伍’ 大豆腐怎么做好吃又简单
楼塔大豆腐
小贴士
这道菜切得小丁不要太细，嚼起来有颗粒感为好。有香菇虾皮，酱油已经很鲜了，不用放其他调料
‘陆’ 大豆腐怎么炖做好吃
材料
豆腐一块，猪肉一小块，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，盐，鸡精，胡椒粉，糖，酱油
做法
1.豆腐切厚约7毫米左右的块，猪肉切成很小的丁或剁成肉碎，干辣椒切段，姜、蒜切片，葱白、葱叶分别切小段。
2.炒锅倒油、开火，温油小火下肉末炒散。
3.放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒继续煸炒出香味。
4.倒入大约300毫升的水，加酱油、盐、白糖，盖上盖子大火烧开。
5.倒进豆腐，盖盖继续大火煮开。
6.豆腐下锅再次开锅后，继续盖盖大火煮约3~5分钟，然后敞着锅(如果盖盖炖的话，豆腐会有蜂窝)，小火慢炖30分钟以上，至汤汁收得差不多时，散上葱叶便可出锅了。
‘柒’ 大豆腐怎样做营养好吃 大豆腐如何做营养好吃
1、双黄豆腐材料：嫩豆腐1块、咸蛋黄2个、南瓜泥适量。做法步骤：南瓜切块放锅里蒸熟。用勺子压成泥，咸蛋剥出蛋黄。汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。起油锅，放咸蛋黄炒散。加入两勺南瓜泥同炒。放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
2、家常豆腐材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量。做法步骤：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉凉备用。再将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油。放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水，翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
3、麻婆豆腐材料：豆腐400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。做法步骤：首先将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。放入牛肉末煸炒。加入豆豉碎和辣椒粉，放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。3大勺水对1大勺玉米淀粉。倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。
‘捌’ 大豆腐怎么样做吃好吃
肉末豆腐
材料
内脂豆腐1/2盒，猪绞肉80克，新鲜红椒1个，葱花1小匙，蒜蓉1小匙
调味料：海天黄豆酱2小匙，柱侯酱1小匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙
做法
1.锅内冷油放入蒜蓉炒出香味。
2.放入猪绞肉小火煸炒至熟。
3.加入黄豆酱及柱侯酱，砂糖。
4.加入清水适量，刚好没过肉末，加盖用小火煮约10分钟。
5.至汤汁浓稠时，加入红椒碎及鸡精即为肉酱。
6.内脂豆腐切成整齐的薄片。
7.将豆腐摆放在盘内，中间留一个圆形空出来不摆。
8.锅内烧开水，放入豆腐加盖蒸2分钟。
9.用汤匙将豆腐内蒸出来的水份挖出倒掉。
10.再将炒好的肉酱平铺在豆腐中央，表面洒上葱花即可。
‘玖’ 大豆腐做法大全家常菜
6
在把水淀粉淋上即可出锅
小贴士
豆腐老一点的炖了好吃