A. 西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃
B. 西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃
西红柿炒鸡蛋做法
主料
西红柿1个
鸡蛋3个
辅料
植物油一勺
白糖
盐适量
做法步骤:
1.西红柿洗干净备用。将西红柿切开,按照自己的习惯,就是切碎块了。将鸡蛋打散,加点盐搅拌成沫子状态。
2.热油热锅炒鸡蛋,开中火哈,不然鸡蛋炒糊。鸡蛋炒成块状,加西红柿在炒的鸡蛋里边。翻炒的的西红柿变色就可以了再加点白糖中和酸味,因为西红柿生的也能吃,所以不要炒过度,不然就不好吃了,这步骤就加盐翻炒一下。
鸡蛋营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
西红柿营养价值:
1.西红柿健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
C. 西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
西红柿炒鸡蛋的做法如下:
主料:西红柿2个、鸡蛋3个
辅料:姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量
1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下,然后清水冲洗干净。
D. 西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
西红柿炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效:
家常菜谱
西红柿炒鸡蛋的制作材料:
主料:
鸡蛋3个,西红柿150克
辅料:
植物油4汤匙,盐,味精各适量,糖1汤匙
教您西红柿炒鸡蛋怎么做,如何做西红柿炒鸡蛋才好吃
1。西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,鸡蛋打开放入碗中,打匀,放入少许的盐。
2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油,等油热了的时候,(我后面详细讲如何判断油的温度),倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),这个时候锅里面应该还有一些油,把西红柿翻进去,翻炒几下,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
E. 西红柿炒蛋怎么做才好吃
你好,要想番茄炒蛋做到好吃,要做到以上步骤噢。
1.准备两个西红柿,两个鸡蛋(可以凭自己喜好来调整西红柿和鸡蛋的比例,爱吃番茄可以多放一些番茄,爱吃鸡蛋可以多放一些鸡蛋)
F. 西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃
西红柿炒鸡蛋是我们最常吃的一道家常菜,无论是在南方还是北方都常吃,从小到大吃的最多的也就是西红柿炒鸡蛋了,营养又美味的一道家常菜,几乎人人都会做,而且搭配上米饭或者是面条都好吃,非常下饭。西红柿炒鸡蛋是由西红柿和鸡蛋两种食材搭配炒制而成,西红柿是我们常见的一种食材,味道酸甜可口,可以直接当水果吃也可做成美味菜肴食用。
5.加入食盐1克、白糖2克,继续翻炒给番茄入味,然后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅装盘。
G. 西红柿炒鸡蛋怎样做才好吃
材料
西红柿2粒或3粒,鸡蛋3粒,小葱1根,白糖1汤匙,白胡椒粉少许,盐少许,味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字,浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中,加入少许白胡椒粉、盐和味精,打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热,倒入鸡蛋快速划散,凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热,倒入西红柿大火煸炒,然后加入白糖炒匀,再倒入鸡蛋一起翻炒,最后调入少许盐和味精,起锅前撒上葱花即可
小诀窍
1、挑选西红柿的时候,如果是当天即食,选颜色偏红偏软的,如果要在冰箱中多放两日则选较黄较硬的;挑选西红柿时不要挑选顶部有小疙瘩的,那种西红柿是被催熟长成的,不好
2、打几粒鸡蛋的时候最好取一小碗,每次单独打入小碗,如果鸡蛋新鲜再与别的蛋倒在一起,不然新鲜的鸡蛋和已经变质的鸡蛋打在一起,就浪费了
3、在鸡蛋中加入少许白胡椒粉可以去掉鸡蛋的腥味
4、炒鸡蛋的油不需要太热,看到油里有小气泡,手放在锅面上有热度就行,太热的油,鸡蛋快速膨大,口感会稍微有点老
5、炒西红柿的时候用大火煸炒,可以用锅铲压压西红柿,使汁多一点,口味更好;现在炒西红柿比较流行加番茄酱,但我个人不喜欢,不那么自然,若是喜欢口感更酸倒是可以试试
H. 番茄炒鸡蛋怎么做才比较好吃
番茄鸡蛋的做法
对番茄鸡蛋来说,这是非常美味的一种家常菜,而且在烹饪的时候是也比较方便,首先我们需要准备好材料,需要我们准备好西红柿2个,鸡蛋2枚,盐适量,糖适量。
首先我们要把西红柿清洗干净,切片,然后我们再把鸡蛋2枚。打入碗中打散就可以备用了,同时我们还需要热锅凉油,等到8成热之后就可以放入鸡蛋开始炒了。
然后我们需要把鸡蛋炒散炒熟,等到炒熟的鸡蛋之后就可以出锅备用了。然后我们要另起锅,在其中放入少许的食用油,等到6成热的时候,及时放入西红柿进行翻炒,然后我们就可以加入糖和盐,翻炒均匀之后就可以出锅吃了。
番茄鸡蛋的窍门
吃番茄鸡蛋的时候对我们健康是有好处的,想要烹饪出美味的番茄鸡蛋,那么需要合理搭配,一般来说我们选择用两个鸡蛋。然后再配上同样大小的两个西红柿。实际上鸡蛋和西红柿的比例是非常重要的,所以说这一点是我们在番茄鸡蛋的时候要重视的。
对番茄鸡蛋来说,在进行烹饪的时候还要注意,我们在打鸡蛋的时候也要注意,我们一定要用力多打一些才行,而且一定要逐渐的加快速度才行,而且对筷子尖来说,一定要每一下都刮到碗底才行,这样才可以让筷子尽可能多的去浸在鸡蛋中,然后在筷子在碗口外运动的时候,等到完全打好了,这时候鸡蛋的表面是有很多泡沫存在的,那么就可以开始炒了。
番茄鸡蛋的热量
在番茄鸡蛋中的热量实际上并不高,主要是因为番茄鸡蛋中是有大量的碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养物质存在的,这些对人体来说都是有好处的,而且对于减肥的人来说,番茄鸡蛋是可以吃的。
番茄鸡蛋的营养价值
吃番茄鸡蛋对我们健康有好处,首先在番茄鸡蛋中是含有较多的维生素B存在,同时其中还有其他的微量元素存在,对我们人体来说是有好处的,而且还可以通过吃番茄鸡蛋的方法来起到分解和氧化人体内的致癌物质的功效,这样对我们健康有好处,同时番茄鸡蛋还可以有防癌的作用产生。
大家吃番茄鸡蛋的时候可以发现,在番茄鸡蛋中实际上是含有番茄红素存在的。而且实际上番茄鸡蛋中是具有独特的抗氧化能力存在的,这样对人体来说有好处,还能起到清除自由基的功效,对我们保护细胞是有意义的,这样还能起到预防细胞癌变的情况产生。所以说吃番茄鸡蛋是不错的选择,对我们预防疾病是有帮助的。
在番茄鸡蛋中实际上还含有大量的胡萝卜素存在,主要是因为在番茄鸡蛋中是有胡萝卜素存在的,这样就可以起到保护皮肤弹性的功效,还可以通过吃番茄鸡蛋的方法来帮助我们促进骨骼钙化,这样就可以起到防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症的问题产生,对我们预防疾病是有好处的。
宝宝可以吃番茄鸡蛋吗
对宝宝来说吃番茄鸡蛋是很不错的,不过一定要等到宝宝在4个月之后再添加辅食才行,而且我们在这时候是应该用柔软新鲜的食物为主的,而对番茄鸡蛋来说是不错的选择,这样可以起到补充维生素以及营养物质的功效,对宝宝来说是很有好处的一种食物。