‘壹’ 小酥肉白菜豆腐汤怎样做，咸香顺滑香而不腻，满足你的味蕾呢
小酥肉白菜豆腐汤怎样做，咸香顺滑香而不腻，满足你的味蕾呢？
老先生也感觉比肉丸汤要美味，而且我这一每天下厨房的，当然喜爱多打算一些半成品加工，那样准备晚餐时，如果时间焦虑不安赶不及，也可以短期内作出几个爽口菜式，不耽误亲人享受美食，自身开始做起饭来也轻松自在。
喝汤水养胃健脾，便于消化吸收，更容易去湿气、提高免疫力。这儿花朵就和分享给大家小酥肉大白菜豆腐汤的做法，实际如何炸麻花，大家可以看看我8月3日的原创设计菜谱，这儿就不多说了。
【小酥肉白菜豆腐汤】食物提前准备：小酥肉300克大白菜300克炸豆腐150克葱末生姜沫适当植物油、生抽酱油、盐、花椒油、醋
第五步
最终倒入切完的白菜叶，再炖3min就可以，时间到了，淋入一小勺花椒油，少量米醋，翻拌就可以熄火。花椒油提议一定添加，这也是很四川的作法，以前我放了芝麻油、黑胡椒粉等，但配搭小酥肉，真心实意比不上放花椒油的味儿香醇，你用过就知道了。
‘贰’ 炸豆腐做汤怎么做好吃
主料
炸豆腐1袋 火锅底料1袋
葱适量 姜适量
蒜适量 八角3个角
花椒适量 胡椒粉适量
精盐适量 香菜一小把
炸豆腐汤的做法步骤
炸豆腐汤的做法图解11. 全部食材洗净，葱切段，姜切片儿，蒜切碎，炸豆腐买了现成的，对半儿切，香菜切碎，蒜要多切些，做了两碗汤用了五瓣儿蒜
2. 锅里倒水上火，葱姜蒜下锅，八角用三个角下锅，适量花椒，一小把吧型，下锅。注意，做几碗就留下几瓣儿蒜的量出来。
大火煮开后，转中小火煮五到十分钟，煮出调料香味。
加胡椒粉、精盐，看个人喜好，这个无顺序而言。
不想喝的时候满碗的调料，就漏勺捞出葱姜八角和花椒，能捞多少捞多少吧，蒜可能已经煮飞了。
3. 豆腐泡下锅，煮出豆腐泡中的油，有说看到汤泛白，大概我的调料较多，颜色较重看不出泛白，煮一会儿炸豆腐软了就好。
4. 煮汤过程中准备碗底小料。依据个人喜好将火锅小料倒入碗中，一瓣儿蒜切碎倒入碗中，香菜碎倒入碗中。备用。
5. 豆腐泡煮好后，关火，立刻将汤倒入碗中，因为碗里的蒜是生的，滚烫的开水可以冲熟，不至于辣嘴但却可以留下蒜香。搅拌汤汁，使酱料充分融合。
将炸豆腐乘入碗中
‘叁’ 从火锅店带回来的香豆腐怎么做好吃
香豆腐
材料
豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量
做法
1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水
6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可
‘肆’ 豆腐块怎么炸
1.锅内倒入植物油烧热，磕入鸡蛋用小火煎咸蛋饼待用;豆腐切成方块，下入热油锅内用小火煎至金黄，倒入漏勺沥油。
2.炒锅内倒入植物油烧热，下姜末。蒜末、干辣椒粉、湖南辣椒酱、蚝油炒香，倒入鲜汤烧开，放入豆腐，调入食盐、味精、酱油，用小火烧至入味。
3.放入鸡蛋饼、青椒末、红椒末，以旺火收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上葱花即可。
炸豆腐怎么做好吃?
炸豆腐外酥里嫩，口感非常好。炸时油温要较高时才能放豆腐下去，炸得差不多的时候才能去翻动，不然很容易碎掉。
豆腐对于女性而言，是保健、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好食品。
松子炸豆腐的好吃做法
炸豆腐食材准备
豆腐500克，松子仁50克，白糖70克，鸡汤500毫升，香菜末50克，调料适量。
方法步骤
1.豆腐切成2立方厘米的丁块，放入开水中煮至浮起，沥水。
2.锅中放入葱、姜，油烧至六成熟，放入25克白糖，文火炒成枣红色，烹入料洒。
3.加鸡汤、松子仁、精盐、白糖，豆腐、味精，用文火炖，边炖边扎眼，使汤汁渗入豆腐丁。
4.待汤收干，豆腐胀起后，迅速盛盘，撒上香菜末即可食用。
家常炸豆腐的做法
炸豆腐食材准备
豆腐1000克、花生油适量、调味品(芝麻酱、酱豆腐、桂皮、盐、香菜)适量、水适量。
方法步骤
1.将豆腐切成小块;
2.用花生油炸成豆泡;
3.芝麻酱中放入盐用凉开水调匀，酱豆腐用凉开水调稀，香菜洗净切段;
4.将炸豆腐、桂皮、盐放入锅中加水用旺火烧沸.改用微火煮，入味即可;
5.盛入碗中浇上调制的酱豆腐和芝麻酱，放上香菜，即可食用。
‘伍’ 炸豆腐怎样做，外酥内软，酱汁浓郁，超美味呢
炸豆腐怎样做，外酥内软，酱汁浓郁，超美味呢？
炸豆腐是源于扬出豆腐，扬出的“扬”字是油炸的含意，而“出”即料汁之意，扬出豆腐是代表菜式之一.豆腐自身没味道，但裹上面包粉煎炸后，面衣吸取了佐上萝卜泥的柴鱼料汁，美味可口一瞬间爆棚，更带来了丰富多样的质感。
虽说炸物，吃着不但一点都不油腻感，还很清爽呢。仅仅一般在家里非常少做这道美食，主要原因是油炸食物需要用到大量油，容易造成消耗。应用气炸电烤箱的气流杀伤力，仅需少量油，就能做出同样松脆口感的日式炸豆腐，仅需气炸10min就能让你美美哒上餐。
第二步
烤好公布，实际上这时候就能够享受了。但是还可以再加工一下，让美食更上一层，冷锅冷油放入蒜泥进行爆香，添加生姜沫和豆瓣酱炒香，添加大骨汤、味醂、生抽和葱段，煮一下，放入豆腐，煮一下，让豆腐吸进料汁，豆腐外酥内软，料汁浓厚，这美食便捷做也美味。
‘陆’ 油炸豆皮火锅涮多久
煮两到三分钟即可食用。
炸豆腐皮，简单易做。可蒜泥凉拌，口感香酥入味儿，可烧青菜，筋道香软。
简介
豆腐皮，又称豆皮或腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。
豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。
将新鲜大豆浸泡后，磨浆，滤去豆腐渣，这时的产品就是豆浆，然后煮豆浆，在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜（皮），这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。
‘柒’ 豆腐泡怎么炸
继续来介绍豆腐做成的美食，该美食名叫油炸豆腐泡，相信很多人都没有尝过这道美食，但只要吃过的人都会深深喜欢上，除了可以去外面吃到之外，学会做这道菜也会很有成就感的。
一、油炸豆腐泡的做法
卤水老豆腐一块儿约330克
食用油1升
做法
1.洗干净油炸锅，不可带有水珠那会造成迸溅
2.放上大约1升花生油，到标尺的下线
3.不锈钢炸篮儿先入油中浸一下，再放入切好的豆腐块儿，这样就不沾
4.将放好豆腐块的炸篮儿放入锅内，油量差不多在被炸物的水平线
5.按照凹槽对准盖上油炸锅的盖子
6.这图应该在图四的位置余下顺延就对了，提前开机选定140度油温预热
7.盖子有很好的过滤装置，上面冒出很多的水气不是油烟额，担心卡槽露烟加快湿布即可
8.经过启动---灭掉--再启动---通过盖子视窗看到在焦黄，提起炸篮儿可在锅边控油
二、炸豆腐泡的做法
1.豆腐
2.豆腐切好
3.锅内油热倒入豆腐
4.豆腐倒入锅内
5.豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色
6.全浮到油上面就好了
三、炸豆腐泡
1.黄豆提前泡发，并挑除死豆子、坏豆子。
2.用料理机打成豆浆。
3.大锅煮开之后，放入卤水，生成豆花。
4.豆花捞进模子，压成豆腐。
5.豆腐成型了。
6.切成快。第一次做没经验，豆腐被切的有的大有的小。
7.锅内的油烧至6、7成热吧，豆腐下锅慢慢中小火炸。
8.中途用筷子翻翻身，防止炸糊。
9.一直炸，这张图片是炸的过程中，豆腐慢慢飘起来的样子，这时候还要继续炸。直至炸得豆腐四周都变成金黄色即可。
小贴士
1、一定要中小火耐心的炸，算了一下时间，炸了大概20分钟的样子；
2、不要舍不得油，这次的豆泡有些黑，是因为那油开始炸了一锅红薯片。
‘捌’ 请教一下日式炸豆腐应该怎么做
喜欢用水果做一些美食，今天刚好这里下雨，没出去买菜，就用家里冰箱里现有的食材做了一道美国蔓越莓烩日式豆腐，木有想到味道出奇的好哟，嘻嘻，酸酸甜甜好开胃，我家宝贝超喜欢吃哟……
蔓越莓烩日式豆腐的做法
步骤step
1
蔓越莓烩日式豆腐的烹饪技巧
技巧tips
喜欢吃甜一点的可以再多加一点哟……
‘玖’ 快速做火锅的方法
三菇米豆腐火锅，此为云南民间风味流行火锅,用鲜蘑菇、水发香菇、金针菇、米豆腐为主料制作而成。需要准备的材料有：鲜蘑菇300克,水发香菇250克，金针菇200克，米豆腐350克，薯仔150克，莴笋叶500克。需要准备的调料有：香菜末35克，精盐8克，味精5克，香油10克，胡椒粉，料酒30克，化猪油45克，鸡蛋清1个，干淀粉少许，姜葱水150克，鲜汤2500克，色拉油1000克(耗约75克)，葱段5克，姜片10克。接下来就是详细的加工制作了。①鲜蘑菇洗净，去尽泥沙，沥干，切片，人开水中氽下，捞起沥干水；水发香菇洗净，沥干水，切片；金针菇去根蒂，洗净，沥干，切成2厘米左右的段；米豆腐改成3厘米长、1厘米见方的条，入开水中汆去涩味，沥干水，装入盘，加入精盐4克、味精1克、姜葱水泡10分钟，使之入味；薯仔去皮洗净，切片，泡入清水中；莴笋叶洗净，沥干水；以上各料除米豆腐外，均分别装盘，围在火锅四周待用。②锅放火上，加入色拉油烧至六成热时将米豆腐裹匀干淀粉、精盐4克、味精2克、鸡蛋清调匀成糊，炸成浅黄色捞起，沥油备用；净锅再放火上，下化猪油烧至四成热时，下姜片、葱段炸香，加入鲜汤、料酒烧开，撇去浮沫克、胡椒粉，撒入香菜末，淋香油即可烫食各料，调入味精2克。
雪菜双冬火锅，此为东北民间风味流行火锅，用冬菇、冬笋等为主料烹调而成。需要准备的材料有：腌雪里红500克，冬笋、冬菇各200克，白豆腐干250克，水泡青豆150克，小白菜100克,蒜苗适量。需要准备的调料有：干辣椒5克，白糖30克，米醋35克，姜丝25克，香油30克，花生油125克，精盐5克，鲜汤2000克。接下来就是详细的加工制作了。①雪里红去掉老叶，用清水泡去其大部分碱味，再用清水洗净，沥干，切成均匀的小段；冬笋、冬菇水发好，沥干水，切成细丝，放入开水锅中汆一下，捞起沥干水；白豆腐干切成丝；小白菜洗净沥水待用。②放火上,加入清水烧开，下入青豆汆一下捞起沥干；另锅放火上，加入花生油烧至七成热时加入姜丝炸香，再放入豆腐干丝同炒，炒熟为止。将鲜汤倒入干净的火锅中，加入干辣椒、笋片、青豆、豆腐干丝、雪里红等，再加入精盐、白糖、米醋、香油等点燃火，撒入蒜苗段，淋少许香油，上桌即可食用。
豆腐面筋火锅，此为山东风味流行火锅，以炸豆腐、面筋为主料，配以多种蒙素原料烹调而成。作为原料我们需要准备的有：炸豆腐250克，炸面筋球250克，火腿50克，猪瘦肉250克，鸡肉200克,粉丝50克，水发木耳50克，水发草菇50克，油菜心100克，青蒜50克徽子5个，油条5根，肉汤200。需要准备的调料有：熟猪油150克，香油25克，酱油30克，精盐15克，味精5克，胡椒粉2克，葱15克,姜10克，花椒10粒，三合油汁适量。
接下来就是详细的加工制作了。①炸豆腐切成骨牌片；每个炸面筋球一切成两；馓子对折，油条切段；火腿切片；猪肉洗净，先煮到九成熟，捞起再改成薄片；鸡肉洗净切片；粉丝剪断用温水泡软；青蒜、木耳、草菇、油菜心均洗净，沥干；葱切段、姜切丝待用。②炒锅放火上，加入熟猪油，烧至四成热时下花椒炸香，加入葱段、姜丝炝锅，再加入肉汤烧开，撇净浮沫，再加入酱油、精盐、胡椒粉、味精、香油等，倒入火锅中，其他原料随火锅一同上桌，由食客自行涮食，食时佐以三合油汁。成品特点是荤素搭配，醇厚汁香，鲜而可口，可饭可菜。注意事项是各种主料要按要求加工好，花椒、葱、姜不要炝焦，以免影响火锅汤的质量。