1. 河南特色美食都有啥可推荐
河南特色美食都有啥可推荐？河南除了烩面、胡辣汤等代表性美食外，每个地方更有其特色美食。今天小编盘点一下河南最出名的七大特色美食，一起来看看吧。
七、安阳扁粉菜
扁粉菜是河南安阳的特色美食，为什么叫扁粉菜呢？就是因为它里边用的粉条是扁粉条。扁粉菜也是用的高汤，高汤的味道直接就影响了扁粉菜整体的味道。虽然是扁粉菜，但是它里边的配料却不止是扁粉条，还有豆腐、猪血、青菜。吃的时候配上一份油饼，好吃。
以上就是小编盘点河南最出名的七大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦，
2. 作为司机，你在滞留高速公路上遇到过哪些暖心的事
作为司机，我滞留在高速公路上，遇到过路政部门主动作为，不仅及时疏导车辆通行，还给我们滞留人员免费做热汤面吃的暖心事。
大学期间，我学的是工民建专业，专业知识扎实，有自己创业的想法。在一次学校组织的大学生创业大赛活动中，听说有相关风投基金也来参会，我便与有共同创业意愿的小伙伴相约参赛。由于赛前准备充分，参赛的装饰装修项目吸引了某风投基金公司的兴趣。经过几轮考察、论证后，我们成功获得五十万元风投基金支持，我与小伙伴正式开启创业之路，成立了一家装饰公司。
当一杯杯热水、一碗碗热汤面递到我们手里时，大家连连感谢，脸上的神情也舒展了。有好几位小伙伴拿出手机，将这温暖的一幕拍下，上传到网上，为路政部门点赞。我和小伙伴们觉得，在高速滞留确实堵心，但路政部门的暖心服务使我们感觉很温暖、很幸福。我们约定，当遇到类似情况时，也要施以援手，将温暖传播开来、让爱心传递下去。
3. 周口有什么值得推荐的美食
周口逍遥镇的胡辣汤在当地非常有名。其他比较着名的美食有马头牛肉、关德功烧鸡、试量狗肉、闷糟鱼等。
逍遥镇胡辣汤
正宗的胡辣汤的主料是牛肉汤、牛肉，配上花生、面筋、豆皮、粉条、黄花菜、海带丝等，调料一般有胡椒粉、五香粉、花椒粉等，吃的时候加醋和香油。
闷糟鱼
俗称糟鱼。闷糟鱼的闷字，是指糟鱼的闷制之法而言。糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。
孔集烧鸡
孔集烧鸡，是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离。
酱黄花菜
黄花菜，系本区淮阳县的特产，酱黄花菜也为该县所独有。 此菜吃起来入口脆嫩，酹香浓郁，酯香余长，甜中有咸，咸中有甜，味道鲜美。
王三水饺
王三原名王绍先，因他排行老三，故人称王三。他大胆创新，饺馅中除葱、姜外，其它一概不用，而以适量的江米代替。水饺味道特别鲜美，一鸣惊人。
周口关德功烧鸡
关德功烧鸡，又称"关记烧鸡"，是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。、胡辣汤 产自周口西华县逍遥镇，大家常称为逍遥镇胡辣汤，此汤名震中原，尤其是郑州，大街小巷都开满了胡辣汤店，是早餐必备之佳肴，最好的搭档很多，有油条、油馍头、包子、水煎包、油饼、肉合等。
2、邓城猪蹄 是商水县邓城镇的一道名吃，可以说是无人不知，猪蹄味道纯正，烂至脱骨，肥而不腻，口齿留香。
3、白吉馍，一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就像一个汉朝的瓦当。白吉馍上不带火色的地方不带一点杂色，洁白如玉。
4、孔集烧鸡 制作工艺十分讲究，主要特点是色亮、形美、肉烂、皮裂、味香等。
5、太康肘子 色泽呈枣红色，皮筋而烂，肉嫩而不腻，可以说是酥烂可口，回味无穷。
6、孙店热豆腐 据说源于南宋，又叫大罗圈豆腐，是周口项城市孙店镇的一道特色小吃。豆腐细腻润滑，入口即化。
7、关德功烧鸡 是周口市的一道美食，据说源于德州扒鸡，其特点就是用手一抖，骨肉分离。
8、蒲菜 是产自淮阳龙湖的一道菜，可以与猪肉、鱼肉一同烧制，亦可以炒鸡蛋，还可以制作成腌菜。
9、盘龙鳝 用新鲜过油炸至金黄，鳝鱼成圆圈形状，然后再浇上辣椒、花椒炒成的油，味道呈麻辣味，热吃和凉吃口味完全不同。
10、高集烧饼 烧饼外酥里软、老少皆宜。
4. 河南周口市里有什么特产那有的买求大神帮助
河南省享受原产地域产品保护的16个产品分别为：禹州钧瓷、唐河桐河鸭蛋、卢氏连翘、嵩县柴胡、灵宝大枣。 河南农特产丰富多彩，大枣产地遍及全国各地，上百个品种， 民权葡萄酒等。云台山中药材蕴藏丰富，还有海蟾宫松花蛋、四大怀药、焦作柿饼、武陟油茶等特产，可以在山上购买。 美食有： 修武黑山羊 修武黑山羊，个大肉多，体质健壮，肉鲜香细腻，且无膻味， 葱爆山羊肉等吃法。在云台山庄全年都可以吃到，但需要提前预定。 海蟾宫松花蛋 一般也叫变蛋或者是皮蛋，是修武县的特产。 历代皇帝都把他作为御宴席上的佳肴。 购买地点：特产专卖店、小摊点、小寨沟停车场旁的游客中心 购买价格：5角/个 焦作柿饼 作柿饼是用柿刀将柿皮去掉，晒干，装在大缸中用泥将口封严， 可以熬汤，做甜点。 购买地点：各摊点 吃法：熬汤、甜点 武陟油茶 武陟油茶，秦朝称甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶， 食用方便等特点，因而驰名中外，远销港、台、日本和东南亚。 购物地点：游客中心、各商店超市 购买价格：10元/包 吃法： 冲泡、煮食 目前，云台山庄已经开发了怀药药膳。 另外，云台山还有山木耳、山韭菜、野菜土鸡蛋、野山药、鸡头参、 野兔、野鸭等美食，这些在云台山庄也都能吃到。 温馨提示（去之前要了解的）： 景区最新动态： 云台山风景名胜区门票价格120元/人；内部交通费20元/人
5. 周口特色美食
周口特色美食
大周口也有其独特的美食，这种美食，已经是我们的饮食文化。绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。吃过这些特色美食，不代表“会吃”，快来一起看看吧。
逍遥胡辣汤
胡辣汤原始于明朝嘉靖年间。当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个高僧手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，以烧汤饮之。该汤美味无穷，龙颜大喜，命名为"御汤"。明朝亡后，御厨赵纪携带此药逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，将此方传到了该地。该地人因此汤辣味俱全，遂改名为"胡辣汤"。
干煸盘龙鳝
干煸盘龙鳝选料考究，做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝，颜色呈黑褐色，辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。
槐山羊肉
槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊为中国着名山羊良种，因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇
留福水晶肘子
沈丘留福的特产水晶肘子其肘子：皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制，肥而不腻。该特产数年前就被沈丘县志记载，闻名当地数百里。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩，营养也特别丰富。辅料的选用也非常精细，产地固定。制作工艺是非常复杂的，买来的肘子要经过水泡、去毛、剔骨、焯胚、码锅、酱制、出锅、浇汁等数道工序，历时6个多小时。
孔集烧鸡
孔集烧鸡，是名扬海内的名优食品。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。孔集烧鸡历史悠久，费独特气味特点是色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。嫩鸡骨头可吃，老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜的传统名优食品。
固墙热豆腐
固墙热豆腐在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的`辣椒汁(主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等)，美味可口。
吕潭鱼香
吕潭鱼香是河南省周口市扶沟县吕潭乡的特色美食。吕潭鱼香在扶沟颇有盛名，做出的鱼，见菜不见鱼，清香不油腻，具有滋阴壮阳、温身祛寒之功效。
固墙手擀面
固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风;察其色若飞雪鳞鳞;品其味似玉兰入口;可谓面中极品!倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极!爽极!享此美味，此乐何极!
试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期，至今已有近2000年的历史。
关德功烧鸡
关德功烧鸡，又称"关记烧鸡"，是周口市传统风味食品。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的，早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。关德功烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，加工精细。关记烧鸡造型美观，色佳味美，美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒，不仅是佐酒助兴与节日馈赠之佳品，而且是招待来宾与举办婚宴的佳肴，与道口、孔集烧鸡齐名，为河南省三大名烧鸡之一。
郸城左家油旋饼
说起左家油旋饼，
慈禧太后曾吃中，
清末时期传郸城，
香酥可口一层层。
邓城猪蹄
邓城叶氏猪蹄是商水县邓城的特色食品。始于三国时期，后经历朝历代。经久不衰。尤其是清朝中后期，叶氏猪蹄称为贡品，进入皇室，叶氏祖先几代在清宫王府为厨，借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润，新鲜带筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不腻。
鹿邑妈糊
鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈(俗指奶水)糊。鹿邑妈糊为国内独有，是鹿邑地区以黄豆、小米为原料制作的一种糊类食品。饮时佐以咸面黄豆。饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。旧时城内以陈家妈糊为上。
沈丘千层豆腐
沈丘千层豆腐是河南省周口市沈丘县的特产。沈丘千层豆腐洁白如玉，吃到口中，淡甜适中，软似蛋糕，营养价值颇高，又可多样吃法，是比较普及的大众菜。
沈丘县槐店镇颍河北岸的千层豆腐远近闻名，其中尤以五代传人、75岁的李尊贤所做“千层豆腐”别具风味，被视为当地传统名产，深受人们的青睐。
王家五香羊头
王家五香羊头是河南省周口市淮阳县的特色美食。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。王家五香羊头是由回族穆斯林王勤义先生在祖辈百年煮制羊头的基础上，聚传统与科学方法相结合，研制出华夏独一无二的火焖羊头奇特配方。
冯塘耿氏熏鸡
冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。
太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。
孔集卤鸡
一百多年前由太康县麦糠屯姓何名豆的传入孔集。首继人孔昭灼，传孔宪体，孔宪来;孔宪来传孔庆连、孔庆贵。孔庆连苦心孤诣，卤艺尤精，使孔集卤鸡驰名海外。孔庆连绰号“麻大娘”，故孔集卤鸡以称“麻大娘卤鸡”。配料讲究，工艺精细;活鸡宰杀，去杂凉晒，入油烹炸;加十数种佐料，“老汤”、明火焖煮而成。以其滑酥肉烂，烂而不胎，肥而不腻，色鲜味美，醇浓厚，温中益血、补精添髓、促进发育、延缓衰老而闻名于世。
太康咸牛肉
产于河南太康。太康咸牛肉是以本地黄牛宰杀后的肉为主要原料，配以多种佐料腌制而成。宰杀时血要放净，以保证肉色鲜红;剥皮时要细心，以保持肉块完整。皮剥下后，要把整个牛体卸开，一般每头牛卸10块。也就是前腿两块，脖头两块，肋条两块，腰窝两块，后腿两块，全部卸下来后，要用清水洗净，晾透，而后下缸。下缸时，放一层肉，撒一层盐。盐与肉之比为1:20，并且盐里最好加少量的火硝，这样能使盐往肉里渍得快。缸装满后，每天翻摔两次。以使牛肉色鲜透明，过盐快而均匀，连续翻摔十几天后，盐水全部浸渍到牛肉块内，把两块牛肋挑出来盖在上面，何时煮何时捞。如果不煮，千万不要再翻动，如果一翻动，肉色由红变绿，味道就不好了，但最好的时机是头年农历10月到来的正月。煮时，一般用老汤。要滚锅下肉，冷水下肉易中毒。下肉时，肉面朝下，肉泡在水中不能露出水面。花椒、大茴、良姜、豆蔻、白芪、鹿桂等佐料要装在小布袋内，与牛肉一起下锅，先用大火烧，逐步变小火。一小时翻一次，五个小时后肉可煮烂，再翻一次停火。焖两个小时，待肉汤降到50℃时，把汤里的油盛出来，而后捞肉块即可。它以红色透明、肉烂味鲜而闻名于世。
烧蒲菜
烧蒲菜是淮阳独有的名菜，被列为河南省地方名菜之一。它以城湖特产蒲子下端的嫩蕊为原料，加配佐料烧制而成。烧蒲菜可单独烧制，也可与肉、鱼、蛋拼合烧制。种类有虾仁烧蒲菜、蛋黄烧蒲菜、鱼片烧蒲菜等。
沈丘槐店咸牛肉
槐店牛肉香又烂，清代相传三百年，色泽朱红味不膻，咸淡适宜吃不厌。
一方水土养一方人，作为周口人，了解周口特色美食，让你成为饭桌上侃侃而谈的人。
;6. 河南胡辣汤为什么这么好喝在家该如何用牛肉料煮胡辣汤
逍遥镇胡辣汤是中华民族口味特色小吃之一，色香味出众，且能醒酒醒神，开胃健脾，胡辣汤，来源于河南省北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”，是一种汤菜特色小吃。不论是哪的人，都是在严寒的早晨，配着油馍，来一碗热腾腾的胡辣汤，特别是在是在北方的冬天，胡辣汤是卖的最好的，如今大部分家中都是会做胡辣汤，但是做的方式有多种多样的，但还是没有纯正的胡辣汤好吃。胡辣汤是山东人的最爱，都是一道十分受欢迎的有名的小吃，在这里，早饭销量比较好的便是胡辣汤了。
胡辣汤是北京地区的特色美食，早上天不亮都是会有很多人去喝胡辣汤，再要一些炸油条和水煎包，或者是牛肉馅饼，把老豆腐和胡辣汤搞成“两掺”这也是喝胡辣汤的高端享有，从一碗一般的胡辣汤开始啦每日日常的日常生活。胡辣汤味儿咸，辣，香。味儿各种各样，目的是为了胡椒粉味和八角茴香味儿很浓厚。里边的原料也很丰富，有金针菜，木耳，人造肉，红薯粉条，有些地区也有花生仁，牛羊肉或是羊肉块。胡辣汤最搭配的便是炸油条和饼了。也有茶鸡蛋，菜角这些。比较丰富，基本上能达到全部人的追求。
7. 同样是胡辣汤，陕西和河南的有什么区别
说起胡辣汤，大家会不约而同想起河南特色小吃，那陕西的胡辣汤是怎么回事？较真来说，两个不是一回事呢。
陕西的胡辣汤和河南的胡辣汤，是两种东西，此糊非彼胡，是不一回事儿的。陕西其实糊辣汤，河南则是胡辣汤。
他们两者其实是有一些渊源的，当然作为邻居， 美食 相似也是有据可循，再加上西安的胡辣汤和灌汤包子出现到现在不到40年，但这两样最早都来自中原。
说道这里，忍不住感慨一句，河南作为中原也为主力，倒是真把 美食 传输到了全国，南边的客家菜也是典型。
名字虽然有不同，但更大的不同还在于味道。
陕西的糊辣汤是花椒和辣椒的麻辣香，麻在先，辣在后，一为主，一为辅。肉丸糊辣汤，里有肉香筋弹的牛肉丸子，有炖煮的软烂的薯仔丁，还有一些胡萝卜丁或者豆角之类的蔬菜，一口一浓稠。这满满一碗的陕味胡辣汤，稠稠的淡褐色透明的汤里，漂着淡粉色的牛肉丸，红色的胡萝卜、白色的包菜、淡黄色的薯仔、黑色的木耳，还有绿色的豆角和西葫芦，颇有些五色斑斓、晶莹剔透的感觉。
河南的胡辣汤却是胡椒带来的胡辣香。河南的胡辣汤呢，会有香烂的牛肉丁，海带，豆腐丝，面筋也是不可少的。
牛肉汤的香气拂过，接着 芡粉的滑滑过舌尖，再是肉丸的肉香，接着是肉丸的筋弹，有牛油的香气，薯仔丁胡萝卜丁豆角丁软糯的细抿就化了，花椒的麻香先在嘴角泛起，麻麻地让人舒服，接着就是秦椒那香辣不燥的辣回味过来，香。真比较起来，区别还是很大的。
河南胡辣汤是要用来搭一个馍，这个馍和羊肉泡馍的馍也不太一样，肉夹馍的馍和面时是发面多死面少，要软。而羊肉泡馍的馍是死面多发面少的，要有些硬。
陕西胡辣汤做法也相当接地气，铁锅热腾腾地支在门口。师傅一手拿着木勺问：“大碗小碗？要不要辣子？”得到答复之后，师傅麻利地搅锅舀汤，在碗里淋上香油辣子，递过来一个切好的坨坨馍的同时，还不忘交代一句：“馍馍掰大点，泡泡更好吃。”这馍一掰，泡馍感觉就来了。
比目鱼认为最直观的区别就是陕西的胡辣汤有肉丸，碗大量多。
陕西的胡辣汤 是用牛羊骨熬汤，汤里加入浑圆的牛肉丸子和切块的蔬菜，勾芡而成。蔬菜主要有薯仔、莲花白、西葫芦、豆角、胡萝卜、木耳、黄花菜、豆角等，菜的种类和比例有可能会随着季节有所调整。吃的时候可以根据自己需要淋上油泼辣子、香油，饭量大的还可以把坨坨馍掰成小块泡着吃。
河南胡辣汤 里是肉丁，还有千张丝、粉条、木耳、海带丝、面筋和姜米，还有一些绿叶菜，可以搭配油条和油饼一起吃。
河南胡辣汤虽然种类繁多，但做法基本都是加上几十种的中草药粉（俗称打料），然后加上粉条、花椒、肉片等做成胡辣汤，口味偏麻辣、回味无穷，在风格上也是起源于北宋时期开封的一种小吃，将几种食物混杂经过长期的演变发展至今，如今也是河南的特色早餐 美食 。
西安肉丸胡辣汤与河南胡辣汤最大的区别就是肉丸 ，河南胡辣汤没有肉丸，西安胡辣汤的配料是豆角、牛肉、薯仔、五香粉、料酒、鸡精等等，就好像是一种炖汤，重点也是放在肉丸等辅料的口感上，口味也是麻辣。另外在西安还有一种类似于河南胡辣汤的做法，据说是因为 历史 原因，当地的河南人后裔也把河南胡辣汤的做法带了过去。
总之，河南胡辣汤和陕西肉丸胡辣汤虽然名字相近，但却是两种完全不同的食物，但都是两地备受人们喜爱的早餐，有机会也欢迎到两地品尝这两种 美食 。
大家好，我是刁馋阿呆，很高兴回答你这个问题。
首先我们来说一说陕西胡辣汤。
陕西胡辣汤也叫肉丸糊辣汤，是陕西回民清真小吃，制作原料主要有牛肉、薯仔、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安，简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。
汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状 的薯仔、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻（花椒惹得祸），微微冒汗，浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤。陕西人的判断一碗胡辣汤好不好的标准有四个：
一、 胡辣汤里的丸子是否肉多紧弹；
二、 是里面的蔬菜是否软硬适口；
三、 是吃完以后嘴里的余香和麻味能保持多久；
四、 是汤是不是很烫。
下面我们再来说一说河南胡辣汤。
河南胡辣汤的主料最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。下面就说一下河南各地胡辣汤的特点。
其中最出名的是河南逍遥镇的胡辣汤，它是由面粉、香菜、菠菜、粉条、海带丝等以一定的比例烧沸而成，粘稠如粥，酸辣可口。
两者之间的区别：
1、 陕西的胡辣汤特色是肉丸，河南的胡辣汤放的是肉丁；
2、 陕西的胡辣汤和河南的胡辣汤配料也不一样；
3、 陕西的胡辣汤口感是麻辣，河南的胡辣汤是酸辣。
不知道你喜欢什么口味的胡辣汤呢？欢迎你分享一下！
河南是胡辣汤发源地 前有逍遥镇 后有北舞渡 各有特色各有千秋 但是本质不变 料还是那个料 几十种中草药 研磨而成 面筋 牛羊肉是必不可少 黄花菜 花生 木耳有些店也是选配 各地味道配菜不同也是根据当地居民喜好 来慢慢改变 调整 搭配水煎包 油馍头简直早餐绝配
这西安嘛 也有正宗河南味的胡辣汤 但是在网上出现最多的就是名为西安某某正宗肉丸胡辣汤 叶落长安这部电视剧讲的不就是河南人逃荒到西安 然后为了生计开始买起了河南胡辣汤么 具体闹不清到底是由河南胡辣汤演变的 还是当地人自己研发的 估计最初叫这个胡辣汤的名就是傍而已 傍这河南胡辣汤的名声吧 其实叫胡椒面烩菜更合适 骨汤 肉丸 加各种蔬菜 撒一把胡椒面 大量的勾兑粉芡 河南 胡辣汤妥妥的躺枪 要说有什么不一样 益阳归洛阳管 哈哈哈
胡辣汤，中原名小吃之一，起源于“河南省周口市西华县逍遥镇”和“漯河市舞阳县北舞渡镇”。
在河南之外，还流传着一种区别于河南胡辣汤的“肉丸糊辣汤”，陕西胡辣汤的食材有圆圆的牛肉丸，块状的薯仔、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛骨或羊骨熬汤，然后下牛肉丸、下切好的各菜，最后淀粉勾芡而成。
胡辣汤，在我们河南省的18个地市都有非常多店铺（堪称早餐中的“王者”），但是，每个地市的胡辣汤做法都不太一样。
我们河南胡辣汤的主料有：熟牛肉、骨汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳、胡椒粉等，胡辣汤的做法大同小异。
老式胡辣汤是肉末制作的。
新鲜牛肉末放在笊篱里，用木勺快速碾压敲打进入滚烫的骨汤里，被迅速氽熟，保证了口感鲜嫩。依次放入花生米、海带丝、水泡好的粉条、面筋，再加入调料，用木勺慢慢搅拌均匀，加入粉芡，使汤汁变黏稠，再熬十几分钟即可，盛碗后加入小磨香油，淋上少许陈醋。
河南的胡辣汤大多为肉汤打底，但也有用清水打底。清水打底的胡辣汤喝起来比较清爽，但是为了避免太清淡，往往会加入适量牛油来增加香味。
河南胡辣汤中还有一种“炖肉胡辣汤”，新鲜的牛肉改刀切成“块”，牛肉先过水煮一下，捞出后切成“片”，下锅炒出香味，放入面筋，加水，小火炖三、四个小时，将要炖好时加入粉条、黄花菜、木耳等食材，再炖15分钟即可。“炖肉胡辣汤”喝起来清香爽口，牛肉味挺重。
我是河南洛阳人，我也喜欢喝“胡辣汤”，时间紧了去街上喝，如果有时间我就自己在家里做“胡辣汤”。
如果时间多，我就自己煮牛肉，如果时间紧，我就到牛肉店买熟牛肉。前几天我还买熟牛肉做了“胡辣汤”，我的做法如下：
熟牛肉买回家后，改刀切成“片”，干木耳、黄花菜、花生米、粉条分别用水泡一下，面筋我也是在菜市场购买，买回家后改刀切成小块。锅里添入适量的水，水开后将花生米、黄花菜、木耳、粉条放入锅里小火煮8分钟后放入事先切好的牛肉，并放入胡椒粉、盐、十三香、老抽，淀粉勾芡，小火慢炖15分钟后即可。
盛到碗里后，淋上少许香油与陈醋，增加口感。
这种做法的“胡辣汤”，我经常在家里做，十分方便，也挺好吃。
陕西“肉丸胡辣汤”，据我了解是抗日战争时期，河南人逃难到了陕西西安，于是西安人的餐桌上就多了一道 美食 “胡辣汤”。但是随着时间的演变，河南的胡辣汤也入乡随俗，根据当地人口味变化而变化，逐渐有了今日西安的“肉丸胡辣汤”。我2017年去西安时，没有品尝过西安胡辣汤，下次有机会了一定去尝尝。
做为中原名小吃的“胡辣汤”，在中原各地都能见到，虽然做法各异，但是只要符合当地人口味，就是最好的！
我个人挺喜欢我们河南的胡辣汤，隔三差五都要喝一次，有的时候在街上喝胡辣汤，不想吃油条和茶鸡蛋时，我会喝二碗“胡辣汤”，哈哈！
肉丸糊辣汤:是慢火熬制的牛骨汤配上牛肉丸和多种蔬菜(薯仔、豆角、菜花、红萝卜、蒜苔等)加调味(密制的辣椒油、再淋上香油)品制作而成，还有饦饦馍，或者香酥牛肉饼，吃起来那才是完美。特点:咸鲜香辣带有麻味，肉丸Q弹有嚼劲，配上饦饦馍的碱面香味，那叫一个美呀!
肉丁糊辣汤:河南逍遥镇的颇为有名，煮熟的纯瘦肉切丁，配上粉条、海带丝、豆腐丝、花生仁，当然也离不了煮肉时的高汤，调好味盛入碗中撒上香菜、小葱末，再淋上油泼辣子滴上香油，吃时配上油条或者油饼也不错的。特点:咸香爽口，喝时有肉丁和果仁的香味。
胡辣汤，中原名小吃之一，起源于“河南省周口市西华县逍遥镇”和“漯河市舞阳县北舞渡镇”。
在河南之外，还流传着一种区别于河南胡辣汤的“肉丸糊辣汤”，陕西胡辣汤的食材有圆圆的牛肉丸，块状的薯仔、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛骨或羊骨熬汤，然后下牛肉丸、下切好的各菜，最后淀粉勾芡而成。
胡辣汤，在我们河南省的18个地市都有非常多店铺（堪称早餐中的“王者”），但是，每个地市的胡辣汤做法都不太一样。
我们河南胡辣汤的主料有：熟牛肉、骨汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳、胡椒粉等，胡辣汤的做法大同小异。
老式胡辣汤是肉末制作的。
新鲜牛肉末放在笊篱里，用木勺快速碾压敲打进入滚烫的骨汤里，被迅速氽熟，保证了口感鲜嫩。依次放入花生米、海带丝、水泡好的粉条、面筋，再加入调料，用木勺慢慢搅拌均匀，加入粉芡，使汤汁变黏稠，再熬十几分钟即可，盛碗后加入小磨香油，淋上少许陈醋。
河南的胡辣汤大多为肉汤打底，但也有用清水打底。清水打底的胡辣汤喝起来比较清爽，但是为了避免太清淡，往往会加入适量牛油来增加香味。
河南胡辣汤中还有一种“炖肉胡辣汤”，新鲜的牛肉改刀切成“块”，牛肉先过水煮一下，捞出后切成“片”，下锅炒出香味，放入面筋，加水，小火炖三、四个小时，将要炖好时加入粉条、黄花菜、木耳等食材，再炖15分钟即可。“炖肉胡辣汤”喝起来清香爽口，牛肉味挺重。
我是河南洛阳人，我也喜欢喝“胡辣汤”，时间紧了去街上喝，如果有时间我就自己在家里做“胡辣汤”。
如果时间多，我就自己煮牛肉，如果时间紧，我就到牛肉店买熟牛肉。前几天我还买熟牛肉做了“胡辣汤”，我的做法如下：
熟牛肉买回家后，改刀切成“片”，干木耳、黄花菜、花生米、粉条分别用水泡一下，面筋我也是在菜市场购买，买回家后改刀切成小块。锅里添入适量的水，水开后将花生米、黄花菜、木耳、粉条放入锅里小火煮8分钟后放入事先切好的牛肉，并放入胡椒粉、盐、十三香、老抽，淀粉勾芡，小火慢炖15分钟后即可。
盛到碗里后，淋上少许香油与陈醋，增加口感。
这种做法的“胡辣汤”，我经常在家里做，十分方便，也挺好吃。
陕西“肉丸胡辣汤”，据我了解是抗日战争时期，河南人逃难到了陕西西安，于是西安人的餐桌上就多了一道 美食 “胡辣汤”。但是随着时间的演变，河南的胡辣汤也入乡随俗，根据当地人口味变化而变化，逐渐有了今日西安的“肉丸胡辣汤”。我2017年去西安时，没有品尝过西安胡辣汤，下次有机会了一定去尝尝。
做为中原名小吃的“胡辣汤”，在中原各地都能见到，虽然做法各异，但是只要符合当地人口味，就是最好的！
从食材上看，陕西胡辣汤中有肉丸，而河南胡辣汤中是肉丁；陕西胡辣汤除了肉丸子还有薯仔、菜花等更多蔬菜，而河南胡辣汤是以海带、粉条、炸豆腐做成的；陕西胡辣汤底由牛骨和姜、料酒煮制，河南胡辣汤用新鲜羊肉汤做底汤。
从口感上看，陕西胡辣汤对比河南胡辣汤减少了汤的辣味，加大了咸味和麻辣味，同时也因为加了淀粉勾芡而更为粘稠。
舌尖3里的胡辣汤，河南和陕西的胡辣汤差距为何这么大？第三季舌尖上的中国的拍播可以说是又吸引了一大波吃货了，不仅仅是吃，这季舌尖上的中国更是将人文 历史 相结合，给人浓浓的中国韵味，也唤起了海外华人的民族归属感。令人惊奇的是，胡辣汤这种民间食物居然也进入了舌尖3的镜头中。
许多人都说胡辣汤非常好吃，汤汁香辣浓稠，不断的刺激着人们的味蕾，带来特别的食物体验。胡辣汤在北方一代特别受欢迎，在我们看来胡辣汤还是属河南的出名。但陕西也有胡辣汤，两地虽然同属一道食物差别却非常的大，那这究竟是怎么一回事呢？首先来看看河南，河南的胡辣汤汤汁非常入味，里面加入了大量的胡椒粉来提味，从而刺激人的味蕾进而刺激人的大脑产生一种快感。
还有可口入味的汤汁，包你满足。胡辣汤已经成为河南人日常生活不可分割的一部分了。早餐喝一碗胡辣汤，浑身的细胞都被唤醒了。陕西的胡辣汤相较于河南的来说更偏于清淡，更适合一些饮食比较注意的小吃货们了。但用料却比河南的多，有菜叶和肉末等东西。吃起来汤汁也不会太浓稠，有类似于水。粘稠的胡辣汤勾兑了淀粉，加入蔬菜看起来会 健康 很多。
但味道却不会因此大打折扣，河南和陕西的胡辣汤可以说是完全不同的孪生姐妹了。但是不管是哪个地方的胡辣汤，都依然抵挡帮助胡汤汁的美味诱人。难怪舌尖3要去拍摄这种人间美味，现在想想还是很流口水的呢！
8. 河南周口的特产有哪些
河南周口的特产有哪些
周口市位于中国河南省东南部，地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处。东临安徽省阜阳市，西接河南漯河市、许昌市，南与驻马店市相连，北与开封、商丘市接壤。周口市历史悠久，文化灿烂，距今有6000多年的文明史。河南周口的特产有哪些？下面跟着我一起去看看吧。
1、淮阳黄花菜
黄花菜，属百合科，多年生草本植物，又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区，喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁，具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是着名的碱性食品。黄花菜炒肉是东北家常菜之一，还可以打卤、涮锅。淮阳黄花菜地理标志产品保护范围以河南省淮阳县 《关于实施淮阳黄花菜地理标志产品保护范围的函》（淮政文〔2006〕58号）提出的范围为准，为河南省淮阳县城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇、大连乡、新站镇、葛店乡、四通镇、鲁台镇、安岭镇、黄集乡、郑集乡、朱集乡、齐老乡、豆门乡、曹河乡、王店乡、白楼乡、许湾乡等19个乡镇现辖行政区域。
2、顾家馍
沈丘老城面塑起源于沈丘县老城镇南关居委会下湾村，距今已有400多年的历史，当地人习惯上把沈丘面塑称为顾家馍。目前，有3000人从事顾家馍的生产制作，顾家馍在当地及周边，影响广泛，人人皆知。每逢春节、庙会，凡来老城赶会的人均购买之。除此之外，在外工作的人回乡探亲时，都要捎些顾家馍，作为礼品馈赠亲朋好友，现在顾家馍已是声名远播。顾家馍起源于当地一位姓顾的人家。明末清初，在沈丘老城南城脚边住着一家姓顾的人。顾家凭借有利的地理位置，以卖馍卖茶为生。清朝末年，为扩大营生，顾家后人顾二别子，把顾家馍发展为工艺品，传承到今天已是第十七代。在清朝康熙年间，由家住沈丘老城的御医刘璐，带进皇宫敬献给康熙帝品尝，由此成为进贡皇宫的贡品。顾家在卖馍的过程中，博采众长，推陈出新，逐渐摸索出独具特色的蒸馍技艺来。
3、项城白芝麻
项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高，品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候，光照充足，雨热同期；南部贾岭镇一带土壤属淮北平原砂礓黑土系，砂礓黑土是古老的耕作土壤，透水性好，保肥力强，含钾量高；该镇属“夏芝麻生长发育最佳适宜区”，芝麻种植历史久远。明清时期有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”，“芝麻茎山积于廷”之说。建国后，项城芝麻发展迅速。近十多年来，贾岭一带芝麻面积一般不低于秋作物面积的40%，最高可达70%，占项城市芝麻面积的1/4左右。
4、槐山羊板皮
槐山羊板皮是河南周口沈丘县的特产，沈丘县槐山羊的饲养历史悠久，新中国成立后，槐山羊发展很快。1952年，全省仅36万只；1962年就达到429万只；到1990年，已猛增到800万只以上，分布范围也由沈丘向周围扩散，并广泛分布于周口、商丘、驻马店、开封、新乡等地区，使河南省成为全国最大的山羊板皮出口基地。
5、槐山羊肉
槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产，沈丘县槐山羊为中国着名山羊良种，因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的`沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处，即板皮质量高，成熟期繁殖率高，肉质及产肉性能好。
6、酱蒲菜
酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物，生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状，宽1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色泽青绿，可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处，直径2－4厘米，淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特。据《淮阳县志》记载，孔子于前489年到陈州（今淮阳城）时，在陈绝粮饥饿难当，其学生子路下城湖拔了几根蒲子，剥去根茎的外皮。试尝之后脆甜可口，于是仲尼师徒饥腹得饱。袁世凯的堂侄袁寿山久居淮阳，爱吃蒲菜。给袁寿山做饭的厨师为了投其所好，让他一年四季都能吃上蒲菜，便将剥好的蒲菜腌制在甜面酱内。数月后吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。后来美馥斋、四美斋等几家酱菜作坊也按上法腌制酱制，于是广大群众也吃上了酱蒲菜。
7、固墙热豆腐
固墙热豆腐在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。
8、固墙手擀面
固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品！倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极！爽极！享此美味，此乐何极！ 其实真正懂得面条的人还是应该去尝试一下手擀面的味道，当然，要吃到上等的手擀面，必须去尝一尝固墙手擀捞面。 固墙手擀面虽籍籍无名，但亦非泛泛之辈。精通手擀面者多出于韩屯、徐屯等地，传说项城袁家喜食手擀面，聘有一来自韩屯的师傅，专门为其做手擀面。一次，有一来自韩屯的亲戚来看望韩姓师傅，到袁家时天色已晚，只好留宿，刚好师傅才擀好一案板面条，以供袁家人第二天食用。师傅便在面上铺一棉布，上覆一草席，便让客人睡在上面。第二天早起，师傅揭起草席，面条仍不粘不连，韧性十足，令人叹为观止。
9、民间泥玩
淮阳，古称陈州，是中国历史传说中“三皇五帝”之首--伏羲氏建 都之地。淮阳城北有“太昊陵”，俗称“人祖庙”。“太昊”是形容伏羲像日月那样光明，以赞美他在茹毛饮血的人生之始，教民"作网罟，以佃以鱼，以赡民用；养六畜，以充庖厨的圣德（《史纲评要·太昊伏羲篇》），”太昊陵”每年农历二月二至三月三为“人祖庙会”，当地人又称“二月会”。在二月会期间，每天有炎黄子孙10万人云集淮阳，在伏羲陵和女娲观前朝祖进香，祈盼国运昌盛，民富国强。 太昊陵“人祖庙会”的原始主题是祭祀人祖伏羲和女娲，以求子孙繁衍。所以，至今仍保留着远古初民“生殖崇拜”的遗俗，如颂扬伏羲、女娲的“履迹舞”，再现“生殖崇拜”上古遗风的“摸儿洞”、“献旗杆”、“拴娃娃”以及各种动物下部的女阴符号等等，展示了人类的生命意识和种族繁延的永恒主题。
10、太康肘子
太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。太康肘子由太康籍人士---宋友华先生研制而成。宋先生原是1领导的专职厨师，于1986年转业到河南省太康宾馆，担任厨师长职务。宋先生先后到过北京、上海、天津、成都等地学习烹饪技术。他拜师求技，虚心好学，潜心钻研，经过多年探索，溶古今中外红烧、烹饪技术为一体，不断创新研制出了这道佳肴。因主料精选上等猪肘，加上首先诞生于河南省太康县，故名曰：“太康肘子”。
;9. 亳州是一个怎么样的城市
亳州是安徽省所辖的地级市，地处安徽省西北部。下列文字是“亳州故事”。
一、位置：北部是河南省商丘市、西部是河南省周口市，南部是安徽省阜阳市、东部是安徽省淮北市、蚌端口市 。
二、气候：属于暖温带半湿润气候区，有明显的过渡性特征，主要表现为季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，春温多变，夏雨集中，秋高气爽，冬长且干。
三、民族：境内以汉族为主，其次为回族组成的民族大家庭。
四、景点：
（一）花戏楼 ： 位于亳州市花戏楼路，涡水南岸，原名大关帝庙，又称山陕会馆，是一座建于清康熙年间的专供演戏的建筑，国家级重点文物保护单位，为国家AAAA级 旅游 景区。
（二）曹操地下运兵道 ： 位于亳州市人民路老城区地下，以大隅首为中心，向四面延伸，分别通达城外，国家级重点文物保护单位。
（三）华祖庵：位于亳州市永安街，相传曹操悔恨杀死同乡名医华佗所建，省级文物保护单位，为国家AAA级 旅游 景区。
（四）新四军纪念馆 ： 坐落于亳州市涡阳县新兴镇，距县城20公里，北与河南省永城市接壤，是安徽省重点文物保护单位、省国防教育基地、省青少年爱国主义教育基地、亳州市爱国主义教育基地。
（五）尉迟寺遗址 ： 位于亳州市蒙城许町镇境内国内保存较为完整、规模较大，以大汶口文化为主的原始 社会 聚落遗存，全国重点文物保护单位。
尉迟（读yù chí）是以部落名命姓。前秦时期苻坚攻灭鲜卑拓跋部族，建立代国。后来拓跋邽复国，改国号为魏，史称北魏。与此同时，鲜卑族中又崛起一支尉迟部落，号尉迟部，如同中华之诸侯国。后来尉迟部随孝文帝进入中原，被命以族名尉迟为姓，称尉迟氏。
（六）庄子祠：位于亳州市蒙城县涡河北岸漆园办事处境内，国家AAA级 旅游 景区，是为纪念先贤庄子所建造的仿汉代建筑群。
（七）陈抟庙景区：陈抟出生地--希夷故里，为亳州谯城区城南宋汤河南岸陈家营村。为纪念陈抟，后人在其故居建庙敬祭，后故居和庙祠均毁。2007年，亳州市政府斥资重建。2010年被全国 旅游 景区质量等级评定委员会评为"AAA级 旅游 景区"。
陈抟(读tuán)，字图南，号扶摇子，赐号"白云先生"、"希夷先生"，北宋着名的道家学者、 养生 家，尊奉黄老之学。
（八）江宁会馆 ： 位于亳州市古泉路北侧，是南京药材商人为经商方便，清嘉庆12年在圆觉寺的基础上集资改建而成。
五、笔者所“见”：
（一）亳州的“亳”字读“bó”，不读“毫”。
（二）民间有多巧人（匠人），在 历史 上手工业比较发达，作坊、匠铺已遍及城乡。主要有酿造、粮油加工、织染、修理、金银加工、纸扎、制毡、制笔、制炮、制作家具和农具等。亳州土绢早在唐代即闻名于世，进贡皇室。
（三）中国四大有药都：安徽--亳州(药都之首)、河北--安国、河南--禹州、江西--樟树。
（四）中国(亳州)中药材交易中心市场管理者是康美公司，市场上面有三个建筑物，第一个是江泽民题词纪念碑:华佗故里，药材之乡;第二个是:财源滚滚球;第三个是:神医华佗像。在神医华佗的左手拿的就是亳州的市花-芍药，华佗像上"华佗"两字为郭沫若所提。
六、亳州好吃的：
（一）嘛糊：亳州地方特色小吃，状似粥。将黄豆、小米、大米等按一定比例加工成淀粉调成糊，当水烧至90度左右时，将淀粉糊及辅料慢慢倒入水中，边到边按一个方向搅动，直至嘛糊全熟。吃时在嘛糊上撒些许咸黄豆、芝麻粉。嘛糊清香微甜，口感滑润，有清热去燥、润肺利水之功效。
（二）扁豆糕：亳州地方独有食品。扁豆洗净，放入水内侵泡一小时捞出，加少许淀粉、糖、佐料调成稠糊状，堆在篦子上蒸熟即可，形状呈圆形，可大可小，可厚可薄。入口清香松软微甜，为居家调剂生活之上品。。
（三）锅盔：亳州一种独特的食品。取大块面团反复揉“熟”，配以佐料，制成直径为40—50厘米，厚为3—4厘米的圆形厚饼，放入平底锅内炕，上撒芝麻。为加快熟的速度，一般还用筷子扎上几个眼。该馍象古代盔甲，又圆又硬，所以得名锅盔。锅盔馍表面金黄，外脆里软，又香又甜又咸，是野外作业的上好方便食品。据传该食品为曹操当年发明的军用食品。
（四）撒汤：撒汤源于皖西北涡阳、蒙城一带。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为“撒汤”、“杀汤”等。撒汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打生鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用沸腾的肉汤浇沏，制成黄橙的肉汤蛋花茶。据传干隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽着名小吃。
七、亳州特产：
（一）古井贡酒产自安徽省亳州市，属于中国亳州地区地方特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的 历史 ，其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉
（二）苔干，又称贡菜，是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，其栽培史见于秦，苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。苔干是天然的绿色食品，具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效。在清干隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为贡菜。周总理曾多次用此菜招待外宾，因嚼咽时能发出清脆的响声，周总理幽默地称之为“响菜”。
（三）亳丹皮，是亳州地产药材，亳州是药用牡丹的主产区，丹皮即药牡丹的根皮，秋春季采挖3—5年的牡丹，除去根的表皮和皮肉木质，晾干即可。中医认为丹皮可以清热泻火解毒舒肝。现代医学认为亳丹皮有镇静、镇痛、催眠、降压、抗菌等作用。
（四）亳菊，产于安徽亳州，阴干入药，一般寒露后采摘，朵大、色白。能疏风散寒，解署明目，既入药，又是上佳的饮品。
亳州学院，简称亳院，是亳州最好的大学，原亳州师范升级版。
有希望的城市，会做来做好的。
亳州是一个非常古老有 历史 底蕴的城市，但它又时不时地被人叫错名字，成为“毫州”。
亳州是安徽省的一个地级市。亳州与毫州的区别是亳州好找，而毫州就是一个莫须有、满世界都找不出的地方，是一些人认错了字而“造”出来的地方。
亳（bó）州，简称亳，古称“谯（qiao）城”，安徽省辖地级市。这个“亳”字很有特点，但很难念，就是因为它不好念，一些粗心大意的人就把它念成了“毫州”。
亳州是国家 历史 文化名城，是中华民族古老文化的发祥地之一。
早在炎黄时代，黄帝的曾孙帝喾就把都城建在亳州的。商汤灭夏后，建立商朝后，也把都城设在亳州，共有190余年。
三国时期的曹魏把亳州作为 “陪都”。 1355年，韩林儿在亳州称帝，建立了一个"宋"国，也是以亳州为国都，亳州正式成为了"三朝"古都之地。
“说曹操，曹操到”，这句话妇孺皆知。魏武帝曹操，字孟德，小名阿瞒，哪儿人氏？就是亳州。
亳州市位于安徽省西北部，距离省城合肥330公里。
亳州是一座酒都，古井贡酒就是亳州传统特产名酒，以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，被称之为“酒中牡丹”。古井贡酒为中国八大名酒之一。
亳州是中医药之都，它不是中国中医药之都，而世界中医药之都。
亳州中药材交易中心是全球规模最大的中药材专业市场、集散中心和价格形成中心，可了不得了。
前些年，这个中药材交易中心被康美药业收购。就在昨天，在中国股市界发生了一件大事，就是这个康美药业的事情。这个康美药业啊，它的年报造假，给股民造成了损失，因此引发了全国第一例证券集体诉讼案，昨天，广州市中级人民法院作出判决，要其赔偿证券投资者损失24.59亿元，这可是全国首例啊。
同样是昨天，一个让人泪目揪心的事情也发生在亳州。一名年仅24岁的消防员为施救一位轻生者，一同坠楼，壮烈牺牲。24岁，还是一个孩子呀，就这样为了她人的生命而失去了年轻的生命。
亳州是一个有着2000多年的 历史 文化名城，史上有曹操，华佗等名人！进入2000年以后，亳州的发展驶入经济腾飞的快车道！目前亳州市下辖三县涡阳，蒙城，利辛。三区谯城区，经济开发区，亳芜工业园区，常住人口超过500万人！亳州市是全国最大的中药材种植，生产，加工，销售的集散基地。支柱产业有中药，酿酒， 旅游 ，煤炭，石油，房地产业，餐饮服务等等行业！又是黄淮海重大商品粮生产加工基地！亳州市是皖西北的重镇！铁路，公路，航空，轮渡等交通便利，四通八达！2019年底商合杭高铁纵贯全境！战略位置和区位优势十分明显！亳州市的发展潜力后劲强大...！总之，亳州市是皖西北发展重镇！
亳州是一个年轻的城市。它有很多不足，可也在飞速发展。这几年亳州建设的也是非常美丽，着力发展药都的特色，污染开始治理，各种公共设施建设和完善。老百姓的生活开始越来越好。但是个人感觉亳州需要着力再发展一下教育，不是说亳州这几年不发展教育，而是亳州的幼儿园收费太高，小学初中…………很多公立学校，例如五中这种根本不能和私立比。家长为了孩子读书，只能送去，但学费真的太高昂，毕竟亳州的工资水平不高。主要还是穷人多啊，本来的义务教育，但是家长确都压力山大。当然，多多增加一些工作岗位也是必要的，希望亳州人找工作容易一些吧。还有图书馆，新的亳州的图书馆在工业学校校园内，图书内容上不算特别丰富，可以在扩大一些藏书范围。也可以多一些幼儿孩子可以看的图书，毕竟爱看书应该从宝宝抓起。当然比我小时候好太多了，想看书只有去新华书店，还撵人。高铁快完工了，听说飞机场也要建立了，南部新区发展的不错，可是涡河以北不太方便，建立了涡河下的通道以后，老百姓都表示太方便了，希望以前规划的再在涡河上建三座大桥的事能尽快完成。还有就是亳州的药材市场真的不如从前红火了，市场越建越多，人员也就分散了一些，从前的那种熙熙攘攘的感觉差了好多，很多生意人也反映，生意差了好多。希望市场越来越规范，越来越红火吧。还有亳州市区堵车真的需要治理，尤其老城区道路辖窄，甚至文帝路都不分车行道人行道。以上仅是本人的一点点想法，由于对三县不熟悉，我就对我在的谯城区了解的多一些，如有不认同，也请多多包涵，互相讨论学习
私立学费太贵，部分幼儿园比亳州学院本科院校收费都高，私立学校初中，私立高中收费也高，好多人不出去打工，小孩都上不起，在当地私人企业工作，月工资基本在3000元左右，要么公务员，要么干点小生意，还好点，去厂里上班，供孩子上学，再加上还房贷，压力很大，啃老，这几年城市规划有很大的进步，建了好多便民的公园，如果经济压力不大，也是一个不错的地方。
中国八大名酒古井贡生产地，世界最大的中药材交易中心，发展较快的年轻地级市。
亳州是一又古老，又有创新的神秘色彩文化丰富的重要药都，即不失朴实无华的典雅美，还具有现代风格超凡脱俗的小家碧玉纯天然的天造容颜！去看看明清一条街，想起古代人悠闲自得的生活，观一观城门楼，又想起蒋老郭一代忠臣良将曾经个子和这城门楼一样高！然后去曹操运兵道地下长城，三国时期峰烟四起立刻呈玩的在眼前，大气灰宏！令人无限瑕想，什么花戏搂，薛阁塔，等等，不胜玫举！反正就一个字！绝！妙！奇！神！想来玩吗？阳春三月牡丹开花白如雪，芍花映人红似火，三生三世桃花园等你来结缘，朋友们！机不可失呀！
毫洲虽没去过/但可能是浙江省/或许是安徽省吧？/
亳州是全国唯一的中草药生产和交易的大城市