⑵ 炒石屏豆腐的家常做法大全怎么做好吃
食材
石屏豆腐360g
油适量
盐适量
香菜适量
糊辣椒粉适量
花椒粉适量
粉末味精适量
生抽适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。
2
炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。
3
香菜洗净切段。
4
把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。
5
放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。
6
放入适量的青花椒粉。
7
放入约一匙的生抽，然后双手抬起小盆，把豆腐和调料颠拌均匀即可。
⑶ 炒石屏豆腐的做法步骤图，炒石屏豆腐怎么做
用料
石屏豆腐 一整块
猪肉
100克左右
红椒
一个
韭菜花
一小把
炒石屏豆腐的做法
锅里放多一些的油，放入石屏豆腐煎至两面金黄，盛出备用；
用剩下的油炒肉丁，待肉丁快熟时候放入红椒和韭菜花，翻炒一分钟左右；
放入煎好的豆腐，加盐，炒匀即可。
⑷ 石屏豆腐怎样做好吃
一，家常豆腐
材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。
做法：
1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。
2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。
3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
5、放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水。
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
二，鱼香豆腐
材料：豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。
做法：
1、豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。
2、蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。
3、锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。
4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。
5、再倒入豆腐块炒匀。
6、再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。
三，脆皮豆腐
材料：豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各适量。
做法：
1、豆腐用盐水浸泡后沥干水分，切成厚度大小一致的块。
2、鸡蛋均匀搅拌，打散成蛋液。
3、将豆腐块均匀地蘸上蛋液。
4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。
5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，调成汁。
6、将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可
⑸ 石屏豆腐的正宗做法，石屏豆腐怎样做才好吃的做法步骤
食材
主料
豆腐
0适量
辅料
色拉油
0
酱油
0适量
醋
0适量
小米辣椒
0适量
步骤
1.先切成一条条
2.加油，小火两面炸黄
3.称热吃，小米辣椒酱油醋调成
⑹ 石屏豆腐怎么做好吃
油炸石屏豆腐的家常做法食材明细石屏豆腐一块约360克食用油适量盐适量香菜适量糊辣椒粉适量花椒粉适量粉末味精适量生抽适量微辣口味炸工艺廿分钟耗时普通难度油炸石屏豆腐的做法步骤1把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。2炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。3香菜洗净切段。4把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。5放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。6放入适量的青花椒粉。7放入约一匙的生抽，然后双手抬起小盆，把豆腐和调料颠拌均匀即可。
⑺ 石屏豆腐的做法，石屏豆腐怎么做好吃，石屏豆腐
油炸石屏豆腐的家常做法
食材明细
石屏豆腐一块约360克
食用油适量
盐适量
香菜适量
糊辣椒粉适量
花椒粉适量
粉末味精适量
生抽适量
微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
油炸石屏豆腐的做法步骤
1
把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。
2
炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。
3
香菜洗净切段。
4
把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。
5
放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。
6
放入适量的青花椒粉。
7
放入约一匙的生抽，然后双手抬起小盆，把豆腐和调料颠拌均匀即可。
⑻ 美味的石屏豆腐怎么做，麻辣鲜香又过瘾，一上桌秒光呢
美味的石屏豆腐怎么做，麻辣鲜香又过瘾，一上桌秒光呢？
好朋友从云南给小编快递公司了一箱石屏豆腐，石屏制做豆腐已经有400余载，过年或过节，石屏人会有做豆腐的风俗，豆腐被当成赠予远房亲戚招待客人的布好礼品。这一豆腐是云南着名的特色产品，《舌尖上的中国》以前专业介绍过云南的石屏豆腐，选用纯天然河水（别名“酸水”）作黏合剂，鲜嫩芳香，美味可口，那么好的食材一定要好好吃，才可以无愧于千里迢迢而成食材。今日传授给小伙伴们一道简单易做出来的豆腐作法，下酒菜下饭菜都很好，全家人都喜爱。
咬一口豆腐，品一口梭椤茶，在其中味道，流连忘返。山上的彝家男人，卖出手上的农货，必然相邀到农贸市场豆腐惹来，一碟豆腐，一杯衡水老白干，就可以让一群彝家男人活的比仙人还开心。我做出来的石屏豆腐，先把豆腐开展烹制，之后再加上调料，豆腐吸取调味料的鲜美，吃着甚是舒服，太解馋解饿了。
【美味可口石屏豆腐】【食物】石屏豆腐适量，花生仁一把，蒜头全头，香莱一颗，辣椒油，小米椒2个，白砂糖适量，盐一茶匙，生抽酱油少量。【作法流程】