① 紫菜蛋花汤能与醋搭配吗
紫菜蛋花汤内加入适量的醋可有效吸收紫菜中钙的成分，还可使汤味鲜美无腥味。
② 家庭版紫菜鸡蛋汤怎样做才能保证没有腥味
在宁波学到第一道汤，就是紫菜蛋花汤，第一次见着这么简单的汤，关键是很鲜很快很好喝。
做起来眼眨之功的事。水烧开了关火，撒进一撮虾皮和盐，淋进鸡蛋糊，蛋花漂起给紫菜，紫菜化开给葱花和香油，就成了。
紫菜汤是一道菜肴。补碘又补钙，紫菜中的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。做紫菜汤的时候我习惯在里面加入几粒虾皮，虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰。最后再打入鸡蛋花营养可谓锦上添花。
题主说做出来的紫菜汤浑。一是没有彻底清洗干净；二是放入紫菜的顺序不对；三是您买的紫菜有问题。选择紫菜要看紫菜的颜色，好的紫菜颜色呈现出暗绿色，并且油光发亮。如果紫菜看上去表面粗糙，仔细观察有细沙，这样的紫菜不能买。
紫菜汤喝起来清爽可口，吃完肉有点儿腻，来碗紫菜汤解解腻，简单方便，看看怎么做好吃汤又不浑。
③ 紫菜与鸡蛋滚汤，怎样做才好味
紫菜蛋汤最有营养又养颜的做法是:
1.在锅里放适量的水,烧开;
2.放入紫菜,再把蛋打进去;
3.30秒,关火;
4.放少许盐.
紫菜和鸡蛋本身有一点点腥味，加一点点白醋，一则去腥，二来蛋花会很漂亮。
呵呵
④ 紫菜鸡蛋汤怎么做才好喝
要说紫菜鸡蛋汤，怎么做才好喝？其实在我个人看来，我们只要把紫菜鸡蛋汤，做的鲜美一点，在做的稍微有味点，那么做好的紫菜鸡蛋汤，就不会差到哪里去了，毕竟这道紫菜鸡蛋汤，在烹饪方法上说，是属于没有难度的汤类菜品了
基本只要会点厨艺的人，多能轻易的做出来，但要把紫菜鸡蛋汤，做的好喝点，还是需要一点小技巧的，今天我就把制作紫菜鸡蛋汤时，所需要用的小技巧，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，要是有说错的地方，还请大家多多的指教
⑤ 烧紫菜蛋汤 要放醋去腥吗
不用。紫菜蛋花汤是我们日常最常喝的汤了。是比较清淡的。没有必要非放醋。开水完全可以去掉鸡蛋的那点微不足道的小腥位。根据个人口味吧。喜欢酸的可以适当放点。如果还感觉醒。那就在没关火的时候点两滴芝麻油。这样最好。
希望采纳
⑥ 紫菜蛋花汤怎么煮
紫菜蛋花汤是现今人们最常食用的一款速食汤，它不但制作方法比较简单时间较短，而且营养成分也足够丰富，因此受到了全国各地人们的喜爱。最总要的是在饭后喝一碗紫菜蛋花汤，不但可以帮您的身体补充碘、磷、铁、以及一些维生素等微量元素，而且可以很好的帮助您促进肠道蠕动。
不过紫菜蛋花汤虽然制作方法简单，如果是您想做的好吃的话，也是有一定的窍门在里面的。做紫菜蛋花汤可不是将紫菜和鸡蛋放在一起煮那么的简单。具体紫菜蛋花汤如何做的美味，您不妨来学习一下。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
步骤:
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
3、紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦。
学会了紫菜蛋花汤的做法，您在平时的时候又可以给您的饭桌添加一道美味佳肴了。而且该汤不单营养丰富，而且对于治疗女性贫血也有很好的效果，甚至可以帮助儿童促进骨骼和牙齿的生长，是做法简单但是营养不缺失的一道靓汤!
⑦ 紫菜蛋花汤能与醋搭配吗
可以的，紫菜蛋花汤内加入适量的醋可有效吸收紫菜中钙的成分，还可使汤味鲜美无腥味。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地推动，以免蛋形成块而不起花。
⑧ 紫菜汤可以加点醋吗
我爸做紫菜蛋花汤的时候就总放醋，但是他没说理由，只是为了好吃，后来在网上查才知道。紫菜蛋花汤内加入适量的醋可有效吸收紫菜中钙的成分，还可使汤味鲜美无腥味。