A. 鱼肠怎么做 鱼肠的做法介绍
1、准备鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋。
2、鱼肠先用清水洗净，然后放入盐和生粉反复搓洗，搓洗干净后用清水洗净，这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。
3、将洗干净的鱼肠切成小段，加入胡椒粉、油和盐进行腌制，腌制半个小时。
4、姜和葱切碎，锅中倒入一点油，将姜末和葱末爆香，然后将腌制好的鱼肠放进去炒，炒到8成熟。
5、这时候将鸡蛋打散，倒入锅中一起翻炒，一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了。
B. 鱼肠怎么做好吃鱼肠做法
1、材料：鱼肠1副大的、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。
2、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。
3、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。
4、起油锅，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅，然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周。
5、煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！
C. 鱼肠怎么做好吃
鱼肠怎么做好吃？我来告诉你，请看下文。
工具/材料
鱼肠、盐、生粉、胡椒粉、油、姜、葱、鸡蛋
- 01
鱼肠先用清水洗净，然后放入盐和生粉反复搓洗，搓洗干净后用清水洗净，这时候鱼肠就变成粉嫩粉嫩的了。
- 02
将洗干净的鱼肠切成小段，加入胡椒粉、油和盐进行腌制，腌制半个小时。
- 03
姜和葱切碎，锅中倒入一点油，将姜末和葱末爆香，然后将腌制好的鱼肠放进去炒，炒到8成熟。
- 04
这时候将鸡蛋打散，倒入锅中一起翻炒，一道香喷喷的鱼肠炒蛋就成了。
D. 鱼肠煎鸡蛋的家常做法 鱼肠煎鸡蛋怎么做
1、食材：鱼肠适量，切几片姜，切一块柠檬片，3个鸡蛋，盐和葱花适量。
2、鱼肠一定是这种白肠，不要那种黑的，用水把鱼肠冲洗一下。
3、把鱼肝摘除出来，放一边待用。
4、将粘在鱼肠旁边的这些鱼油拿出来。
5、拿出来这些渔油是不要的，好多哦。
6、翻鱼肠最好就是竹片，我家没有，就用尖一点的刀（剪刀）把鱼肠剖开。
7、剖开的鱼肠是这样的。
8、放一勺盐下去，搓一搓，冲洗干净。
9、放一勺盐下去，搓一搓，冲洗干净。
10、切几片姜，也可以切姜蓉，因为我吃不了姜的那个辣，所以我就放姜片（一会可以拿出来）。
11、切一块柠檬片出来。
12、打3个鸡蛋。
13、放适量的盐和葱花（不吃可以不放）把鸡蛋打散均匀。
14、中火把锅烧热，放多一点的油，把姜片放下去爆香。
15、把鱼肝、鱼肠放下去爆炒一下，然后把姜片拿出来。
16、把柠檬汁挤下去（没有就放点料酒），放这些主要的作用是去腥。
17、这时把火调小，因为锅里还有好多油，就不用放油了，直接把鸡蛋倒下去就行。
18、慢慢把鸡蛋往四周摊开。
19、翻面再煎一下，就可以出锅了。
E. 鱼肠怎么做好吃 鱼肠做法
1、材料：鱼肠1副大的、鸡蛋2只、葱花少许、姜蓉适量。
2、将鱼肠上的所有油去掉，用剪刀剪开鱼肠，然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用。
3、把两只蛋打散，加入葱花和少许盐继续打至起泡。
4、起油锅，先把鱼肠、鱼肝爆炒至熟，然后将打好的葱花蛋浆倒入锅，然后将火调到最小，拿起锅慢慢旋转，让聚在中间既蛋液流向四周。
5、煎到边边有小小金黄就小心用锅铲铲起翻转，将两面都煎至金黄，然后用锅铲戒开小块就可以上碟啦！
F. 鱼肠蛋 是怎么做的
前言
想吃鱼肠蛋还真的不是容易的事呀！洗鱼肠是非常辛苦的，鱼肠是比较脏的。我们要先把鱼肠翻出来洗一次，还要用上盐来洗。不要说煮了，光洗就花了我大半小时。我是比较爱干净的人，所以总感觉洗得不干净，所以我总是洗了又洗。
材料
主料：鱼肠500g、鸡蛋300g；
辅料：白酒适量、酱油适量、生油适量、盐适量、葱适量
鱼肠蛋
1
把鱼肠两面用盐洗干净，然后切块。
2
锅里烧开水，把鱼肠放进去灼一下。
3
把灼过水的鱼肠隔水备用。
4
鱼肠放进碟子里，然后加上白酒，盐，酱油，生油来调味。
5
把鸡蛋打进去，拌匀。
6
下油放进葱炒一下。
7
放进鱼肠蛋液。
8
等鱼肠蛋都熟就可以了。
9
成品来了。
小贴士
鱼肠一定要灼过水。
G. 请问鱼肠煎蛋怎样做。
1. 把鱼肠洗干净，把肥羔都从肠里挤出来扔掉。
2. 用开水烫过一次鱼肠
3. 加上鸡蛋、葱花、姜茸、少许陈皮茸、酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精，搅匀。
4. 把锅烧热，放油、把调好味的鱼肠蛋倒下锅慢火煎。5. 香喷喷的鱼肠煎蛋完成了。
H. 鱼肠焗蛋的做法
鱼肠焗蛋材料
鸡蛋6只
清理干净的鱼肠500g
姜丝适量（怕腥的可以放多点）
白芝麻少量
香葱两根（喜欢的可以放多一点）
糖，盐，鸡粉，酒，酱油各适量（按个人口味去放）
做法
1.在市场买清理干净的鱼肠回来，将鱼肠鱼肝分开两个碗装起来清洗干净，将鱼肠切小段放一边，把香葱切葱花姜切姜丝放一边备用，白芝麻超香放一边备用。
2.将5个鸡蛋放一点盐打成蛋花备用
3.平底锅放油烧热，把鱼肝鱼肠下窝爆香，再放姜丝翻炒一下，放一点酱油，盐，糖，鸡粉，然后放鸡蛋翻炒到香黄
4.将炒好的鱼肠鸡蛋倒到一个容器里，再打一个鸡蛋到另外一个碗里加上炒好的白芝麻加上两勺子水抽打均匀
5.将打好的芝麻蛋花均匀的淋到鱼肠鸡蛋上面，放上切好的葱花就行了，210度预热烤箱5分钟放进去烤8分钟。