㈠ 包水饺 木耳 粉条 和驴肉 白菜 这样包好吃吗
我觉得驴肉。和白菜。两样就可以了,如果你放什么饵放上粉条,这样是包素馅的还行,包肉馅的时候不要掺的太杂。
㈡ 白菜能和驴肉一起包水饺么那做法
材料驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个
盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法1胡萝卜切丝然后再切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
㈢ 驴肉和什么馅包饺子合适一些
驴肉饺子什么馅好吃
驴肉肉质虽然鲜嫩可口,但腥膻味十分重,做不好的话驴肉会发酸,所以需要加很多作料来压制。驴肉可以配的菜很多,不知道你吃的是加什么菜的或纯是肉的。驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳,包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。
具体做法
五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子)
原料:驴肉,芹菜,葱
调料:油,麻油,盐
做法:
和面
1、做蒸饺,用的是烫面,所以呢,现烧开水咯.烧开水后,准备好面,在面里加入一点盐,让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入,一边用筷子搅,千万别用手哦,开水呢,烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候,再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候,还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。
调馅
1、将驴肉切碎,芹菜和葱也切碎备用;
2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。(因为这个驴肉是熟的,而且味道比较重,所以就不用再添加任何的调料了)
擀皮,包饺子
1、擀皮,我是一个手拿擀面杖一个手转面团,这样,出来的饺子皮,中间厚边张薄。
2、包饺子,我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。
蒸饺子咯~
包好的饺子,整齐的码在抹了油的蒸屉上,上锅蒸15分钟即可。
㈣ 驴肉配什么包饺子好吃
饺子馅可以分为:荤和素两种。
荤类是以有肉类搅拌,再添加蔬菜组成。如猪肉韭菜、猪肉白菜、猪肉茴香,羊肉白菜、羊肉韭菜、羊肉胡萝卜、羊肉西胡。还可以在馅中添加鸡蛋、虾仁。还可以添加香菇。
这些都是传统的饺子馅。新的饺子馅有猪肉西红柿、猪肉黄瓜,味道也挺新鲜的。
素类的没有肉类,是以蔬菜和豆制品为主。如白菜或韭菜再添加粉条或粉皮、香干、香菜等等。素饺子,必须添加小虾米、鸡蛋,以提味。说的挺复杂。
但是,为了饺子好吃,还是要不断的实践才行。
要想饺子好吃,各种主料和辅料的比例,也是需要不断的摸索才行。
(个人认为,驴肉的特别一些,呵呵)
㈤ 驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢
驴肉能和茴香搭配做饺子馅。
主料:驴肉馅适量、茴香适量
调料:大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量
做法步骤:
1、准备适量茴香和适量驴肉馅。
㈥ 驴肉包饺子和什么蔬菜搭
芹菜,大红圆萝卜,大白萝卜,胡萝卜,大白菜,洋葱,大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。下面介绍做法:
准备材料:面粉600克、猪五花肉100克、驴肉300克、洋葱1个、大葱3根、老抽适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、十三香适量、料酒适量、油适量、开水2/3、清水1/3、姜一小块
制作步骤:
1、面粉放入盆中,倒入开水开始搅拌,搅拌成块状,再倒入另一半清水开始搅拌,揉成光滑的面团醒制20分钟。
㈦ 驴肉白菜饺子馅
驴肉白菜饺子
9
出锅,开吃
㈧ 驴肉和什么菜搭配包饺子最好吃
驴肉
包饺子
的菜
最好是
少许芹菜根可以去腥味
味道也不错
还有白萝卜条
(晒干的,吃的时候用水泡泡就Ok)还有就是大白菜了
(剁烂了,然后挤压把水分压掉百分之八十)还有可以添点菜
那就看个人口味了
这是我们家里都是这么吃的
没那么多
复杂
步骤
不过
味道真的不错
㈨ 驴肉跟什么青菜包饺子好吃
芹菜比较好,他们的纤维比较粗,耐煮。加一点点的香菇更好。
㈩ 驴肉白菜饺子好吃吗
不是说天上龙肉,地上驴肉嘛。呵呵!以前驴肉拌馅只是放一些姜葱基本上都是肉。现在人们的饮食是以多吃蔬菜为好,所以就加上菜拌馅了,这样口感也挺好的。你说的饺子会好吃的。