❶ 鸡蛋饭要怎么煮才好吃
1，炒之前把米饭松开待用（一般都是剩米饭）
2，在碗里打好鸡蛋，放点盐和醋拌匀
3，把红萝卜丝切成丝
4，炒鸡蛋红萝卜 酱油放不放都可以 快熟时放米饭 只要稍微搅拌一下就可以了 要不容易糊锅
这样炒出来的不但味道好 颜色也好 看着就想吃 并且简单有营养
可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让
蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。
这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。
一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。
要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散
冷饭下锅慢慢铲松不加水
蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了
❷ 你知道哪些将鸡蛋做得好吃的烹饪方法
香酥蛋松
原料：鸡蛋3个
调料：盐半勺、胡椒粉半勺、生抽半勺、白酒2勺。
做法：
1、把鸡蛋打碎，放入半勺盐。
2、放入半勺胡椒粉。
3、放入半勺生抽。
4、放入2勺白酒。
5、把鸡蛋与调料搅匀。
6、准备一个漏勺。
7、把调好的蛋液倒入漏勺中，摇晃着撒入油锅中。
8、用筷子把锅里的蛋液往一个方向搅拌，炸至金黄色就好了。
❸ 10种好吃的煮鸡蛋做法
首先，煮温泉鸡蛋
水煮温泉蛋
练习:
准备好的鸡蛋。
烧开后，让水冷却一小会儿，水温降到80度左右。将鸡蛋放入锅中，小火煮五分钟。
用碗把煮好的鸡蛋像生鸡蛋一样敲碎，放进碗里！
第二，打补丁鸡蛋
布丁蛋
练习:
准备鸡蛋和牛奶。
将鸡蛋放入碗中，用搅拌机搅拌，加入牛奶，适当加入调料(根据自己的咸甜口味)。
放在碗里(可以是各种研磨工具)。
放锅里几分钟，然后装盘！
第三，鸡蛋汤
1.把鸡蛋打到碗里，加一点盐打散，用搅拌机，或者筷子搅碎；
2.加入蛋液和半勺淀粉；
3.将冷水放入蒸锅蒸15-20分钟；
4.根据自己的口味，在鸡蛋上浇上酱汁；
第四，苦瓜鸡蛋
苦瓜蛋
练习:
1.准备鸡蛋和苦瓜。
2.锅内放热油，加入鸡蛋和苦瓜翻炒。
3.装上调料。
五、炖蛋
练习:
将鸡蛋洗净，放入炖锅中，加入足够的水。
加入香叶、八角、桂皮、精盐、生姜。倒入适量的酱油。
倒入一汤匙白糖，大火煮开。
六、鸡蛋饼
练习:
准备糖、面粉和鸡蛋。
将糖融化成糖水，加入面粉搅拌。
搅拌成糊状，然后加入鸡蛋，搅拌均匀。
将锅中的油加热，将准备好的面糊倒入锅中。
蛋糕快熟的时候，撒上葱花。
七、糖醋鸡蛋
练习:
把鸡蛋煮熟，然后油炸。
加入醋、葱花、姜末、蒜末，加入清汤烧开；
加入湿淀粉制成汤；
将汤汁浇在鸡蛋上，然后加入香菜旋转。
八、鸡蛋沙拉
练习:
准备好生菜、香肠、沙拉、胡萝卜、玉米粒。
准备煮鸡蛋，一半。
加入沙拉酱和牛奶，搅拌。
九、爱煎蛋
练习:
1.一个鸡蛋
2.将鸡蛋放入准备好的心脏模型中。
3.煎好后摆盘。
十、西红柿炒鸡蛋
练习:
1.根据自己的食量准备鸡蛋和西红柿(小番茄)。
2.用筷子将鸡蛋打散，加入少许食用盐。
3.用热煸炒，加入西红柿。
❹ 怎么煮鸡蛋最好吃
煮鸡蛋最好吃的做法是茶叶蛋。如下：
食材：红茶、鸡蛋。
配料：花椒，八角、茴香、姜、草果、甘草、香叶、桂皮、老抽、生抽、白糖。
做法：第一步：鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮8分钟，捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。
第二步：锅内重新入水，烧开后将香料和红茶装入纱布中，放入锅内，水开后放入敲碎的鸡蛋、姜片、盐、老抽、生抽、白糖煮5分钟，盛出即可。
第三步：鸡蛋煮好泡在卤汁里，越久越入味。
煮鸡蛋冷水下锅还是热水？
煮鸡蛋最好是凉水下锅，加入没过鸡蛋的水，然后加入1勺盐或1勺醋，水里加盐和醋的目的都是充分减少水的沸点，而且开中火也避免鸡蛋翻滚碰撞，这样鸡蛋壳自然不会开裂。
而且放醋还有一个好处，白醋能够氧化鸡蛋壳的主要成分碳酸钙，在锅中加入适当的白醋，壳就会变软，所以非常容易去皮了。这煮出的鸡蛋不会裂开，营养也不会流失，然后开中火煮蛋。
❺ 鸡蛋和米饭怎么做好吃
鸡蛋配米饭，蛋炒饭肯定是很好吃的做法了。蛋炒饭做法有两种，一种是先把鸡蛋炒熟后再炒米饭和配菜，另一种是用蛋液裹上米饭再去炒了。不管是哪一种做法，加上点火腿、胡萝卜丁、葱花，出锅以后都是非常诱人又美味的。对于爱吃米饭的朋友来说，蛋炒饭简单又方便，有主食还有配菜。那种全部融合在嘴里的口感特别棒。所以说到鸡蛋和米饭，首先想到的就是蛋炒饭了。配菜也可以随心去搭配的。
综上所述，蛋炒饭、番茄鸡蛋盖浇饭和卤蛋饭都好吃。主要看自己喜欢哪一种口味的。而且配菜也完全可以自己去选，只要是喜欢吃的，米饭和鸡蛋也是可以百搭的。
❻ 蛋炒饭怎么做最好吃
蛋炒饭是常见的一种干饭吃法，煮好的干饭加入葱，鸡蛋，油一起翻炒，味道鲜美，回味无穷。那么你知道蛋炒饭怎么炒最好吃吗?如果你想了解一下的话，就让小编为大家推荐几款不错的蛋炒饭食谱吧。
黄金蛋炒饭
材料：米饭200g.，水发香菇3朵，虾仁50g，胡萝卜1/2根，莴笋1/2根，蛋1个，盐，料酒，胡椒粉，味精各适量，葱花。
做法
1、水发香菇去蒂，洗净切成小丁，胡萝卜和莴笋也切成小丁。
2、虾仁加入料酒和胡椒粉腌一会，鸡蛋打入碗中备用。
3、锅烧热倒油，倒入蛋液迅速炒散成蛋花，盛出备用，锅中倒油，下蒜末炒香，倒入虾仁翻炒至7成熟，倒入蔬菜钉，米饭拌炒均匀，再加入盐、味精，洒上葱花炒拌入味即可。
小诀窍
1、有的人喜欢吃粒粒沾着蛋的炒饭，可以等饭快炒好时再倒入蛋液炒匀即可。
2、用做好的米饭来炒，可以先将米饭先放入冰箱冷藏，这样炒出来的米饭颗粒分明，还不粘锅。
❼ 鸡蛋煮饭的做法
鸡蛋煮饭它的这一个做法非常的简单，一定要把这一个鸡蛋拌匀和米饭充分的搅拌，然后放入一点佐料放进油锅里进行煎炸，这样的话它的味道会非常的可口。
❽ 煮鸡蛋加点什么会特别美味
对于煮鸡蛋的做法来说，我常用的方法有三种，而且味道都特别的不错，所以大家都可以在家里尝试着去做，说不定自己也会喜欢上这样的一种味道。
因此，我有以下几点建议想要与大家分享：
一、红糖煮鸡蛋。对于红糖煮鸡蛋来说，它比较适合于女生吃，尤其是女性来例假以后，它还可以起到暖腹的效果，所以是女性经期的必备品。它的制作方法特别的简单，我们只需要在水中加入少许的红糖，然后把鸡蛋放入水中煮熟，这样美味的红糖煮鸡蛋就制作好了。但是需要注意的就是在我们做好了以后，我们最好是放入锅中闷一会儿方便它入味。
以上这三种煮鸡蛋的方式，是我们日常生活中最常用的一种方式，方法都特别的简单，而且总是很容易让人爱上鸡蛋的味道，所以很值得推荐给大家。而且我们大家也知道鸡蛋中含有很多的营养，对于那些不喜欢吃鸡蛋的人来说，可以通过这样的方式去改善，让他们重新对鸡蛋产生兴趣，希望大家都能够采纳这样的一种观念。
❾ 煮鸡蛋怎样做最好吃
蒜香脆皮鸡蛋
煮鸡蛋的花样吃法，简单好做，主要是孩子们爱吃
原料：鸡蛋、葱、蒜、椒盐、孜然粉。
做法步骤：
❿ 最好吃的蛋炒饭的做法
材料明细：
隔夜米饭一碗，鸡蛋2个，大葱20g，油，盐适量
正宗蛋炒饭的做法：
1、首先我们要准备好制作蛋炒饭需要用到的所有食材，从冰箱保鲜层中取出隔夜米饭打散，大葱洗净后切成葱花备用，两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。
2、然后取平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后倒入搅打好的鸡蛋液，晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固。
3、等鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速搅散，然后加入米饭后大火翻炒。
4、用锅铲一边按压一边翻炒，让米饭粒充分受热。炒饭最好是用隔夜米饭，因为新蒸好的米饭黏性太大，炒出来不清爽，容易坨成坨。
5、米饭炒得粒粒分明时，加入切好的葱花和盐1g调味。
6、最后翻炒均匀即可关火出锅了，一道超好吃又正宗的蛋炒饭就做好了。