4.香喷喷的豆腐饼就出锅啦!非常好吃,喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦!
小贴士
豆腐选用的是北豆腐,里面的食材可以任意替换,煎制的时候要等底面基本定型,翻面时不容易散掉!
㈡ 面粉豆腐饼怎样做好吃
用料
主料
北豆腐200克
猪肉200克
鸡蛋2个
面粉30克
辅料
料酒
1勺
生抽
1勺
食盐
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
胡萝卜
20克
葱
1根
豆腐饼的做法
1.
豆腐沥干水分,用手捏成碎末(介意也可借助一些工具)
2.
猪肉剁成肉沫,胡萝卜切成小丁,葱切葱花,一起放入一个大碗中,加入1茶匙黑胡椒,1勺生抽,1勺料酒和1茶匙食盐,搅拌均匀
3.
将肉沫搅拌至稍黏稠的状态,倒入捏碎的豆腐
4.
将肉沫和豆腐搅拌成团至不易松散的状态
5.
把肉沫豆腐揉搓成合适大小的饼状,并在左右手来回拍打
6.
取30克面粉,两个鸡蛋打散
7.
将豆腐饼沾上面粉
8.
再放入蛋液中,均匀的裹上蛋液
9.
平底锅多倒一点油,中火烧热后,转小火,将豆腐饼放入锅中
10.
煎2-3分钟后,直至表面金黄色后翻面,另一面同样煎至表面金黄色即可出锅
烹饪技巧
煎的时候注意火候,以免糊锅,火力大小自己灵活掌控
配菜的话也可加自己喜欢的也可不加
㈢ 无油华全麦夫饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料
全麦面粉 50克
高筋面粉 70克
脱脂牛奶 75克
酵母 2克
盐 1克
糖 10克
夹馅
奶酪
豆沙
果酱
肉松
无油华全麦夫饼的做法
所有材料混合,面包机一个揉面程序即可。一发可以冷藏一夜,第二天早上做。也可以室温发酵至两倍大后,轻拍排气,分割为6份,滚圆,用华夫饼机烤制。
㈣ 豆腐饼怎么做
来一道好吃又营养的早餐豆腐饼,家中有宝宝的一定要学起来哦,补钙促消化,低脂低卡低热量,而且做法很简单,不怕你学不会;将胡萝卜香菇豆腐等食材剁碎,混合搅拌均匀,放入锅中煎至金黄且熟透即可开吃,厨房小白都能轻松掌握哦!
豆腐饼的用料
胡萝卜1根 豆腐500g
香菇适量 葱花适量
盐5g 淀粉5g
鸡精3g 植物油适量
豆腐饼的做法
步骤9
一口酥软,吃了还想吃!
㈤ 怎么做豆腐饼最好吃 豆腐饼的详细做法大全 家常小吃
高钙豆腐饼的用料
老豆腐400g 鸡蛋2个
黑芝麻10g 玉米粉100g
小鲜侣调味汁10g 盐3g
高钙豆腐饼的做法
步骤11
小小一个,高钙高蛋白,低脂低卡不用愁,外酥里嫩还能疯狂掉秤,整一个香到没边,赶紧给家人安排上吧~
㈥ 在家怎么做豆腐饼,薄皮脆嫩,香软好消化,比肉饼美味更香
在家怎么做豆腐饼,薄皮脆嫩,香软好消化,比肉饼美味更香?
豆腐除开清炖、烧汤,你还会如何吃?我跟您共享一道豆腐饼的做法,既简单又好吃,营养成分还特别丰富多彩。
第一步
家常豆腐饼主要材料:豆腐200g芹菜50g红萝卜50g火腿肠70g木薯淀粉10g辅材:盐5g味精1g十三香1g植物油10g加工工艺:
挑选一块北豆腐,沥干水之后切成块携带一次性手套,全用手抓捏,弄碎就行胡萝卜和芹菜清洗干净剁碎,芹菜叶无需除掉很有营养火腿肠切成一小块把豆腐,薄厚大概15cm整齐的摆放在烘烤盘上预留用刷子沾一些植物油。
㈦ 豆腐饼的做法 怎样做豆腐饼好吃
1、豆腐用手抓碎,香葱胡萝卜切碎,木耳泡发也切碎,肉馅可以自己剁也可以买现成的。
2、食材类放入调料搅拌均匀,再放入干淀粉搅拌。
3、平底锅放少许油,用手团成团轻轻的放入,再轻轻的压扁,中小火煎至两面金黄即可。等一面定型后再翻面!
4、香喷喷的豆腐饼就出锅啦!非常好吃,喜欢吃辣的可以蘸点辣椒油哦!
㈧ 无油华全麦夫饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料
全麦面粉
50克
高筋面粉
70克
脱脂牛奶
75克
酵母
2克
盐
1克
糖
10克
夹馅
奶酪
豆沙
果酱
肉松
无油华全麦夫饼的做法
所有材料混合,面包机一个揉面程序即可。一发可以冷藏一夜,第二天早上做。也可以室温发酵至两倍大后,轻拍排气,分割为6份,滚圆,用华夫饼机烤制。
滚圆后可以直接烤制,也可以包入豆沙、奶油奶酪、果酱等。豆沙的话大概6-10克左右。
豆沙馅,趁热吃外脆内软。
快手简单。
㈨ 豆腐饼怎么做好吃,豆腐饼的家常做法
豆腐饼的用料
猪瘦肉61克 老豆腐116克
胡萝卜7克 蒜头7克
香葱9克 面粉25克
鸡蛋63克 生抽5克
花生油10克
豆腐饼的做法
步骤10
起锅。
豆腐饼的烹饪技巧
1、香葱、胡萝卜、蒜头都是处理之后的重量,鸡蛋还没有去壳之前的重量大约63克,面粉用普通的中筋面粉就可以,我用了面包粉。 2、生抽含盐,所以没有再加纯盐,低盐饮食可以充分利用调料来减少纯盐的用量,此款豆腐饼口味比较淡,可以依据个人喜好酌情加盐。 3、没有搅拌机的,豆腐直接捏碎,肉用刀剁细,同样,没有压蒜器的就用刀剁成蒜蓉即可,如果没有电饼铛,不粘锅同样做法,怕肉不熟的,最后可以用微波炉叮一下。 4、不喜欢豆腐太烂的,可以先把肉搅拌细碎,再简单混合豆腐块。 5、豆腐饼糊整形不好看不用担心,放入烤盘、锅内后,用勺子稍微弄圆点就好,要等底部边缘开始凝固变色可以推动后再开始翻面煎。