⑴ 豆腐干和素牛排哪个更有营养
素牛排更有营养，也更加好吃
⑵ 牛排炖豆腐的做法，牛排炖豆腐怎么做好吃，牛排
食材
主料
牛排
800g
豆腐
150g
辅料
辣椒
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
蒜头
适量
炖肉料包
适量
步骤
1.牛排冷水下锅煮沸焯水去血水
2.焯好的牛排冲洗干净备用
3.热油锅，加入牛排翻炒一会（除豆腐以外其它的材料也同时加入）
4.加入酱油和料酒炒均
5.加入五香粉炒均
6.加适量清水煮沸
7.食材转入砂锅内，选择快炖功能键
8.炖至牛排软烂时加入豆腐再炖十分钟即可
9.出锅前加少许盐调味
小贴士
⑶ 牛排好还是牛肉好
牛的部位不同，吃法也不同，牛排是西餐里比较好的一种吃法，而牛肉是中餐做的比较多的，也都很好吃的
⑷ 牛排和牛扒到底有什么区别呢你觉得哪个更耐嚼、更好吃呢
很多人觉得牛排和牛排不一样。其实只是人们称呼不同罢了。牛排和牛排都是块状牛肉，也是一样的。牛排是一块牛肉，牛排是一块带骨头的牛肉。我们平时吃的酱牛排是欧式的，美式牛排更适合中式牛排。不仅量大，配菜也很丰富。一般来说，牛排接近骨头，吃起来有嚼劲。而且这种牛排筋膜比较多，比较适合牙齿比较好的人吃。
牛排和牛排因为嫩度不同，味道也不一样。我们煎牛排的时候最好用五分熟或者三分熟。这样做出来的牛排，吃起来会更加鲜美嫩滑。牛排肉质紧实，最好做得五分熟。煎牛排需要的时间不能太长，否则牛肉味道会很老，吃起来又硬又硬。而且在日常生活中，牛排的价格比牛排贵，但是要根据自己的口味来选择。比如有的孩子可以选择牛排，因为牛排更容易咀嚼，更容易被消化吸收。如果喜欢更有嚼劲的肉，可以选择牛排。
⑸ 牛排能和豆腐一起吃吗营养是什w
豆腐不能和什么同吃？合理的膳食构成，科学而营养的搭配，是维持人体健康的重要方面。作为日常经常食用的豆腐，我们要了解一下关于豆腐搭配的饮食禁忌，知道豆腐不能和什么同吃。
1、蜂蜜与豆腐不能同吃
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、豆腐蜂蜜不能同吃
豆腐蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服。豆腐与蜂蜜同吃，导致腹泻耳聋迟。
3、豆腐和红糖不能同吃
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
4、豆腐不能和鸡蛋同吃，影响蛋白质的吸收。
5、豆腐不能和葱同吃，产生不易吸收的草酸钙。
6、豆腐不能和牛奶同吃，降低营养价值。
比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆腐煮熟，长期食用豆腐的人不要忘记补充微量元素锌。
如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
⑹ 牛排炖干豆腐的做法，牛排炖干豆腐怎么做好吃
用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时；
再将牛排切成条状。
将木瓜切成条状，先用小火过油。
用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
⑺ 牛排的美味形容像豆腐换句话怎么说
牛排和豆腐是不适合比的，除非腌制过了非常软烂才像豆腐。那样吃着没什么口感。好的品质牛排有很好的肉感。大理石纹(油脂)均匀分布。要了解具体信息可以来学习。
⑻ 菲力牛排和西冷牛排哪个更好吃
菲力牛排和西冷牛排哪个更好吃？让我们先谈谈这两种牛排的区别。首先，我们来谈谈西冷牛排。牛腰肉牛排主要由上腰部的嫩腰肉组成。它是牛背部最长的肌肉。肉呈红色，易于脂肪沉积，呈大理石状。这种肉用于我们经常吃的西冷牛排。与菲力牛排相比，沙朗牛排的容错率略高。因为它有脂肪，油炸和烤的时候味道更好，味道也很好。西冷牛排根据质量的不同可分为西冷牛排和菲力牛排。
2、味道不同：西冷牛排味道更耐嚼，入口薄但不是柴火；肉眼可见的牛排口感柔软多汁，香而不腻；菲力牛排口感清爽、嫩滑，适合所有年龄段的人食用。
3、营养成分不同：西冷牛排含有少量蛋白质、铁等营养成分，在三种牛排中排名第二；裸眼牛排脂肪含量较高，营养成分较少，在三种牛排中排名第三；菲力牛排含有较多的瘦肉，因此它含有大量的蛋白质、维生素、铁等营养成分，在三种牛排中排名第一。
⑼ 独立包装的臭豆腐和素牛排,对比路边摊的 臭豆腐,哪个健康点
相比较来说，独立包装的臭豆腐和牛排更加健康和具有营养一些，同时独立包装也能够达到更加科学，卫生的效果，因此是日常烹饪比较不错的选择。
⑽ 牛排烤肉火锅哪个更好吃
牛排火锅的锅底是用一种特制的浓汤熬制的美味鲜汤，汤的口味醇厚香浓，再把提前入过味的牛肉骨，牛排等放入锅中第二次入味就可食用了，其间还可以添加一些新鲜的蔬菜，我们推荐薯仔片，萝卜片，宽粉丝，藕片和一些菌类，打破传统的蘸料，口味已然无可挑剔，最后用涮过肉类和蔬菜的浓汤往白饭上一浇，行了，热乎乎连汤带饭，舒坦，在冬季吃牛排火锅不仅美味而且营养价值极高，牛肉属性温热，萝卜平喘祛痰，不仅美味且时尚，还可滋补养颜。原料：牛骨头、胡椒、姜、香叶、丁香、荜拨、老鸡。
高汤做法：1、牛骨头20斤、胡椒50克、姜100克、香叶、丁香、荜拨适量、老鸡一只熬制高汤；2、大锅，牛排二斤、鸡精、味精、蘑菇精、牛肉粉、胡椒粉、咖喱粉；3、配菜一份豆腐，一份青菜，一份粉，一起煮着