青菜炒豆腐果的家常做法
材料
干面条
1包,肉丝
150g,鱼丸
6颗,虾仁
150g,鲜黒木耳
3朵,高丽菜
适量,胡萝卜丝
适量,红葱酥油
2大匙,葱
2支,水
1米杯,酱油膏
1大匙,鸡粉
1小匙,白胡椒粉
适量,酱油膏（腌肉丝）
1小匙,盐（腌虾仁）
1/4小匙,米酒（腌虾仁）
1小匙
做法
1、肉丝加少许酱油膏抓匀，虾仁加盐和米酒抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段
2、起油锅，将虾仁煎焦香后起锅备用，原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白
3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒
4、在做作法❸的同时，另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）
5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里，加入虾仁和葱段拌匀即可。
6、作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材再拌炒均匀即可。
⑵ 怎么做好吃，小炒豆腐果的家常做法
主料
豆腐果
100克
咸肉
50克
木耳
30克
大蒜
10克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒软了之后,再把大蒜放进去,同时加入调味料.稍稍炒几下即可出锅.
小贴士
注意大火快炒
⑶ 香菇炒豆腐果的做法
香菇炒菠菜豆腐果
这是一道非常简单的家常菜，做法虽简单，但营养价值颇高。香菇是我们日常生活中的常见食材，味道鲜美，香气沁人，营养丰富，价格也不贵，是老少皆宜的滋补佳品。豆腐果具有黄豆的芳香。香菇与豆腐果搭配一起煮, 豆腐果吸收了香菇鲜美的汤汁味道，非常美味。
材料：
豆腐果6个，泡发香菇 6个，菠菜 1把，姜丝1汤匙
调料：
生抽1茶匙，蚝油2汤匙，油，盐适量
做法：
1、准备工作：菠菜洗净切段，香菇洗净切块；
2、成菜：锅中放油，油热后放入姜丝煸炒，然后放入香菇进去翻炒，翻炒几下以后，加入豆腐果继续翻炒，然后加入3汤匙水和1茶匙生抽， 2汤匙蚝油煮1分钟后，将菠菜放进去翻炒至断生后即可。如果咸味不够就再加少许的盐调味。
⑷ 豆腐果配菜怎么做好吃
材料
青菜，豆腐果，粉丝一把
做法
步骤1：豆腐果也是豆制品，不知道你们那里是否有的卖，吃火锅涮着也不错。
步骤2：青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用。
步骤3：炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果。
步骤4：加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以出锅了
⑸ 大白菜烧豆腐果的做法
大白菜烧豆腐果的做法步骤：
需要准备食材：大白菜适量、豆腐果适量、香菇适量、洋葱适量、红烧汁适量、精盐适量、食用油适量。
第1步：准备好香菇，清洗后切片。香菇清洗时，在清水中顺时搅拌容易洗去沙质。
第2步：准备好大白菜，洗后切段。喜欢吃大白菜的，可以多备一些哦。
第3步：准备好豆腐果，豆腐果也称油豆腐，是豆制品。
第4步：在砂锅中加入食用油，加入洋葱炒一炒，再加入香菇，洋葱可以提香。可干烧的砂锅才可以炒哦。
第5步：最后，加入豆腐果、大白菜，加入适量清水，红烧汁，加盖，烧开后焖一焖。
第6步：喜欢吃软烂的可以多焖一焖，豆腐果与白菜梗需要多焖一会，口感更好。
大白菜、豆腐果、香菇，加入一勺红烧汁焖一焖，连锅上桌，热气腾腾的，无比诱人。砂锅传热快，散热慢，保温能力强，冬天用砂锅焖菜，上桌不容易变凉。而且砂锅能均衡而持久地把外界的热能传递给内部原料食材，细火慢煨，食材软烂入味，香菇的鲜香，已经渗透了豆腐果、大白菜，一锅咸鲜味美的香菇白菜焖豆腐果，每次上桌都光盘，你也试试吧。
⑹ 家常小菜豆腐果怎么做好吃
豆腐果是中国的传统小吃。现今在简称"豆腐果"豆腐先经碱水洗泡发酵。家常小菜豆腐果怎么做好吃的呢，我们来看看。
食材
主料
豆腐果
100克
咸肉
50克
木耳
30克
大蒜
10克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.先将咸肉切成薄薄的片状备用
2.新鲜大蒜切成5CM左右的段状
3.木耳发好,稍稍改个刀,豆腐果切成片
4.然后热锅下油,先扁炒咸肉
5.再放入木耳和豆腐果一起炒
6.等木耳炒软了之后,再把大蒜放进去,同时加入调味料.稍稍炒几下即可出锅.
小贴士
注意大火快炒
烹制工艺
豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形虚，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的'佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。
豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。风味特色: 表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。
烹制关键
豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。
⑺ 豆腐果烧娃娃菜怎么做好吃又简单，做法图
步骤一
1.准备好食材。
步骤二
2.娃娃菜洗净，切段。豆腐果撕成两半。
步骤三
3.热锅下油，倒入娃娃菜翻炒，加少许盐。
步骤四
4.娃娃菜稍煸至出水后，加入豆腐果翻炒，再加少许盐。
步骤五
5.加入适量水，焖煮一会儿。
步骤六
6.水收的差不多时，加入适量鸡精调味，即可出锅。
⑻ 青菜炒豆腐果的家常做法怎么做好吃
青菜粉丝豆腐果
材料:
青菜，豆腐果，粉丝一把
做法:
步骤1：豆腐果也是豆制品，不知道你们那里是否有的卖，吃火锅涮着也不错。
步骤2：青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，原因是现在菜农药多。粉丝用温水泡软，对半切断待用。
步骤3：炒锅内入油烧至八成热，倒入青菜大火煸炒下，然后加入粉丝和豆腐果。
步骤4：加盐和少许水，稍微烧个4分钟就可以出锅了。这个做法不知道你们那里是否有，但这样的搭配口感真的很不错。博客里做了那么多菜，当然也希望有你的反馈^_^
粉丝营养分析：
1.
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2.
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3.
但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
⑼ 青菜炒豆腐果的家常做法怎么做好吃
青菜炒豆腐果的家常做法
材料
干面条 1包,肉丝 150g,鱼丸 6颗,虾仁 150g,鲜黒木耳 3朵,高丽菜 适量,胡萝卜丝 适量,红葱酥油 2大匙,葱 2支,水 1米杯,酱油膏 1大匙,鸡粉 1小匙,白胡椒粉 适量,酱油膏（腌肉丝） 1小匙,盐（腌虾仁） 1/4小匙,米酒（腌虾仁） 1小匙
做法
1、肉丝加少许酱油膏抓匀，虾仁加盐和米酒抓匀，木耳和高丽菜切小片，鱼丸切片、葱切段
2、起油锅，将虾仁煎焦香后起锅备用，原油锅炒香葱段后加入肉丝炒至肉色反白
3、续加入胡萝卜丝、木耳、高丽菜、水和调味料拌炒
4、在做作法❸的同时，另取一锅加水煮滚，将面条烫熟（约6分钟）
5、将烫熟的面条捞到作法❸的锅里，加入虾仁和葱段拌匀即可。
6、作法❸之锅子再度开火，加入鱼丸淋入红葱酥油和胡椒粉，将所有食材再拌炒均匀即可。
⑽ 豆腐果炒肉怎么做好吃
步骤
豆腐果烧肉的做法步骤11.肥肉爆油
豆腐果烧肉的做法步骤22.瘦肉切大一点，稍厚一点的片
豆腐果烧肉的做法步骤33.油出得差不多了加瘦肉炒至发白
豆腐果烧肉的做法步骤44.加黄酒，老抽适量，让肉上色
豆腐果烧肉的做法步骤55.加水，水要加多些，除了烧肉消耗掉的水分，豆腐果还要吸水呢！
豆腐果烧肉的做法步骤66.盖上盖子焖约十几分钟，直到肉熟，锅里还剩一半汤汁
豆腐果烧肉的做法步骤77.(焖肉的时间，把豆腐果每个都剪一个小口，以便入味)倒入豆腐果，放适量盐，蒜，继续盖上盖子中火焖
豆腐果烧肉的做法步骤88.直到汤汁几乎全被豆腐果吸收
豆腐果烧肉的做法步骤99.洒上葱花，鸡精
豆腐果烧肉的做法步骤1010.装盘