白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。
起锅热油煸炒白菜至软。
放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。
放盐和鸡精调味即可。
B. 白菜豆腐炖虾的家常做法窍门
鲜虾白菜炖豆腐步骤1
买回来的豆腐用 清水冲一下，然后切小块
步骤2
鲜虾白菜炖豆腐的做法大全
锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎）
步骤3
鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用
步骤4
白菜洗净切成菱形块
步骤5
锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色
步骤6
鲜虾白菜炖豆腐的家常做法
放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐
步骤7
鲜虾白菜炖豆腐的简单做法
盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可
C. 白菜虾仁豆腐汤的做法
白菜虾仁炖豆腐做法步骤：
食材准备：嫩菜心一颗、干虾仁适量，豆腐100g、五花肉一小块、葱姜蒜、生抽1勺、老抽半勺；
制作方法：
1.五花肉切片，白菜改刀，片要大。葱姜蒜切碎，豆腐切成一厘米见方块备用。
2.锅热后倒入适量油，下葱姜蒜沫爆香，然后倒入五花肉，炒至肉片中肥油逼出来；加一勺生抽，半勺老抽翻炒上色。
3.放入白菜，翻炒翻炒至白菜叶微微变软，放入干虾仁，加半碗清水，豆腐块铺在上层，盖上锅盖大火煮开。
4.水开后，加一勺盐，中火开盖收汁，白菜帮煮软时就可以关火了。汤不用收干，即可出锅开吃啦。
大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
D. 鲜虾白菜豆腐汤怎样做，味道鲜美不失清爽呢
鲜虾白菜豆腐汤怎样做，味道鲜美不失清爽呢？
已是饥火烧肠的情况，赶不及做复杂的，今天就做一个简单白菜豆腐汤。说做就做，冰箱里取下青虾解冻，随手将米饭蒸上，然后又外出购买了北豆腐。
以前花朵共享的一道大白菜烧豆腐，那时候便有粉丝们给评论说如果要做一个特别简单的白菜豆腐，汤汁怎样才能像外边餐厅里那样鲜呢？今日趁着这道菜谱，我便详尽给介绍一下。【鲜虾白菜豆腐汤】食物提前准备：青虾6只白菜叶6-7片北豆腐150克葱末生姜沫少量鲜辣鲜露、生抽酱油、盐、黑胡椒粉、花椒油
第一步
白菜叶清洗切一大段，北豆腐切片，鲜虾去须去除虾线，再切适当葱末生姜沫。接着就是重要的汤汁的调料提鲜了，一般都说美味的汤要用汤底来吊，但我们工薪族的时间有限，要的便是简易快速的提鲜商品。这儿我们可以用浓汤宝，还可以用鲜辣鲜露，放入后先调成高汤。随后生抽酱油和少量盐调料。
第四步
然后放入切完的军用被子，来一勺生抽酱油和少量盐，煮上三四分钟。这儿留意，一开始冷水烧开后就变为中文火，熬成汤汁的香醇，从而防止食物都放入后扑锅。
最终放入大白菜段，再煮2min，淋入适当花椒油，拌匀就可以熄火。那样做出来的汤汁，美味可口无失清新，那么一大碗，一个人全解决。鲜辣鲜露+花椒油，冬季里熬汤，您试一下这几种的组成，味儿错不了。
E. 虾豆腐白菜怎么做好吃
主料 2人份
豆腐1块、白菜适量、虾6只
调料
葱5克、姜5克、蒜5克、食盐4克、味精2克、色拉油少许、香油少许
鲜虾白菜炖豆腐步骤1
买回来的豆腐用 清水冲一下，然后切小块
步骤2
锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎）
步骤3
鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用
步骤4
白菜洗净切成菱形块
步骤5
锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色
步骤6
放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐
步骤7
盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可
F. 小白菜豆腐虾仁怎么做好吃
小白菜豆腐虾仁做起来很好做，首先要把白菜洗净，放进锅里翻炒一下，把虾仁倒上豆腐倒里面加水，这样做出来特别好吃
G. 虾和白菜豆腐能在一起炖吗
当然能够一起炖了白菜豆腐保平安了鲜虾能提供很多有营养的物质而且脂肪热量都不高还是喝减肥饮水使用这样荤素搭配相得益彰更健康。
H. 虾仁可以和豆腐白菜一起吃吗
虾仁可以和豆腐白菜一起吃，因为先热的营养特别的丰富，与豆腐白菜也没有任何的相克的现象，所以是可以放在一起吃的。
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳后的纯虾肉，有补肾壮阳、健胃的功效，是一种食品。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
上浆是虾仁致嫩的有效方法。在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。
1、一般的做法是把洗净的虾仁放入碗中，加些料酒、精盐、味精抓两下后，放一个鸡蛋清（一般炒一盘菜的用量）、干淀粉，略抓几下就开始滑油。这样做会出现虾仁脱浆的现象（并非油温低的缘故）。为什么会出现这样现象？原因是虾仁腌渍入味前没有挤干水分，加盐入味时，虾仁又会吐水，从而使上浆后的虾仁出现浆稀，烹调时导致脱浆现象的发生。
2、在上浆中，没有必要用料酒腌渍虾仁。因为酒精能使蛋白质失水，使虾仁失去弹性。虾仁上浆后，酒精被紧紧包裹在浆中，很难挥发出来，从而使烹制后的虾仁有异味。况且因料酒本身含有水分，更容易使虾仁脱浆。正确的方法是在烹调时使用料酒。
3、要使虾仁菜肴鲜嫩，上浆方法必须按顺序进行。首先要用干净餐巾搌去虾仁的余水，再放入精盐腌渍一会，腌渍的目的是使虾仁具有基本味，再用挤压的方法，使虾仁的余水进一步排出，然后用餐巾再搌一次水，搌净后，加入干淀粉反复搅拌，在虾仁上劲后，加入少量的油抓拌均匀。加油的目的是提高虾仁的润滑度，防止虾仁在滑油时互相粘连，使烹调后的虾仁更加鲜嫩。
4、在搅拌的过程中要给虾仁上劲。在操作中要做到先轻后重，先慢后快，有节奏地顺着同一个方向搅拌。虾仁的蛋白质分子因强烈的振荡而发生变性。引起轻微的凝固和沉淀，使水分与蛋白质充分结合，长链状的糖元吸收大量的水分，增加吸水性能，形成了有一定黏度的胶体，保证烹调后的虾仁更加细腻、鲜美。
I. 虾爬子炖白菜豆腐五花肉
虾爬子和豆腐要用油煎下，五花肉炒下把油逼出来用来炒白菜。白菜要其它东西炖的快好了再放下去。
J. 白菜虾仁豆腐怎么做好吃，白菜虾仁豆腐的家
材料 白菜1棵，嫩豆腐1盒，虾仁半袋，盐，鸡精，老干妈辣酱 做法 1、白菜、豆腐切好，虾仁凉水冲一下，去冰碴。 2、葱姜爆锅，先炒白菜，再加入豆腐、虾仁，盖盖子焖煮一会。 3、加入老干妈辣酱、盐、鸡精调味，大功告成