A. 怎样腌制咸鸡蛋好吃油多
咸鸡蛋的腌制方法出油
1、鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒，能加速鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易。
2、将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味。
3、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。
B. 怎样腌咸鸡蛋出油好吃
怎么腌咸鸡蛋好吃出油，就是将那个盐跟那个呃，开水跟那个泥巴活在一起，然后包在鸡蛋外面那种啊，咸蛋吃很好吃的。
C. 怎样腌咸鸡蛋，怎样腌咸鸡蛋才好吃
主料
鸡蛋
1500g
盐
300g
辅料
花椒
适量
八角
适量
步骤
1.花椒和八角加适量水烧开，并晾凉
2.用了一个干净的坛子，倒入盐
3.倒上晾好的花椒水
4.加入洗好并晾干的鸡蛋
5.上面放个盘子压着鸡蛋
6.外面套上方便袋封口
7.腌45天左右拿出来煮熟
8.切开是流油的
小贴士
1.我用的比例大约是一斤鸡蛋2两盐
2.鸡蛋洗净要晾干
D. 怎样腌咸鸡蛋好吃
茶叶蛋 大料+茶叶+辅料
E. 怎么腌咸鸡蛋好吃出油
主料
鸭蛋5000克
方法/步骤
1
主料：鸭蛋、精盐、白酒。
7
把腌渍好的咸鸭蛋煮熟即可食用，是不是滋滋冒油。
F. 怎样腌咸鸡蛋好吃又出油
腌咸鸡蛋大家都喜欢让它出油，因为出油越多的咸鸡蛋越香越好吃。今天就总结让咸鸡蛋出油的终极秘诀，按这种方法腌鸡蛋绝对是出油最多最好的，而且10天左右就能让咸鸡蛋出油。
怎样腌咸鸡蛋出油最多，腌鸡蛋十天出油秘诀
一、用土鸡蛋腌咸鸡蛋出油最多
咸鸡蛋之所以能出油，那是因为蛋黄里本身就含有脂肪，腌制过程只是把蛋黄里的油脂逼出来。土鸡蛋中的油脂含量明显高于洋鸡蛋，所以只有用土鸡蛋来腌才能出更多的油。
二、加白酒或黄酒能快速出油
腌咸鸡蛋的时候可以加入适量白酒或黄酒，酒的用量并不需要太多，但它们却是能让咸鸡蛋快速出油的关键，因为白酒和黄酒能加速蛋白质的凝固，从而更快地把蛋黄里的油挤出来。
白酒或黄酒还有帮助盐分渗透的作用，从而让腌制时间也大大缩短了，大约10天左右就可以完成腌制过程了。
三、暴晒也是咸鸡蛋出油的关键
等咸鸡蛋腌制结束后，需要把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天，这也是让咸鸡蛋出更多油的关键步骤。
具体暴晒能起到什么作用不太清楚，但经过暴晒的咸鸡蛋确实能出更多的油，可能是晒去了鸡蛋中的一些水分，同时利用温度让蛋黄中的更多油脂跑出来吧。这和我们在太阳下晒的时候，皮肤会出很多油应该是一样的道理。
如果以上三个关键要领你全部做到了，保证你能轻松腌出油汪汪的美味咸鸡蛋。
补充说明：晒过以后的咸鸡蛋放在冰箱里冷藏保存就可以了。
G. 腌咸鸡蛋怎样吃
1 切块儿，分成几半摆放在盘子上，看着就有食欲···
2 把气室那里敲破用筷子插进去，一点一点撬着吃，这样感觉也不错···
3 最直接，但最容易吃咸，只不过要准备点水在旁边，就是一口一口咬···
H. 腌咸鸡蛋怎么腌好吃
准备一个干净并且干燥的玻璃罐子，将鸡蛋依次摆放在罐子中，最后倒入晾凉后的咸盐水，鸡蛋2斤半配一斤盐,盐水没过鸡蛋即可，将罐子密封好，放到不容易碰到的地方，鸡蛋大约腌制20到25天即可。腌咸鸡蛋的时候可以加入适量白酒或黄酒，酒的用量并不需要太多，能让咸鸡蛋快速出油.