A. 生豆油可以拌饺子馅吗
有些人包饺子，习惯用生豆油拌馅，这是不科学的。因为，有些榨油坊是采用抽清法制取豆油的，豆油中残留少量的苯等有害物质。因此拌饺子馅前一定要把豆油烧开。豆油在温度高达200℃以上时，有害物质就会被挥发掉。
B. 韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法加上豆油好吃吗
最好加上胡麻油。因为胡麻油的话做起来会比豆油要好吃的很多。但是如果喜欢吃豆油，那也可以加一些。
C. 猪肉酸菜馅饺子放豆油还是荤油好
放豆油，放荤油太腻了。放荤油也会失去酸菜的纯正味儿。
D. 活好的肉馅在放点豆油好吗
众所周知，在日常生活中，猪肉是我们在饮食中经常吃到的一种肉类。猪肉最常见的两中用途就是用来炒菜和做肉馅。人们可以用肉馅来蒸包子或者包饺子。那么，问题来了，在调肉馅时，到底是应该先放水还是先放油呢？下面，就和小编一起来了解一下吧！
在做肉馅之前，我们应该先把需要的材料准备好：猪肉、鸡精、蚝油、生抽、老抽、葱、姜、蒜。下面，就要开始来调制肉馅了。首先，我们应该将猪肉用水洗干净，调肉馅使用的肉最好是三分肥肉、七分瘦肉，这样的比例肉馅口感会更好。将猪肉洗干净之后，就要开始剁肉馅了。在剁肉馅的时候需要注意，不要将猪肉剁得太细，不然也会影响口感。将肉馅剁好之后可以把葱、姜、蒜切碎备好。
将剁好的猪肉放在盆子里，打两个鸡蛋，并且朝同一个方向搅拌，因为这样搅拌出来的肉馅口感才会更加鲜嫩。与此同时，我们可以准备一些干净的水、需要大家注意的是，要将准备好的水分3次倒入肉馅里面，这样才会让猪肉将水分完全吸收，肉馅也会更加滑嫩。
在肉馅中加入水之后，接下来，才可以说是真正调制肉馅的过程了。在肉馅里面加入适当的食用油、食盐、鸡精、生抽。另外，就是最关键性的一步了，在加入这些调味品之后，再放入一勺蚝油。要知道，加了耗油的肉馅要比不加蚝油的肉馅更加美味，使肉馅又滑又嫩还入味。
E. 饺子馅里放什么油最香
饺子里放植物油，花生油和香油最香。
做饺子馅必须放油，最好是植物油。否则吃起来非常干涩。植物油含有植物脂肪，是人体脂肪的补充来源。适量加入植物油，不仅可以为饺子馅增香，还能锁住蔬菜的水分，不至于泡软饺子皮。
花生油、香油，适合饺子馅使用。
拌好的肉馅有香香一股味道。有经验丰富人闻一下就知道饺子馅各种调料放好没。
在包韭菜饺子的时候，我们也可以选择在馅料中放一点猪油，这样做出来的饺子闻起来很香，吃起来也是能够感受到浓浓的肉味，而且还能油滋滋的，却不会觉得油腻。
所以说，在饺子馅厘米放花生油，香油，植物油和猪油等都是可以的。
F. 水晶饺子皮加豆油可以吗
水晶饺子皮儿。但是不可以加豆油。豆油又一股豆腥。是可以加香油。香油的味道是非常好的。
G. 拌饺子馅，到底放啥“油”最合适食用油需要热一下吗
拌饺子馅的时候要放熟油，植物油，色拉油等都可以，最好是烧热晾凉再用。食用油最好是烧热，可以去除油腥味。
放熟油最合适。
炒菜时我们会用油，要等锅热放入油，等油热了以后才可以放菜，这是因为油热了以后吃起来才会安全。拌饺子馅同样也是这个道理，需要准备各种食材，同时要准备食用油，食用油一定要加热以后再去拌饺子馅，因为加热后的食用油用起来更加安全，还可以去除油中的腥味。食用油需要加热，加热后的食用油一定要晾凉，等食用油凉下来以后才可以去拌饺子馅，否则会破坏饺子馅中的营养。
H. 包饺子用花生油好还是豆油好
一般用豆油 不过花生油比较香 看你个人喜好都可以
I. 包饺子用大豆油好吃吗
各地口感不一样，我国黄河以北基本都已豆油为主，黄河一带都以花生油为主，长江流域大多是菜籽油，西部地区大部分是棉籽油，真正的云贵地区是菜籽油叫棕榈油。所以，用豆油包饺子主要看你的口味儿了，反正我们东北人还是感觉用豆油包饺子好吃。
J. 拌饺子馅用生豆油还是熟豆油
需要依据自己的口味。
生豆油，吃起来，豆子的味道重些。
但是，熟豆油已经加热烧开，并且把油里面的水分炼化出去了，豆子的味道也少了许多。