① 福建沙县小吃的炒果条～详细做法和配料！！
主料
果条
1斤
瘦肉
4两
豆芽
半斤
西红柿
2个
肉饼
半斤
鸡蛋
2个
葱段
2根
腊肠
2根
辅料
油蚝油鸡精生抽
适量
步骤
1.准备材料.把材料洗洗切切.
2.把鸡蛋炒香.盛出备用.
3.煸香腊肠.
4.煸香肉饼.
5.下瘦肉丝翻炒至肉丝变白色.
6.下豆芽翻炒.
7.下果条盖上盖让果条吸收下香味和热气.
8.下西红柿，葱粒，调入生抽鸡精，全部翻炒至均匀.
9.转小火煸炒，香喷喷的炒果完成
② 炒果条怎么炒才好吃
炒个椒盐味的吧！先切将果条成一小片一小片的（不要切得太薄）然后下油锅炸至表面呈金黄色时捞出等油沥干！！油沥干之后再回锅加椒盐翻炒几下就OK了！！
③ 炒果条的做法，炒果条怎么做好吃，炒果条的家常做法
主料
牛肉 芥蓝 果条
炒果条的做法步骤
1. 拌牛肉。加沙茶酱、一点盐跟味精、生粉搅拌。（麻麻说加生粉能够让肉不那么韧～）
2. 洗菜，把芥蓝的心切小点，容易熟。菜不用切，切碎容易老。（我也觉得一整支的芥蓝嫩点）
3. 接下来开炒～先炒果条。下油，下果条，翻热一下，再下酱油。（下酱油好吃～）炒好后先放着备用。
4. 炒菜，自然要下油，下盐，味精等。炒好盖在刚好炒好的果条上。
5. 炒牛肉，炒牛肉的过程中下点水。（麻麻说因为下了生粉～），炒好再盖在菜上。这样就好噜！真是一道简单的好菜！
④ 炒果条怎么做
炒粿条都是以酱油、黑酱油、蚝油为主要材料，嗜辣者还可以配上辣椒酱，使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。
炒粿条的佐料主要跳不出虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜这几种。
炒法：
1、先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。
2、倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蚝油三峇辣椒酱炒匀。
3、最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。
另外，由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意味着炒粿条是个注重炒功的食物，要想炒得好吃，炒得火候要把握的很好。
⑤ 炒果条怎样做好吃 炒果条的做法
用料
果条
鸡蛋
五花肉
韭菜
酱油
开水
盐
鸡精
潮汕炒果条的做法
在半碗开水中加入适量盐跟酱油，调成酱油水备用
在锅中加入适量油，烧热后将果条均匀摊在锅中
备平底锅，将加入少许盐巴的蛋液摊成蛋碎，将五花肉入锅翻炒并加入少许酱油入味，韭菜切断备用
步骤2中待1分钟左右淋上步骤1中的酱油水，切勿翻炒，直接盖上锅盖
闻到果条微微焦香味时轻轻将果条翻面后加入步骤三中的材料，此时要淋少许油在韭菜上，稍加翻炒后即可
⑥ 果条怎么炒
在南方地区，尤其是台湾省、福建以及海南等地，粿条是一种最常见的食物，而且具有悠久的历史。粿条吃起来口感有一些弹性，比河粉更加好吃。一般来讲，粿条的做法只有两种，第一种就是煮汤，第二种则是炒，喜欢吃粿条的朋友一般都会比较中意第二种。那么，粿条怎么炒最好吃?
历史
炒粿条是潮汕人的小吃，在19世纪，在星马发扬光大，成为马来西亚和新加坡的美食，也是槟城的代表美食之一。马来语是CharKwayTeow。在马来西亚除了华人售卖炒粿条外,马来人也有售卖炒粿条。
种类
在槟城和吉隆坡的炒粿条略有不同，槟城炒粿条所使用的粿条是比较宽大的;
而吉隆坡人所使用的粿条则是比较类似沙河粉，是比较幼细和长的。
虽然两地所使用的粿条不同，但是味道和佐料都是大同小异的。
制作
槟城和吉隆坡的炒粿条都是以酱油、黑酱油、蚝油为主要酱料，嗜辣者还可以配上三峇辣椒酱，使炒粿条的味道在咸甜中带点辣味。
炒粿条的佐料主要跳不出虾仁、鸡蛋、腊肠、绿豆芽、鱼饼和韭菜这几种。新加坡版的则还用了些许的甜酱油，血蚶则是必不可少的佐料。
煮法
首先先烧热大锅，然后倒入一些猪油，油烧热后，可倒入蒜蓉爆香至金黄色。倒入粿条、豆芽一起炒，炒均一分钟后就可把粿条推至锅旁，接下来再倒入一些油烧热，加入鸡蛋，然后和粿条一起炒，过后可以酱油、黑酱油、蚝油三峇辣椒酱炒匀。最后虾仁、腊肠、鱼饼和韭菜一起爆炒即可，炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，据说这样会让炒粿条的味道更香和保湿。由于炒粿条的味道和佐料都大同小异，也就意味着炒粿条是个注重炒功的食物，炒得好吃，炒得够火候和炒得有特色，才能吸引顾客。在槟城仍然可以找到用炭火代替现代煤气来炒，火候十足。另外,
有些档口有鸡蛋和鸭蛋供选择。
⑦ 果条怎么炒才好吃
材料
3颗韭菜叶切半寸，1包果条，2汤匙辣椒酱，小豆芽，一个新鲜的豆腐（如果你愿意），四瓣大蒜，盐少许，鸡蛋2个，甜酱油4汤匙，半茶匙醋，半杯水，少油
做法
食油烧热加入大蒜和辣椒爆香，加入辣椒酱后加入1汤匙酱油。
然后加水。
添加醋
加鸡蛋和豆腐。
当沸腾添加果条
加3汤匙酱油混合到另一个层面
加上另一个鸡蛋。再加入豆芽，韭菜叶。
二十秒后上桌。
小诀窍
不可炒太干。
⑧ 潮汕炒果条的做法
一般是这样的步骤。
首先选用猪油，因为猪油炒起来香味更浓郁；而且一般炒粿条的配菜选用的都是吃油较大的菜，如芥兰、韭菜、包菜（即洋白菜、卷心菜）等，猪油炒出来的粿条也更加爽滑可口。
1、猪油下锅，爆炒肉及配菜（放把肉炒得变白后放菜，也可以是鱿鱼等），放些许盐进行调味，主要是让配菜有底味；
2、大概六七成熟，放入粿条，盖在菜上面，根据个人口味，放入酱油、沙茶酱等，加入水，水以放到粿条周边能见到水线为准，盖上盖子，大火烧开；
3、烧开后要关注炒锅，以免糊底，期间可以用炒勺或筷子搅拌，炒至水分基本收干即可起锅。
注意，油多放一点会更好，避免糊锅，导致粿条断碎；如功夫不到家，少用炒勺搅拌，用筷子可尽大可能地避免粿断碎。