用料
荆芥400克
鸡蛋2个
盐和油适量
耗油适量(不放也行)，我一般喜欢用耗油或者生抽代替鸡精或者味精
步骤 1
荆芥去杆留叶，然后清洗干净！
步骤 2
做法非常简单，(因为要哄孩子睡觉，就不详细说步骤了)就跟韭菜炒鸡蛋一个做法！
② 荆芥怎么吃 荆芥怎么做才好吃
1、凉拌荆芥：荆芥味道比较冲，用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌，即可得到一道美味的凉菜，其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右，使得这道凉菜清爽可口，香气四溢，提神醒脑，人尽皆宜。
2、荆芥拌黄瓜：按照凉拌黄瓜的步骤制作，在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍，腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀，随后再按自己的喜好加入其他调料，黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道，让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口。
3、荆芥皮蛋豆腐：皮蛋豆腐大部分人都吃过，但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多，豆腐一定选嫩豆腐，荆芥切碎，同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀，然后再加其他调料，这道凉菜加入了荆芥，豆腐味道不再只是嫩滑，同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱。
4、荆芥炒豆皮：传统的炒法，不一样的味道，豆皮切丝，荆芥留叶，豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶，略为翻熟即可，出锅前加一些香油调味，相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾。
5、荆芥鸡蛋饼：荆芥切碎，与鸡蛋、面粉一同拌成糊，不要太稠，经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度，加入适量盐和调料粉，拌匀，平底锅入油中热，舀一勺面糊均匀平摊在锅底，待一面略焦黄了换面，同等程度了即可出锅，鸡蛋饼香气四溢，滑而不腻，非常好吃。
6、荆芥汤：这道菜举一个栗子，荆芥蘑菇鸡蛋汤，按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟，然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块，蘑菇略为糊烂，加入荆芥翻炒几下，然后加水，煮至汤有粘稠即可出锅，这道粥汤营养好喝，常吃还可以预防风寒。
③ 荆芥西红柿鸡蛋面的家常做法大全怎么做好
1.荆芥取叶子洗净，淡盐水中泡20分钟。
2.炒锅倒油烧热，鸡蛋加盐打散后倒入烧的很热的油中炒散。
3.炒好后的鸡蛋盛出备用。
4.西红柿切小块。
5.炒锅放植物油，油热后放入西红柿炒软，加入适量水、白糖、和盐烧开2分钟。
6.倒入炒好的鸡蛋炒匀备用。
7.面条的卤汁就做好了。
8.另起一锅把水烧开，放入面条煮熟（煮面条的时候加少许盐）。
9.把煮好的面条捞入碗中。
10.先放入西红柿鸡蛋卤。
11.最后放入荆芥和香菜蒜汁，吃时拌匀即可。
④ 鸡蛋荆芥汤面的家常做法大全怎么做好吃视
主料 2人份
挂面100克
辅料
西红柿1个、鸡蛋2个、九层塔一小把、香肠一袋
调料
食盐3克、芝麻油适量、鸡精2克
番茄鸡蛋荆芥汤面步骤1
准备一个番茄，一把荆芥，一只鸡蛋，一把面，一袋小香肠
步骤2
番茄洗净，用刀削成小块
步骤3
荆芥取叶洗净备用
步骤4
小香肠用刀划花刀备用
步骤5
炒锅放油，将鸡蛋直接打入锅中
步骤6
用筷子搅散
步骤7
盛出备用
步骤8
炒锅放油，下入番茄块
步骤9
加入少许盐，将番茄块边炒边压，化成番茄酱汁
步骤10
将炒好的鸡蛋放入锅中
步骤11
加入一人量的水，煮开
步骤12
放入一把面煮
步骤13
面煮熟的时候，下入小香肠煮
步骤14
关火，淋入芝麻油
步骤15
放少许鸡精，撒上荆芥，翻一下，利用热气将荆芥烫熟
步骤16
盛碗即可食用
⑤ 荆芥怎么做好吃 荆芥如何做好吃
1、食材：荆芥、洋葱、鸡蛋。
2、把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。
3、在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。
4、准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用。
5、锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。
6、蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。
⑥ 荆芥怎么做好吃
美食美景美乡村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又来给大家更新美食菜谱啦！
清明节前后，老人们总要在房屋前后甚至是阳台花盆里撒上一把荆芥的种子，等到夏天，洒下的荆芥种子就生根发芽长大了，一边吃一边掐，长的也特别快，它特有的清香缓解了夏天的闷热湿毒，我记得小时候在家妈妈经常会掐一把刚冒出来的荆芥，加点鸡蛋和洋葱凉拌着吃，吃着有一种独特的清香，那个味道我长大之后一直忘不了，去过很多家餐馆吃饭，但都不是当初的那个味道，今天嘴馋，很想吃荆芥，就打电话给妈妈，妈妈在电话里教了我做法，还笑话我都已经为人妻为人母了，还是跟小孩子一样馋，其实馋的不是那道菜，是儿时的感觉。
今天就用妈妈教给我的方法，做一道凉拌荆芥给孩子吃，也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道。
食材：荆芥 洋葱 鸡蛋
第一步：把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。
第二步：在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。
第三步：准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用
第四步：锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。
第五步：蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。
荆芥搭配上鸡蛋这样做，好吃一点也不油腻，还带着荆芥一股特有的香味，下酒又下饭，特别适合夏季吃的一道凉拌菜。