Ⅰ 鸡蛋拌饭做法窍门 鸡蛋拌饭米饭用硬的还是软的好
1、炒蛋饭的时候应该多放油，米饭和生鸡蛋液的混合物是非常能吸油的，这样做出的炒饭才会好吃。
2、做蛋炒饭的米饭最好选择稍微硬一些的米饭，这样做出来的蛋炒饭才能口感好，卖相也好。
3、将生鸡蛋液打入到做好晾凉的米饭中这么做的目的是，让炒制出来的米饭颜色是金黄色的，更加好看，让人也更加的有食欲。
4、用小勺拌生鸡蛋液的时候动作一定要轻，这样生鸡蛋液才会很容易就被全部拌匀到米饭里面，如果动作太重的话，很可能刚拌完上面的米饭层，到了板下面的时候，就没有鸡蛋液了。
Ⅱ 鸡蛋拌饭的做法，鸡蛋拌饭怎么做好吃，鸡蛋拌饭
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤11.食材备用
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤22.鸡蛋搅匀，热锅炒熟
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤33.然后盛出
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤44.锅中再次加入油，爆香姜丝，葱花，放入青椒，炒匀
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤55.加入西红柿炒5分钟
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤66.加入炒好的鸡蛋，盐、鸡精调味出锅
番茄鸡蛋拌饭的做法步骤77.盛饭装盘
Ⅲ 鸡蛋蒸拌饭怎么做如何做好吃
蒸蛋拌饭的做法
1.
鸡蛋两只打入碗中
2.
加入鸡蛋体积三分之二或与鸡蛋等量的纯净水打匀
3.
加盖上锅蒸7--10分钟左右成蛋羹
4.
将所有菇类洗干净，香菇切片后与其它蘑菇一起下开水锅中焯熟，捞出沥水
5.
将西兰花和水发木耳分别焯水后捞出沥水
6.
炒锅加入橄榄油烧热
7.
此步骤用料
水发木耳
适量
倒入所有焯好的蔬菜，加适量盐，炒匀
8.
倒入米饭炒匀
9.
米饭炒好后，出锅前把蛋羹倒入其中轻轻翻匀盛入盘中，表面淋蕃茄酱即可
Ⅳ 怎么做鸡蛋拌饭
用料
鸡蛋 3个
蒜末 1个大蒜剥皮压成末
美味鲜 2勺
米醋 半勺
蚝油 半勺
香油 半勺
水 2勺
糖 1勺
小米辣 适量
葱 适量
米饭 适量
鸡蛋拌饭的做法
先将蒜末放锅里用油炒熟
然后开始调拌饭调料，加入两勺美味鲜，半勺米醋，半勺香油，半勺蚝油，一勺糖，两勺水，把炒好的蒜末放入，加入葱末，小米辣，搅拌～
煎荷包蛋（溏心蛋最佳），最近疫情期间我就煎了全熟的
开始摆盘，想吃多少饭自己决定，上面盖上煎好的蛋（想吃多少煎多少），拌饭料按口味添加，可以一边拌一边加。
Ⅳ 鸡蛋炒饭怎么做才好吃
方法一
先将饭下锅炒散炒热，然后再将打散的鸡蛋液均匀的倒在米饭上，然后再用筷子快速的将米饭与鸡蛋液进行翻炒。这样炒出来的蛋炒饭每一粒都是金黄色的，而且还不会有大鸡蛋块。
方法二
在做蛋炒饭之前，先将准备好的米饭和打好的鸡蛋液混合在一起，使鸡蛋液全部沾到米饭上。然后再将将其倒入热锅中快速翻炒即可。这样炒好的蛋炒蛋粒粒分明且都裹着蛋。
怎样炒蛋炒饭又香又好吃
选择软硬适中的米饭
蛋炒饭如果想要好吃的话，在炒蛋炒饭的时候尽量选择软硬适中的米饭，这样炒出来的炒饭会比较的嚼劲，太软或者太硬都会影响口感。
适量多加一点油
炒蛋炒饭的时候可以适量多加一点点油，这样炒出来的蛋炒饭不仅更香，颜色也更加有光泽。但不建议经常食用油脂含量高的食物。
加入香葱
在蛋炒饭出锅前，可以撒上一把葱花，这样可以使蛋炒饭更加香，更能唤起食欲。
Ⅵ 生蛋拌饭怎么做 如何做生蛋拌饭
1、灭菌鸡蛋1只，米饭一碗，黄油一小块，寿司酱油少许，芝麻少许，木鱼花少许。
2、盛一碗热米饭。
3、撒上熟芝麻。黑白都可以。
4、可生食鸡蛋的蛋白去掉蛋黄放在米饭上。
5、切一小块黄油放在米饭上。
6、撒上木鱼花、寿司酱油。
7、然后就可以把饭拌均匀即可。
Ⅶ 生鸡蛋拌饭怎么做
用料
鸡蛋黄 2个
鲜酱油 适量
伏特加 适量
白米饭 适量
生鸡蛋拌饭的做法
分离蛋黄，用鲜酱油和伏特加腌制六小时以上，不要超过八小时，酱油和酒一比一的比例。
蒸好白米饭，放入蛋黄，拌匀，个人加入海苔和香松，口味更丰富，也可以加入自己喜欢的东西，比如牛油果等等
Ⅷ 鸡蛋和米饭怎么做好吃
鸡蛋配米饭，蛋炒饭肯定是很好吃的做法了。蛋炒饭做法有两种，一种是先把鸡蛋炒熟后再炒米饭和配菜，另一种是用蛋液裹上米饭再去炒了。不管是哪一种做法，加上点火腿、胡萝卜丁、葱花，出锅以后都是非常诱人又美味的。对于爱吃米饭的朋友来说，蛋炒饭简单又方便，有主食还有配菜。那种全部融合在嘴里的口感特别棒。所以说到鸡蛋和米饭，首先想到的就是蛋炒饭了。配菜也可以随心去搭配的。
综上所述，蛋炒饭、番茄鸡蛋盖浇饭和卤蛋饭都好吃。主要看自己喜欢哪一种口味的。而且配菜也完全可以自己去选，只要是喜欢吃的，米饭和鸡蛋也是可以百搭的。