A. 煎饼可以包什么馅
看个人的口味啊，而且各地的煎饼里面的菜也不一定都一样，一般可选择的东西有，小菜（小咸菜）、薯仔丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒。
我喜欢放小菜、薯仔丝、葱花、香菜、甜面酱和一点点辣椒。
摊个饼，然后上面打个鸡蛋，把小菜和调料铺在上面，再卷上一根或者两根油条（也可以卷脆饼），很好次
B. 鸡蛋煎饼加什么好吃
材料
面粉、纯奶、葱、鸡蛋（一个）、盐、油、酱料自己喜欢看着办：烤肉酱、豆豉酱、 油条、萝卜干
准备
1、面粉里面加少许盐。
2、鸡蛋放适量牛奶。
3、再放适量油。
4、拌匀。
5、牛奶鸡蛋液倒入面粉。
6、搅拌成面糊糊。
做法
1、葱切葱花、取适量萝卜干。
2、锅中不放油（刷油也可，刷油感觉会更香一些，但是面糊糊匀开没那么好弄）。
3、面糊糊匀开。
4、开火，我是整个过程都是大火，在面糊糊成型前撒上葱花。
5、面糊糊成型翻面。
6、换一面继续煎。
7、8、可以反复翻面煎，饼皮表面煎的有点焦黄好看些。
9、一面抹上酱料。
10、撒葱花、萝卜干。
11、放油条。
12、叠起即可。
C. 韭菜鸡蛋馅饼怎么做好吃
家常最经典馅料就是韭菜鸡蛋馅儿，加点虾皮味道会更鲜美。小小的虾皮不仅味道鲜美而且营养丰富，是非常好的提鲜调料。韭菜做馅很好吃，但是特别容易出水和变色，调馅时注意这几点就能尽量避免这个问题：洗韭菜的时候动作要轻一些，洗好之后要先把韭菜控一下水，调馅时先加入香油可以锁住水分，使韭菜不那么容易出水。最后在包馅前再放盐调味，避免杀出水分。接下来我们就一起来看一看这道【韭菜鸡蛋馅饼】具体是怎么做的吧？
韭菜鸡蛋馅饼的做法
步骤step
1
韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
技巧tips
1、馅饼的面可以用发面、烫面，也可以用冷水面团，或是先烫面，然后再加入冷水和面都可以。做馅饼面团要尽量和的柔软一点，因为在烙制作的过程中会蒸发掉一些水分，如果和的面团有点硬了，烙好的馅饼的饼皮就会有点硬。
2、在割韭菜的时候根部会进入一些泥土，不是很容易清洗干净，把韭菜摘好后用刀把根部切掉一段再进行清洗就可以了。韭菜洗净后一定要控水，担心韭菜出水的话，可以先不要放盐，擀好面皮准备包的时候再加入盐搅拌。
3、韭菜和虾皮本身味道就很鲜，不用再放其它多余调料调味了，只用盐和香油就足够。馅料可以根据自己的喜好添加，还可以加点粉丝、黑木耳、胡萝卜和虾仁，味道更鲜美。
4、烙馅饼的时间不宜太长，基本表皮焦黄上色就可以翻面了，烙至两面金黄即可出锅装盘，因为馅料本身都是比较容易熟的食材。
D. 我现做煎饼里加鸡蛋、但不知道怎么做才好吃希望能帮帮我，谢谢！
鸡蛋煎饼的做法详细介绍 菜系及功效：胃调养食谱 老人食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：煎鸡蛋煎饼的制作材料： 主料：西葫芦200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉100克,苏打粉5克
调料：植物油30克,盐3克教您鸡蛋煎饼怎么做，如何做鸡蛋煎饼才好吃 1. 西葫芦洗净削皮，切成细丝；
2. 西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.
3. 将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅匀备用；
4. 平底锅倒入油，烧至温热，倒入两匙搅好的面粉，调入小火慢煎；
5. 两面共煎约3分钟，将饼煎至金黄色盛出。鸡蛋煎饼的制作要诀： 根据西葫芦水分渗出的情况，可以添加适量清水，调成稀稠适度的面糊。小帖士-健康提示：
1. 西葫芦性平味甘，利水通便；
2. 鸡蛋滋阴润燥；
3. 西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸、葫芦巴碱等物质，且含钠盐很低，具有促进人体内胰岛素分泌的作用。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
夹沙煎饼的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：煎夹沙煎饼的制作材料： 主料：糯米粉300克,面粉100克,糖70克,吉士粉,豆沙馅,水,色拉油各适量。教您夹沙煎饼怎么做，如何做夹沙煎饼才好吃 1.糯米粉、面粉、吉士粉、糖、水调成稀糊，煎成薄饼。2.包入豆沙馅，成12厘米长、7厘米宽饼状，煎至两面金黄即可。
E. 煎饼里面包什么菜好吃
煎饼里面卷大葱是最好的。这也是我们常吃的一种吃法。可以这么说吧，这种吃法全国人民大部分都知道的。
如果觉得大葱的口味比较辣。可以考虑放一点黄瓜，或者是生菜。这样味儿比较清淡。
F. 鸡蛋饼卷肉馅叫啥
肉馅蛋卷是一道非常好吃的菜，可以做凉菜，也可以做肉菜。制作过程简单不复杂，在我家是经常做的。
先说一下做肉馅
1. 剁肉馅
现在不管是菜市场还是超市，都能买到现成的绞好的肉馅了。不过个人觉得还是自己剁的肉馅好吃。买一块三分肥七分瘦的五花肉，爱吃肥的可以五分肥，不爱吃就买全瘦的里脊肉。先切小块，然后切片，就可以剁了。剁肉馅的时候一边剁一边加入葱姜和酱油一起剁，这样肉馅会更加入味。
2. 拌肉馅
剁好的肉馅放在大碗里，因为已经加过葱姜了，所以不用再加了。加一个鸡蛋，或者只加鸡蛋清也可以。为了避免浪费，我每次都是加一个整蛋进去。再加入适量盐、生抽、老抽、十三香、鸡精、料酒、香油、熟猪油或者花生油，向一个方向搅拌上劲。还可以加入一些淀粉水，肉馅口感会更好。有的时候也可以在肉馅里加一些菜，如胡萝卜、豆腐、荸荠等等，看自己的口味了。
摊蛋皮
这个首先需要一个平底锅，一定要不粘锅，粘锅的平底锅肯定是一张完整的蛋皮也摊不出来的。
打好蛋液，平底锅抹油，用刷子刷的比较均匀，开中火。用勺子舀一勺蛋液放到平底锅里，拿起锅迅速转动成薄薄的蛋皮，翻面，就可以了。开始摊可能会不顺手，摊两张就好了。
如果你有大的方形的平底锅就更好啦。另外，蛋皮也可以用豆腐皮代替，也特别好吃。
卷蛋卷
摊好的鸡蛋皮晾凉以后，就可以卷肉馅了。把肉馅铺到蛋皮上，不能铺太厚了，从一边开始卷。注意因为鸡蛋皮是圆形的，所以卷的时候要把两边卷进去，如果是方形的鸡蛋皮就不存在这个问题了。所以有的时候我们也用豆腐皮代替鸡蛋皮，比较省事。
卷好之后，上蒸锅蒸15-20分钟即可
G. 鸡蛋饼卷肉馅怎么做
鸡蛋饼卷肉馅的做法：
1.将买来的猪肉剁成泥，胡萝卜切成碎丁。
2.将猪肉馅和胡萝卜碎剁在一起，剁成泥状。
3.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜碎末。
4.加入盐适量，香油，料酒搅拌均匀。
5.打入一个鸡蛋清搅拌均匀，搅拌时顺一个方向搅。
6.加入适量淀粉搅拌均匀备用。
7.鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。
8.如果加入淀粉以后不够均匀的话就用滤网过滤一下。
9.锅中烧热放少许油，均匀的涂抹在平底锅锅底。
10.放入鸡蛋液转一圈，定型后翻面。
11.鸡蛋凝固后就可出锅，时间不用太长。
12.将肉馅均匀的摊平在鸡蛋上。
13.将鸡蛋像卷寿司一样卷起。
14.放入盘中，上锅蒸20分钟左右即可。
15.稍微放凉后切块即可。
H. 煎饼果子里面包什么酱料或者什么馅好吃，求推荐
用料
面粉
鸡蛋
油条
葱
萝卜干
酱 （我用的烤肉酱）
煎饼果子的做法
葱洗净切葱花
小贴士
1、因为没有那个划面糊糊的小木棍，所以面糊糊会厚点，大火，最好是面饼基本成型再打鸡蛋，不要在面糊糊还未成型前打，这样鸡蛋跟着面糊糊会难熟一点，感觉那个裹在面饼外边的鸡蛋会不好看~~不知道是不是这么回事儿哈，我赶脚是这样
2、鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是
3、酱料配料榨菜萝卜干香菜自己看着办哈~
I. 牛肉馅鸡蛋煎饼怎么做
面用温水和好 醒醒待用
擀成薄薄的平底锅大小的面片
这个薄度就可以的哦！
放馅，肉馅可按自己口味调好哦！
按面片大小铺平
起锅放油
饼胚放入锅里
加一些水，不易太对
盖盖烧至水沸，肉馅变色
打一支鸡蛋
到如肉馅上面
撒上葱花
在锅边稍稍加点水
盖盖中火烧1分钟，一定要小心控制火候，不然饼底就糊了
这样就熟了
卷起来，外皮脆脆的、里面嫩嫩的，不错的早餐哦！