辅食对宝宝的身体健康非常好，接下来让我们看一下宝宝辅食鸡蛋怎么做好吃。
鸡蛋布丁的制作过程是非常简单的。首先，准备好需要的食材两个鸡蛋和一盒牛奶。接着，将牛奶倒入碗中加两勺糖，再用勺子把牛奶和糖混合均匀，然后放入微波炉加热3分钟左右。 待加热结束后，将鸡蛋加入加热好的牛奶中，然后再次用勺子搅拌直到混合均匀就可结束搅拌。 最后，将搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热。.等到布丁成型就可以了。放温或凉就可以吃了。如果是大人吃的话，我们可以选择将做好的鸡蛋布丁放在冰箱里冷藏一天左右口感会更好。
Ⅱ 想给宝宝喂蛋黄，鸡蛋应该怎么煮才最合适
序言：当宝妈在给宝宝喂蛋黄的时候，鸡蛋想要煮的最合适，首先宝妈应该考虑到，在给孩子煮鸡蛋的时候，尽量给鸡蛋煮的全熟。这样的蛋黄才更适合喂给孩子，有很多家长在给孩子喂蛋黄的时候，都是考虑到蛋黄一定要煮到全熟的状态，才比较适合孩子吃。由于孩子月份比较小孩子，根本就没有任何的咀嚼能力。所以在把鸡蛋煮到全熟以后喂给孩子，会发现孩子直接用舌头就能够把鸡蛋全部都碾碎。
给孩子吃鸡蛋黄
身为家长要意识到在给孩子吃煮的鸡蛋时，一般都只能考虑给孩子吃鸡蛋黄，因为鸡蛋黄更容易让孩子消化。如果考虑让孩子直接吃鸡蛋白，反而会发现孩子很难吞咽。因为孩子的月份比较小，还没有长牙齿就不能让孩子吃鸡蛋白。
Ⅲ 宝宝鸡蛋辅食怎么做 宝宝鸡蛋辅食的做法
1、蛋黄粥：先把大米或者小米用水熬制1个小时，然后再把蛋黄放在粥里，搅拌均匀，待温度合适后给宝宝食用，口感比较好，而且比较容易消化吸收；
2、蛋黄泥：可以将鸡蛋放入锅中用水煮熟，然后取蛋黄碾碎，用开水搅拌成糊状喂给宝宝食用，由于宝宝的吞咽能力还未发育完善，注意不能将蛋黄泥做得太稠，以免宝宝噎住；
3、蛋黄羹：可以将鸡蛋打碎后，蛋清和蛋黄分离，再用蛋黄兑清水蒸熟喂给宝宝食用，比较容易消化吸收。但是注意每次不能进食太多，因为宝宝的消化能力相对比较薄弱，每次进食太多的蛋黄容易引起消化不良，起初可以添加1/3的蛋黄，没有出现不适，再添加2/3的蛋黄，最后可以食用整个蛋黄。
Ⅳ 鸡蛋做辅食怎么做
. 黄金蛋糊。
原材料：婴幼儿米粉3-4匙、鸡蛋2个，适量的温开水
方法：把鸡蛋煮熟之后剥开，只留下蛋黄，用准备好的温开水将婴幼儿米粉冲好，并搅拌均匀，可以稍微把米粉调配的比较稀一些，然后把鸡蛋黄放进去，用勺子不断的搅拌，调均匀就可以了。
2. 蒸鸡蛋。
原材料：香菇2个、虾2只、鸡肉丁50克、上汤100毫升、鸡蛋1个、少量的盐
方法：将鸡蛋打入碗中，加入上汤和少量的盐，搅拌均匀；把香菇和虾洗干净，切成细碎的小丁；把鸡肉丁、切好的虾、香菇搅拌均匀放置到碗底，再把搅拌好的鸡蛋倒入其中，使其平铺在上面；最后置于蒸锅中，开大火蒸煮约15-20分钟就可以了。
3. 酸奶鸡蛋羹。
原材料：鸡蛋1个，酸奶50毫升，牛奶20毫升，白糖适量
方法：把鸡蛋打散后加入白糖、牛奶一起搅拌均匀后放到锅里蒸煮个20分钟，然后再把酸奶倒在蒸好的鸡蛋羹上面就可以了。
4. 鸡蛋皮菠菜包。
原材料：菠菜100克、鸡蛋3-4个、香菜7-8根、适量的盐和香油
方法：把菠菜、香菜洗干净切好，用开水烫好，过一遍冷水，晾干；把菠菜、香菜用香油和盐调配均匀；将鸡蛋打散加少量的盐搅拌均匀，用平底锅煎3-4个鸡蛋皮，最后把菠菜香菜放入鸡蛋皮中包好，就可以了。
5. 杏仁鸡蛋羹。
原材料：鸡蛋2个、杏仁糊50毫升、牛奶20毫升、适量白糖和水
方法：将杏仁糊加清水、牛奶一起搅拌至均匀状态，把鸡蛋打散，然后把搅拌均匀的杏仁糊放锅里蒸煮，一边蒸煮一边加入打算的鸡蛋，加入白糖，一边煮一边不停的搅拌，煮大概20分钟就可以了。
6. 鸡蛋花连藕粉。
原材料：鸡蛋2个，莲藕粉80克，适量的白糖和水
方法：把莲藕粉加入清水搅拌均匀成为淀粉状态，静置5分钟，再加入水、牛掰一起搅拌均匀，鸡蛋打散搅拌均匀，然后一边蒸煮一边淋上打散的鸡蛋，一边煮一边搅拌，煮20分钟，快煮好之前加入白糖，再蒸煮就可以了。
Ⅳ 辅食鸡蛋怎么煮
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
希望解决了你的问题，望采纳。
Ⅵ 宝宝辅食鸡蛋羹做法
宝宝辅食鸡蛋羹做法（精选）
随着宝宝的成长，那么他们所需要的营养物质也会越来越多，所以单一的母乳已经无法满足他们的饮食需求，下面是我收集的宝宝辅食鸡蛋羹做法，仅供大家借鉴学习。
宝宝辅食鸡蛋羹做法1
1、打蛋时要轻要慢。将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
2、蒸鸡蛋羹，如何用水很关键。打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬;而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。
3、加入的水量也要注意，一般蛋和水的'比例在1：2或1：3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。
4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗，不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。
5、蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
6、酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。 想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。需要提醒的是，吃鸡蛋羹最好搭配淀粉类食物，这样更有利蛋白质的吸收。
宝宝辅食鸡蛋羹做法2
1 原料。要蒸出鲜香的鸡蛋羹，好的原料可以达到事半功倍的效果呢。现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的饲料喂养的，小孩子吃了这样的鸡蛋，容易过早发育导致早熟，所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的，去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些;
2 过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下;
3 水。蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水，不要直接用凉水，否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡;
4 蛋与水的比例。蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水，这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量;
5 盖子。打好的蛋液放入蒸锅中，最好在上面扣一个盖子，或者用保鲜膜包住，这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡;
6 凉水上锅。蒸锅中添加凉水，蛋液缓慢受热，不会因突然受热而产生气泡;
7 调料和其他辅料。可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制，这样口感更丰富，营养也更全面。我添加了薄荷和虾，虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。 ;
Ⅶ 宝宝辅食鸡蛋羹的做法
宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全
鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分，此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素，单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素，对人体生长都十分有益。那么宝宝辅食鸡蛋羹怎么做呢，下面我为大家整理了几款宝宝辅食鸡蛋羹的做法!
宝宝辅食鸡蛋羹的做法1
鸡蛋敲碎用分离器取蛋黄放入碗中，用筷子挑去蛋黄上那一层白色的薄膜，还有粘在上面的蛋清一定要挑干净!!!这一步一定要认真仔细。(因为一岁内的宝宝蛋白易过敏!)
用筷子将蛋黄打散，加入(骨汤)1.5:1(蛋黄)的量继续搅拌均匀，盖上保鲜膜或扣上一个盘子。蒸锅内烧开水后转中小火放入锅中蒸7-8分钟。途中可以开盖轻轻晃动碗，如果凝固状态就可以关火焖两分钟。小贴士
兑入鸡蛋中的水一定是温开水，水温过高就变鸡蛋花了。鸡蛋和水的比例也可以是1:1，这样蒸出来的鸡蛋羹像果冻状。我个人觉得用骨汤蒸出来的鸡蛋羹更香更好吃。
盖保鲜膜是为了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成表面“坑坑洼洼” 。保鲜膜一定要是耐高温的。用有盖子的'碗最好不过啦。😊水开后不要用大火，用中小火，不然蒸出来的鸡蛋羹内部组织容易像蜂窝状。
一岁以上的宝宝鸡蛋不过敏可以用全蛋，也可以加入几滴香油还有点点盐。骨头汤熬好冷却后把汤面上的油去掉。一岁以上的宝宝可以不用去油。也可以根据不同月龄的宝宝加入肉泥或者肉末。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法2
菠菜焯水，去草酸。切碎，大小根据月龄决定。
这里的菠菜你可以换成任意你想让宝宝吃的蔬菜，如果是绿叶蔬菜先焯水去草酸，其他的直接切碎即可。如果是胡萝卜之类的，先下锅用一点点油炒一下。鸡蛋，芝麻酱，虾皮，之前的菠菜碎放进容器，加水搅匀。
芝麻酱是好东西，补钙乌发，增加食物味道的层次感。虾皮小月龄的宝宝可以打粉，或者剁碎。也是，补钙佳品。上锅蒸熟。小贴士
适合对上述食物不过敏的宝宝。
8个月以上可以吃，月龄小多加水。鸡蛋羹就比较嫩。
至于比例，没有什么固定，随宝宝情况变化。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法3
材料： 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)
做法:
1.1)鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2)加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3)用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4)盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
蒸蛋怎么做才平滑的小技巧及小贴士：
1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
2、蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
3、蛋液过筛这个步骤很关键，能使蒸出的蛋羹表面平滑。
4、蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。
宝宝辅食鸡蛋羹的做法4
蛋黄粥：
当宝宝6个月左右，已经初步适应辅食的时候，可以给宝宝制作蛋黄粥。
制作方法：将煮熟的蛋黄压碎，与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。
蛋黄是婴儿辅食添加中的重要一项，今天我们先不说怎样喂宝宝吃蛋黄，单单煮鸡蛋准备蛋黄这一项就有很多学问。
蛋黄泥：
适合初次添加辅食的宝宝
制作方法：将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎，调上水或者奶，把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
蛋黄羹：
如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥，可选择蛋黄羹
制作方法：鸡蛋敲开，将蛋白先滤掉，再将蛋黄取出，加一点凉开水，蒸几分钟即可。
;Ⅷ 宝宝的营养辅食，鸡蛋羹怎么做才好吃
主料
鸡蛋2个 45度温开水适量
八个月辅食《宝宝鸡蛋羹--蛋黄》的做法步骤
8.因为怕吃积食，所以没加米粉（月龄大的宝宝可以 拌米粉吃）小包子吃了大半碗，这个食量 也是可以啦！---鸡蛋羹 我认为 最简单 也最困难，宝妈们 一定要有耐心 慢慢来...辅食的道路 加油！
小贴士
时间 一定要掌握好！时间短了 不熟！时间长了 鸡蛋羹发老！（这是宝宝吃的，所以盐 酱油 都不要放！大一点的宝宝 可以放 少许盐 无盐虾米等）
Ⅸ 孩子喜欢吃鸡蛋，鸡蛋怎样煮既嫩又好吃又有营养
从开始给孩子添加辅食时，相信妈妈们第一想到的就是鸡蛋，因为鸡蛋含有丰富的营养，能较为全面提供儿童成长所需的元素。
而调查表明，煮鸡蛋是最能完整保存鸡蛋营养价值的做法。对于成长中的孩子来说，早餐吃一个鸡蛋是必要的。
大多数人的常规做法是，锅内加水再加点盐，然后放入鸡蛋，烧开后煮一会，捞出拔凉，剥壳，吃掉！偷偷告诉您，加盐和直接下锅煮，都是不对的，这样并不能保证每次鸡蛋壳都能快速剥下，中间还少了关键一步！一起看看我是怎么做的吧……
冰箱里取出的鸡蛋，先清洗一遍，再用清水浸泡10分钟。锅内加水，倒入一勺白醋，然后放入鸡蛋，大火烧开，小火煮8-12分钟。煮好后立即放入冷水中拔凉，大约20几秒捞出，这时的蛋壳一碰就掉。
加白醋煮鸡蛋的原理是，蛋壳的主要成分是碳酸钙，在加热过程中遇到酸性物质，就会发生氧化反应，从而使煮好的蛋壳就变软了，也就好剥皮了。一定要多加这1步哦，很关键的！
煮制时间，来看一下详细的做法！
1：煮1-2分钟，这时的蛋白稍微有点凝固，做一个西红柿鸡蛋汤应该没问题。
2：煮3-5分钟，这时蛋白逐渐凝固了，蛋黄还在自由流通，目测可以做个西红柿炒鸡蛋。
3：煮6-10分钟，蛋白摸起来很软，蛋黄也开始凝固，蛋黄的心还有点儿发红，这个阶段的比较受欢迎。
4：煮12分钟以上，这就是全熟的蛋，蛋黄，蛋白都开始变硬，吃起来可能有点……噎！
Ⅹ 想给小孩喂蛋黄，鸡蛋应该怎么煮
宝宝到一定月龄之后，就不能只给宝宝喝奶粉喂母乳了，要立即给宝宝添加辅食。说到添加辅食宝妈们都是会想起鸡蛋黄，不但好消化吸收，还能够给宝宝给予尤其丰富多彩的营养成分。那鸡蛋黄如何给宝宝吃呢？
实际上蛋黄的食用方法尤其多，假如宝妈没有做宝宝辅食的工作经验，可以去在网上学一学。除开鸡蛋黄也有许多合适宝宝吃的宝宝辅食。宝妈都能够试着着给宝宝做着吃。可是必须提示的是，给宝宝做宝宝辅食要在宝宝一岁之后才可以适当加盐的。
生鸡蛋中的关键营养元素就出现于蛋黄中，蛋黄中包含充足的蛋白还有人体脂肪，并且还富含矿物和多种营养元素。蛋黄中富含身体必须的人体脂肪，并且其含量十分有益于宝宝发展，可以合理的治疗心脏疾病。蛋黄中维他命的含量也是很充足的，它带有维生素D，维生素E，维他命D和维生素K1。