主料
西葫芦
4个
2个
胡萝卜
2个
饺子粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
鲜香菇
适量
木耳
适量
葱
适量
香油
适量
姜
适量
步骤
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
2. 香菇可以和韭菜葫芦做饺子馅吗
香菇可以和韭菜葫芦做饺子馅!
韭菜食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。韭菜中的粗纤维能促进肠胃运动，治疗便秘。
香菇也是很有营养的食物，既可以提高机体免疫功能、延缓衰老，听说还有防癌的效果。
葫芦的吃法多种多样，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。与其他瓜果不同的是，不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。
食材
主料：肉馅400g 韭菜300g 香菇150g 葫芦150g
辅料：油、盐、葱 适量
步骤：
1.把面和好，放一边醒一下，备用
2.香菇、葫芦洗净切碎丁
3.洗韭菜，切成韭菜末
4.肉馅里放十三香、葱姜末，料酒、生抽、蚝油，搅拌上劲后就放旁边煨着
5.韭菜、香菇、葫芦放入肉馅里，打入一个鸡蛋，再依次放鸡粉，放盐，滴入少许香油，顺着一个方向搅拌，不一会儿就可闻到香味，这时就准备包了。
6.面搓成长条，切剂子，擀皮子，包饺子
7.开火水烧开后就可以煮了。好了，装盘
小贴士:
1最后放盐放避免出汤
2煮饺子前，记得水里放点盐，防粘连
3. 西葫芦香菇素饺子怎么做如何做好吃
主料
西葫芦300g 香菇6个
大葱1颗 菜籽油适量
盐适量 鲜酱油3勺
西葫芦香菇素饺子的做法步骤
1. 西葫芦、香菇洗净，切小丁！
2. 油加热，葱放在最上面，加盐酱油，将热油泼在葱上，搅拌均匀，调味！
3. 2／3馅料，双手虎口夹，拇指押！
4. 注意点水！
4. 西葫芦香菇水饺的做法，西葫芦香菇水饺怎么做
－ 准备食材 －
西葫芦 300g
香菇 6个
大葱 1颗
菜籽油 适量
盐 适量
鲜酱油 3勺
－ 步骤 －
1.西葫芦、香菇洗净，切小丁！
2.油加热，葱放在最上面，加盐酱油，将热油泼在葱上，搅拌均匀，调味！
3.2／3馅料，双手虎口夹，拇指押！
4.注意点水！
5. 西葫芦做馅怎么做好吃
主料西葫芦4个鸡蛋2个胡萝卜2个饺子粉500克辅料油适量盐适量鲜香菇适量木耳适量葱适量香油适量姜适量
步骤
西葫芦素馅饺子的做法步骤11.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
西葫芦素馅饺子的做法步骤22.鲜香菇煮熟，切末。
西葫芦素馅饺子的做法步骤33.4个西葫芦，去皮。
西葫芦素馅饺子的做法步骤44.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
西葫芦素馅饺子的做法步骤55.葱姜切末，待用。
西葫芦素馅饺子的做法步骤66.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
西葫芦素馅饺子的做法步骤77.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
西葫芦素馅饺子的做法步骤88.饺子粉按比例活好，擀皮。
西葫芦素馅饺子的做法步骤99.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
西葫芦素馅饺子的做法步骤1010.都包好后，就准备煮了。
西葫芦素馅饺子的做法步骤1111.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
6. 西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法
西葫芦香菇鸡蛋饺子馅的做法：西葫芦冼净剁碎，放入盐腌20分钟，腌好后的西葫芦挤掉水份，香菇洗净，焯熟，切碎，放到挤好水的西葫芦里
鸡蛋炒熟，在炒的过程中铲碎，鸡蛋碎放入西葫芦和香菇中，加入盐、热的油混合成馅。
西葫芦，无论是素炒、生拌，还是做成饼，西葫芦用淡淡的绿色点缀了花样繁多的餐桌。尽管西葫芦的颜色淡雅，但是如果一不小心挑选到不新鲜的西葫芦，十分影响菜品的口感。
怎么辨别是不是新鲜的呢？
1. 看外皮。建议挑选表皮光滑无伤痕的西葫芦。外皮有伤痕的或者是烂了皮的西葫芦，口感多不大好。
2. 掂重量。建议挑选比较沉的西葫芦，一来瓜肉丰富，二来营养充足。分量较轻的西葫芦一般是时间非常久的，没有什么营养和水分。
3. 摸表面。挑选时应注意摸一下西葫芦的表面。新鲜的西葫芦表面上有一层小毛刺，表面光滑无刺的说明已经存放较长时间了。
4. 挑形状。建议挑选中等个头、较直的西葫芦，这种西葫芦是生长的正好的西葫芦。过分胖的或者很大个的西葫芦，没有西葫芦清香、香甜的味道，不建议挑选。
5. 辨颜色。新鲜的西葫芦整体的颜色都很亮很饱满，其中以浅绿色的西葫芦最好。
7. 西葫芦香菇素饺子怎么做如何做
步骤
西葫芦香菇水饺的做法步骤11.面粉加水和成柔软的面团放在一旁饧发，利用饧发的时间开始做馅儿啦，肉末加葱姜蒜、生抽，搅匀，顺一个方向搅拌，期间少量多次加入清水，让肉馅儿变得水滑上劲
西葫芦香菇水饺的做法步骤22.西葫芦擦成丝，加入1小勺盐抓匀，用力挤掉水分，切碎，香菇切碎，加入肉馅中，再加入其他所有调料，拌匀即成馅料
西葫芦香菇水饺的做法步骤33.饧好的面团切成长条，搓圆，切成大小均匀的小面坯
西葫芦香菇水饺的做法步骤44.擀成中间略厚边缘略薄的饺子皮
西葫芦香菇水饺的做法步骤55.放入适量的馅料
西葫芦香菇水饺的做法步骤66.用自己喜欢的手法捏成饺子
西葫芦香菇水饺的做法步骤77.饺子开水下锅，用铲子推动防粘
西葫芦香菇水饺的做法步骤88.煮至饺子涨大浮起后就差不多啦
8. 西葫芦素馅饺子怎么做好吃
饺子馅的好坏直接决定了饺子的质量。那么你知道西葫芦饺子馅怎么做吗?下面是我为你带来的西葫芦素馅饺子的做法，一起来看一看吧。
西葫芦素馅饺子的做法
西葫芦素馅饺子的所需材料
西葫芦素馅饺子的步骤
1.鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。
2.鲜香菇煮熟，切末。
3.4个西葫芦，去皮。
4.木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。
5.葱姜切末，待用。
6.西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。
7.把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。
8.饺子粉按比例活好，擀皮。
9.馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。
10.都包好后，就准备煮了。
11.因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。
胡萝卜的食用功效
1、通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
2、抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
3、美丽容颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
4、预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
西葫芦的营养价值
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。
2、西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
3、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。
4、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。
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