① 紫甘蓝炒鸡蛋的家常做法
前言
甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，
与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜，
酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为
最佳食法。我们平常所说的“卷心菜”
就是甘蓝中的一种
材料
主料：紫甘蓝300g、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量
紫甘蓝炒鸡蛋
1
将紫甘蓝切成丝后清洗淋水备用
2
锅内放油加热
3
将打好的鸡蛋倒入锅内翻炒，炒好后装入盘中备用
4
锅内放油加入切好的葱花爆香
5
将淋水后的甘蓝倒入锅中翻炒
6
加入切好的蒜末
7
加入炒好的鸡蛋翻炒，
8
加入盐味精调味
9
装入盘中就可以了
小贴士
炒好的鸡蛋尽量在出锅前加入
② 绿甘蓝炒鸡蛋的做法大全
紫甘蓝沙拉
1. 将紫甘蓝洗净，沥水。
2. 切成细丝备用。
3. 水煮蛋剥去外壳，切成小块。
4. 黄瓜洗净，切成小块。
5. 将橄榄油、黑胡椒碎、柠檬汁、盐混合均匀，调成油醋汁。
6. 将紫甘蓝、水煮蛋、黄瓜放入大碗中，淋上油醋汁拌匀即可。
粉丝炒紫甘蓝
1. 紫甘蓝洗净切宽丝。
2. 鸭胸肉肥瘦分离切丝。
3. 粉丝浸泡一小时后沸水煮熟。
4. 切丝，蒜，葱，干红辣椒切丝。
5. 油锅烧热，先下蒜炒出蒜香，再下葱丝，干红辣椒丝爆香。
6. 下入鸭胸肉皮的部分炒出油。
7. 下入紫甘蓝炒至断生(最好用爆炒法，紫甘蓝不易出水)。
8. 下入粉丝和鸭胸肉瘦的部分，翻炒两分钟，调入两滴蚝油提香，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。
蒜香紫甘蓝
1. 将紫甘蓝洗净。
2. 切成细丝。
3. 用热水淖一下。
4. 将蒜瓣洗净。
5. 蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。
6. 芝麻酱加香油、醋稀释调匀。
7. 紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。
8. 盛入盘中，即可享用。
不可否认，紫甘蓝是一种具有丰富营养成分的蔬菜。人们经常吃紫甘蓝，就能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。因为紫甘蓝具有丰富的纤维素。喜欢吃紫甘蓝的朋友可以根据以上的紫甘蓝的做法大全来烹调紫甘蓝。
③ 紫甘蓝鸡蛋饼，又好吃又简单的早餐，几天不做孩子就馋
准备食材： 普通面粉80g、鸡蛋2个、清水适量、盐少许、紫甘蓝1片、圆白菜半片、食用油少许
制作方法： 1、准备好所需的食材，紫甘蓝和圆白菜分别洗干净备用
2、往面粉中加入适量的清水用手动打蛋器慢慢搅拌至无面粉疙瘩的浓稠面糊，水分次慢慢添加
3、将准备好的鸡蛋打入面糊碗中 4、继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌好后用打蛋器提起面糊，面糊能快速滴落，如果面糊状态浓稠，拌好鸡蛋后再添加少许清水混合搅拌均匀
5、将洗净的紫甘蓝和圆白菜分别切丝
6、煤气灶开火，锅烧热后滴入几滴食用油
7、放入紫甘蓝和圆白菜一起翻炒
8、大约翻炒45秒左右后紫甘蓝和圆白菜开始变软，将翻炒好的菜摊平
9、将搅拌好的鸡蛋面糊倒入菜上面，倒的时候尽量让面糊均匀覆盖在菜上面，如果有地方没有倒到的，端起锅轻轻晃动几下
10、盖上锅盖小火慢慢煎30秒左右
11、等待表面煎至无湿面糊时打开锅盖翻面煎
12、煎至两面金黄后关火出锅，出锅后用刀切片即可食用
④ 鸡蛋炒紫甘蓝怎么做好吃
主料
紫甘蓝
250克
鸡蛋
2个
辅料
姜丝
适量
盐
适量
植物油
适量
步骤
5.炒至断生时，放入炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀即可。
⑤ 鸡蛋炒甘蓝菜窍门 鸡蛋炒甘蓝的做法
1、紫甘蓝1个、鸡蛋1个、盐2小勺、料酒1大勺、糖1小勺、植物油适量。
2、做法：紫甘蓝洗净，外面大的菜叶用手撕成片，里面小的用刀切，鸡蛋一个打散。
3、热锅下油，倒入鸡蛋液，立即用筷子不停滑动。
4、鸡蛋半熟时，加入紫甘蓝。加入盐，料酒调味。
⑥ 甘蓝丝炒鸡蛋怎么做好吃，甘蓝丝炒鸡蛋的家常做法
食材
甘蓝200克
鸡蛋150克
油适量
盐适量
醋适量
鸡精适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
甘蓝洗净切丝
2
鸡蛋炒好备用
3
想把油烧热
4
把甘蓝放进去翻炒
5
然后放入之前炒好的鸡蛋，放适量的盐，味精，醋调味即可
⑦ 甘蓝鸡蛋煎饼的做法，甘蓝鸡蛋煎饼怎么做好吃
紫甘蓝鸡蛋饼的做法步骤
1
紫甘蓝切碎。
2
紫甘蓝放入面粉中，加入盐、白胡椒粉。
3
加入适量水打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4
平底锅放入适量油。
5
将紫甘蓝糊倒入锅中，摊成圆饼状。
6
两面均摊熟。
7
切成小块或是三角上桌开吃吧。
8
最后装盘摆样。
⑧ 紫甘蓝炒鸡蛋的家常做法
紫甘蓝质地脆嫩，口感清甜，有特殊的香气和风味。用紫甘蓝和鸡蛋同炒，口感清新，色香味美，风味别致。下面介绍紫甘蓝炒鸡蛋的家常做法。
工具/材料
紫甘蓝 150克，鸡蛋 3个，青尖椒 1个。
葱，姜，盐，味精，五香粉，油。
- 01
紫甘蓝用水清洗干净，控干水分，切成丝。
- 02
鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
- 03
青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜备用。
- 04
鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
- 05
锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅，放入紫甘蓝翻炒，放入五香粉，盐。
- 06
炒至紫甘蓝变软，放入青尖椒稍翻炒一下，然后放入炒好的鸡蛋。
- 07
鸡蛋略翻炒一下，放入少许味精，关火出勺。
⑨ 甘蓝木耳炒鸡蛋的家常做法怎么做好吃
甘蓝炒鸡蛋步骤1
甘蓝炒鸡蛋的做法大全
甘蓝洗净切丝
步骤2
甘蓝炒鸡蛋的做法图解
鸡蛋炒好备用
步骤3
想把油烧热
步骤4
甘蓝炒鸡蛋的简单做法
把甘蓝放进去翻炒
步骤5
甘蓝炒鸡蛋怎么吃
然后放入之前炒好的鸡蛋，放适量的盐，味精，醋调味即可