① 豆泡跟什么菜一起煮好吃
豆泡塞肉
材料
葱，姜，猪肉，料酒，酱油，鸡粉，花椒面，油，生鸡蛋1个，葱末，姜末，豆泡
做法
1.猪肉与料酒、酱油，鸡粉，花椒面，油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀。
2.买来豆泡（我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了）用筷子把豆泡一头戳个洞，用筷子在里面搅一搅，然后把肉馅塞进豆泡里，这么最好慢慢来有点耐心哦。
3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下。
4.烧热油锅（油不需要太多），然后放葱段、姜片炒香，放酱油，八角和料酒，然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下，加热水（水没过豆泡即可），水开后放糖，然后关小火炖即可
蛋香咖喱豆泡
材料
豆泡半斤，薯仔1斤，洋葱1颗，咖喱块3块，鸡蛋1只
做法
1.豆泡先抄水、薯仔切块放在盐水中浸泡一会、洋葱块粗条备用。
2.锅中座油，先炒香洋葱。
3.继续倒入薯仔块一起翻炒，加入多一点水，盖上锅盖焖薯仔和洋葱。
4.焖到薯仔块稍软，快熟时，加入咖喱块，把咖喱块充分的溶解（如若此时水太少要加开水调剂）。
5.继续倒入抄好水的豆泡同咖喱汁一起焖煮一小会，直到豆泡浸满咖喱汁。
6.鸡蛋打散，沿锅的周边顺一圈倒入锅中，用勺子快速划开鸡蛋，使蛋和咖喱汁能充分的融合，变成稠稠的咖喱蛋汁。
7.咖喱块本身已加了调味，如若觉得不够咸再加盐和鸡精，够了就不要再加了直接出锅即可。
小诀窍:
1、外面买来的豆泡事先已用油炸过了，为了保证卫生，最好买回来后先洗一下，然后放在开水中抄一遍再挤掉豆泡中的水备用。
2、薯仔切好后要马上放入盐水中，否则暴露在空气中太久会氧化导致薯仔变黑。
3、切洋葱怕刺激眼睛，可以在水里切。
4、这菜在最后加了颗蛋主要起加香和增加咖喱浓度的作用，不喜欢的可以不加。
② 怎么做好吃，豆腐泡炖排骨的家常做法
主料
排骨：350
豆腐泡 ：300
十三香 ：适量
姜：1片
油 ：适量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
大蒜：适量
蚝油 ：适量
第一步
1.准备材料：排骨！
第七步
7.加入排骨翻炒均匀，加清水，放入豆腐泡加盐。15分钟左右差不多就可以出锅了！
第八步
8.收汤美味出锅！
1、清水不用添加太多、够炖熟排骨的量就好。因为豆腐泡不吃水！
辅料
具体步骤
烹饪技巧
③ 豆腐泡鸡蛋汤可以怎么做
主料鸡蛋1个芹菜100g豆腐泡50g 辅料油适量盐适量甜椒适量鸡精适量
步骤
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步属骤11.鸡蛋打在碗里,加少许盐搅成蛋液
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤22.甜椒洗净切小圈
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤33.芹菜洗净切段
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤44.豆腐泡切开
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤55.热油锅,倒入蛋液
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤66.摊蛋皮,用锅铲切小块,装起备用
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤77.锅里再倒油,放入芹菜炒
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤88.倒入豆腐泡
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤99.加入甜椒
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤1010.放盐
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤1111.倒入蛋皮
芹菜炒鸡蛋豆腐泡的做法步骤1212.最后放鸡精调味即可
④ 豆腐泡鸭血汤的做法，豆腐泡鸭血汤怎么做好吃，豆腐泡
食材
主料
鸭血
300克
豆腐泡
300克
高汤
1000克
辅料
油
适量
盐
适量
小白菜
适量
香菇
适量
香葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好食材
2.鸭血切条
3.豆腐泡切块香菇切片香葱切碎
4.锅中加水烧开
5.放鸭血焯一下沥出备用
6.锅内加少许油下香菇片炒一下
7.下入冷冻的高汤
8.放豆腐泡
9.烧开后放盐
10.放小白菜
11.放鸭血
12.放胡椒粉
13.关火撒上香葱
14.盛入钵中
小贴士
鸭血一定要用开水焯一下除腥味
⑤ 豆腐泡炖排骨的做法，豆腐泡炖排骨怎么做好吃
主料
排骨
350g
豆腐泡
300g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
葱花
适量
姜
1片
大蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.准备材料：排骨！
2.准备材料：豆腐泡！
3.葱花、姜一片、蒜切碎！
4.热水焯排骨、出血沫捞出备用！
5.热锅放油！
6.依次放入十三香、葱花、蒜、姜炒出香味加入蚝油和生抽！
7.加入排骨翻炒均匀，加清水，放入豆腐泡加盐。15分钟左右差不多就可以出锅了！
8.收汤美味出锅！
小贴士
1、清水不用添加太多、够炖熟排骨的量就好。因为豆腐泡不吃水！
⑥ 汤怎么做好吃，豆腐泡生菜汤的家常做法
食材
主料
生菜
50克
豆腐泡
150克
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
步骤
7.装盘浇上少许的香油即可。
⑦ 美味的五花肉炖豆腐泡怎么做好吃又简单
主料：五花肉：600g，豆腐泡：200g
调料：食盐：20克，冰糖：1把，蒜：4颗，姜：两片，花椒：一小把，料酒：两勺，老抽：三勺，八角：一个
1. 五花肉先切成一厘米半见方的块，冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出。
2.锅热后倒适量油，加入冰糖小火慢慢炒至糖化颜色变深冒小泡。
4.倒入五花肉，改小火翻炒。
5.再加入葱、姜、花椒翻炒让糖色裹上五花肉。
6.加入老抽，料酒，酱油，八角等调料。
7.加入热水，没过猪肉，大火烧开后改小火炖半个小时后放入豆腐泡，盐，炖半个小时。
8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。
⑧ 萝卜豆腐泡煲的做法，萝卜豆腐泡煲怎么做好吃
1.豆腐泡洗一下，抓一下，把油抓干点
2.白萝卜洗好切好备用
3.起油锅，放萝卜下去炒一下
4.放豆腐泡下去，翻炒一下
5.加点水煮一下
6.水滚以后，铲起来放小锅里，要是有砂锅会更好
7.盖盖子，慢火煮到萝卜变软
8.倒出碟子来，香喷喷的菜就做好了
⑨ 豆腐泡四个、鱼蛋四个、黑木耳一个、鸡腿一只怎么煮一个好汤
鸡腿洗净，放水里烧开，放入鱼蛋、葱段、姜片，改小火炖至鸡腿熟，再放豆腐泡、木耳、白菜叶或白菜心，加胡椒粉、盐等调味，大火烧开后就好了，可以加香菜和香油提味。
干木耳用温度稍高一些的温水泡发，大概一个多小时就好了；不用白菜帮是因为白菜帮煮了以后筋丝太多，影响口感；做汤少不了白胡椒粉和葱姜。