香辣肉末蒸豆腐的做法
将豆腐撕去豆腐盒表面的封口，然后轻轻地扣在菜板上，用刀将盒底的四个角都割开一个小口
轻轻怕打盒子让豆腐脱离盒子的四壁，然后轻轻地将盒子拿下来，这样软嫩的内酯豆腐就会完整地被取出来了
将内酯豆腐切0.5~0.8左右厚的片，然后在中间也切上一刀
用刀将豆腐分两次托着放到深盘中，用手轻轻地一按就会成为整齐的互相叠压的豆腐片
将肥瘦相间的肉末放入碗中，放酱油和少许料酒搅拌均匀
炒锅中倒入适量食用油，放入肉末炒变色
将肉末拨到锅边，将剁碎成泥的豆瓣酱和葱姜末小火炒出红油
再将肉末和豆瓣酱混合，放入小半碗清水煮开锅
将淀粉放一点点水搅开倒入锅中，将锅里的豆瓣肉末酱汁搅匀成浓稠的汁
将煮好的酱汁倒在豆腐盘中，放到蒸锅中大火上汽后蒸8分钟关火，取出撒上绿葱花即可
B. 内脂软豆腐怎样做好吃
食材
主料内脂豆腐250g 辅料蒸鱼豉油10g葱5g盐2g辣椒酱20g
步骤
辣椒酱蒸豆腐的做法步骤11.把豆腐和辣椒酱、蒸鱼豉油准备好。
辣椒酱蒸豆腐的做法步骤22.将内脂豆腐从盒中取出，要轻轻地才能尽量完整地取出，放到平的蒸盘中，用刀子轻轻切成片。
辣椒酱蒸豆腐的做法步骤33.上锅蒸10分钟，倒出豆腐中过多的水，然后浇入蒸鱼豉油和盐。
辣椒酱蒸豆腐的做法步骤44.浇入辣椒酱。
辣椒酱蒸豆腐的做法步骤55.再蒸5分钟，出锅前撒上葱花即可。
小贴士
加盐的时候应该品尝后再加，辣椒酱和蒸鱼豉油都有咸味。
C. 软熘豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
豆腐500g
辅料
油适量
盐适量
葱5g
蒜5g
酱油5ml
蚝油5ml
西红柿1个
黄瓜20g
鸡精3g
木耳20g
面粉适量
番茄酱10g
鸡蛋2个
白糖15g
米醋20ml
步骤
1.准备豆腐一块
2.把豆腐切成大小均匀的四方片
3.鸡蛋搅匀
4.准备好黄瓜片.西红柿水发木耳切块
5.把豆腐片拍粉
6.把拍好粉的豆腐拖蛋液
7.油烧热下拖好蛋液的豆腐片
8.油温低了把豆腐捞出
9.看油温升高再把豆腐下锅
10.炸至豆腐金黄色捞出控油
11.底油下葱花蒜末十三香炒香
12.加少许番茄酱
13.放点水，把黄瓜.柿子.木耳下锅
14.再放适量米醋.一品鲜酱油
15.再加点鸡精和盐.白糖
16.把豆腐下锅
17.淋少许湿淀粉勾芡，炒匀即可出锅
小贴士
1.豆腐片要切得大小厚薄均匀；2.这菜调成酸甜口味的很适口；3.豆腐拍粉后要接着拖蛋液下锅炸；4.最后出锅勾芡时不要太浓，淋薄芡即可
D. 软炒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
软炒豆腐的做法
1.准备材料，豆腐切块，青椒切块
2.锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒
3.放豆腐下锅炒
4.放盐加少许水煮一下，加葱起锅
E. 软豆腐的做法
在北方的很多地区，大家都非常的喜欢吃豆腐，那么常见的豆腐做法也是会利用北豆腐来做，比如说软溜豆腐原料，豆腐吃起来软软的，而且能滑滑嫩嫩的让人觉得非常的爽口，那么接下来的文章，我就来选择一下软溜豆腐的做法。
食材明细
豆腐(北)250克
鸡蛋65克
花生油60克酱油25克
白砂糖10克醋5克
盐2克大葱5克
姜2克大蒜(白皮)3克
淀粉(豌豆)15克
软熘豆腐(二)的做法详细步骤
1.将豆腐洗净，用刀切成薄片，平摆在盘内；将鸡蛋磕入碗内，加入盐（1克）、湿淀粉10克（淀粉5克加水），调成稀糊。
2.锅架火上，放油烧至六成热，将豆腐蘸匀蛋糊，逐片下入滑炸，炸至金黄色，倒入漏勺，控净余油。
3.原锅留少许底油放入葱（切花）花、姜（切片）片、蒜（切片）片炝锅，爆出香味，添入豆腐、鲜汤、加入酱油、醋、糖、盐，烧开后用湿淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅即可食用。
软熘豆腐(二)的做法小贴士
制作要诀：
本品有过油炸过程，需备花生油约500克，鲜汤适量。
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
文章当中，了解了奶牛豆腐的做法，特别是地地道道的东北人，特别的喜欢吃软溜豆腐，而且大家也都会制作，那么我们就为大家介绍的这道东北的软溜豆腐。
F. 软豆腐怎么烧好吃
软豆腐怎么烧好吃？我觉得作为冷豆腐要烧的话，首先的话，你把它放在油里面炸一下，让它变硬的话。变成金黄色，然后再去炒这种豆腐的话就特别的好吃。。
G. 软炸豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
主料豆腐适量
辅料青豆适量
调料色拉油适量 食盐少许 姜适量 水淀粉少许 番茄沙司适量 白糖适量 白醋适量
软炸豆腐的做法1.豆腐切去两面，用尖刀漫漫切成长块
2.脆炸粉加少量玉米油，少量盐，少量水调和成脆浆
3.锅内放油，大火加热，将豆腐沾上脆浆立刻放入，豆腐不容易上浆，下手要快速
4.炸脆炸熟控油即可摆盘上
5.锅内留少量油，倒入番茄沙司和姜丝翻炒，加白醋白糖，少量水，加少量盐调味
6.加水淀粉打芡，下入青豆，最后淋入少量明油调和成汁淋在豆腐盘上即可
H. 软烧豆腐怎么做又好吃又简单！
首先将豆腐稍微用清水冲洗干净表面，然后先对半开切，再改刀切成小块，装入碗里备用。香菇清洗干净，然后切成稍微厚点的片，装入盘里备用。五花肉清洗干净，切成薄片，装入碗里备用。
I. 软煎豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 家常
一块普通的豆腐，加上各种普通配料，都能做到美味无比哦。
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用料
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜苗
适量
鲜剁辣椒
适量
淀粉
1小勺
生姜
适量
大蒜
适量
做法
1.
买回来的豆腐先用盐水稍微泡一下，再拿出来沥干后切成长条块（用的嫩豆腐，大家怕煎烂的话，就用老豆腐吧）
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2.
生姜、大蒜取适量切成末，大蒜苗切成小段，取一勺剁椒酱拿出来放一旁备用。
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3.
做酱汁。准备好一个小碗，放入一勺淀粉和酱油，加入些许凉白开拌匀，放一旁备用。
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4.
锅里放油烧开，转中小火，把豆腐丢进去煎至两面金黄。
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5.
然后把豆腐拨至一边，不用盛出来。 用锅里剩下的油把切好的葱、姜、剁椒炒香，然后和豆腐一起翻炒一下。
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6.
锅里再倒入刚刚准备好的酱汁，等大火把酱汁烧开以后转小火焖3分钟左右。
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7.
最后再加入一点点盐，撒入一些大蒜苗稍微翻炒一下。
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8.
一盆简单美味的煎豆腐就做好了。
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小贴士
1.豆腐用盐水泡过了再煎的时候就不:容易散掉，这是因为大豆蛋白在盐水的作用下变性沉淀。 2.用中小火慢慢煎豆腐基本上就不会煎烂了。