食材
主料豆腐200克胡辣汤小料包2包香葱30克鸡蛋1个辅料淀粉1汤勺耗油1汤勺醋适量
步骤
豆腐块胡辣汤的做法步骤11.准备好的食材
豆腐块胡辣汤的做法步骤22.把豆腐和香葱切好备用
豆腐块胡辣汤的做法步骤33.锅中加水烧开下入豆腐块和料包少煮一会
豆腐块胡辣汤的做法步骤44.把粉包加碗内加一汤勺淀粉拌均
豆腐块胡辣汤的做法步骤55.用手调成糊状
豆腐块胡辣汤的做法步骤66.把拌好的糊倒进锅中搅拌均匀
豆腐块胡辣汤的做法步骤77.大火烧开成浓稠状
豆腐块胡辣汤的做法步骤88.加入鸡蛋搅拌
豆腐块胡辣汤的做法步骤99.加耗油和葱段搅拌均匀就可以出锅了
豆腐块胡辣汤的做法步骤1010.喝时加一点醋，真的好好喝哟！
② 南方人吃的辣椒水怎样调制
你说的是剁辣椒？这种其实很容易的，辣椒切碎，然后在切些蒜头，姜，5:1:1的量调制，适量的加些盐，然后用罐子装好，加适量醋，摆上几天就可以吃了。
③ 烧烤辣椒水豆腐泡做法
1主要材料准备好，将豆腐盒子底部四个角用剪刀剪一个小口，这样方便将豆腐取出。
2将豆腐切好后放入铺好锡纸的盘中备用。
3锅中放入适量的色拉油，将泡椒倒入锅中翻炒。
4炒香后在加入一勺牦牛酱继续翻炒。
5将炒好的调料全部淋在豆腐上。
6将锡纸折叠起来包住豆腐盘子，放入烤箱烤10分钟即可。
7烤好后撒上葱花就可以上桌了
④ 街边湖南臭豆腐的辣椒水怎么做的（就是卤汁）急! 不要复制网上的，有分追加！
现在做臭豆腐的卤汁都是用大便水浸泡出来的，味道浓，出产快~~！真的不骗你
⑤ 怎么调辣椒水，才好吃
辣椒用材火糊辣椒最好，然后调料用点盐，生抽，味精，蒜泥，葱花，调好后加点冷开水即可
⑥ 醮豆腐的辣椒水怎么做才好吃
蘸豆腐的辣椒水可以放酱油，盐，糖，辣椒酱，蒜泥，香油，芝麻，加一点水就可以了。
⑦ 街边湖南臭豆腐的辣椒水怎么做的（就是卤汁）急! 不要复制网上的，有分追加！
到王城旁边的那个臭豆腐单去问问那个老太 呵呵
⑧ 辣椒水豆腐泡怎么做好吃
❖目录
1一起学习青椒豆腐泡做法
1一起学习青椒豆腐泡做法
一、食材
主料
豆腐泡：适量 青菜椒：适量
干辣椒：适量
辅料
油：适量 蘑菇精：少许
盐：少许
二、做法步骤
1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用;青菜椒切块。
2、 起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
三、基本内容
原料: 豆腐泡(也叫油豆腐)、 青菜椒、 干辣椒 做法:
1、 买回来的豆腐泡用水冲洗一下，如果是大的，就一分二，如果是小的就直接用; 青菜椒切块。
2、起锅热油，放入几个 干辣椒和菜椒爆炒，再放入豆腐泡翻炒几下后再用盐、蘑菇精调味，即可出锅。
四、提示
这道菜最后还可以勾欠，色泽会更好看，这次做的没有勾欠。
五、青椒营养价值
1、青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。青椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。青椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
2、青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。青椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、青椒的有效成分青椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。青椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
4、青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和青椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
⑨ 米豆腐辣椒酱的做法
材料
5斤红辣椒，6两盐，1斤祘，味精2两，糖4两，豆瓣酱一斤，白醋2两
注：红辣椒是秋季专门做辣椒酱的那种
做法
步骤一：辣椒买回来之后，先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。我就是第一天买了，第二天做的。
步骤二：把辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。
步骤三：把辣椒碎放在锅里，将盐，味素，糖，豆瓣酱，醋，一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。
步骤四：完全凉了之后，把蒜末放在盆子里，开始搅拌，均匀即可。
最后，吃。
⑩ 街边湖南臭豆腐的辣椒水怎么做的（就是卤汁）急! 不要复制网上的，有分追加！ 咸鲜微辣，
主要的配料：干辣椒，花椒若干，姜、蒜切片，葱切丝，泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
1. 锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。
2. 炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3. 出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放)。
4. 姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒，加适量盐。