1. 两面黄豆腐的做法四川 四川两面黄豆腐怎么做
1、主料：豆腐2块。
2、辅料：葱2根、豆瓣1勺、姜2片、蒜1个、辣椒2颗。
3、豆腐切大块锅里小火炸。
4、炸到两面金色。
5、捞出沥干油。
6、锅中炒姜蒜、辣椒、豆瓣。加水烧开后放入豆腐块烧入味。
7、汤汁基本收干放入葱花鸡精出锅即可。
2. 两面黄豆腐怎么做 两面黄豆腐的做法介绍
1、食材：老豆腐400g、花生油适量。
2、老豆腐冲洗干净，放到淡盐水里浸泡半小时。
3、将浸泡好的豆腐切大块。
4、再对半切开。
5、电饼铛放入适量花生油。
6、将豆腐平铺在饼铛中，表面淋上少许油，开火煎制。
7、煎制五六分钟，一面煎好，将豆腐翻面，煎另一面。豆腐两面煎制焦黄，用筷子夹到盘中，可蘸干碟直接吃，也可和青椒再炒一炒即可。
3. 煎豆腐双面黄的家常做法大全怎么做好吃视
两面黄（煎豆腐）
主料
老豆腐200g 蒜苗1条
青椒半个 红椒半个
蚝油1汤匙 生抽适量
调和油适量 姜片适量
两面黄（煎豆腐）的做法步骤
1. 老豆腐切块。电饼铛预热刷油，将切块的豆腐放进电饼铛煎至两面金黄
2. 蒜苗切块，青椒红椒切块
3. 锅里放油放姜片炒
4. 放入煎豆腐再炒，加入生抽蚝油炒
5. 放入青红椒蒜苗翻炒
4. 豆腐二面黄怎样做好吃
二面黄豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块；蒜苗洗净切段；姜、蒜切片。
2. 锅内加油2汤勺，烧热后调为小火；豆腐平摊放入锅内；待两面煎至金黄后捞出沥干。
3. 锅内加油，待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜；爆炒出香味后，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（没过豆腐）；待水快烧干时，加入生抽、蒜苗，翻炒；起锅前加入糖。
5. 两面黄豆腐怎么做
用料
比较结实的板豆腐 一块
植物油 适量
李锦记卤水汁 适量
红椒（带辣味较好） 一个
香煎两面黄豆腐的做法
板豆腐切1厘米左右厚大片，入水烧开去涩味，水开滤出豆腐片
锅中倒入适量植物油烧热
豆腐片顺锅边滑入油中
煎到一面发黄收缩，翻面煎黄另一面，切忌不要翻得太早，否则豆腐会散
依次煎完所有豆腐片，滤油盛出
锅内留少许底油，炒红椒丝
下入豆腐片
加入适量卤水汁
开大火翻炒收干汁
盛入盘中开吃，下饭配粥配清水白菜汤都超美
6. 香煎两面黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
比较结实的板豆腐 一块
植物油 适量
李锦记卤水汁 适量
红椒（带辣味较好） 一个
香煎两面黄豆腐的做法
板豆腐切1厘米左右厚大片，入水烧开去涩味，水开滤出豆腐片
锅中倒入适量植物油烧热香煎两面黄豆腐的做法 步骤2
豆腐片顺锅边滑入油中香煎两面黄豆腐的做法 步骤3
煎到一面发黄收缩，翻面煎黄另一面，切忌不要翻得太早，否则豆腐会散香煎两面黄豆腐的做法 步骤4
依次煎完所有豆腐片，滤油盛出香煎两面黄豆腐的做法 步骤5
锅内留少许底油，炒红椒丝香煎两面黄豆腐的做法 步骤6
下入豆腐片香煎两面黄豆腐的做法 步骤7
加入适量卤水汁香煎两面黄豆腐的做法 步骤8
开大火翻炒收干汁香煎两面黄豆腐的做法 步骤9
盛入盘中开吃，下饭配粥配清水白菜汤都超美香煎两面黄豆腐的做法 步骤10
小贴士
1.这个菜的关键点就在煎豆腐翻面的时机，一定要煎到表面黄收缩才不容易碎
2.煮过的豆腐片有水分、下锅一定要注意，否则容易被油溅烫伤
3.除最后收汁外，前期一直用中小火
7. 香煎两面黄豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
北豆腐
一块
香葱
一小把
红干椒
适量
香煎大豆腐的做法
把豆腐切成大片，锅里适量油，热锅凉油把豆腐煎成两面焦黄，剪好后都香葱，干辣椒一起下锅里翻炒，加适量生抽，盐，十三香就可出锅了，剩下就来吃吧
8. 用豆腐做两面黄好吃吗豆腐一般煎多久比较合适呢
豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素，以及糖、植物油和丰富的优质蛋白质。它被称为“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两块豆腐可以满足一个人一天的钙需要量。更何况吃豆腐的方法还有很多。今天我们要用两种非常简单常见的食材做这道菜，葱和豆腐。制作非常简单，节省时间。主料:老豆腐，辅料:大蒜，小葱，调料:番茄酱，盐，糖，陈醋，鸡精，蚝油，酱油。小葱一把，切成葱段，老豆腐一块，切成长方形的块放在盆里。豆腐上不能有水，有水容易粘锅。
翻匀后，出锅，装盘。淀粉受热后糊化，增强了汤汁的粘度，使调料更好地附着在豆腐上，更入味。然后，加入5g香油，增加菜肴的亮度。翻匀后即可出锅，装盘。葱花不要放的太早，避免炒久了失去香味，刚出锅。炸出来的豆腐又香又脆，金黄色的外表看起来很开胃。配以绿色葱花，色香味俱全。但是在油炸过程中，一不小心就容易把豆腐弄碎，很容易炸坏。下面介绍这种葱爆豆腐的制作方法。使用正确的方法非常重要。
9. 怎样煎豆腐2面黄
首先建议用不粘锅，豆腐首先表面晾或擦干一些，可以轻拍一层面粉，让他不易粘锅。类似的也可以裹鸡蛋面糊之类的。
其次煎豆腐的油温稍微高一些，快速的让豆腐表面煎熟，一个是表面熟了之后会油水分离，不会粘锅，一个是熟了会变硬壳，豆腐不会碎。
至于煎至两面金黄，这个要看火候控制了，就是说豆腐既整个都煎熟，又不会导致表面过火焦黄和有焦边。其实可以大火上下两边定型后转小火煎熟；定型前不要轻易翻，可以稍微挪一下看看定型没有，定型后再反复翻，容易控制火候；一旦整体稍微金黄后，马上移出，余温会让颜色加深，否则容易煎过火。
10. 两面黄（煎豆腐）怎么做如何做好吃
两面黄（煎豆腐）
主料
老豆腐200g 蒜苗1条
青椒半个 红椒半个
蚝油1汤匙 生抽适量
调和油适量 姜片适量
两面黄（煎豆腐）的做法步骤
1.老豆腐切块。电饼铛预热刷油，将切块的豆腐放进电饼铛煎至两面金黄
2.蒜苗切块，青椒红椒切块
3.锅里放油放姜片炒
4.放入煎豆腐再炒，加入生抽蚝油炒
5.放入青红椒蒜苗翻炒