主料
老豆腐250g 豆瓣酱1勺
泡椒1勺 小葱适量
酱油1勺 醋半勺
白糖一点点 豆鼓1勺
红薯淀粉1勺
红烧二面黄（老豆腐）的做法步骤
1. 买回来的老豆腐切成片
2. 平底锅倒入适量油，把老豆腐煎成两面金黄即可
3. 这是煎好的
4. 利用刚刚煎豆腐的油，把花椒、豆瓣酱、泡椒、姜蒜丝放锅里炒香！
5. 酱炒香以后把煎好的豆腐倒进锅里炒
6. 放一勺豆豉继续炒，让每一块豆腐都粘上酱，这个过程用中小火
7. 炒匀以后加水，把豆腐都淹到，开大火把水烧开，再煮一小会儿
8. 煮的时候用淀粉勾芡
9. 把淀粉水倒进锅里，放葱段！翻炒均匀就可以出锅了
10. 出锅了！有没有流口水啊
B. 二面黄怎么做如何做好吃
主料
淀粉150g 豆腐一小块
大蒜少量 豆瓣酱两勺
小葱一根
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
正宗四川二面黄的做法步骤
1.把买来的豆腐用清水洗干净。
2.将豆腐切成小块儿。厚度要适中，不能太厚，也不能太薄。
3.锅里放少许油，把豆腐块儿放进去煎。
4.大概3、4分钟，一面煎成金黄了，就翻面煎另外一面。直至两面都煎成金黄色为止。
5.将豆腐块儿拨到一边。加入豆瓣酱和切好的蒜颗放进油里翻炒到有香味散出，然后跟豆腐块混合。
6.将淀粉用水打散。
7.把淀粉水淋在豆腐上，并混合均匀。
8.起锅。加上葱花，棒棒哒，完成！
小贴士
1.煎豆腐时。最好用中火，用大火容易煎糊。
2.煎豆腐块儿时，翻面时应小心，不要把豆腐翻烂了。
3.可根据自己需要加入花椒粉，辣椒粉，味精等调味。
4.加入淀粉拌匀以后，应该快速起锅，时间停留太久容易粘锅。
C. 二面黄豆腐怎么做好吃
1. 豆腐切块；蒜苗洗净切段；姜、蒜切片。
2. 锅内加油2汤勺，烧热后调为小火；豆腐平摊放入锅内；待两面煎至金黄后捞出沥干。
3. 锅内加油，待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜；爆炒出香味后，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（没过豆腐）；待水快烧干时，加入生抽、蒜苗，翻炒；起锅前加入糖。
D. 豆腐二面黄怎样做好吃
二面黄豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块；蒜苗洗净切段；姜、蒜切片。
2. 锅内加油2汤勺，烧热后调为小火；豆腐平摊放入锅内；待两面煎至金黄后捞出沥干。
3. 锅内加油，待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜；爆炒出香味后，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（没过豆腐）；待水快烧干时，加入生抽、蒜苗，翻炒；起锅前加入糖。
E. 二面黄（煎豆腐）怎么做
美味无限回味中，自己动手丰衣足食哈~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
老豆腐3块；约500g 青椒2个
红椒1个 香葱3条
辅料
豆瓣酱2勺 姜6片
蒜5粒 酱油4勺
盐2小勺
二面黄(豆腐)的做法步骤
1. 将配料洗净
2. 将约2大汤油匙倒入锅内，至5分热后，将火调为小火，将豆腐切为如图内大小平摊放入锅内。
待一面见金黄后，将豆腐翻面同样煎为金黄色
3. 将油沥干，夹入盘内
4. 将油沥干，夹入盘内
5. 将锅洗净，倒油至冒微烟放入2小汤匙豆瓣酱，将切好的姜蒜放入，爆炒香，将炸好的豆腐放入翻炒均匀，倒入3小碗水，盖锅煮。
6. 待水快烧干，放入辣椒及香葱盐、酱油少许翻炒。
7. 起锅，装盘，香味扑鼻而来~开饭咯！
小贴士
1.第二部是注意掌握火候，翻面时用煮面用的长筷，小心油飞溅到手上。
2.此菜也可稍加芡粉勾芡，加糖和醋，风味也不错~！
F. 二面黄（豆腐）怎么做
主料
老豆腐（北豆腐）500g 蒜苗3根
辅料
油适量 糖适量
蒜3粒 姜6片
豆瓣酱1-2勺 生抽适量
二面黄豆腐的做法步骤
1. 豆腐切块；蒜苗洗净切段；姜、蒜切片。
2. 锅内加油2汤勺，烧热后调为小火；豆腐平摊放入锅内；待两面煎至金黄后捞出沥干。
3. 锅内加油，待微冒烟时加入豆瓣酱、姜、蒜；爆炒出香味后，倒入煎好的豆腐，略微翻炒；加水（没过豆腐）；待水快烧干时，加入生抽、蒜苗，翻炒；起锅前加入糖
G. 川味二面黄豆腐的做法
豆腐是最常见豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽、乐毅。豆腐作为一位家常菜原材料，物美价廉，几乎是每家每户常吃的一种菜。
小编接下来分享几种常见的豆腐做法。
煎二面黄
买老豆腐一块，切成小块，平底锅中放油，让豆腐放进去小火煎，煎黄一面再煎另一面，直到两面煎黄。然后放入一些青椒或芹菜之类的，一盘香喷喷的二面黄豆腐就好啦。
豆腐汤
选嫩豆腐一块，水烧开后，下豆腐和青菜若干，再放入盐、葱花等佐料，起锅。
皮蛋拌豆腐
选嫩豆腐一块，剥三个皮蛋，把皮蛋掰碎，加入蒜末、生油、醋、盐、香油、小葱等，搅拌，直到皮蛋和豆腐入味。
麻婆豆腐
选嫩豆腐一块，切成小正方体。在锅里放菜油或色拉油，油烧熟后放一些豆瓣酱炒香，再加入一些蒜，放豆腐进去翻炒，最后放入酒、酱油、糖、醋、水搅拌好的调料，最后撒上一些小葱。
这些豆腐做法都很简单，你要不要试下呢？
H. 二面黄怎么做如何做好吃
主料
淀粉150g
豆腐一小块
大蒜少量
豆瓣酱两勺
小葱一根
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
正宗四川二面黄的做法步骤
1. 把买来的豆腐用清水洗干净。
2. 将豆腐切成小块儿。厚度要适中，不能太厚，也不能太薄。
3. 锅里放少许油，把豆腐块儿放进去煎。
4. 大概3、4分钟，一面煎成金黄了，就翻面煎另外一面。直至两面都煎成金黄色为止。
5. 将豆腐块儿拨到一边。加入豆瓣酱和切好的蒜颗放进油里翻炒到有香味散出，然后跟豆腐块混合。
6. 将淀粉用水打散。
7. 把淀粉水淋在豆腐上，并混合均匀。
8. 起锅。加上葱花，棒棒哒，完成！
小贴士
1.煎豆腐时。最好用中火，用大火容易煎糊。
2.煎豆腐块儿时，翻面时应小心，不要把豆腐翻烂了。
3.可根据自己需要加入花椒粉，辣椒粉，味精等调味。
4.加入淀粉拌匀以后，应该快速起锅，时间停留太久容易粘锅。