鸡蛋灌饼很鲜美，武大郎烧杯偏香辣，看你自己的口味
⑵ 哪儿的鸡蛋灌饼好吃
北方的鸡蛋灌饼比较多，可是在广州也不是很多，但是口碑不错，宝鸡的鸡蛋灌饼人很多，酱比较辣，咬一口酥酥的，美味。
⑶ 鸡蛋灌饼哪家的好吃
鸡蛋灌饼自己做的好吃，试试看哦。
食材明细
面粉适量
鸡蛋适量
热水适量
凉水适量
食用油适量
生菜适量
甜面酱适量
辣椒酱适量
盐适量
咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度
鸡蛋灌饼的做法步骤
⑷ 哪的鸡蛋灌饼好吃
自己做的好吃啊
鸡蛋灌饼
河南小吃。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香，是洛阳地区的风味食品之一。
原料：
(制4个)
面粉200克、葱花10克、鸡蛋4个、精盐6克、花生油200克、五香粉4克
制作：
一、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。
二、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克)，摊匀，由外向里卷起来，两头抹点油，立起来，用手按扁，再擀成圆饼坯。
三、把鏊子(烙饼铛)置火上，烧热后放上饼坯，烙至八成熟时，在饼边划一个口，用筷子插入饼内顺两边搅动一下，使饼的上下两层皮分离开，取鸡蛋1个磕碗内打散，灌入饼内，把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油，继续煎烙，待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼就是一种小吃,起源于山西晋中地区.在短时间内流行于中原地区.
材料：
批塔饼（Pitta
Bread）1个，鸡蛋1只，小葱1棵，油50克，盐，味精少许。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中。将葱切成葱花，假如碗中。同时根据个人口味加入盐，味精。
2.平底儿煎锅中倒入油。大火加热至7成热时，放入批塔饼。转中小火。煎至开始变成金黄色时，将饼翻转。
3.用刀子在饼上画一个T型的开口。用筷子从开口处将饼挑起，然后将搅好的鸡蛋倒入。继续用中小火煎至饼呈金黄色；饼中的鸡蛋熟透后即可。
现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊，鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又方便很受欢迎。
⑸ 想吃鸡蛋灌饼了，哪里的好吃
自己可以动手DIY呀
材料：鸡蛋、小麦粉、色拉油、胡椒粉、食盐
做法：
1.面粉用温热水和成比较柔软的面团，静置半小时
2. 面案抹少许油防粘，将面团擀成椭圆形的大片
3. 在面片上涂少许油和盐、胡椒粉，把面片卷起来后分成小段
4. 把面团是坚向拧一下然后压扁或者直接横向压扁，擀成薄饼
5. 鸡蛋加葱花加盐混合均匀
6. 锅中放适量油，把饼煎至两面金黄八成熟
7. 用筷子在饼边捅开一个小口，并把饼里面的层划开，把蛋液灌入饼中
⑹ 煎饼果子和鸡蛋灌饼哪个好吃
最好的煎饼果子和灌饼。煎饼耐吃，好吃，健康，煎饼果子胜利。天天吃煎饼可以天天吃不腻，灌饼几天就不想吃了，过几天不吃才又想吃。煎饼不是，天天能吃，天天想吃。
北京之外，北方灌饼更欢迎！不欢迎才奇怪呢，出了北京好吃的煎饼几乎找不到，比北京街头味道差太多，北京里面最好吃棒极了的也只有20%，总之煎饼果子从原料到技术（味道）更难掌。握。灌饼就简单多了火大突出焦脆就可以了。
煎饼外地总得口味就不对，多偏咸，香味淡。面糊用料太凑合香味不足，饼软硬劲程度太不像，甜面酱用的不对（酸度不够，偏咸），酱豆腐味不足（用得酱豆腐太凑合），辣椒酱也面临同样问题。太不讲究的结果就是外地煎饼不好吃，当然被灌饼战胜。
北京：面酱，酸甜口，不过咸。酱豆腐红曲味道浓豆腐回味好（不是现代王致和这种，用的是老北京口味的酱豆腐）。辣椒酱发酵味道用的是六必居这种发酵口味，不是随便什么辣椒糊糊粘稠就行那么简单。外地做手不理解煎饼精华和口味，模仿的差，不算好吃。
⑺ 周琦在澳洲摊鸡蛋饼的一幕被网友吐槽，澳洲球员对鸡蛋灌饼是如何评级的
澳洲球员对周琦的鸡蛋灌饼，格外的推崇，也因为鸡蛋灌饼，使得周琦称为了队友口中的大厨。这个来自我们国家的特色美食，经过周琦的手，进入到了澳洲，并“征服”了自己的球员队友。
周琦作为篮球界的新星，这位90后已经走出国门，在世界的舞台上大放光彩。他在抵达澳洲以后，便兑现了自己的承诺，给队友们做了鸡蛋灌饼。
可能在网友们看来，周琦制作的鸡蛋灌饼，手艺还有待提升。可在澳洲队员的眼中，这已经是大厨水准，我相信他在新的球队中，会有更多的优异成绩出现。
⑻ 鸡蛋灌饼什么牌子的好
咨询记录 · 回答于2021-09-19
⑼ 鸡蛋灌饼的做法，哪的好吃
用料
普通面粉 300克
鸡蛋 2个
温水 约180克
生菜 适量
盐 1小勺
甜面酱 适量
鸡蛋灌饼的做法
温水加盐溶解后，分次倒入面粉中
边加水边用筷子搅拌，成团
揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟
醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点
将小剂子擀成3毫米厚的长条状
面片表面均匀的抹一层油
从一端卷到另一端
封口处捏紧
卷紧后的面团竖起来
手掌从上往下按平
擀成3毫米厚的饼
锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制
当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口
将打匀的鸡蛋液灌入
翻面烙另一面，两面金黄时可盛出
抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用
小贴士
1.40度左右的温盐水和面，这样和出的面柔软、劲道。
2.擀开的饼皮抹油，成品层次丰富，口感酥脆。
3.饼尽量擀的薄一些，很快就会鼓起来，方便灌入蛋液。