① 香菇蒸蛋怎么做好吃又嫩
用料
鲜香菇 12枚
鹌鹑蛋 12枚
油 1勺
盐 适量
生粉 适量
酱油 1勺
香醋 少量
白糖 少量
蒜 1片
香菇蒸蛋的做法
鲜香茹洗净去蒂反向上摆在盘中，香菇帝洗净备用。
洒少量盐在香菇窝中，将鹌鹑蛋打入香菇窝，放入蒸锅蒸5分钟。
香茹蒂和蒜切末。
将蒸好的香菇取出，蒸出的水倒到小碗中放凉，倒入生粉，香醋，酱油，白糖打匀。可适当加点水。
锅烧热下油，将香菇帝和蒜末倒入大火爆炒。倒入勾好的欠汁，到浓稠适中程度，倒入蒸好的香菇蛋中摊匀。
最后每个香菇蛋上点上番茄酱装点即可。
② 香菇鸡蛋羹的做法大全
你好朋友
首先将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片，待用
将鸡蛋打入保鲜盒中，加1汤勺料酒
打成蛋液，加1勺盐
加入温水调味搅匀，用油格过滤
放入切好的新鲜香菇，盖上保鲜膜
放入蒸锅里，上锅蒸至10分钟
加1汤勺生抽，加1汤勺芝麻油即可。
香菇鸡蛋羹的营养价值是很高的，
更有利于人体的吸收或健康，谢，谢。
③ 香菇鸡蛋汤的家常做法
香菇鸡蛋汤的家常做法
香菇鸡蛋汤的家常做法，香菇和鸡蛋是大家平常在菜市场里不难找到的食材。这两种食材不仅味道鲜美，而且营养价值十分高，可以说是十分受到大家的喜爱。下面为大家介绍香菇、鸡蛋的营养价值和一道美味而做法简单的汤——香菇鸡蛋汤。下面我就教大家香菇鸡蛋汤的家常做法。
香菇鸡蛋汤的家常做法1
第1步、准备好食材。
第2步、鸡蛋磕入碗中，划散，香菇切成薄片、葱切成小圈。
第3步、起锅烧水。
第4步、水开后，下入香菇片。
第5步、水再次煮开，淋入鸡蛋液。
第6步、再次煮开后，加盐和鸡精调味，加入葱花，淋入香油。
第7步、起锅。
第8步、好了。
香菇鸡蛋汤的家常做法2
将香菇洗净，切成片状。锅中倒油，加入香菇片翻炒一下。
看香菇片变色后，加入适量的清水。
准备2个鸡蛋，打入小碗内。
继续加热，等待水沸。这时就可以将鸡蛋打成蛋液。
水沸之后，淋入蛋液，不要一下子将蛋液全部倒入锅中，淋到水沸的地方。
蛋液很容易变熟，变成蛋花，这时候关火，加入适量的香油。
香菇鸡蛋汤的家常做法3
一、香菇的营养价值
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有着名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的`药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
二、鸡蛋的营养价值
鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。
三、香菇鸡蛋汤
香菇鸡蛋汤的做法是鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液。锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。然后锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。最后把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。是一道美食由鸡蛋和香菇食材制作而成的菜品，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。
香菇鸡蛋汤做法简单，不用花费你很多的时间，对于工作忙碌的你也是一道不错的菜色。香菇和鸡蛋虽然是营养价值高而且价格比较便宜的食材，但也是有不适宜的人群，这需要注意。特别是一些肠胃虚弱的人群。此外，一些对香菇或者鸡蛋过敏的人群也要注意。
④ 香菇鸡蛋怎么做，既入味又简单，口感又嫩滑呢
香菇鸡蛋怎么做，既入味又简单，口感又嫩滑呢？
香菇鸡蛋这么做，下饭菜味儿一级棒。不爱吃白米饭的小伙伴也不必担心，用来做肉臊子拌面条，肯定美味得停不了口。鸡蛋，真的是我们吃得数最多的食材之一，因为营养高，价格也是性价比高，因此家家户户中，鸡蛋全是必不可少的东西。
因此，现在我做鸡蛋一般都会再烧一下，如何才能既进味，口味又嫩滑。现在就配搭香菇，做一道美味的香菇烧鸡蛋，闻着香，吃起变香，确保吃了还想吃！
【香菇鸡蛋】所需资料：香菇，鸡蛋，姜片，小香葱，小葱，豆瓣酱，辣椒油，木薯淀粉，植物油，生抽酱油，食用盐，味精做法如下所示：
第四步
等锅里料汁快烧干的时候，再根据个人口味加入适量食用盐和味精调制。然后把备好水淀粉趁着热倒入锅里勾出薄芡。（水淀粉一定要少量多餐添加）再将烧好一点的香菇鸡蛋盛出来摆盘，再撒上一些葱段就可以。一道香浓可口的香菇鸡蛋，做好了！是否超简单？那你还在等什么？马上出手试一试吧！
⑤ 能否介绍下滑嫩香菇蒸蛋应该怎么做
滑嫩香菇蒸蛋应该怎么做
用料 ：鲜香菇 12枚 鹌鹑蛋 12枚 油 1勺 盐 适量 生粉 适量 酱油 1勺
香醋 少量 白糖 少量 蒜 1片
香菇蒸蛋的做法
鲜香茹洗净去蒂反向上摆在盘中，香菇帝洗净备用。
洒少量盐在香菇窝中，将鹌鹑蛋打入香菇窝，放入蒸锅蒸5分钟。
香茹蒂和蒜切末。
将蒸好的香菇取出，蒸出的水倒到小碗中放凉，倒入生粉，香醋，酱油，白糖打匀。可适当加点水。
锅烧热下油，将香菇帝和蒜末倒入大火爆炒。倒入勾好的欠汁，到浓稠适中程度，倒入蒸好的香菇蛋中摊匀。
最后每个香菇蛋上点上番茄酱装点即可。
⑥ 香菇蒸蛋怎么做好吃又嫩
材料
胡椒粉1小匙精盐1小匙味精小匙鸡蛋4个香菇20克
做法
1.先将香菇洗净，切成末状；
2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋汁，加入适量水，再加入香菇末一起打匀；
3.最后将精盐、味精和胡椒粉倒入碗内一起蒸15 分钟，熟后即可。
注意
质嫩爽滑，味道鲜美。最好用高汤把香菇煨透后再蒸蛋，这样味道会更鲜美。
⑦ 香菇鸡蛋羹的做法 香菇营养价值及功效和禁忌
1、香菇鸡蛋羹的做法：
鸡蛋两到三颗、香菇两颗、香菜一颗、耗油一勺、木耳两片、盐一小勺。
⑴将所有的材料洗净待用；香菇木耳泡水备用（干香菇至少要浸泡两个小时）
⑵将香菇木耳切成碎丁待用；将香菇木耳丁放进鸡蛋里，滴上两滴耗油香油食盐一起搅拌；
⑶添加一点温水，可根据个人口味添加香菜或者葱，
⑷将碗放进锅里蒸十到十五分钟，出锅淋点酱油就可以。
2、香菇营养价值及功效和禁忌：
香菇中含有香菇多糖，能提高巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，可以提升机体的免疫力。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能降血压，降胆固醇，降血脂，又可预防动脉硬化肝硬化等疾病。香菇还有防癌抗癌，延缓衰老的作用。香菇不宜与鹌鹑肉同食以及脾胃寒湿气滞的人食用。
⑧ 做法，香菇鸡蛋羹怎么做好吃，香菇鸡蛋羹的家常做法
香菇鸡蛋羹的做法
1.食材：鸡蛋、新鲜香菇（已洗净）、温水
2.将已洗净的新鲜香菇放在案板上切成片，待用。
3.将鸡蛋打入保鲜盒中，加1汤勺料酒。
4.打成蛋液。
5.随后，加1勺盐。
6.加入温水调味搅匀。
7.用油格过滤。
8.接着，合入切好的新鲜香菇，盖上保鲜膜
9.然后，放入蒸锅里。
10.盖上盖，上锅蒸至10分钟关火。
11.开盖、揭开保鲜膜取出。
12.最后，加1汤勺生抽。
13.加1汤勺芝麻油。
14.就可以享用喽。