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鸡胸肉炒鸡蛋和木耳怎么做好吃

发布时间: 2022-10-30 07:35:47

1. 鸡肉炒木耳怎么炒好吃

鸡肉炒木耳

【食材】

黑木耳鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋

【做法】

1、大蒜切末,辣椒洗净切成细条。

2、鸡胸肉洗净切成小丁,用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀,腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。

4、锅内放少许油,油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝,翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和鸡丁,加入适量生抽和少许醋,大火翻炒1分钟,好吃的鸡肉炒木耳即可出锅。

个人经验

1、黑木耳泡发后,用沸水焯熟,这样入锅后简单翻炒几下就可以了。焯水处理过的黑木耳口感柔软爽滑十分好吃。

2、鸡胸肉炒之前要先腌制片刻,腌制的时候加入少许淀粉抓匀,然后再放入沸水中焯熟。这样做可以使鸡胸肉鲜嫩不柴。

3、临出锅前沿着锅边倒入少许醋,可以提鲜。

木耳营养价值:

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能;

2. 土鸡胸肉炒木耳怎么做

小贴士

木耳要煮一下过冷水才会爽口,还有炒木耳的时候不会有爆锅的声音。

3. 鸡胸肉炒木耳怎么做好吃

木耳用。温水泡。泡好以后用开水焯一下。急性。先用冰箱。冷冻一下,因为好气。切成丝儿。用鸡蛋清。我一下。锅骚油。行吧!鸡胸肉放里,炒。接着再放木耳。加花椒面料酒。盐。香抽。翻炒。如果之前加点味素。

4. 鸡胸肉炒什么好吃 鸡胸肉炒木耳好吃

鸡胸肉炒木耳好吃,具体做法如下:

1、将木耳浸泡半个小时,如果加热浸泡只需要10-15分钟。然后把木耳倒入沸水中过一下水,溺出来晾干水份,这样木耳会更脆点。

2、再将鸡脯肉切成片或者丝,加上料酒、生粉拌均匀,掩制10分钟左右。

3、将锅里倒入花生油,油的份量可根据自己的喜欢加多加少。待油烧热,加上生姜丝,小米椒煎出香味。

4、再将鸡脯肉倒入锅中,用大火炒上5分钟以上,浇上一点清水到锅中,看起来有水份的样子,再炒几下倒入青椒。

5、再将木耳倒入锅中,翻炒几下,这时听到木耳叭叭响,再浇上一点点清水到锅边上,再炒上5分钟左右就可以出锅了。

6、一盘香香的青椒木耳鸡肉丝就好了。

5. 鸡肉炒木耳怎么炒好吃

鸡肉炒木耳

【食材】

黑木耳鸡胸肉、青椒、红椒、大蒜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、醋

【做法】

1、大蒜切末,辣椒洗净切成细条。

2、鸡胸肉洗净切成小丁,用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀,腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。

4、锅内放少许油,油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝,翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和鸡丁,加入适量生抽和少许醋,大火翻炒1分钟,好吃的鸡肉炒木耳即可出锅。

个人经验

1、黑木耳泡发后,用沸水焯熟,这样入锅后简单翻炒几下就可以了。焯水处理过的黑木耳口感柔软爽滑十分好吃。

2、鸡胸肉炒之前要先腌制片刻,腌制的时候加入少许淀粉抓匀,然后再放入沸水中焯熟。这样做可以使鸡胸肉鲜嫩不柴。

3、临出锅前沿着锅边倒入少许醋,可以提鲜。

木耳营养价值:

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2. 黑木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能;

6. 鸡胸肉怎么做好吃,小炒鸡胸肉的家常做法

可以做胡萝卜黄瓜鸡胸肉。

用料

鸡胸 适量

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

淀粉 适量

盐 适量

胡椒 少许

料酒 适量

做法:

1.鸡胸肉切小丁,放入盐,料酒,生抽,淀粉。腌制片刻。

2.胡萝卜黄瓜切小丁。

3.热油放入鸡胸肉翻炒,鸡肉易熟,翻炒片刻即可。

4.倒入胡萝卜黄瓜丁,翻炒。

5.加入盐,胡椒。

6.出锅。

7. 木耳炒鸡肉怎么炒好吃又简单

木耳炒鸡
用料:
花生油、木耳、鸡、八角、花椒、葱、姜、生抽、老抽、大蒜、白糖、食用盐。
做法:
1、木耳放入清水中浸泡一会儿,泡发之后捞出,沥干水分,将木耳切成小块;
2、将整鸡剁成小块,洗干净,用厨房用纸沥干鸡肉的水分;
3、葱洗净,切成段,生姜洗净切成片,蒜拍碎;
4、锅内倒适量花生油,倒入佐料翻炒出香味;
5、倒入鸡肉用大火翻炒,待鸡肉变色之后,倒入葱,姜,蒜以及木耳,开中火,翻炒均匀;
6、依次倒入料酒,生抽,以及老抽,翻炒均匀;
7、锅内倒入足量的清水,盖上盖子;
8、先开大火煮至汤汁沸腾然后转中火煮二十分钟;
9、拿掉锅盖,开大火收汁,倒入适量食用盐和白糖调味。再焖一会儿即可出锅。

炒鸡怎么做好吃
鸡肉虽然味道鲜美,但如果烹饪方法不当,也会使鸡肉的味道大打折扣。那么炒鸡怎么做好吃?
1、炒鸡的原料最好选用土鸡或者三皇鸡,炒出来的味道比较鲜美。
2、鸡肉要先用大火爆炒,鸡肉变色收紧后再转中火。
3、为了防止糊锅,炒鸡的过程中可以适量加一些清水。

炒鸡的营养价值
炒鸡是由鸡肉制作而成,鸡肉富含矿物质,蛋白质以及脂溶性膳食纤维等营养成分,营养价值很高。那么炒鸡有哪些营养价值?
1、鸡肉富含优质的动物蛋白,多吃鸡肉可以强身健体,增强身体免疫力。
2、鸡肉富含铁元素:多吃鸡肉可以预防缺铁性贫血。
3、鸡肉富含磷元素:磷是促进骨骼和牙齿成长的关键元素。
4、鸡肉富含钙质:幼儿多吃鸡肉可以促进骨骼的成长和发育,中老年多吃鸡肉有助于预防骨质疏松。
5、鸡肉富含脂肪:多吃鸡肉是补充热量的好途径。

8. 的做法,木耳鸡胸肉怎么做好吃,木耳鸡胸肉的家常做法

食材
主料鸡胸肉200g干木耳50g辅料胡萝卜适量葱适量姜适量油适量盐适量鸡精适量
步骤
鸡胸肉炒木耳的做法步骤1.准备材料鸡胸肉切好用适量油、盐、姜腌一下、木耳提前一个小时泡软洗干净、胡萝卜切片、葱切段、姜切丝
鸡胸肉炒木耳的做法步骤2.水开木耳放下去煮俩分钟捞起过一下冷水
鸡胸肉炒木耳的做法步骤3.锅热倒少量油放姜丝炒香,放鸡胸肉煎炒一下变色盛岀
鸡胸肉炒木耳的做法步骤4.炒锅剩下油炒胡萝卜,炒岀红油放葱段
鸡胸肉炒木耳的做法步骤5.葱段炒香放木耳
鸡胸肉炒木耳的做法步骤6.炒一炒放少量盐
鸡胸肉炒木耳的做法步骤7.把鸡胸肉倒下去炒一炒
鸡胸肉炒木耳的做法步骤8.放鸡精再炒一炒关火
小贴士
木耳要煮一下过冷水才会爽口,还有炒木耳的时候不会有爆锅的声音。

9. 木耳上海青炒鸡胸肉

食材
主料:上海青、鸡肉、黑木耳。
配料:盐、油、胡椒粉、葱。
制作方法
1、把上海青收拾冲洗干净后切片,用热水焯一下,捞出沥干。
2、水泡好的木耳煮熟,捞出沥干,葱切花。
3、鸡肉加点胡椒粉放入油锅炒一下,盛出。
4、锅中重新倒入油,油热以后下葱花,再依次倒入木耳和上海青,翻炒均匀再加炒好的鸡蛋肉,加盐调味出锅。

10. 鸡大胸做什么菜好吃

如果亲自处理过鸡肉的话,会发现鸡的胸的里侧有两块比较大的肉,也就是人们常说的鸡胸肉,这两块肉就像斗笠一样,值得一提的是,鸡胸肉的营养价值非常高,比如含有丰富的蛋白质,尤其鸡胸肉所含的脂肪非常少,所以这部分都非常受欢迎,下面教大家炒鸡胸肉来吃。


第三、卤鸡胸肉

材料

鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄

做法

1.鸡胸肉以清水洗净备用。

2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。

3.食用前切片盛盘即可。